項友才

摘要：在當前生活條件下，人們在食這一方面以酸性食品為主。作為之中有益于身體健康的堿性食品，魔芋的食用可以有效平衡人們身體中的酸堿程度。除此之外，魔芋本身還具有降血脂、養(yǎng)顏等醫(yī)用價值與經(jīng)濟價值，因此其逐漸受到當前市場的高度重視與關(guān)注。

關(guān)鍵詞：魔芋栽培;技術(shù)要點;策略

0 引言

在當前人們逐漸重視養(yǎng)生的時代背景下，魔芋作為熱量較低，且具有豐富營養(yǎng)價值的食物，其逐漸受到廣大消費者的喜愛，因此其市場需求量不斷增加，在極大程度上也帶動了魔芋種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但由于魔芋種植過程中時常會存在不合理栽培影響種植產(chǎn)量與質(zhì)量的情況，為了更好的滿足當前市場魔芋需求量，相關(guān)魔芋種植地區(qū)需要全面掌握魔芋栽培技術(shù)要點，以此提高魔芋產(chǎn)量。

1 魔芋栽培技術(shù)要點

相較其他農(nóng)作物，魔芋的適應(yīng)能力較強，因此其可以很好的適應(yīng)大多數(shù)地區(qū)的生長環(huán)境?，F(xiàn)階段，魔芋廣泛分布在我國的西南地區(qū)以及湘、鄂、陜等省份。其中四川西昌涼山州木里縣便是我國魔芋優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一。由于該地區(qū)的氣候條件以及土壤條件等適合魔芋的生長，因此其逐漸帶動了當?shù)剞r(nóng)民的發(fā)展，逐漸成為當?shù)刂匾慕?jīng)濟作物與之一。為了進一步帶領(lǐng)四川涼山州木里縣的整體經(jīng)濟水平，其首先要提高自身魔芋種植技術(shù)水平，以此推動相關(guān)地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。

1.1 種芋選擇及處理

栽種魔芋前，相關(guān)人員選擇外表無傷、健康的魔芋進行相應(yīng)的播種工作。通常情況下，魔芋的重量應(yīng)以五十克到三百克之間最為適宜。但為了確保其長勢的一致性，在選擇種芋大小時，應(yīng)盡量確保其重量的均勻性，盡量避免出現(xiàn)重量相差過大的情況。另外，在播種魔芋前，農(nóng)民應(yīng)對其種球進行全面的消毒處理工作，以此大幅相抵魔芋種植后期出現(xiàn)病害的幾率。具體消毒處理工作應(yīng)將種芋浸泡于40%福爾馬林200倍液或500ppm硫酸鏈霉素溶液之中半小時后，將其晾干在開展相應(yīng)的播種工作。

1.2 選地、整地

在規(guī)劃種植魔芋的區(qū)域時，應(yīng)結(jié)合魔芋生長特性選擇適生地。在這一過程中，農(nóng)民應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好、地勢平緩，且富含較多有機質(zhì)的沙壤土為適生土壤。一般來講，適合魔芋生長的突然酸堿度為中性最為適宜。結(jié)合四川西昌涼山州木里縣土壤情況看，其大多為酸性土壤，pH值處于5.5以下，因此在種植種芋前，相關(guān)農(nóng)民應(yīng)在每畝田地中均勻鋪灑熟石灰的方式平衡土壤酸堿度，進而確保魔芋能夠更好的生長。另外，在選擇種植地址時，應(yīng)盡量避免連作土壤，從而有效降低土傳病害的出現(xiàn)頻率，進而保證整個種植工作的成本。另外，在整理種植區(qū)域時，農(nóng)民應(yīng)將土壤中較大的土塊進行粉碎，同時對土壤中的雜草以及石塊等雜物進行全面的清理，進而實現(xiàn)精細耕整的目標。

1.3 播種時間、方式與規(guī)格

在種植魔芋期間，其所處的海拔高度與產(chǎn)量之間存在十分緊密的聯(lián)系。結(jié)合以往魔芋種植經(jīng)驗看，海拔800～1200m之間的區(qū)域為魔芋高效種植區(qū)，通常在三月中下旬開始具體的播種工作。而對于海拔高度大于1200m的地區(qū)，農(nóng)民應(yīng)根據(jù)實際的氣溫情況推遲相應(yīng)的播種時間，在確保其穩(wěn)度能始終維持在12℃以上時在開展相應(yīng)的播種工作。另外，魔芋的種植規(guī)模應(yīng)用去種植方式之間有著直接的聯(lián)系。結(jié)合四川區(qū)域氣候、土壤等條件，農(nóng)民選擇套種玉米的種植模式更為適宜。在具體的魔芋與玉米套種中，玉米不僅可以為魔芋生長遮擋部分直射陽光，為其構(gòu)建適宜的生長環(huán)境外，兩種作物根系之間的影響也相對較小，因此在大程度上可以保證玉米與魔芋的種植效率。

在魔芋與榆木套種模式下，應(yīng)用起壟種植的方式，可以在最大程度上增加魔芋的產(chǎn)量。所謂起壟種植，便是指在壟寬60cm，溝寬40cm壟背上方種植行距為35cm，株距為40cm的魔芋。需要注意的是，在此種中種植方式下，每壟上的兩行魔芋應(yīng)錯位播種。同時該種種植方式僅適用于100g以下的種芋。若種芋較大，其播種種株距也應(yīng)隨之增加。另外，玉米則需要種植在每壟之間的壟溝處，每株玉米之間應(yīng)保持一米的距離。在將魔芋播種在土壤中時，應(yīng)確保其與施基肥之間沒有直接的接觸，同時其放置位置應(yīng)確保芽眼微微向上傾斜。除此之外，若是條件允許，農(nóng)民還可借助玉米桿對魔芋進行覆蓋，以此有效避免水肥流失，并充分抑制雜草的生長。但在將玉米桿覆蓋在魔芋上時，其需要將覆蓋物進行全面的消毒處理工作。

1.4 科學(xué)施肥

相較其他農(nóng)作物，魔芋對于肥料的需求量相對較大。因此，在魔芋生長過程中，農(nóng)民應(yīng)適當增加有機肥與基肥的應(yīng)用。在魔芋整個生長期間，其所需要的肥量中，鉀肥占據(jù)比例最高，其次分別為氮肥與磷肥。需要注意的是，魔芋屬于忌氯類型的農(nóng)作物，因此在選擇肥料種類時，應(yīng)嚴格避免含氯元素肥料的應(yīng)用。

在魔芋生長過程中，基肥的應(yīng)用有著十分重要的影響。為了保證魔芋的健康成長，基肥需要占據(jù)長個施肥量的六成。在將各種有機肥經(jīng)過相應(yīng)腐熟處理后，農(nóng)民需要幾件混合后的肥料均勻鋪灑在種植溝中?；旌戏手?，有機肥的用量應(yīng)高于2000kg/667m2、三元復(fù)合肥則應(yīng)高于50kg/667m2。

在種植期間，農(nóng)民應(yīng)齊苗時進行第一次的追肥工作。種植區(qū)的肥料澆施，以腐熟人糞尿1000kg/667m2或兌水尿素5kg/667m2最為常見。在澆施過程中，農(nóng)民應(yīng)在距離魔芋種莖10cm左右的區(qū)域進行澆灌，以此避免肥料灼傷株苗的情況出現(xiàn)。

第二次的追肥則需要在葉展時進行。施肥三元復(fù)合肥20kg/667m2，腐熟人糞尿500kg/667m2;第三次追肥在塊莖膨大期進行，施腐熟人糞尿500kg/667m2，硫酸鉀15kg/667m2。需要注意的是，在每一次的追肥工作后農(nóng)民都應(yīng)結(jié)合中耕，確保土壤全面覆蓋住施肥處，以此在減少肥料損失的基礎(chǔ)上，提高魔芋植株產(chǎn)量。

2 常見病蟲害防治

在對魔芋病蟲害進行防治工作時，其應(yīng)以始終圍繞預(yù)防為主，綜合防治的理念。只要在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，做好相應(yīng)的消毒工作以及種植、施肥等工作，同時為了增強魔芋生長期間抗藥性，相關(guān)人員需要加強種植過程中的管理力度，以此培養(yǎng)出強壯健康的魔芋株苗。

2.1 白絹病防治方法

（1）在種植魔芋前，應(yīng)避免在連作土壤上進行相應(yīng)的種植工作。對于重病地區(qū)，農(nóng)民應(yīng)選擇與禾本科作物輪作的方式來消除土壤中的菌核。其中以水旱輪作的方式最為有效。（2）通過鋪灑適當石灰的方式進行防治。對于雨水充沛，灌溉便捷的區(qū)域，應(yīng)通過增施石灰的方式來對土壤酸堿度進行有效的調(diào)節(jié)與平衡，以此來減少魔芋種植過程中的發(fā)病幾率。而對于干旱缺水的區(qū)域，增施石灰的防病效果相對較差。為了進一步保證其防病效果，農(nóng)民應(yīng)根據(jù)土壤實際的酸堿度明確石灰的具體用量。通常情況下，田地的石灰施用量在1124～1 499kg/667m2之間。（3）一旦在種植過程中發(fā)現(xiàn)發(fā)病株苗，應(yīng)對其進行及時的拔除工作。在種植過程中，農(nóng)民需要對株苗的病情進行隨時的檢查，一旦發(fā)現(xiàn)其中的中心病株，則應(yīng)將株苗與其周邊土壤共同挖掘出來進行深埋或燒毀工作。同時，為了避免病毒再次出現(xiàn)，應(yīng)在其窩內(nèi)以及周邊鋪灑石灰，在踩緊土壤后，對發(fā)病區(qū)域再次普施石灰一次。

2.2 病毒病防治方法

在種植魔芋期間，要想有效防治病毒病，其主要方式以抗病品種的選擇最為有效。結(jié)合我國想要的栽培種情況看，要想全面提高其抗病性，首先要對株苗進行徐彤的選擇，其次通過引進高抗品種的途徑，利用組織培養(yǎng)方式（莖尖削離、愈傷組織），來消除原有植株所攜帶的病毒，以此培養(yǎng)出新型的無病毒種芋。

在魔芋生長期間，其幼苗其極易受到蚜蟲的危害，為了確保其健康生長，應(yīng)在苗期對其開展噴布藥劑滅蚜蟲的工作，以此有效防止病原傳播。噴布藥劑以40%樂果乳劑1000～1500倍液為常用藥劑。一旦發(fā)現(xiàn)株苗處于發(fā)病初期，農(nóng)民則應(yīng)對株苗噴灑百分之一點五植病靈1000倍液，抗毒劑一號水劑250倍液，每隔10d進行一次噴灑工作，連續(xù)2～3次便可有效治理病害問題。另外，為了進一步保證滅蚜效率，在具體的操作過程中，需要應(yīng)用肥皂水或百分之十的磷酸鈉對相關(guān)器具以及雙手進行消毒工作。

2.3 根腐病防治方法

（1）輪作：盡量選擇小麥、大麥、玉米等作物為前茬，最好實行水旱輪作，避免與豇豆、菜豆等豆科作物連作。（2）加強栽培管理：選擇地勢高、排水方便的地塊，并盡量采用高畦栽培或深溝排水，防止根系浸泡在水中，促進根系生長，增強抗病性。

2.4 枯萎病防治方法

（1）嚴把選種關(guān)：栽種前精選種芋，剔除帶病種芽，避免把帶病種芋傳到大田，引起田間發(fā)病。（2）加強種芋貯藏期管理：嚴格控制好貯藏期的溫度和濕度，特別要注意通風降溫排溫與保溫的矛盾。（3）種芋消毒處理：用50%的甲基托布津可濕性粉劑 500 倍液浸種 0.5～1h，取出晾干后播種。必要時，再用氯化苦進行土壤消毒。（4）加強栽培管理：增施基肥和磷鉀肥，大力推廣催芽移栽，不用帶病菌的堆肥、廄肥，防止將病殘體混入土雜肥，及時拔除田間病株，并施用石灰消毒。

3 結(jié)語

魔芋是一種具有很高醫(yī)用價值、經(jīng)濟價值的作物.近年來受到了市場的歡迎.然而魔芋對種植方法和種植過程卻具有很高的要求，只有遵循科學(xué)的種植方法。才能夠保證魔芋種植經(jīng)濟效益的全面提升。

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