牛規(guī)模化養(yǎng)殖中存在的問題及應(yīng)對策略

祿榮軍/甘肅省康樂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局草灘鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 731511

對牛集約化養(yǎng)殖模式需要有一定的條件，應(yīng)該具備完善的防疫體制，加強養(yǎng)殖場的管理和采取科學(xué)的飼料配比，尤其重視對養(yǎng)殖過程中的管理，促進牛養(yǎng)殖業(yè)向著規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。本文主要提出了牛規(guī)?；B(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，同時論述了如何促進牛規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展。

1 當(dāng)前牛規(guī)?；B(yǎng)殖的情況

牛養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展需要有勞動力作為支撐，但是隨著城市化進程的加快，許多勞動力到城市發(fā)展，農(nóng)村中的老輩人口比較多，在一定程度上影響了農(nóng)村地區(qū)牛規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展。為此，應(yīng)該解決當(dāng)前牛養(yǎng)殖業(yè)中缺乏勞動力的問題。經(jīng)過多年的發(fā)展和努力，我國牛規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)取得了顯著的進步，但是在牛疫病防治方面和飼料搭配等方面還需要不斷的努力和加強，因為這直接影響到牛的成活率以及養(yǎng)殖質(zhì)量的提升，對促進牛養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展意義重大。

2 當(dāng)前牛規(guī)?；B(yǎng)殖中遇到的問題

2.1 疫病防控問題雖然我國的防疫技術(shù)已經(jīng)取得了顯著的進步，但是牛養(yǎng)殖的過程中還是會出現(xiàn)一些疾病，一旦疾病出現(xiàn)，可能蔓延到整個養(yǎng)殖場，造成大范圍的感染，尤其是牛規(guī)?；B(yǎng)殖中的密度比較高，很容易造成疾病的傳播和蔓延，如果不能采取及時有效的控制措施，會造成牛只的大量死亡，給養(yǎng)殖戶帶來很大的經(jīng)濟損失。此外，有些養(yǎng)殖戶不重視疫病的防控工作，或者對疫病防治的知識了解比較少，從而導(dǎo)致防疫工作的效果不佳。

2.2 環(huán)境污染問題由于牛養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；图s化發(fā)展，在養(yǎng)殖的過程中會產(chǎn)生大量的糞便，如果不能對糞便進行科學(xué)處理的話，會對周圍的生態(tài)環(huán)境造成污染，尤其會污染土壤資源和水資源。其次，糞便長期不處理堆積起來會產(chǎn)生刺激性氣味，影響空氣質(zhì)量，如果氣味比較嚴(yán)重的話，還會引發(fā)人們呼吸道系統(tǒng)方面的疾病。最后，牛在生長的過程中會散發(fā)出一些氣味，牛只身上可能會有寄生蟲，對牛只的生長不利。

2.3 附加產(chǎn)品的開發(fā)與加工不到位我國牛養(yǎng)殖的密度比較，數(shù)量比較多，但是有些地區(qū)只關(guān)注牛只的生長以及原料交易中養(yǎng)殖的重點，而忽視相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)以及產(chǎn)品的價值，在一定程度上影響了牛只的附加值，不利于牛規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展。

2.4 牛規(guī)?；B(yǎng)殖防疫工作有待提高在牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的過程中經(jīng)常會出現(xiàn)各種類型的疫病，如果疫病控制不當(dāng)會造成疫病的擴散和蔓延，造成大量的牛染病，給養(yǎng)殖戶帶來很大的經(jīng)濟損失。為此，在牛規(guī)?；B(yǎng)殖中，要做好疫病的防控工作，減少疫病所造成的經(jīng)濟損失。但是從當(dāng)前的養(yǎng)殖戶的疫病防控情況來看，有些規(guī)?；B(yǎng)殖場的管理人員的防疫是比較淡薄，不重視防疫工作，不能制定科學(xué)的免疫程序和免疫工作機制，導(dǎo)致免疫的效果不佳，影響免疫工作的順利開展，一旦發(fā)生疫病，會造成很嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。

2.5 缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖人員在規(guī)?；呐ｐB(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，養(yǎng)殖人員也發(fā)揮著重要的作用，但是因為受到種種因素的影響，許多有文化基礎(chǔ)的年輕人不愿意從事養(yǎng)殖業(yè)，而是到大城市尋求發(fā)展的機會，在一定程度上影響了牛養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。通過提高養(yǎng)殖技術(shù)能夠保證養(yǎng)殖的質(zhì)量，技術(shù)的提升需要有科研人員的共同努力，才能讓科研取得突破性的進展。

3 促進牛規(guī)?；B(yǎng)殖的措施

3.1 不斷豐富牛只的品種選擇優(yōu)質(zhì)的牛能夠提高牛肉的質(zhì)量，滿足人們對牛肉制品的需求，可以通過雜交的方式來提高牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。通過研究我國肉牛品種改良的情況，應(yīng)該弄清楚肉牛改良的方向，才能夠培育出品質(zhì)優(yōu)良的肉牛品種，提高生產(chǎn)能力，從而增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，促進牛規(guī)模化養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

3.2 加大疫病的防控力度首先，為了減少疫病的發(fā)生，應(yīng)該定期對圈舍進行消毒處理，保證圈舍的干凈衛(wèi)生。在消毒的過程中，采取正確的消毒方法，可以采取噴灑的方式，保證消毒液能夠徹底的發(fā)揮作用。對進出養(yǎng)殖場的車輛和工作人員進行嚴(yán)格的消毒，在養(yǎng)殖場外設(shè)置消毒池，或者使用過氧乙酸和福爾馬林等消毒物品來消毒，效果顯著。

3.3 加強對周邊環(huán)境污染的治理工作牛只在生長的過程中會排放一定量的糞便，會對周圍的生態(tài)環(huán)境造成不良的影響。為此，應(yīng)該重視對環(huán)境污染的治理，有效的防止污染源，積極推進生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用，可以在養(yǎng)殖場外設(shè)置沼氣池，對糞便和廢物進行無害化處理和利用，提高資源的利用效率。其次，在養(yǎng)殖的過程中為牛只提供營養(yǎng)均衡的飼料，保證飼料的配比科學(xué)，滿足牛只生長的營養(yǎng)需求。需要注意的是，選擇飼料的過程中，應(yīng)該選擇對環(huán)境污染比較小的飼料品種。重視對圈舍的通風(fēng)管理工作，在冬季做好圈舍的保溫工作，避免牛只出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，否則會影響牛只的生長。對牛只排放的糞便采取無害化的處理措施，在堆放處的土壤上面鋪上防滲漏的設(shè)施，減少糞便對土壤所造成的污染。

3.4 重視開發(fā)和生產(chǎn)附屬產(chǎn)品在牛養(yǎng)殖的過程中，牛肉制品是主要的經(jīng)濟收入和來源，還應(yīng)該重視對牛附屬產(chǎn)品的加工，認(rèn)識到附屬產(chǎn)品的重要性。其次，地方政府應(yīng)該給予加工企業(yè)一定的扶持和幫助，能夠起到示范和模范帶頭作用，促進牛附屬產(chǎn)品的附加值的增加，為養(yǎng)殖戶提供更好的經(jīng)濟收入，同時也能夠促進牛養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化和集約化發(fā)展。

3.5 提高飼養(yǎng)管理的水平科學(xué)的飼養(yǎng)管理水平能夠促進牛養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；图s化發(fā)展，充分發(fā)揮規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢。首先，保證牛的生長環(huán)境健康，定期對牛只進行身體健康檢查，及時發(fā)現(xiàn)疾病，及時隔離，及時治療，防止疾病的擴散。其次，保證飼料的干凈衛(wèi)生，在喂養(yǎng)的過程中堅持少食多喂的原則，促進牛只消化能力的提升。在引進牛種的過程中，應(yīng)該加強疫病的檢查，引種之后還要采取一段時間的隔離措施，檢查合格之后才能夠混合飼養(yǎng)，可以有效的防控疫病。在牛只的飼料中加入一定量的營養(yǎng)物質(zhì)，或者加入一定量的助消化類的物質(zhì)，能夠幫助牛只很好的吸收飼料，排出的糞便不會造成太大的環(huán)境污染。

3.6 加強對養(yǎng)殖人員的技術(shù)培訓(xùn)，提高防控工作質(zhì)量在牛規(guī)?；B(yǎng)殖中，養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)會直接影響?zhàn)B殖質(zhì)量，相關(guān)的部門應(yīng)該加強對養(yǎng)殖人員的技術(shù)培訓(xùn)，讓養(yǎng)殖戶掌握更多的養(yǎng)殖技術(shù)，減少疫病的發(fā)生概率。技術(shù)人員要深入到養(yǎng)殖戶中，了解在養(yǎng)殖過程中遇到的疫病防控困難，和養(yǎng)殖戶建立信任的關(guān)系，加強疫病防控的交流，養(yǎng)殖戶在信任技術(shù)人員之后愿意接受新技術(shù)，提高了養(yǎng)殖技能，掌握了養(yǎng)殖過程中的防疫技巧，有效的減少了疫病的發(fā)生，保證牛肉的品質(zhì)，為消費者提供健康優(yōu)質(zhì)的牛肉制品，推動了本地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié)語

市場經(jīng)濟的發(fā)展以及人們生活水平的提高為牛養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展提供了契機，需要加強牛規(guī)?；B(yǎng)殖中的飼養(yǎng)管理水平，保證牛肉制品的質(zhì)量。