劉建平 潘明儉 潘慕華 湯偉斌 吳明龍 張麗芬

(景寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 景寧 323500)

景寧縣地處浙南山區(qū)，生態(tài)條件優(yōu)異，是國(guó)家首批生態(tài)示范縣，獨(dú)特的氣候和土壤條件十分適宜白化茶樹(shù)的繁殖生長(zhǎng)，在景寧惠明群體品種中已發(fā)現(xiàn)7株白化茶樹(shù)變異單株。通過(guò)篩選繁殖推廣的景寧白化茶樹(shù)品種，生物學(xué)性狀表現(xiàn)優(yōu)異，春季新梢葉、莖、脈全白，鮮葉內(nèi)含物質(zhì)結(jié)合了常規(guī)綠色品種和白化茶樹(shù)品種兩者之長(zhǎng)處，被許多專家和學(xué)者認(rèn)為是珍貴的白化茶樹(shù)種質(zhì)資源。

將珍貴的景寧白化茶樹(shù)種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，選育與推廣優(yōu)良的景寧白化茶樹(shù)品種，可以豐富浙江省茶樹(shù)品種，進(jìn)一步提高茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效益，使之成為浙江山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但‘景白1號(hào)’、‘景白3號(hào)’等白化新品種扦插成活率低，扦插苗種植后茶苗生長(zhǎng)勢(shì)弱，茶園投產(chǎn)周期長(zhǎng)，制約了新品種推廣應(yīng)用。為了改變這種狀況，景寧縣開(kāi)展了茶樹(shù)嫁接繁殖科技實(shí)踐，經(jīng)歷了三階段，第一階段，茶樹(shù)嫁接繁殖主要采用培土增濕法，成活率僅有20～30%；第二階段，經(jīng)過(guò)科技人員的反復(fù)試驗(yàn)，創(chuàng)新發(fā)明了景白品種嫁接“套罩增濕法”、“地膜履蓋增濕法”，成活率達(dá)到了80～90%；第三階段，景寧縣農(nóng)業(yè)科技人員不斷總結(jié)優(yōu)化嫁接技術(shù)，在提煉總結(jié)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過(guò)研究景白品種特征、特性，提出適合景白品種的嫁接繁殖新技術(shù)。開(kāi)展不同嫁接砧木、不同白化品種、不同季節(jié)嫁接對(duì)比試驗(yàn)，不斷將技術(shù)向縱深推進(jìn)，使景寧縣白化茶樹(shù)品種嫁接技術(shù)得到創(chuàng)新發(fā)展?，F(xiàn)就景寧縣白化茶樹(shù)嫁接繁殖第三階段研究試驗(yàn)工作總結(jié)如下:

1 景白系列品種特征、特性

1.1 ‘景白1號(hào)’品種

灌木，樹(shù)型較直立，發(fā)芽的密度，比‘景白2號(hào)’疏，一般的年份，一芽一葉期是3月25至29日，一芽二葉期是4月1日至5日，芽剛萌發(fā)時(shí)，呈現(xiàn)紫色，一葉展開(kāi)后，芽葉逐漸轉(zhuǎn)化成乳白色[1]。對(duì)溫度的反應(yīng)敏感，4月下旬以后，隨著氣溫的升高，芽葉顏色逐漸還原成紫色。成葉生命周期為一年，4～5月份為上年成葉的落葉高峰期。

1.2 ‘景白2號(hào)’品種

灌木，茶樹(shù)分枝較密，發(fā)芽的密度，高于‘景白1號(hào)’，正常的年份，一芽一葉期是3月20～24日，同等栽培條件下，比安吉白茶提早3～4天。茶芽剛萌發(fā)，就呈現(xiàn)乳白色，6月高溫季節(jié)之后，芽葉由乳白色轉(zhuǎn)變成綠色[2]。以春、秋兩季萌發(fā)的芽葉呈乳白色，品質(zhì)特佳。成葉沒(méi)有明顯的落葉集中期。

1.3 ‘景白3號(hào)’品種

灌木型，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝較疏，一般年份，每年3月中旬開(kāi)始萌芽，3月底～4月上旬開(kāi)采，新發(fā)芽頭初為嫩黃色，隨著芽頭膨大，茶芽萌發(fā)初期開(kāi)始變成乳白色，芽、葉、莖、脈全白，一芽一葉初展至一芽四葉期乳白色最為明顯，5月底氣溫升高后葉色逐步返綠。夏季新萌發(fā)的嫩葉在高溫照射下，葉片生長(zhǎng)不良，會(huì)發(fā)生卷曲變形，影響茶樹(shù)生長(zhǎng)。

2 嫁接試驗(yàn)地點(diǎn)選擇

在不同海拔區(qū)域建立2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，比較海拔不同對(duì)景白品種嫁接生長(zhǎng)影響。在400米海拔區(qū)域建立試驗(yàn)點(diǎn)，研究常規(guī)品種和景白品種砧木嫁接景寧白化茶樹(shù)品種新技術(shù)。

2.1 鶴溪街道敕木山九重陽(yáng)基地

試驗(yàn)基地位于景寧縣鶴溪街道海拔760m九重陽(yáng)村，園地茶園，土壤為砂性土壤，PH值約5.5～6，選用‘迎霜’、‘烏牛早’、‘龍井長(zhǎng)葉’作為嫁接砧木，嫁接‘景白1號(hào)’、‘景白2號(hào)’、‘景白3號(hào)’品種，開(kāi)展不同砧木、不同白化景白品種嫁接對(duì)比試驗(yàn)，觀察其嫁接成活率和茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)。

2.2 鶴溪街道惠明寺旱塔村試驗(yàn)點(diǎn)

試驗(yàn)點(diǎn)位于景寧縣鶴溪街道海拔280m左右的惠明寺旱塔村，砂性土壤，園地茶園，pH值約5.5～6，選用‘迎霜’、‘烏牛早’作為嫁接砧木，嫁接‘景白1號(hào)’、‘景白2號(hào)’、‘景白3號(hào)’白化品種，開(kāi)展不同砧木、不同景白茶樹(shù)品種嫁接對(duì)比試驗(yàn)，觀察其嫁接成活率和茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)。

2.3 澄照鄉(xiāng)三石小余山試驗(yàn)點(diǎn)

該試驗(yàn)點(diǎn)年平均氣溫15.7 ℃，7月平均氣溫26 ℃，極端最低溫度-9.8 ℃，一般年份極端低溫-4～-5 ℃，極端最高氣溫39 ℃，一般年份37 ℃，年降雨量1600 mm，年均蒸發(fā)量1290 mm，年均日照時(shí)數(shù)1700 h，無(wú)霜期235 d，年積溫5700 ℃。茶園海拔400 m左右。砂性土壤，園地茶園，pH值約5.5～6，土層深厚，選擇‘迎霜’、‘景白1號(hào)’品種砧木，嫁接‘景白3號(hào)’品種，比較常規(guī)品種和景白品種砧木嫁接‘景白3號(hào)’品種的成活率。

3 接穗選取

春接(2019年2月20～30日),選取上年秋季的半木質(zhì)化的枝條；夏接(2019年4月20～30日)利用上年秋季已木質(zhì)化的枝條；秋接(2019年8月10～20日)選用當(dāng)年夏季半木質(zhì)化的紅棕色健壯枝條；冬接(2019年10月15～25日) 選用當(dāng)年夏季和早秋半木質(zhì)化的紅棕色健壯枝條。

4 試驗(yàn)處理方法

4.1 鶴溪街道敕木山九重陽(yáng)試驗(yàn)點(diǎn)

試驗(yàn)處理方法一:接穗取自‘景白2號(hào)’品種，砧木為10年生的無(wú)性繁殖的‘迎霜’、‘烏牛早’、‘龍井長(zhǎng)葉’。處理方法二:接穗取自‘景白1號(hào)’、‘景白2號(hào)’、‘景白3號(hào)’品種，砧木為10年生的無(wú)性繁殖的‘迎霜’。兩組處理嫁接時(shí)間為2019年8月10～20日，由同一人采用地膜履蓋增濕法嫁接。處理方法三: 接穗取自‘景白2號(hào)’品種，砧木為10年生的無(wú)性繁殖的‘迎霜’，嫁接時(shí)間分別為2019年2月20～30日；2019年4月20～30日；2019年8月10～20日；2019年10月15～25日。以上試驗(yàn)用遮蔭度為70%左右的遮蔭網(wǎng)覆蓋2個(gè)月后，隨機(jī)抽查成活率(見(jiàn)表1～3)。

表1 不同砧木品種嫁接‘景白2號(hào)’成活率調(diào)查

表2 不同景白品種嫁接成活率調(diào)查

表3 景白品種不同嫁接季節(jié)成活率調(diào)查

4.2 鶴溪鎮(zhèn)惠明寺旱塔村試驗(yàn)點(diǎn)

采用與4.1相同的試驗(yàn)處理方法，比較不同砧木品種、不同景白品種、不同嫁接季節(jié)成活率(詳見(jiàn)表4～表6)。

表4 不同砧木品種嫁接‘景白2號(hào)’成活率調(diào)查

表5 不同景白品種嫁接成活率調(diào)查

表6 景白品種不同嫁接季節(jié)成活率調(diào)查

4.3 澄照鄉(xiāng)三石小余村試驗(yàn)點(diǎn)

試驗(yàn)處理方法:接穗取自‘景白3號(hào)’品種，砧木為5年生的無(wú)性繁殖的‘迎霜’、‘景白1號(hào)’品種。嫁接時(shí)間分別為2019年8月10～20日；2019年10月15～25日。以上試驗(yàn)用遮蔭度為70%左右的遮蔭網(wǎng)覆蓋，嫁接后2個(gè)月后，隨機(jī)抽查成活率(見(jiàn)表7)。

表7 常規(guī)品種和景白品種砧木嫁接 ‘景白3號(hào)’成活率調(diào)查

5 小結(jié)與討論

5.1 常規(guī)品種與景白品種砧木對(duì)嫁接成活率的相關(guān)性

5.1.1景白品種砧木對(duì)嫁接成活率影響 通過(guò)試驗(yàn)表明以‘景白1號(hào)’作為砧木秋接和冬接‘景白3號(hào)’成活率均低于規(guī)?！贩N，分別為81%和74%，冬接‘景白1號(hào)’成活率比‘迎霜’低9.7%(詳見(jiàn)表7)。原因是冬接嫁接傷口要次年春季才能俞合，春季‘景白1號(hào)’等白化品種新梢葉色為乳白色，光合作用弱于常規(guī)品種，合成有機(jī)物少，影響了接穗的生長(zhǎng)，‘景白1號(hào)’等白化茶樹(shù)不適宜作為砧木再嫁接其他景白品種。

5.1.2常規(guī)品種中不同茶樹(shù)品種作砧木嫁接景白品種對(duì)成活率有一定的影響 試驗(yàn)品種無(wú)性系‘烏牛早’、‘迎霜’、‘龍井長(zhǎng)葉’3個(gè)品種中以‘迎霜’為好，‘烏牛早’次之，‘龍井長(zhǎng)葉’排列第3。主要原因是‘迎霜’品種砧木生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，有利于接穗水分、養(yǎng)分的吸收，同時(shí)‘迎霜’品種砧木抗蟲(chóng)性強(qiáng)于‘烏牛早’、‘龍井長(zhǎng)葉’品種，嫁接后景白品種接穗生長(zhǎng)良好，提高了成活率。

5.2 研究發(fā)現(xiàn)景白系列品種嫁接最佳季節(jié)及其形成機(jī)理

試驗(yàn)表明景白系列品種秋接(8月10～20日)成活率高，主要是因?yàn)橄慕託鉁馗?，砧木與接穗嫁接口俞合時(shí)間短，一般40～50天，嫁接口俞合后接穗就能從砧木根系中吸收到充足的養(yǎng)分，接穗生長(zhǎng)良好。但不同海拔存在一定的差異，高海拔茶區(qū)夏接成活率高于低海拔地區(qū)，主要是因?yàn)橄募靖吆０尾鑵^(qū)氣溫比低海拔茶區(qū)低，土壤水分蒸發(fā)量相應(yīng)較少，含水量高，更有利于砧木與接穗嫁接口俞合和接穗的生長(zhǎng)。

5.3 環(huán)境因子對(duì)嫁接成活率影響

高海拔區(qū)域嫁接成活率以秋接(8月10～20日)最高，比低海拔區(qū)域高6.9%，其原因主要是高海拔比低海拔區(qū)域夏季氣溫低3～5度，8月份多雷雨天氣，土壤水分含量高，小氣候條件更有利于嫁接口俞合和接穗生長(zhǎng)。高海拔區(qū)域冬接(10月15～25日)成活率比低海拔區(qū)域明顯降低，一是冬季高海拔區(qū)域氣溫低，嫁接口俞合時(shí)間長(zhǎng)，造成接穗有效養(yǎng)分大量消耗，因嫁接口沒(méi)俞合，砧木根系提供的養(yǎng)分不能被接穗有效吸收，接穗生長(zhǎng)過(guò)程中養(yǎng)分缺乏，生長(zhǎng)不良。二是低溫造成接穗受凍，嫁接口受凍破裂，直接造成接穗干枯。高海拔和低海拔區(qū)域春接(2月20～30日)和夏接(4月20～30日)成活率均較低，分別為71%～78%，主要原因是枝條已木質(zhì)化，細(xì)胞分裂再生能力下降。

春接和夏接優(yōu)點(diǎn):一是可以利用上年枝條，延長(zhǎng)嫁接季節(jié)，實(shí)現(xiàn)一年四季嫁接。二是冬季勞動(dòng)力充裕，能降低嫁接的人工成本近25%。三是夏接(4月20～30日)在春茶采摘后期進(jìn)行，能夠利用春茶采摘后的枝條嫁接，實(shí)現(xiàn)了枝條價(jià)植的最大化利用，每畝景寧白化茶母本園可增加收入4500元。

綜上所述，景白茶樹(shù)品種嫁接應(yīng)考慮成活率、枝條、環(huán)境等等因素，高山茶區(qū)以秋接為好，夏接次之，低山茶區(qū)以以秋接為好，冬接、夏接次之。

5.4 景白系列品種生物學(xué)特性與嫁接繁殖的相關(guān)性

不同景白品種間秋季嫁接成活率差異較明顯，以‘景白2號(hào)’最高，成活率在89%～92%，‘景白1號(hào)’次之，成活率在83%～85%，‘景白3號(hào)’79%～82%。分析原因是不同景白品種生物學(xué)特性有較大差異，‘景白2號(hào)’夏季葉色由黃白色轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色，葉片光合作用增強(qiáng)，葉綠體利用光能，將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成有機(jī)物功能強(qiáng)，夏季新梢生長(zhǎng)良好，枝條芽頭肥大，葉片綠潤(rùn) ?！鞍?號(hào)’存在高溫性生長(zhǎng)障礙，葉片夏季光合作用受阻，新梢生長(zhǎng)不良， 因此‘景白2號(hào)’嫁接成活率明顯高于‘景白3號(hào)’。