梨樹栽培管理技術(shù)探討

郭磊

摘要：本文希望通過對梨樹栽培及其管理技術(shù)的研究探討，為廣大農(nóng)業(yè)種植戶提供寶貴的經(jīng)驗，幫助其有效提升農(nóng)村種植產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：梨樹;栽培;管理技術(shù)

梨作為一種常見的家用水果，自身富含豐富的胡蘿卜素、維生素和煙酸，口感氣味深受民眾的喜愛;且具有清熱鎮(zhèn)靜、化痰止咳和潤腸通便的功效，可以食用也具有很高的藥用價值，我國栽培梨樹的歷史悠久，種植范圍十分廣大，且對土壤的適應(yīng)能力較強(qiáng)，是我國農(nóng)村種植業(yè)的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，在庫爾勒、蒼溪、萊陽等多個縣市已經(jīng)形成特色產(chǎn)業(yè)，并在當(dāng)?shù)卣加休^大的經(jīng)濟(jì)比重，這對農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長有著深遠(yuǎn)影響，能有效提升農(nóng)村種植產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

1 梨樹品種的選擇

梨樹栽培與管理中，種植品種的選擇非常關(guān)鍵。梨樹選種應(yīng)秉持因地制宜、因時制宜以及合理搭配的原則。首先，種植品種的選擇要因地制宜，種植條件要與種植地的自然氣候相適應(yīng)，盡可能選擇種植地與引種產(chǎn)地氣候條件相似的品種。同時，還應(yīng)充分了解當(dāng)?shù)睾导?、雨季，尤其是冬春交際時節(jié)的小區(qū)域氣候特點。如春秋季雨雪天氣較多，夏季時間短而且溫度高，冬季時間、氣溫低且氣候干燥等特點，需要選擇抗寒性較強(qiáng)的品種，以防止低溫天氣凍傷梨樹;如種植地光照條件不好，就不能選擇光照需求高的品種，以防止成品梨的品質(zhì)下降。其次，要選擇產(chǎn)量高、效益大的品種。近年來梨樹品種更新?lián)Q代較快，市場需求也隨之有一定的變化，為了保證種植收益，在品種選擇上應(yīng)該謹(jǐn)慎，不可盲目，如引進(jìn)一些新品種時，需要進(jìn)行引種實驗，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況對于栽培技術(shù)進(jìn)行科學(xué)的更新;如引進(jìn)周邊縣市的種植品種時，必須提前充分了解當(dāng)?shù)厥袌龉┬杞灰浊闆r，切不可盲從引進(jìn)，更不能在不了解市場的前提下大范圍引種。

2 梨樹栽培技術(shù)

2.1 梨樹前期栽培流程

梨樹前期栽培過程中通常包括選種、育砧、接穗、育苗、定植五個部分。

2.1.1 選種

培育之前，應(yīng)選擇正規(guī)商家購買種子，并對種子進(jìn)行精細(xì)的甄選，優(yōu)質(zhì)的種子種皮油亮、個體飽滿、且無皺縮開裂、無病蟲害、無霉味;種植前應(yīng)進(jìn)行二次篩選，將體型較小的種子剔除掉，進(jìn)一步提高種子的發(fā)芽率。種子選定后，應(yīng)在入土前需進(jìn)行消毒殺菌。

2.1.2 育砧

梨樹育砧的最佳時節(jié)為春季，土壤以沙土為宜，在播種育苗方法上一般采用條播，并給土壤追加一定量的有機(jī)肥，保證土壤內(nèi)的營養(yǎng)成分，提高條播的成活率。播種后可覆蓋塑料薄膜，減少土壤水分流失的同時保證種子生長環(huán)境的溫暖濕潤，待幼苗發(fā)芽后再將覆蓋的塑料薄膜剔除掉;在幼苗成長到一定高度后，要對其進(jìn)行篩選管理，將長勢較弱的幼苗剔除掉，以保證砧苗生長質(zhì)量。

砧苗通過一年時間的生長，第二年春季就可以作為基砧來使用了。將砧苗小心的從沙土中取出，用干凈的清水將種子根部的泥沙沖洗掉;這個過程中需要注意兩點，首先在取出砧苗時需足夠的小心，不可對其造成破壞;其次在對根部泥土清洗時，要保證水質(zhì)的清潔無污染。選擇莖干粗壯、根莖發(fā)達(dá)的苗木作為基砧最為適合。將砧苗的根部放在生根粉溶液浸泡10～15min，整齊的碼放在網(wǎng)箱中，用濕毛巾覆蓋，等待接穗。

2.1.3 接穗

從優(yōu)質(zhì)母樹選擇芽苞飽滿、枝條健壯、沒有病蟲害的快木質(zhì)化或半木質(zhì)化枝條作為接穗，用清潔無污染的刀在穗條腋芽下方約2.5mm的位置削1cm左右的斜面，然后再在穗芽上方約2.5mm處切斷即可。在穗苗切開后應(yīng)第一時間進(jìn)行嫁接，如不能及時嫁接需將芽苗浸泡在水中，浸泡時間不可超過1h。在基砧距離根部5～8cm處向下斜切接穗，每砧接穗1～2個，接穗后用塑料條扎緊，剪去接穗部位20cm以上的多余枝條。將接穗好的芽苗放置于陰涼濕潤處，輕覆薄土備用。

2.1.4 育苗

接穗好的芽苗用營養(yǎng)缽進(jìn)行培養(yǎng)可有效提升苗木品質(zhì)和定植成活率。育苗土壤中每方加入腐熟的堆肥、廄50～100kg，并根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥捞攸c加入適當(dāng)?shù)牡V質(zhì)肥料，選用直徑為10cm，高20cm營養(yǎng)缽進(jìn)行育苗。育苗前先挖好苗床槽，床槽寬l～1.1m，長10～15m，深0.1m，苗床間留畦50cm。芽苗擺放好后，澆足定根水，架設(shè)遮陰網(wǎng)。此后每隔5～7d澆水一次，連續(xù)澆2～3次。芽苗萌芽后，將接穗點以上的砧木保留1cm，剪掉其余部分，同時，應(yīng)及時取出接穗失敗死亡的芽苗，并做好苗床管理。待嫁接后的枝條生長至距地60cm時，選擇生長狀況良好的枝條摘心確定主干。

2.1.5 定植

定植前需特別注意土壤質(zhì)地和水分和地勢光照的選擇。為確保梨樹后期的生長需要，在定植前應(yīng)在種植地深挖直徑和深度均為100cm穴坑進(jìn)行土壤改良，土壤改良后可顯著促進(jìn)梨樹的根部和主干生長。挖出的生熟土應(yīng)分開堆放，每穴土壤添加20～50kg有機(jī)肥。先在穴底用雜草、秸稈、樹枝等鋪底約10cm，將2/3的肥料混合0.8～1kg磷肥與熟土拌勻回填作為基肥，剩余1/3的肥料與生土拌勻回填至距離地面10cm，將裝有苗木的營養(yǎng)缽撕開，在穴坑中間位置栽植后踩實、澆水。梨樹萌芽能力強(qiáng)，成枝力弱。

2.2 梨樹花期管理

梨樹花期的管理主要目的是提高坐果率，提高果子的品質(zhì)，從而保證后期的經(jīng)濟(jì)效益。疏花可以降低梨樹不必要的營養(yǎng)消耗，提高營養(yǎng)供給的利用率。首先，在梨樹開花前要進(jìn)行一定量的追肥，肥料可選擇有機(jī)肥、復(fù)合肥和生物菌肥料為主;追肥時間應(yīng)選擇在開花前15～20d內(nèi);梨樹開花后，根據(jù)花量進(jìn)行合理的修剪，修剪中主要是將一些長勢弱、密度大、有病蟲害的枝條剔除，這樣既可以調(diào)節(jié)梨樹的負(fù)載量還可以促進(jìn)枝條的生長。梨樹留花量根據(jù)留果量而定，通常留花量是留果量的1.5～2倍。最佳的梳花時間在4～5月份，留花量根據(jù)品種不同略有差異，但整體留花量以3朵/序為標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 梨樹的果期管理

梨樹的蔬果宜早不宜晚，合理的蔬果時間可以使果實體型增大，蔬果過晚可能造成果實體積較小，口感不佳，而且會造成梨樹不必要的營養(yǎng)消耗，使花芽的分化不理想。梨樹的疏果時間最遲不應(yīng)超過謝花后一個月，具體疏花時間需要根據(jù)品種不同而確定。較為常見的黃金梨、水晶梨蔬果時間在謝花后10d內(nèi)，沙梨蔬果時間在謝花后一周內(nèi);種植的軟兒梨、皇冠梨蔬果時間不晚于謝花后10d。在蔬果選擇上，通常是修剪那些存在病蟲害、體型較小不正的果實;除此之外，果實的體型和縱徑與其位置有一定的關(guān)系，位于底部第一、二序位的果實通?？v徑較短，果柄粗短，果實后期的長勢較弱;位于中高部的第三、四序位的果實，雖然縱徑較小，果柄也細(xì)長，但后期長勢較強(qiáng)。因此位于第一、二序位的果實是蔬果的重點對象。梨樹在采果后要及時清除園內(nèi)的各種雜草和枯枝落葉以及落果。

2.4 梨樹的施肥

首先在施肥種類上，應(yīng)以基肥為主，肥料類型以有機(jī)肥和氮磷鉀類肥料效果最佳。梨樹的根系在秋季的生長進(jìn)入高峰期，此時施肥不僅可以有效促進(jìn)根部傷口愈合以及新生根系生長，還可以提高梨樹對于肥料的吸收效果，所以施肥時間以秋季最佳;對于一些早熟品種可在果實采摘后進(jìn)行施肥，中晚熟品種在果實采摘前施肥。

在施肥方法上，根據(jù)梨樹的長勢一般會選擇輪狀施肥和全園施肥。對于體型較小的梨樹宜采用輪狀施肥，施肥位置距離2m左右為宜，施肥深度控制在20～30cm。成年梨樹施肥可選擇全園施肥，一般在中耕時將有機(jī)肥和復(fù)合肥混合后伴隨中耕過程翻入園內(nèi)土壤中。除輪狀施肥和全園施肥外，也可對梨樹葉面進(jìn)行肥料噴灑。葉面施肥要避開高溫天氣，通常在上午的8～10點或下午16～18點前進(jìn)行;肥料噴灑中要注意葉面底部的施肥，葉面底部對于肥料的吸收速度和吸收效率都要高于正面。

3 病蟲害防治

為了減輕各種病害的發(fā)生，應(yīng)在萌芽前全園噴灑1 次 3-5°Be 石硫合劑，梨園春季發(fā)生的病害主要有梨黑斑病、梨褐斑病、梨黑星病、腐爛病，蟲害主要有梨木虱、梨莖蜂、蚜蟲、梨大食心蟲等。萌芽前逐樹仔細(xì)檢查，對腐爛病病斑徹底刮除，刮后傷口涂抹治腐靈、金力士等藥劑，并將刮除的病殘組織帶出果園，集中燒毀。上年梨木虱發(fā)生嚴(yán)重的梨園，在越冬成蟲出蟄盛期（萌芽前 15 d前后），選擇晴天上午 10 時后～下午 4時前進(jìn)行噴藥，可選用 4.5%阿維菌素、2.5%中保獵虱、4.5%溴氰菊酯等藥劑。噴藥時樹干和地面雜草都要噴到?；ㄑ颗虼笃谌珗@仔細(xì)噴 1 次 3～5°Be石硫合劑兼治病蟲。梨莖蜂、蚜蟲危害嚴(yán)重的梨園，每畝 均勻懸掛 20～30 塊黃色誘蟲板誘殺梨莖蜂成蟲和有翅蚜。5月上旬涂抹氧化樂果，可有效防治樹下越冬害蟲，方法是在樹干距地面 5cm左右處刮去一圈老皮，涂抹 5～10倍氧化樂果，并用塑料薄膜扎好。其他病害或蟲害，宜選擇對癥農(nóng)藥進(jìn)行防治。

4 結(jié)語

梨樹作為我國農(nóng)村種植產(chǎn)業(yè)的重要品種，其栽培和管理技術(shù)的要求對于農(nóng)村種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升以及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整具有重要意義;科學(xué)種植和管理梨樹，需要加強(qiáng)種子選擇、施肥以及花期和果期，特別是定植期的科學(xué)管理。

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