（成都工業(yè)學(xué)院 四川·成都 611730）

2016年12月，習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上發(fā)表重要講話并強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想整治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面。次年12月，教育部印發(fā)《高校思想政治工作質(zhì)量提升工程實(shí)施綱要》，指出要大力推動(dòng)以“課程思政”為目標(biāo)的課堂教學(xué)改革，實(shí)現(xiàn)思想政治教育與知識(shí)體系教育的有機(jī)統(tǒng)一，同時(shí)指出要注重以文育人，深入開展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，推動(dòng)中國(guó)特色社會(huì)主義文化繁榮昌盛。2018年10月，教育部發(fā)布《關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》，指出要把思想政治教育貫穿高水平本科教育全過程，將思想政治教育元素有機(jī)的融入到課程教學(xué)中，強(qiáng)化課程思政和專業(yè)思政。2020年6月，教育部根據(jù)2019年8月中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于深化新時(shí)代學(xué)校思想政治理論課改革創(chuàng)新的若干意見》文件要求，再次印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》，要求高校要深化教學(xué)教育改革，充分挖掘各類課程思想政治資源，發(fā)揮好每門課程的育人作用，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，并對(duì)推進(jìn)高校課程思政建設(shè)進(jìn)行了整體設(shè)計(jì)。至此，課程思政成為高校教育改革的熱點(diǎn)，如何推進(jìn)課程思政在各類課程中的有效實(shí)施，也成為高等教育關(guān)注的焦點(diǎn)。

1 應(yīng)用型工科人才培養(yǎng)及“課程思政”特點(diǎn)

一方面，我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，急需大量的工程技術(shù)人員，為滿足社會(huì)對(duì)人才的需要，應(yīng)用型工科院校必須強(qiáng)化對(duì)技能的培養(yǎng)；另一方面，工科高校評(píng)估，過多注重學(xué)校的學(xué)科建設(shè)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、科研成果、畢業(yè)生就業(yè)率等硬性指標(biāo)，忽略了人才培養(yǎng)的軟實(shí)力。因此，應(yīng)用型工科院校多以培養(yǎng)“一專多能”的應(yīng)用型技術(shù)人才為目標(biāo)，其人才培養(yǎng)方案的課程設(shè)計(jì)中以自然科學(xué)課程為主體，突出專業(yè)性和實(shí)用性，致使應(yīng)用型工科院校在人才培養(yǎng)中出現(xiàn)重“技”輕“德”的現(xiàn)象。

同時(shí)，應(yīng)用型工科專業(yè)課程特點(diǎn)，也使得任課教師在承擔(dān)價(jià)值引領(lǐng)的重要使命時(shí)感到有心無力，甚至無從下手。工科專業(yè)任課教師的思政素養(yǎng)、思政能力，以及工科師生的思維方式，也在一定程度上加大了課程思政的實(shí)施。在現(xiàn)有的教學(xué)中，思政內(nèi)容與專業(yè)知識(shí)的教授，不能得到很好的融合，使得教學(xué)效果不理想。

2 《茶文化》開展課程思政的可行性

中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在高校教育中起著以文化人，以文育人的文化引領(lǐng)作用。習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：“加強(qiáng)高校思想政治教育，要注重文化浸潤(rùn)、感染、熏陶，既要重視顯性教育，也要重視潛移默化的隱形教育?！辈栉幕俏覈?guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩，擁有著近五千年的歷史，在歷史的發(fā)展長(zhǎng)河中，充分汲取了儒、釋、道、文化與思想，蘊(yùn)含著中華民族悠久的文明與智慧。中國(guó)茶文化不僅有茶類、茶人、茶具、茶館、茶樓等物質(zhì)文化，還有茶道、茶禮、茶俗等精神文化內(nèi)涵。茶文化在高校中主要為通識(shí)選修類課程，相比于專業(yè)課程，其課程教學(xué)形式對(duì)任課教師而言有更大的發(fā)揮空間。將思政元素融入中國(guó)茶文化的課程教學(xué)中，探索激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)方式，培養(yǎng)大學(xué)生文化認(rèn)同感和民族自豪感，并引導(dǎo)大學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。

3 《茶文化》的課程思政教學(xué)切入點(diǎn)

3.1 中國(guó)茶文化的發(fā)展歷程

中國(guó)茶文化在我國(guó)歷史長(zhǎng)河中經(jīng)歷了萌芽、形成、興盛、繁榮、衰退及再次輝煌等多個(gè)時(shí)期，由此向?qū)W生傳達(dá)正確面對(duì)困難與挫折的人生態(tài)度，讓學(xué)生意識(shí)到起起伏伏乃人生常態(tài)。同時(shí)，在茶文化發(fā)展的興盛時(shí)期，茶圣陸羽輾轉(zhuǎn)我國(guó)南、北各大茶區(qū)，觀察和學(xué)習(xí)茶農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)和方法，整理研究成果，耗時(shí)二十七年終于撰寫出中國(guó)第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》。通過講述陸羽的故事，誦讀《茶經(jīng)》，使學(xué)生得到浸潤(rùn)式的體驗(yàn)，增強(qiáng)文化自信，并讓他們切實(shí)感受到任何一項(xiàng)事情的成功都不是容易的，都需要耐心與恒心。

3.2 茶葉加工

我國(guó)茶葉種類豐富，有綠、黃、青、白、紅、黑六大基本茶類。各茶類有其不同的加工工藝，茶類加工工藝中也蘊(yùn)含著思政元素，比如，黃茶的悶黃、烏龍茶的做青、紅茶的發(fā)酵、黑茶的渥堆，都是一個(gè)復(fù)雜且耗時(shí)的過程，與此同時(shí)，小小的葉片在經(jīng)歷以上工序后形成了相應(yīng)茶類特有的風(fēng)味特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到人在成功前都會(huì)經(jīng)歷一段較為痛苦的磨煉，正如《孟子·告天下》文中所說“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚”。此外，不同品種茶葉還有其適制性，有的品種適合加工綠茶、有的適合紅茶，有的適合制作為烏龍茶，人亦如茶，每個(gè)人都有自己的優(yōu)點(diǎn)、長(zhǎng)處，充分發(fā)現(xiàn)并發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，做適合自己的事情時(shí)，才更容易取得成功。

3.3 茶葉評(píng)審

從宏觀上講，茶葉的評(píng)審?fù)ǔ０ǜ刹?、湯色、香氣、滋味、葉底五項(xiàng)因子。從微觀上講，茶氨酸、茶多酚、咖啡堿、茶多糖、芳香物質(zhì)等是構(gòu)成茶葉的色香味的品質(zhì)成分。不管是從宏觀層面，還是微觀層面，都講求各項(xiàng)因子或各成分間比例協(xié)調(diào)。對(duì)人的評(píng)價(jià)亦然，我們不能從某一方面去判斷一個(gè)人是好是壞；同時(shí)引導(dǎo)學(xué)會(huì)多方位、多角度辯證性的看待事物。

3.4 茶葉功效

茶葉不同內(nèi)含成分有著不一樣的功效，其中茶多酚具有很好的防輻射效果，通過分享中國(guó)茶多酚“飛”赴日本抗輻射的故事，像學(xué)生們傳遞中國(guó)的友好外交及大國(guó)擔(dān)當(dāng)，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感與榮譽(yù)感。

3.5 茶禮茶俗

客來敬茶是中華民族的傳統(tǒng)美德，中國(guó)茶禮體現(xiàn)了中華民族禮儀之邦的精神氣度，習(xí)進(jìn)平總書記在與他國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤時(shí)也多次以茶待之。茶俗是我國(guó)民間風(fēng)俗的一種，是中華民族傳統(tǒng)文化的積淀，主要以茶事活動(dòng)為中心貫穿人們的生活，有較明顯的地域特征和民族特征。主要習(xí)俗體現(xiàn)在婚禮、祭祀及飲茶方式上。其中，茶與婚禮、茶與祭祀在我國(guó)已有上千年的歷史?，F(xiàn)蒙古族、回族、滿族等訂婚以茶為禮。飲茶習(xí)俗的差異如藏族人的酥油茶，回族人的八寶茶，客家人的三生湯，漢族人好清飲等，讓學(xué)生感悟我國(guó)民族文化的博大精深。

4 《茶文化》課程思政教學(xué)模式實(shí)施

4.1 以故事為紐帶做好知識(shí)與思政元素的銜接

課程思政是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的載體，把思政工作貫穿到課程教學(xué)的全過程，在傳授知識(shí)的過程中發(fā)揮價(jià)值導(dǎo)向作用。工科院校學(xué)生因其專業(yè)課程學(xué)習(xí)難度相對(duì)較大，因此在通識(shí)選修課的教學(xué)中應(yīng)更加注重趣味性，以彌補(bǔ)專業(yè)課程內(nèi)容的枯燥?！恫栉幕愤x修課程結(jié)合應(yīng)用型工科學(xué)生特點(diǎn)、茶文化精神文化內(nèi)涵等方面進(jìn)行設(shè)計(jì)。將歷史傳說與真實(shí)故事并舉，增加課程趣味性。并通過視頻、圖片、文字、講授等多種方式將知識(shí)與思政巧妙融合，豐富課堂教學(xué)形式，使思想政治知識(shí)傳授不生硬，提高課堂效果，進(jìn)而提高育人質(zhì)量。

4.2 利用現(xiàn)代信息化創(chuàng)新教學(xué)手段

當(dāng)前，以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為代表的新科技革命，正在急劇地改變?nèi)藗兊纳睢W(xué)習(xí)和工作方式。隨著手機(jī)上各種應(yīng)用和信息的廣泛傳播，互聯(lián)網(wǎng)已成為學(xué)生課余學(xué)習(xí)的最便捷通道，信息化手段與課堂的有效融合成為教師教學(xué)所必備的技能?！恫栉幕返慕虒W(xué)主要以線下講授為主，但也充分利用慕課等優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源豐富教學(xué)形式；通過雨課堂、微助教等平臺(tái)完成課前自我學(xué)習(xí)，并選取部分話題在課堂上進(jìn)行分組討論、集中答疑或自我學(xué)習(xí)成果展示等，充分培養(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)、溝通協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、自我表達(dá)等多方面的能力。

4.3 依托社團(tuán)和第二課堂引導(dǎo)學(xué)生參與實(shí)踐

茶文化學(xué)習(xí)初期，有關(guān)茶葉的鑒別、茶具的使用、泡茶的技藝等都是實(shí)踐性較強(qiáng)的內(nèi)容，僅僅依靠講授或觀看圖片、視頻等方式，學(xué)生很難將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為自身體會(huì)，進(jìn)而失去學(xué)習(xí)的興趣。因此，在教學(xué)中，除了要利用好課堂教學(xué)這一主渠道外，還應(yīng)借力學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)、第二課堂開展實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐環(huán)節(jié)，吸引學(xué)生興趣，激勵(lì)學(xué)生積極學(xué)習(xí)的內(nèi)動(dòng)力，引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂、進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，進(jìn)而促進(jìn)優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化的繼承與發(fā)揚(yáng)。最終將人文知識(shí)與思政相融合，讓學(xué)生在體會(huì)文化熏陶的同時(shí)也能接受政治教育的洗禮。

4.4 優(yōu)化課程考核評(píng)價(jià)方式

2019年6月，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于深化教育教學(xué)改革、全面提高義務(wù)教育質(zhì)量的意見》，強(qiáng)調(diào)學(xué)生發(fā)展質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為：突出考查學(xué)生品德發(fā)展、學(xué)業(yè)發(fā)展、身心健康、興趣特長(zhǎng)和勞動(dòng)實(shí)踐等。在“茶文化”課程的實(shí)際考核評(píng)價(jià)中，也樹立“以學(xué)生為中心”考核理念，考核通過教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)和互評(píng)相結(jié)合的方式，充分發(fā)揮學(xué)生在考核過程中的主體作用。例如，在課堂上采取小組討論及匯報(bào)、故事還原演繹等方式，讓學(xué)生自然領(lǐng)悟到課堂中所蘊(yùn)含的思政元素。

5 結(jié)語

習(xí)近平總書記指出：“人才培養(yǎng)體系涉及學(xué)科 體系、教學(xué)體系、教材體系、管理體系等，而貫通其中的是思想政治工作體系”。課程思政建設(shè)不僅有利于“立德樹人”根本任務(wù)的落實(shí)，同時(shí)也促進(jìn)了教師的思政能力與思政素養(yǎng)的提升。在課程教學(xué)中，我們應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮課程思政優(yōu)勢(shì)，挖掘課程自身所蘊(yùn)含的思政元素，把價(jià)值觀培育和塑造，通過“基因式”融入課程，將思政教育貫穿教育教學(xué)全過程，讓立德樹人“潤(rùn)物無聲”。