石如明

（文水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西文水032100）

生豬育肥期的管理目標(biāo)是增加日增重和飼料利用率，充分挖掘育肥豬的生長(zhǎng)潛力，提高養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。由此可見(jiàn)育肥豬的生產(chǎn)性能直接關(guān)系到養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，提高豬場(chǎng)收益的前提條件是加強(qiáng)育肥豬的飼養(yǎng)管理。

生豬育肥期生產(chǎn)能力是指育肥豬攝入不同類型的飼料后進(jìn)行消化、吸收和轉(zhuǎn)化為機(jī)體組織的能力。在育肥期兩個(gè)重要的指標(biāo)是日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，飼料轉(zhuǎn)化率指育肥期每增加1 kg體重所需要消耗的飼料量，飼料轉(zhuǎn)化率受遺傳性能和環(huán)境條件等方面的影響。日增重是指在育肥期平均每天增加的體重量，一般以g·d-1為單位。要想生豬在育肥期達(dá)到理想的目標(biāo)，必須做好以下幾方面管理工作。

1 加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)管理

在育肥期飼料成本占整個(gè)養(yǎng)殖成本的70%以上，因此選擇營(yíng)養(yǎng)平衡、適口性好、價(jià)格便宜、利于豬只消化吸收的飼料，不僅可以有效提高飼料轉(zhuǎn)化率，還可以降低飼料成本，提高養(yǎng)殖效益。育肥豬的生長(zhǎng)速度比較快，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求較高，尤其是賴氨酸含量適宜時(shí)，不僅可以提高育肥豬的增重速度、飼料轉(zhuǎn)化率和酮體瘦肉率，還可以增加蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值。另外，飼料中粗纖維含量得當(dāng)，具有多方面不可替代的作用，如調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)平衡、降低飼料成本、刺激胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)消化吸收功能、減少脂肪沉積等，從而達(dá)到促進(jìn)豬只身體健康和育肥效果的目的。

育肥期營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)達(dá)到如下要求：13%～15%的蛋白質(zhì)，13～14 MJ·kg-1的能量，0.50%～0.55%的鈣，0.41%～0.46%的磷，0.5%～0.6%賴氨酸，0.35%～0.4%的蛋氨酸和胱氨酸。應(yīng)根據(jù)育肥豬生長(zhǎng)階段合理飼養(yǎng)。如果育肥期營(yíng)養(yǎng)缺乏，不僅容易造成豬只免疫力低下，再加上購(gòu)豬時(shí)要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸或轉(zhuǎn)群，應(yīng)激過(guò)大引起采食量減少，勢(shì)必造成營(yíng)養(yǎng)供給的嚴(yán)重缺乏，從而導(dǎo)致豬群生長(zhǎng)速度減緩、體重增加不足，甚至誘發(fā)豬群發(fā)生疾病，造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。在整個(gè)育肥期豬群采食量最大，因此必須確保飼料質(zhì)量和豬群采食量，才能提高飼料轉(zhuǎn)化率和豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

2 提供舒適的環(huán)境條件

首先應(yīng)將豬舍溫度控制在18～22℃，溫度過(guò)高豬只通過(guò)增加呼吸頻率來(lái)散發(fā)熱量，新陳代謝較快，豬群采食量降低，影響生長(zhǎng)速度和飼料利用率，因此在夏季需要在豬舍周圍種植高大樹(shù)木或藤蔓植物，來(lái)遮擋陽(yáng)光照射，降低豬舍溫度，還可以增加通風(fēng)量或風(fēng)速來(lái)降低豬只體感溫度，達(dá)到降低溫度的效果。溫度過(guò)低時(shí)，豬群通過(guò)增加采食量，將飼料中的能量轉(zhuǎn)換成熱量來(lái)抵御外界寒冷和保持體溫正常，這樣也會(huì)降低飼料利用率和生長(zhǎng)速度，并且低溫情況下還容易造成冷應(yīng)激，誘發(fā)豬群感染發(fā)病。因此在冬季需要在門窗處加掛草簾，增加保暖設(shè)施，防止冷風(fēng)直接進(jìn)入豬舍。

同時(shí)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣工作，將豬群呼吸產(chǎn)生的二氧化碳、糞便產(chǎn)生的氨氣等有害氣體及時(shí)排除舍外，保證舍內(nèi)空氣新鮮充足，避免病菌隨著潮濕空氣進(jìn)入上呼吸道而引起呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。豬群在育肥階段比較容易感染呼吸道疾病。呼吸道疾病的發(fā)生直接與舍內(nèi)空氣質(zhì)量有關(guān)系，而舍內(nèi)氨氣、塵埃和其他有害氣體的濃度決定空氣質(zhì)量，如果通風(fēng)不徹底，含有大量病菌的污濁氣體就會(huì)在肺部沉積下來(lái)，從而引起各種呼吸道疾病。另外，豬舍濕度應(yīng)保持在60%～70%，濕度過(guò)低時(shí)舍內(nèi)空氣干燥，塵土飛揚(yáng)，容易刺激呼吸道黏膜誘發(fā)豬群發(fā)生呼吸道疾病，濕度過(guò)高，病菌繁殖加速，增加了育肥豬與病菌的接觸機(jī)會(huì)，不利于豬只的健康生長(zhǎng)和發(fā)育。

3 疾病防治

首先制定嚴(yán)格的消毒制度，包括飼養(yǎng)人員進(jìn)出廠區(qū)應(yīng)洗澡、更衣和消毒后方可入場(chǎng)，廠區(qū)門口設(shè)置消毒池，進(jìn)入的車輛和物品均需要經(jīng)消毒處理；豬場(chǎng)內(nèi)的排水溝、化糞池應(yīng)定期清理消毒。定期對(duì)豬舍內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行清掃和消毒，減少病菌傳播的機(jī)會(huì)。其次在豬群出欄或轉(zhuǎn)群后應(yīng)將豬舍由內(nèi)到外、自上而下地進(jìn)行徹底清掃、沖洗和消毒，避免上批次豬群的病菌傳播給下個(gè)批次豬群，切斷病菌傳播途徑。

根據(jù)豬群體重和年齡定期進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)和免疫?？茖W(xué)制定免疫接種程序，并認(rèn)真按照程序逐頭進(jìn)行疫苗接種，在使用疫苗時(shí)，需要認(rèn)真檢查疫苗的生產(chǎn)日期、廠家情況、批準(zhǔn)文號(hào)、貯存條件等，避免使用不合格產(chǎn)品給疫病防控帶來(lái)隱患。在育肥期應(yīng)進(jìn)行兩次驅(qū)蟲(chóng)，第1次在入舍后15 d進(jìn)行，第2次在豬只體重達(dá)到50～60 kg時(shí)進(jìn)行。常用伊維菌素和鹽酸左旋咪唑來(lái)防治豬蛔蟲(chóng)，用伊維菌素來(lái)驅(qū)除螨蟲(chóng)。驅(qū)蟲(chóng)過(guò)程中應(yīng)慎重對(duì)待用藥劑量，并且在驅(qū)蟲(chóng)后及時(shí)清除蟲(chóng)體和糞便，防止重復(fù)感染進(jìn)一步危害豬群身體健康。