劉金鳳，蘇智良，趙 平，趙永豐，李翠萍，陳 鵬，嚴(yán) 媛

（1.云南省林業(yè)和草原技術(shù)推廣總站，云南 昆明 650224；2.云南省林業(yè)和草原科學(xué)院，云南 昆明 650204； 3.英國(guó)倫敦大學(xué)學(xué)院，英國(guó) 倫敦 WC1E6BT）

油橄欖Olea europaea是世界著名的優(yōu)質(zhì)木本油料樹(shù)種，主產(chǎn)地中海區(qū)域，有4 000 多年的栽培歷史。油橄欖鮮果可榨取橄欖油，橄欖油系列產(chǎn)品有護(hù)膚品、日用品等[1-3]，也可加工為美味的餐用果品（鹽漬和糖漬）。橄欖葉可加工為油橄欖茶，可用來(lái)提取茶多酚。

油橄欖被引入中國(guó)有近60年的歷史。在20世紀(jì)70年代，油橄欖曾被廣泛種植于長(zhǎng)江中下游和江南各省區(qū)的亞熱帶地區(qū)，由于其生態(tài)系統(tǒng)與原產(chǎn)區(qū)有較大差異，多數(shù)地區(qū)的油橄欖結(jié)實(shí)幾年后常出現(xiàn)樹(shù)勢(shì)早衰的現(xiàn)象。近幾年，云南油橄欖種植進(jìn)入了快速發(fā)展期，至2018年以企業(yè)為主并帶動(dòng)農(nóng)戶種植近86 667 hm2，主要種植于金沙江河谷地區(qū)的楚雄州永仁縣、麗江市玉龍縣和永勝縣，及滇中地區(qū)的玉溪市峨山縣和易門(mén)縣等[4]。在金沙江干旱河谷地區(qū)，因氣候適宜，油橄欖生長(zhǎng)繁茂，葉色濃綠[1]。其中，永勝縣六德鄉(xiāng)種植近200 hm2橄欖林，但永勝縣油橄欖林所在地塊屬于長(zhǎng)期造林不成功的造林困難地段，土壤有機(jī)質(zhì)含量低，N、P、K 供給不協(xié)調(diào)，且未檢測(cè)到硼，按土壤成分分為低或偏低級(jí)別。

種植油橄欖最理想的土壤是富含鈣質(zhì)且pH7 ～8 的砂質(zhì)土壤。在云南省酸性紅壤較為普遍，油橄欖種植地的土壤多為中性至微酸性土壤[4]。硼是油橄欖需量較大的微量元素，在油橄欖營(yíng)養(yǎng)生理代謝中起重要作用。硼能促進(jìn)花芽分化和細(xì)胞分裂，加強(qiáng)花粉?；盍?，促進(jìn)種子、果實(shí)或纖維的形成，促進(jìn)糖類和水的代謝以及蛋白質(zhì)的合成。缺硼產(chǎn)生的生理障礙比較明顯，首先根尖、莖尖受害，新梢頂端枯萎，從而刺激新梢的側(cè)芽萌發(fā)，形成節(jié)間極短的細(xì)弱小短枝。新生的小短枝繼續(xù)焦梢枯死，側(cè)芽再次萌發(fā)，形成多級(jí)假二叉分枝，同時(shí)整株樹(shù)冠的葉片變成淡綠色，葉尖由最初的萎黃到壞死，葉片下垂，嚴(yán)重時(shí)干和枝的韌皮部組織變成棕褐色并壞死，整株樹(shù)枯死。在該造林地塊種植1年后的油橄欖‘佛奧’（‘Frantoio’）品種40%的幼樹(shù)枝短呈叢狀、小枝枯梢、樹(shù)皮粗糙、小葉尖端焦枯、樹(shù)體矮小、發(fā)枝量少，即土壤缺硼引發(fā)形成油橄欖叢枝。

目前，生產(chǎn)當(dāng)中也有補(bǔ)硼的應(yīng)用，但是由于未應(yīng)用合理的配方肥，當(dāng)年補(bǔ)硼，第2年癥狀得到緩解后仍會(huì)再次形成叢枝，治標(biāo)不治本，應(yīng)通過(guò)增加土壤有機(jī)質(zhì)同時(shí)補(bǔ)硼，改良土壤結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)栽培管理，來(lái)緩解油橄欖缺硼癥[2]。鄧煜等[5]開(kāi)展了油橄欖配方肥研究，提出施用有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥的混合肥比單純施用有機(jī)肥對(duì)新梢生長(zhǎng)量更有促進(jìn)作用，促產(chǎn)效果顯著，同時(shí)提出施用硼肥可使油橄欖成年樹(shù)增產(chǎn)7%。也有對(duì)油橄欖病蟲(chóng)害防治的研究報(bào) 道[6-9]。但鮮見(jiàn)防治油橄欖叢枝及施用配方肥改善油橄欖叢枝的研究報(bào)道。本研究中以形成叢枝的油橄欖幼樹(shù)作為試驗(yàn)對(duì)象，進(jìn)行配方施肥試驗(yàn)，連續(xù)3年對(duì)試驗(yàn)樹(shù)的地徑、新梢生長(zhǎng)量、發(fā)枝量等開(kāi)展調(diào)查和比較，研究可改善油橄欖叢枝的有效配方肥，旨在為油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于永勝縣六德鄉(xiāng)玉水村，距縣城 30 km。海拔1 778 m，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫16.3 ℃，年平均降雨量788.4 mm，降雨集中在7—9月。屬中山地貌，地勢(shì)西北高、東南低，為中等切割的構(gòu)造侵蝕地貌，屬于長(zhǎng)期造林不成功的困難地段。土壤pH6.31，石礫含量大于或等于15%，土壤有機(jī)質(zhì)含量19.2 g/kg，水解性氮含量75.3 mg/kg，速效磷含量4.36 mg/kg，速效鉀含量162.0 mg/kg，速效鈣含量366 mg/kg，未檢測(cè)到硼。

1.2 材 料

以2015年7月種植的油橄欖品種‘佛奧’為研究對(duì)象，樹(shù)齡1 a。

生物有機(jī)肥：N-P2O5-K2O 含量不低于6.0%，有機(jī)質(zhì)含量不低于45%，有益菌含量大于1.5× 108個(gè)/g；尿素（CH4N2O）：總氮含量46.7%。硼砂（B）：硼含量95%。過(guò)磷酸鈣（CaP2H4O8）：有效P2O5含量不低于16.0%。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將肥料組合、配比、肥量等3 個(gè)關(guān)鍵因子作為主要試驗(yàn)因子，采用單因素4 水平設(shè)計(jì)，試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。各配方的每個(gè)水平為1 個(gè)處理，每個(gè)處理5 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3 株樹(shù)，3 個(gè)配方共計(jì)180 株油橄欖。種植基地為較有規(guī)則的臺(tái)地，為避免或盡量降低交互作用影響，但又不影響比較效果，3 個(gè)配方試驗(yàn)在同一區(qū)域同一坡面的不同臺(tái)地進(jìn)行，各水平間設(shè)2 株隔離樹(shù)。試驗(yàn)樹(shù)總體長(zhǎng)勢(shì)差異較小，形成叢枝的植株集中。

表1 施肥配方設(shè)計(jì)Table 1 Experimental design of formula fertilization kg/株

1.4 方 法

1.4.1 施 肥

配方A 試驗(yàn)區(qū)：10月環(huán)狀溝分次施入生物有機(jī)肥和硼肥，次年3、5月分別穴狀施入1/2 尿素。配方B 試驗(yàn)區(qū)：10月環(huán)狀溝分次施入生物有機(jī)肥、硼肥和1/2 過(guò)磷酸鈣，次年3、5月分別穴狀施入1/2 尿素，次年5月施入1/2 過(guò)磷酸鈣。配方C 試驗(yàn)區(qū)：10月環(huán)狀溝分次施入生物有機(jī)肥和過(guò)磷酸鈣，次年3、5月分別穴狀施入1/2 尿素。

1.4.2 指標(biāo)調(diào)查

2016—2018年，每年11 中旬，觀測(cè)樣樹(shù)的地徑、新梢生長(zhǎng)量、發(fā)枝量。用鋼卷尺測(cè)量全部樣樹(shù)的地徑和30 條新梢長(zhǎng)，取平均值，發(fā)枝量進(jìn)行全株調(diào)查。2018年樣樹(shù)試花，統(tǒng)計(jì)試花株率。

1.5 數(shù)據(jù)分析

使用Excel 和SPSS 13.0 軟件進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析處理，采用LSD 法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配方肥對(duì)油橄欖新梢生長(zhǎng)的影響

新梢生長(zhǎng)量是樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況的直接表現(xiàn)形式，是表征施肥效應(yīng)的重要指標(biāo)[10-11]。不同配方肥處理下油橄欖新梢生長(zhǎng)量見(jiàn)表2。由表2 可知，配方A 處理下，新梢生長(zhǎng)量在1 ～2 水平隨著施肥量的增加而增加，在2 ～4 水平隨著施肥量的增加而降低，即2 水平的新梢生長(zhǎng)量最大，為 38.6 cm，4水平的最小，為24.17 cm。配方B處理下，新梢生長(zhǎng)量在1 ～2 水平隨著施肥量的增加而降低，在2 ～4 水平隨著施肥量的增加而增加，4 水平的新梢生長(zhǎng)量最大，為37.10 cm，2 水平的最小，為28.60 cm。配方C 處理下，新梢生長(zhǎng)量在1 ～3水平隨著施肥量的增加而增加，在3 ～4 水平隨著施肥量的增加而下降，即3水平的新梢生長(zhǎng)量最大，為35.70 cm，1 水平的最小，為30.30 cm。根據(jù)新梢生長(zhǎng)量由大到小排序，各配方依次為配方A 的2水平、配方B 的4 水平、配方C 的3 水平。配方C 的平均新梢生長(zhǎng)量最高（32.94 cm），其次是配方B（32.15 cm），最小是配方C（30.62 cm）。 新梢生長(zhǎng)量和肥量之間無(wú)明顯的線性關(guān)系，新梢生長(zhǎng)量未隨施肥量的增加而增加。

表2 不同配方肥處理下油橄欖的新梢生長(zhǎng)量Table 2 Growth of new branches by different treatments of formula fertilizer cm

對(duì)不同配方肥處理下油橄欖新梢生長(zhǎng)量進(jìn)行方差分析，結(jié)果見(jiàn)表3。由表3 可知，3 種配方之間 （F＝0.160 0，P＝0.855 9），4 個(gè)水平之間差異不顯著（F＝0.154 0，P＝0.923 2），表明3 種配 方肥對(duì)油橄欖新梢生長(zhǎng)量的影響差異不顯著。

2.2 不同配方肥對(duì)油橄欖地徑生長(zhǎng)的影響

不同配方肥處理下油橄欖的地徑見(jiàn)表4。由表4 可知，配方A 處理下，地徑在1 ～2 水平隨著施肥量的增加而增加，在2 ～3 水平隨著施肥量的增加而降低，在3 ～4 水平隨著施肥量的增加而增加，2 水平的地徑最大，為6.07 cm，1 水平的最小，為4.77 cm。配方B 處理下，地徑在1 ～3水平隨著施肥量的增加而增加，在3 ～4 水平隨著施肥量的增加而降低，即3 水平的地徑最大，為6.83 cm，1 水平的最小，為4.97 cm。配方C處理下，地徑在1 ～3 水平隨著施肥量的增加而增加，在3 ～4 水平隨著施肥量的增加而下降，3水平的地徑最大，為5.63 cm，1 水平的最小，為 3.77 cm。根據(jù)地徑由大到小排序，各配方依次為配方B 的3 水平、配方A 的2 水平、配方C 的3 水平。配方B 的平均地徑最高（5.93 cm），其次是配方A（5.31 cm），最小是配方C（4.91 cm）。 地徑與肥量之間無(wú)明顯的線性關(guān)系，地徑未隨施肥量的增加而增加。

表3 不同配方肥處理下油橄欖新梢生長(zhǎng)量的方差分析Table 3 Analysis of variance for new branches growth by different treatments of formula fertilizer

表4 不同配方肥處理下油橄欖的地徑?Table 4 Growth of ground diameter by different treatments of formula fertilizer cm

對(duì)不同配方肥處理下油橄欖的地徑進(jìn)行方差分析，結(jié)果見(jiàn)表5。由表5 可知，3 種配方之間地徑的差異顯著（F＝4.570 0，P＝0.062 2），4 個(gè)水平之間差異顯著（F＝5.334 0，P＝0.039 5＜0.05）， 表明3 種配方肥對(duì)油橄欖地徑的影響差異顯著，各水平間地徑差異顯著。進(jìn)一步進(jìn)行多重比較，結(jié)果表明配方B 與配方C 間油橄欖平均地徑的差異顯著，配方A 與配方B 間及配方A 與配方C 間油橄欖平均地徑無(wú)顯著差異（表4）。

表5 不同配方肥處理下油橄欖地徑的方差分析Table 5 Analysis of variation for growth of ground diameter by different treatments of formula fertilizer

2.3 不同配方肥對(duì)油橄欖發(fā)枝量的影響

不同配方肥處理下油橄欖的發(fā)枝量見(jiàn)表6。由表6 可知，配方A 處理下，發(fā)枝量在1 ～2 水平隨著施肥量的增加而增加，在2 ～3 水平隨著施肥量的增加而降低，在3 ～4 水平隨著施肥量的增加而增加，2 水平的發(fā)枝量最大，為152 枝， 1 水平的最小，為92 枝。配方B 處理下，發(fā)枝量在1 ～3 水平隨著施肥量的增加而增加，在3 ～4水平隨著施肥量的增加而降低，3 水平的發(fā)枝量最大，為370 枝，4 水平的最小，為205 枝。配方C處理下，發(fā)枝量在1 ～4 水平大體呈現(xiàn)隨著施肥量的增加而增加的趨勢(shì)，4 水平的發(fā)枝量最大，為310 枝，1 水平的最小，為223 枝。根據(jù)發(fā)枝量由大到小排序，各配方依次為配方B 的3 水平、配方C 的4 水平、配方A 的2 水平。配方B 的平均發(fā)枝量最大（312.0 枝），其次是配方C（254.5 枝），最少是配方A（119.0 枝）。發(fā)枝量和肥量之間無(wú)明顯的線性關(guān)系，發(fā)枝量未隨施肥量的增加而增加。

表6 不同配方肥處理下油橄欖的發(fā)枝量Table 6 Number of new branches by different treatments of formula fertilizer

對(duì)不同配方肥處理下油橄欖發(fā)枝量進(jìn)行方差分析，結(jié)果見(jiàn)表7。由表7 可知，3 種配方之間發(fā)枝量的差異極顯著（F＝10.998 0，P＝0.009 8＜0.01）， 4個(gè)水平之間差異不顯著（F＝0.234 0，P＝0.870 0）， 表明3 種配方肥對(duì)油橄欖發(fā)枝量的影響差異顯著，但各水平間發(fā)枝量差異不顯著。進(jìn)一步進(jìn)行多重比較，結(jié)果表明，配方A 與配方B 間油橄欖平均發(fā)枝量的差異極顯著，配方A 與配方C 間平均發(fā)枝量的差異顯著，配方B 與配方C 間油橄欖平均發(fā)枝量無(wú)顯著差異（表6）。

表7 不同配方肥處理下油橄欖發(fā)枝量的方差分析Table 7 Analysis of variation for number of new branches by different treatments of formula fertilizer

2.4 不同配方肥對(duì)油橄欖試花株率的影響

不同配方肥處理下油橄欖的試花株率見(jiàn)表8。由表8可知，配方A處理下，2水平的試花株率最高，為38.90%。配方B 處理下，4 水平的試花株率最高，為36.80%。配方C 處理下，3 水平的試花株率最高，為36.28%?！饖W’是傳統(tǒng)的晚實(shí)品種，在云南正常管理水平下5年試花試果，8年后進(jìn)入盛果期，在本試驗(yàn)3 種配方處理中均在第3年試花試果。雖然配方A 的2 水平、配方B 的4 水平、配方C的3水平的試花株率比配方B的3水平的高，但后者每株樹(shù)試花的枝條量較其他3 個(gè)水平處理高20%以上。

表8 不同配方肥處理下油橄欖的試花株率Table 8 Flowering plant rate by different treatments of formula fertilizer %

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，3 種配方肥處理下試驗(yàn)樹(shù)叢枝均得到控制，樹(shù)勢(shì)恢復(fù)良好，并有30%以上的樹(shù)試花試果。表明在施氮肥的同時(shí)，增施過(guò)磷酸鈣或硼肥，或者同時(shí)增施鈣肥和硼肥，均能改善油橄欖叢枝，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，并促進(jìn)提早試花試果。油橄欖幼樹(shù)的新梢生長(zhǎng)量、地徑、發(fā)枝量均是油橄欖營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的重要指標(biāo)。在調(diào)查期內(nèi)，3 種配方的新梢生長(zhǎng)量、地徑和發(fā)枝量均未顯示出隨施肥量的增加而增加的趨勢(shì)，顯示了肥效的滯后性、疊加性和交互性。相對(duì)而言，配方A 的2 水平，配方B 的3 水平，配方C 的3 水平的新梢生長(zhǎng)量和地徑以及發(fā)枝量均是各配方中最高的。3 種配方肥對(duì)發(fā)枝量的影響最明顯，3 種配方肥間差異極顯著；其次是地徑，3 種配方肥間差異顯著；3 種配方肥4個(gè)水平對(duì)地徑的影響較大，處理間差異顯著。3 種配方中，配方B 處理下，油橄欖的平均地徑和發(fā)枝量均最大，分別為5.93 cm 和312.0 枝。配方C 的新梢生長(zhǎng)量最大（32.94 cm），其次為配方B（32.15 cm），配方C 的試花株率最大（32.79%），其次為配方B（32.61%），但差異均不顯著。因此，配方B，即“生物有機(jī)肥+尿素+硼肥+過(guò)磷酸鈣”的配方較適用于改善油橄欖叢枝，可達(dá)到改善土壤結(jié)構(gòu)，預(yù)防叢枝復(fù)發(fā)的效果，這與鄧煜等[5]認(rèn)為“種植油橄欖時(shí)，土壤缺硼也應(yīng)補(bǔ)鈣”的觀點(diǎn)相符合。配方B 的3 水平對(duì)油橄欖叢枝的防治效果最好，即3月每株施0.3 kg 尿素，5月每株施0.3 kg 尿素和1.5 kg 過(guò)磷酸鈣，10月每株施8 kg 生物有機(jī)肥、1.5 kg 過(guò)磷酸鈣和0.3 kg 硼肥作基肥，油橄欖平均地徑6.83 cm，發(fā)枝370.0 枝，新梢生長(zhǎng)量32.23 cm?；谠撛囼?yàn)結(jié)果，在防治油橄欖叢枝時(shí)，考慮到成本因素或僅考慮恢復(fù)幼樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)，在土壤中施氮肥的同時(shí)，可僅增施過(guò)磷酸鈣或硼肥。若不計(jì)成本，并考慮在盡快增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)的同時(shí)，有效提高幼樹(shù)的試花試果率，推薦使用“生物有機(jī)肥＋尿素＋硼砂＋過(guò)磷酸鈣”的配方。

施肥是油橄欖栽培中較為復(fù)雜且難以掌握的關(guān)鍵技術(shù)[12-14]，施肥效果有相對(duì)滯后性、疊加性，且各肥種和配方之間有交互作用[15-16]，因此應(yīng)對(duì)該配方防治油橄欖叢枝和提早試花試果的效果進(jìn)一步深入研究。由于試驗(yàn)周期相對(duì)較短，本研究中初步探討了不同配方的不同水平對(duì)油橄欖叢枝的改善效果，下一步有待在云南省其他油橄欖種植區(qū)域?qū)Ω嗟挠绊懸蛩亻_(kāi)展綜合研究，在云南省其他地域開(kāi)展本研究中篩選的有效配方肥的中試和推廣應(yīng)用，開(kāi)發(fā)適用于云南省油橄欖種植區(qū)域有效預(yù)防和改善油橄欖叢枝的專用配方肥。