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      關于高強度育肥牛養(yǎng)殖技術研究

      2020-12-31 10:50:07王文震
      獸醫(yī)導刊 2020年2期
      關鍵詞:肥牛飼養(yǎng)者高強度

      王文震

      (遼寧省朝陽市喀左縣白塔子動物衛(wèi)生監(jiān)督所,遼寧朝陽 122300)

      1 肥牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

      我國國土面積廣闊,不同地區(qū)的自然環(huán)境各不相同,養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也存在區(qū)別。隨著人們物質(zhì)生活水平不斷提升,對牛肉食品質(zhì)量提出新的要求,肥牛養(yǎng)殖在養(yǎng)殖業(yè)中的占比逐漸增加,加上養(yǎng)殖技術不斷成熟,養(yǎng)殖成果更加顯著。當前,我國肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀如下:

      1.1 大多數(shù)地區(qū)以散戶養(yǎng)殖為主,此種養(yǎng)殖模式有利有弊,優(yōu)勢在于數(shù)量較少,每頭牛均可獲得優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖條件;缺點在于散戶養(yǎng)殖專業(yè)性不強,在育肥方面存在不足。

      1.2 肥牛養(yǎng)殖采用粗糧與精料相結(jié)合的喂養(yǎng)方式。我國肥牛養(yǎng)殖技術由國外傳來,隨著技術的不斷更新,已經(jīng)取得一定成效,但總體上看養(yǎng)殖技術進步不夠明顯。此外,牛養(yǎng)殖中的常見疾病多發(fā),導致牛肉市場交易量下降,對肥牛養(yǎng)殖產(chǎn)生不利影響。

      1.3 在我國大多數(shù)地區(qū),肥牛養(yǎng)殖多為放養(yǎng),但是肥牛并不適宜全程放養(yǎng),在育肥期應實施圈養(yǎng),并合理配置飼料,實現(xiàn)高強度飼養(yǎng)。

      2 高強度育肥牛養(yǎng)殖技術

      在科技飛速發(fā)展之下,高強度肥牛養(yǎng)殖技術誕生,作為一種新型催肥技術受到牧民的廣泛關注。在牛生長的不同階段,選擇針對性的藥劑,可使催肥速度得到顯著提升,還可增強牛的免疫力,減少疾病發(fā)生,提高牛群整體質(zhì)量,達到增產(chǎn)增收效果,提高養(yǎng)殖效益,促進養(yǎng)牛行業(yè)的飛速發(fā)展。

      2.1 科學選擇育肥牛

      在選種階段,應對肥牛的性別、年齡、身體狀態(tài)等進行綜合考慮。在品種選擇方面,為了增強牛的體質(zhì),最好選擇雜交牛;為了肉質(zhì)純美,盡量選擇純種牛;在性別方面,最好選擇閹割過的公牛,可提高生產(chǎn)質(zhì)量與經(jīng)濟效益;在年齡方面,1~2歲的育肥牛生長速度快,可選擇這一階段的牛;在形象方面,優(yōu)先選擇腰身較長的牛。

      2.2 營造良好的飼養(yǎng)環(huán)境

      首先,當牛群進入牛圈后,飼養(yǎng)者可根據(jù)品種、體重、健康狀態(tài)、年齡等進行分類,為同一類型的牛提供相應的養(yǎng)殖環(huán)境,使育肥牛在良好的環(huán)境下生長,也為后續(xù)核算統(tǒng)計提供便利;其次,利用先進設備對牛舍進行清理,對食槽、飲水器等進行消毒,減少微生物與細菌的侵入,每日清理3~4次,夏季做好蚊蟲防護工作,確保牛舍水源優(yōu)質(zhì)、通風良好、采光充足。此外,還應深刻認識到生長環(huán)境對育肥牛品質(zhì)的影響,為牛群構建良好的生長環(huán)境。對于封閉式養(yǎng)殖場來說,應嚴格控制溫濕度,牛平均體溫在38.5℃左右,牛舍溫度應在10~21℃之間,濕度在60%~75%之間。

      2.3 合理配置飼料

      對于育肥牛來說,飼料配置水平與育肥效果具有直接影響,對于不同育肥期的牛來說,應配置相應的飼料,具體措施如下:

      育肥初期。高強度育初期時,飼料以粗飼料為主,可提高肥牛吸收力,幫助消化與吸收。飼料的配置量根據(jù)牛體質(zhì)量而定,當飼料使用接近標準臨界點時可喂養(yǎng)精飼料,確保飼料供給充足。當發(fā)現(xiàn)肥牛糞便偏稀時,應立即禁食。

      育肥中期。該階段可將粗飼料轉(zhuǎn)變?yōu)榫暳希商岣叻逝5奈张c消化水平,但應事先對精飼料進行粉碎處理,幫助肥??焖傥?。

      育肥后期??蓪⑦m量的微量元素加入飼料中,還可加入麥子、玉米、大豆等粗糧,如若肥牛的生產(chǎn)速度較為緩慢,可適當增加鈣的比例。該階段肥牛的需水量較大,但是為了維持肥牛的身體健康,最好提供溫水,并做好防寒保暖工作。

      2.4 正確育肥喂養(yǎng)

      育肥牛養(yǎng)殖中應采取正確的育肥喂養(yǎng)方式,提高專業(yè)化、科學化程度,以此獲得更多的養(yǎng)殖效益。對此,應悉心觀察整個育肥生長過程,根據(jù)牛的生長特征合理規(guī)劃飼料量,保障營養(yǎng)均衡全面。但是,育肥牛屬于動態(tài)過程,應根據(jù)不同的育肥階段調(diào)整喂養(yǎng)方案,明確每日所需的最低喂養(yǎng)量,爭取達到低成本、高收益的目標。例如,如若養(yǎng)殖地的牧草資源豐富,可白天進行放養(yǎng),使肥牛自由進食,晚上實施圈養(yǎng),提供一些飼料輔助喂養(yǎng),達到最佳育肥效果。在確保飼料充足的同時,還應控制好飲水,通常情況下,育肥牛每天飲水量為40kg左右,當育肥到一定時期,滿足養(yǎng)殖標準后,可安排進入屠宰場。根據(jù)以往的育肥經(jīng)驗,當育肥3個月后,牛體的瘦肉率占1/2,此時便是屠宰的最佳時期,也可在牛重量達到50kg時宰殺。

      2.5 重視疾病防治

      為了提高育肥牛的養(yǎng)殖效益,要求飼養(yǎng)場建立成熟的免疫程序與保健制度,還要重視寄生蟲病的防治,一旦育肥牛體內(nèi)產(chǎn)生寄生蟲,很容易患有慢性疾病,影響肥牛正常發(fā)育與牛肉品質(zhì),嚴重時還會危及生命。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,育肥牛很容易受到吸蟲、皮蠅、肝片蟲等影響,應根據(jù)寄生蟲流行規(guī)律采取防治措施,適當使用驅(qū)蟲藥,如丙硫咪唑、鹽酸左旋咪唑等,保證育肥牛健康。

      3 結(jié)束語

      綜上所述,在高強度育肥牛養(yǎng)殖中,飼養(yǎng)者應樹立先進的養(yǎng)殖觀念,通過科學選擇育肥牛、營造良好的飼養(yǎng)環(huán)境、合理配置飼料、正確育肥喂養(yǎng)、重視疾病防治等措施,增強育肥牛免疫力,降低患病概率,生產(chǎn)更多綠色健康的牛肉,為飼養(yǎng)者帶來更多的養(yǎng)殖效益。

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