張妤 趙丹

“游山西就是在讀歷史?！?020年10月19日至23日，《山西教育》舉辦的采風(fēng)活動(dòng)如期舉行，恰逢大同市中小學(xué)生“游山西·讀歷史”研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)第四期開(kāi)營(yíng)。本刊記者跟隨大同一中的初二學(xué)生分別走進(jìn)了土林、火山地質(zhì)公園、綠康源有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。學(xué)生們?cè)凇翱爝M(jìn)慢游深體驗(yàn)”課程模式引領(lǐng)下，駐足“東方古人類文化搖籃”，遠(yuǎn)望世界上唯一發(fā)育在黃土高原上的火山群，探尋有機(jī)蔬菜的秘密。三天遠(yuǎn)足，兩天拓展，把遠(yuǎn)古與現(xiàn)代連接，孩子們收獲頗豐。

穿越土林：發(fā)現(xiàn)“東方古人類文化搖籃”

大同土林是目前華北地區(qū)唯一的土林景觀，占地面積約2700畝，是大自然的鬼斧神工造就的密集而又錯(cuò)落有致的奇異形體。這里詭異迷離的地貌，勾勒了原始粗獷的“古堡”，構(gòu)筑了這神秘的殿堂。大同土林以其特殊的地貌形態(tài)，在地質(zhì)地理學(xué)上顯得彌足珍貴。

剛剛進(jìn)入土林，大家就被兩只呆萌可愛(ài)的駱駝吸引，她們是媽媽大豆豆和孩子小豆豆。學(xué)生們?cè)谥v解員付炳華老先生耐心細(xì)致的講解中了解了駱駝的特點(diǎn)、習(xí)性后，便興致勃勃整齊有序地拿起蘿卜纓子為駱駝大小豆豆“送餐”，體驗(yàn)了一把喂食的樂(lè)趣。

深入土林，挺拔的土柱、綿延的土墻上，黃、白、紅色在不同光照的情況下呈現(xiàn)出不同的色彩變幻，時(shí)而金光閃閃，時(shí)而紅若火焰，時(shí)而黛如深淵，時(shí)而白如霜田。放眼望去，土林的奇特令人眼花繚亂，褶皺、溝壑、洞穴、斷崖、高柱、長(zhǎng)墻無(wú)序地排列組合，形成一個(gè)魔幻多變的世界，有的連綿不斷，如遠(yuǎn)古長(zhǎng)城再現(xiàn)；有的獨(dú)居一處，恰似隱士休閑；有的則三五成群，如古堡森嚴(yán)。

付炳華老先生帶著上百名學(xué)生邊走邊講，從土林的形成講到土林“成年”直至“暮年”的不同狀態(tài)和特點(diǎn)，講解得細(xì)致入微、栩栩如生。在自由活動(dòng)時(shí)，付老先生還沒(méi)來(lái)得及休息，就被一群學(xué)生團(tuán)團(tuán)圍住，付老仿佛成了他們的“百科全書(shū)”，有著他們想知道的關(guān)于土林的一切。當(dāng)老先生拿出手機(jī)讓學(xué)生們欣賞航拍的土林景觀時(shí)，在一聲聲驚嘆中，學(xué)生們記住了這個(gè)世界奇跡，記住了屬于家鄉(xiāng)的“國(guó)寶”。老先生鼓勵(lì)學(xué)生：“有些問(wèn)題我也不是很清楚，還需要你們好好學(xué)習(xí)，將來(lái)成為專家學(xué)者的時(shí)候，再回來(lái)給我講一講。”

據(jù)了解，講解員付炳華在土林工作僅兩年時(shí)間，所講內(nèi)容中涉及到的具體數(shù)據(jù)都是自己去圖書(shū)館、科研院所等機(jī)構(gòu)專門(mén)核實(shí)后才給學(xué)生們講解的?！拔也皇菍I(yè)教師，講得也不一定好，但我一定得給孩子們講對(duì)的。”師者如斯，必能“研”有所獲。

大同土林是黃土高原上的奇跡，讓綿軟散漫的黃土凝聚起來(lái)、站立起來(lái)，形成奇特的黃土土林，顯示了黃土高原的堅(jiān)韌與剛強(qiáng)。“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同。不同的角度不同的距離，有著不同的視覺(jué)沖擊力，充分展示了大自然的神奇魅力。”一位忙著用畫(huà)筆記錄土林的學(xué)生感嘆道。

本次研學(xué)中，學(xué)生們每人一本研學(xué)手冊(cè)，里面詳細(xì)記錄了每項(xiàng)活動(dòng)的研學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容，學(xué)生們可以根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)和提出的問(wèn)題，邊走邊學(xué)。比如，為什么羊群喜歡在土林土柱下覓食呢？土林的土層由幾種顏色幾個(gè)層次組成？是什么原因讓土林成為“不毛之地”這樣的學(xué)習(xí)條理清晰，學(xué)生在探究問(wèn)題答案的過(guò)程中，對(duì)土林也有了更加感性的認(rèn)識(shí)，真正做到了“研”之有道、“研”而得法。

《大同土林保護(hù)條例》已于2020年10月1日起正式實(shí)施，相信在未來(lái)幾年，屬于這片熱土的、種在研學(xué)學(xué)子心中愛(ài)家鄉(xiāng)的種子一定會(huì)長(zhǎng)成參天大樹(shù)。

遇見(jiàn)火山：揭秘地質(zhì)構(gòu)造運(yùn)動(dòng)史

走出土林，驅(qū)車(chē)一小時(shí)，便來(lái)到了大同火山地質(zhì)公園。

火山噴發(fā)的是火嗎？登上觀景臺(tái)，你認(rèn)識(shí)了哪幾座火山？我們應(yīng)該如何保護(hù)火山？帶著問(wèn)題和目標(biāo)，學(xué)生們開(kāi)啟了探究火山之旅。

省委書(shū)記樓陽(yáng)生說(shuō)：“游山西，就是在讀地質(zhì)構(gòu)造運(yùn)動(dòng)史?！贝笸鹕饺?，是世界上唯一發(fā)育在黃土高原上的火山群，也是華北地區(qū)規(guī)模最大、保存最好、內(nèi)容最豐富的板內(nèi)裂谷系火山群，記載著大自然運(yùn)動(dòng)的神秘歷史，被譽(yù)為“東亞大陸稀有自然遺產(chǎn)”和“火山地質(zhì)博物館”。目前已知的火山錐有30多座，每座火山都依其不同的形態(tài)或神奇的傳說(shuō)而擁有屬于自己的名字：金山、黑山、昊天山、狼窩山、老虎山、雙山……記者一行同學(xué)生們是從狼窩山出發(fā)的，狼窩山是火山口最為深邃的一座，山口深度平均達(dá)到30至50米，據(jù)帶隊(duì)老師介紹，這里尤為特殊的是火山口中又生火山口，稱為“繼生火山”，也是唯一一座可以把車(chē)開(kāi)進(jìn)火山口的火山。

同學(xué)們徒步走在長(zhǎng)達(dá)五六公里的棧橋上，四周風(fēng)景如畫(huà)，途中還有供人撿拾的火山石，同學(xué)們一頭鉆進(jìn)石堆，仔細(xì)尋找屬于自己的那塊最中意的火山石，認(rèn)真觀察，似乎手捧著火山石，便是回到了億萬(wàn)年前，紛紛感嘆大自然的神奇。登上觀景臺(tái)，遠(yuǎn)處大小不一、形態(tài)各異的火山群讓人嘆為觀止。“我看見(jiàn)火山眼了，它在火山的最低處?！币晃粚W(xué)生喊道。“快寫(xiě)下來(lái)，完成研學(xué)手冊(cè)?！绷硪晃粚W(xué)生應(yīng)和著。學(xué)生們對(duì)于自己的發(fā)現(xiàn)一定會(huì)銘記于心。

本次活動(dòng)不僅僅是一次有趣的探秘火山之旅，更是學(xué)生認(rèn)識(shí)火山、了解火山地質(zhì)構(gòu)造、學(xué)習(xí)火山石文化、體驗(yàn)野外生活、融合拓展訓(xùn)練的科考活動(dòng)，在增強(qiáng)學(xué)生科學(xué)考察能力的同時(shí)，作為大同學(xué)子，在增強(qiáng)文化自信的同時(shí)，他們會(huì)因?yàn)檠袑W(xué)，發(fā)現(xiàn)更有意義的精彩人生。

走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)：體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)

10月21日，記者一行和學(xué)生們來(lái)到了內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)市綠康源有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，一起采摘有機(jī)圣女果、犁地、撒種、做月餅，了解了“有機(jī)”的真正玄機(jī)。

有機(jī)食品是指不使用化學(xué)合成物（如農(nóng)藥、化肥、增產(chǎn)劑等）生產(chǎn)出來(lái)的食品，有機(jī)食品的生產(chǎn)過(guò)程中也不能使用輻射、工業(yè)溶劑、化學(xué)食品添加劑。農(nóng)場(chǎng)講解員向?qū)W生介紹，農(nóng)場(chǎng)的肥料是從蘇尼特草原遠(yuǎn)道而來(lái)，每年僅肥料所花費(fèi)用就高達(dá)100萬(wàn)至200萬(wàn)元。蘇尼特遠(yuǎn)離工業(yè)和城市的污染，所以牛吃了沒(méi)有污染的草，糞便自然也沒(méi)有污染，沒(méi)有污染的有機(jī)肥是產(chǎn)出有機(jī)食品最基礎(chǔ)的步驟。

講解員還向?qū)W生介紹道，農(nóng)場(chǎng)使用的有機(jī)肥是由85%的羊糞和15%的牛糞混合而成，羊糞中的鈣磷鉀及各種微生物更適合土壤吸收，土壤續(xù)肥續(xù)水能力增強(qiáng)，這樣種植出來(lái)的有機(jī)蔬菜會(huì)非常旺盛。光是聽(tīng)了介紹，同學(xué)們就已經(jīng)迫不及待地想嘗一嘗這新鮮的有機(jī)圣女果了。

在隨行教師和講解員的帶領(lǐng)下，記者同師生們有序走進(jìn)大棚，里面的春意盎然與大棚外凜冽的秋風(fēng)形成鮮明對(duì)比，又紅又圓的圣女果映入眼簾，仿佛一個(gè)個(gè)穿著紅衣的小燈籠，喜氣洋洋。有的學(xué)生摘下一顆直接塞到嘴里：“真甜！”大同一中初二年級(jí)學(xué)生李潤(rùn)慷告訴記者：“以前覺(jué)得有機(jī)蔬菜就是不使用農(nóng)藥的蔬菜，今天我知道了，有機(jī)蔬菜還需要有無(wú)污染的肥料和肥沃的土壤，我回家后也要告訴父母，食用有機(jī)食品更健康?！?/p>

吃了有機(jī)健康的圣女果，同學(xué)們吃過(guò)午飯便開(kāi)始準(zhǔn)備做豐鎮(zhèn)月餅了。教學(xué)生們做月餅的老師傅首先向?qū)W生介紹了做月餅的用料：小蘇打一兩、胡麻油三斤八兩、面十斤、白糖四斤、水四斤。學(xué)生們認(rèn)真地寫(xiě)著，用心地記著，期待親自動(dòng)手做一個(gè)香噴噴的月餅。

記者也和學(xué)生們一起嘗試做月餅。和好面，揉一揉、搓一搓、捏一捏，撒上白芝麻，入烤箱，耐心地等上20分鐘，熱騰騰的月餅呈現(xiàn)在大家面前。剛出爐的豐鎮(zhèn)月餅，沒(méi)有餡料的豐鎮(zhèn)月餅，與餡料飽滿的廣式、蘇式、京式月餅不同，如“飛毛利刃”，餅內(nèi)層次分明、面鋒如刀、入口松化，滿嘴飄香?！昂贸?！”“焦黃松軟，香！”“油而不膩，脆！”學(xué)生們贊不絕口。

教官要求每4個(gè)學(xué)生分一個(gè)月餅，多余的拿回基地與其他學(xué)生一起分享。一方面怕學(xué)生一人吃一個(gè)不好消化，另一方面也讓學(xué)生體會(huì)分享的快樂(lè)。

月餅承載了每個(gè)家庭的中秋記憶，學(xué)生們通過(guò)做月餅，或可回憶起與家人團(tuán)圓的幸福時(shí)刻。月餅，無(wú)論是何種做法、哪種樣式，都會(huì)因裝滿時(shí)光的故事而愈加珍貴。學(xué)生們也在這簡(jiǎn)單的體驗(yàn)中明白：假若手藝與物品被人們隨意拋棄，那些往日的時(shí)光與雙手的技藝也將無(wú)處可寄。

正如山西省文旅廳廳長(zhǎng)王愛(ài)琴所言，整個(gè)山西，就是一個(gè)可以觸摸、可以親近、可以對(duì)話的“沒(méi)有圍墻也沒(méi)有屋頂?shù)牟┪镳^”。大同的莘莘學(xué)子在觸摸、親近家鄉(xiāng)的歷史和文化，用自己的體驗(yàn)和收獲講述大同的發(fā)展史，講好山西故事、中國(guó)故事。