淺議病死及病害動物無害化處理技術(shù)

馬會普，王大民，杜松獻(xiàn)，李偉豪

（許昌市動物疫病預(yù)防控制中心，河南 許昌 461000）

當(dāng)前，動物無害化處理技術(shù)主要有掩埋、焚燒、發(fā)酵、化制、高溫生物降解等技術(shù)。下面對無害化處理技術(shù)作一簡單分析，供養(yǎng)殖企業(yè)和建設(shè)無害化處理場參考。

1 掩埋處理技術(shù)

掩埋法是指按照相關(guān)規(guī)定，將動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品投入化尸窖或掩埋坑中并覆蓋、消毒、發(fā)酵或分解動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品的方法?？煞譃橹苯友诼穹ê突褍煞N方法。

1.1 直接掩埋法

直接掩埋法應(yīng)選擇地勢高燥，處于下風(fēng)向的地點，應(yīng)遠(yuǎn)離動物飼養(yǎng)廠（飼養(yǎng)小區(qū)）、動物屠宰加工場所、動物隔離場所、動物診療場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場、生活飲用水源地，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域，主要河流及公路、鐵路等主要交通干線。掩埋坑體容積以實際處理動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品數(shù)量確定，掩埋坑底應(yīng)高出地下水位1.5 m以上，要防滲、防漏，坑底撒一層厚度為2～5 cm 的生石灰或漂白粉等消毒藥，將動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品投入坑內(nèi)，最上層距離地表1.5 m以上，生石灰或漂白粉等消毒藥消毒，覆蓋距地表20～750 mm，厚度不少于1～1.2 m的覆土。

1.2 化尸窖

畜禽養(yǎng)殖場的化尸窖應(yīng)結(jié)合本場地形特點，宜建在下風(fēng)向?；褢?yīng)為磚和混凝土，或者鋼筋和混凝土密封結(jié)構(gòu)，應(yīng)防滲防漏，在頂部設(shè)置投置口，并加蓋密封加雙鎖，設(shè)置異味吸附、過濾等除味裝置。投放前，應(yīng)在化尸窖底部鋪灑一定量的生石灰或消毒液，投放后，投置口密封加蓋加鎖，并對投置口、化尸窖及周邊環(huán)境進(jìn)行消毒，當(dāng)化尸窖內(nèi)動物尸體達(dá)到容積的3/4時，應(yīng)停止使用并密封。

2 焚燒處理技術(shù)

焚燒法可分為直接焚燒法和碳化焚燒法?？梢暻闆r對動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品進(jìn)行破碎預(yù)處理。

2.1 直接焚燒法

直接焚燒法是將動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品或破碎產(chǎn)物，投至焚燒爐本體燃燒室，經(jīng)充分氧化、熱解，產(chǎn)生的高溫?zé)煔膺M(jìn)入二燃室繼續(xù)燃燒，產(chǎn)生的爐渣經(jīng)出渣機排出。燃燒室溫度應(yīng)不低于850 ℃。二燃室出口煙氣經(jīng)余熱利用系統(tǒng)、煙氣凈化系統(tǒng)處理后達(dá)標(biāo)排放，焚燒爐渣與除塵設(shè)備收集的焚燒飛灰應(yīng)分別收集、貯存和運輸。焚燒爐渣按一般固體廢物處理，焚燒飛灰和其他尾氣凈化裝置收集的固體廢物如屬于危險廢物，則按危險廢物處理。

2.2 碳化焚燒法

碳化焚燒法是將動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品投至熱解炭化室，在無氧情況下經(jīng)充分熱解，產(chǎn)生的熱解煙氣進(jìn)入燃燒（二燃）室繼續(xù)燃燒，產(chǎn)生的固體炭化物殘渣經(jīng)熱解炭化室排出。熱解溫度應(yīng)不低于600 ℃，燃燒（二燃）室溫度不低于1 100 ℃，焚燒后煙氣在1 100 ℃以上停留時間不低于2 s，煙氣經(jīng)過熱解炭化室熱能回收后，降至600 ℃左右進(jìn)入排煙管道。煙氣經(jīng)過濕式冷卻塔進(jìn)行“急冷”和“脫酸”后，進(jìn)入活性炭吸附和除塵器，最后達(dá)標(biāo)后排放。

3 化制法處理技術(shù)

化制法是指在密閉的高壓容器內(nèi)，通過向容器夾層或容器通入高溫飽和蒸汽，在干熱、壓力或高溫、壓力的作用下，處理病死畜禽和動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品的方法?；品ㄖ饕譃楦苫ê蜐窕?。

3.1 干化法

干化法可視情況對動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品進(jìn)行破碎預(yù)處理，破碎后動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品或破碎產(chǎn)物輸送入高溫高壓容器，處理物中心溫度不低于140 ℃，壓力不低于0.5 MPa（絕對壓力），時間不低于4 h（具體處理時間隨需處理動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品或破碎產(chǎn)物種類和體積大小而設(shè)定）。加熱烘干產(chǎn)生的熱蒸汽經(jīng)廢氣處理系統(tǒng)后排出，加熱烘干產(chǎn)生的動物尸體殘渣傳輸至壓榨系統(tǒng)處理。

3.2 濕化法

濕化法可視情況對動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品進(jìn)行破碎預(yù)處理，將動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品或破碎產(chǎn)物送入高溫高壓容器，總質(zhì)量不得超過容器總承受力的4/5。處理物中心溫度不低于135 ℃，壓力不低于0.3 MPa（絕對壓力），處理時間不低于30 min（具體處理時間隨需處理動物尸體及相關(guān)動物產(chǎn)品或破碎產(chǎn)物種類和體積大小而設(shè)定），高溫高壓結(jié)束后，對處理物進(jìn)行初次固液分離。固體物經(jīng)破碎處理后，送入烘干系統(tǒng)；液體部分送入油水分離系統(tǒng)處理。

4 發(fā)酵法處理技術(shù)

發(fā)酵堆體結(jié)構(gòu)形式主要分為條垛式和發(fā)酵池式。處理前，在指定場地或發(fā)酵池底鋪設(shè)500 mm厚輔料，輔料上平鋪動物尸體或相關(guān)動物產(chǎn)品，厚度不低于500 mm，覆蓋500 mm輔料，確保動物尸體或相關(guān)動物產(chǎn)品全部被覆蓋，堆體厚度隨需處理動物尸體和相關(guān)動物產(chǎn)品數(shù)量而定，一般控制在2～3 m。堆肥發(fā)酵堆內(nèi)部溫度不低于54 ℃，1 w后翻堆，3 w后完成，輔料為稻糠、木屑、秸稈、玉米芯等混合物，或為在稻糠、木屑等混合物中加入特定生物制劑預(yù)發(fā)酵后產(chǎn)物。

動物尸體含有大量的有機質(zhì)，是很好的沼氣發(fā)酵原料，對動物尸體進(jìn)行粉碎、高溫消毒后進(jìn)行厭氧發(fā)酵，制取沼氣，但是在國內(nèi)應(yīng)用較少，另外此種工藝不對動物尸體提油，產(chǎn)品僅為沼氣，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如化制法。

5 高溫生物降解處理技術(shù)

高溫生物降解是最近發(fā)展起的新技術(shù)，利用微生物可降解有機質(zhì)的能力，結(jié)合特定微生物耐高溫的特點，將動物尸體及廢棄物進(jìn)行高溫滅菌、生物降解成有機肥的技術(shù)。第1步是將處理物進(jìn)行計重，然后放到設(shè)備罐內(nèi)并按死亡動物總質(zhì)量的25%添加輔料，后關(guān)閉罐蓋；第2步是對處理物進(jìn)行加溫；第3步是當(dāng)被處理物溫度達(dá)到160 ℃，操作2 h后進(jìn)行降溫，降溫至60 ℃時再加入降解菌開始生物降解；第4步是降解6～8 h后，將處理后產(chǎn)物卸出。

病死禽畜處理首先考慮無害化，其次實現(xiàn)資源化，高溫高壓滅菌脫水工藝是高溫干化化制工藝中的一種先進(jìn)、成熟的工藝，在歐美國家已經(jīng)有百年的運行經(jīng)驗，具體實施步驟如下：

5.1 卸料

被處理病死動物進(jìn)入無害化處理中心后，首先進(jìn)行卸料，運輸采用自卸車輛，直接將物料卸入料倉。運輸車輛先進(jìn)行消毒處理，再進(jìn)行清洗后出廠。

5.2 破碎

通過與料倉相連的輸送機將物料送入破碎機內(nèi)進(jìn)行破碎。破碎機的作用是將物料破碎至一定的粒徑，滿足后續(xù)輸料裝置對物料性狀的要求。

5.3 主處理（高溫高壓滅菌脫水干燥）

經(jīng)破碎機破碎后的物料經(jīng)輸送裝置輸送至化制機內(nèi)；物料首先在化制機內(nèi)進(jìn)行高溫、高壓滅菌操作，然后在負(fù)壓下對物料進(jìn)行脫水處理。

5.4 產(chǎn)品處理

脫完水的物料，輸送到緩存?zhèn)}。物料經(jīng)油渣分離系統(tǒng)分離為油脂和殘渣。殘渣經(jīng)粉碎機粉碎后輸送至定量包裝機包裝，包裝后儲存到一定量后外運；油脂經(jīng)輸油泵輸送到儲油罐儲存。

5.5 工藝先進(jìn)性說明

由于物料不與蒸汽直接接觸，蒸汽中的水分不會進(jìn)到物料中，廢水主要來自物料中的水分蒸發(fā)后產(chǎn)生的冷凝水，水量較小，可生化性好，適宜于生化法處理。

滅菌脫水反應(yīng)釜處理后產(chǎn)生的中間產(chǎn)物是油、渣（肉骨粉）的混合物，混合物經(jīng)壓榨處理后，即可得到含水率較低、雜質(zhì)含量較低、品質(zhì)較高的油脂，且油脂的回收率大大高于其他類似工藝。

油、渣（肉骨粉）的混合物經(jīng)壓榨處理分離出油脂后，剩余的殘渣（肉骨粉）含水率低，無需進(jìn)一步處理，即可滿足貯存、運輸?shù)囊蟆?/p>

由于在滅菌脫水過程中物料中的水分大部分被蒸發(fā)掉，因此放料時不會產(chǎn)生大量的惡臭氣體，且后續(xù)物料運輸在封閉的環(huán)境中進(jìn)行，不會產(chǎn)生惡臭氣體外溢的情況。

高溫滅菌脫水工藝無害化徹底，滿足且符合動物疫病防控對病害動物無害化處理的要求。