肉用山羊放牧技術

李勤古

（連云港市崗埠農場農業(yè)辦，江蘇 連云港 222000）

放牧是以一定的隊形，讓羊群在草場（包括草山草坡及灌木叢等）上采食，由草場供給營養(yǎng)物質的一種飼養(yǎng)方式。

1 常見放牧方式

1.1 自由放牧

該方式是任由羊群在大面積草場上自由運動而不加限制，采食面積大，對牧草的利用率較低。但如能按照“春注、夏崗、秋平、冬暖”的原則確定好四季牧場，也可取得較好效果。

1.2 分區(qū)輪牧

該方式是將草場劃分為若干小區(qū)供羊群輪回采食的一種放牧方式。此種方式與自由放牧相比，牧草利用率提高25%，山羊增重提高15%～50%。由于逐區(qū)采食，可以正常保持有一個或幾個小區(qū)的牧草得到休養(yǎng)生息。輪牧小區(qū)的圍欄可依靠河流、山坡、林帶等天然屏障作為分界線，也可用人造圍欄來分隔，但要保證每個小區(qū)都有飲水處和棚圈。

1.3 農區(qū)散牧

該方式是農區(qū)利用河灘草坡、溝渠路邊、林下隙地等零星草場放牧的一種方式，可作為村民下田干活的一種附帶勞動。常采用的形式有牽牧、拴牧、趕牧。放牧規(guī)模受到草場面積的限制，草場面積大則放牧羊只多。通常每天放牧1～2次。牽牧就是用繩子系在羊的頸部牽引山羊在草地上自由采食。拴牧就是用一條長繩把羊拴上，另一頭拴上個小木棍，可隨時釘在地上，山羊只能在以羊繩長度為半徑的范圍內自由采食。

1.4 圍欄放牧

該方式是用電網(wǎng)或柵欄把羊群限制在一定范圍內采食的一種放牧方式。這種方式與自由放牧相比，可減少羊群的運動量，牧草利用率提高15%，山羊增重提高10%～30%。此方式投入較大，發(fā)達國家較多采用。

2 四季放牧要點

2.1 春牧要點

春季漸暖，枯草萌青，羊群經(jīng)過漫長的枯草期，膘情差，體質衰弱，飼養(yǎng)管理不當容易造成“春乏”死亡。此時，應在放牧前后繼續(xù)補飼。晚出早歸，整天放牧，早8 點出牧，中午11點休息、反芻，中午12點繼續(xù)放牧，下午5點收牧。早春仍以補飼為主。做到頂風放，順風歸，邊走邊放，不急趕，不遠走，讓山羊多吃草，少走路，及早恢復體力。早上天冷，不能讓羊吃露水草，每天飲水3～4次。早晨出牧前給鹽及飲水。喂鹽時把鹽炒至微黃時為好，再加一些磨碎的清熱、開胃飼料和必需的添加劑，這樣可增進山羊食欲，補充營養(yǎng)。早春牧地上毒草發(fā)芽早，羊易誤食中毒，發(fā)現(xiàn)羊只有停止吃草、口吐白沫等中毒癥狀應立即救治。

2.2 夏牧要點

夏季牧草豐盛且抽穗開花，營養(yǎng)價值高，日暖晝長，要不失時機抓好夏膘，促進山羊體力恢復。夏季炎熱，羊容易上火發(fā)病，要注意“早晚晾羊，中午歇羊”。夏季牧草生長快，要經(jīng)常變換牧地，調劑牧草種類，促進肉羊增膘。

2.3 秋牧要點

秋季天氣逐漸涼爽，雨水少，地面干燥，牧草長勢旺盛，多數(shù)結籽，營養(yǎng)豐富，正是“滿山遍野放群羊”的好季節(jié)。抓好秋膘，可為滿膘配種和安全越冬打下基礎。早出晚歸整日放，中午不回圈，早晨有霜時出牧一般在8 點左右，無霜時則早一點。白露過后，牧草逐漸枯萎，放牧時可讓羊多采食灌木枝葉。秋分過后，農作物陸續(xù)收割，要在農田搶茬放牧，但空腹不能遛豆茬和菜地，以防肚脹和拉稀。羊吃枯草、草籽易口渴，每天要飲水2～3次。秋季羊不能吃露水草，羊吃后易生病。

2.4 冬牧要點

冬季寒冷風大并有雨雪霜凍，牧草枯萎，品質下降，放牧地受到限制，要注意防寒、保膘、保羔?？蛇x擇背風向陽的丘陵低地或山腰地進行放牧。放牧時先遠后近，先高后低，先溝塹后平地。改全天放牧為中午前后放牧，做到“頂風出牧，順風歸牧”。膘好的羊盡量利用遠處牧場，妊娠母羊和瘦弱羊則利用附近牧場。冬季放牧不能滿足羊的營養(yǎng)需要，早晚應予補詞。