小七最喜歡吃糖啦。每次放學(xué)回家經(jīng)過小賣部，她都要買幾包糖果或者幾根棒棒糖，解解自己的“糖癮”。

這天，她嘴里含著一根棒棒糖，慢悠悠地走在回家的路上，不巧被媽媽撞見了。媽媽奪過她手中的棒棒糖，說道：“你不要再吃糖啦！吃糖會導(dǎo)致蟲牙，小心牙齒全變成蟲牙！”

難道有蟲牙只是因為吃糖嗎？

真相：

在人們的普遍印象中，“甜食”和“蟲牙”似乎有牽連不斷的關(guān)系，很多人認(rèn)為吃糖是導(dǎo)致蟲牙的唯一因素。然而實(shí)際上，不僅僅是“糖”，能夠分解成糖的淀粉類食物也能導(dǎo)致蟲牙。

牙齒表面附著的牙菌斑生物膜有大量細(xì)菌，這些細(xì)菌會利用食物中的糖分包括蔗糖、葡萄糖等產(chǎn)酸，溶解牙齒表面的釉質(zhì)，從而形成蟲牙。

影響蟲牙形成的另一個重要因素是時間?？谇粌?nèi)的細(xì)菌與可發(fā)酵碳水化合物接觸的時間越短，細(xì)菌產(chǎn)酸的量就越小。

在保持良好口腔衛(wèi)生和飲食習(xí)慣的前提下，做到含糖食物在口腔中停留時間短，加上唾液的緩沖作用，適量攝入甜食是不會直接導(dǎo)致蟲牙的。建議科學(xué)食糖，甜食的攝入最好與進(jìn)餐一起，減少餐間零食的攝入次數(shù)，飯后及時刷牙漱口，養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，定期看牙。這不但能滿足我們的甜食誘惑，令人心情愉悅，更是愛牙護(hù)齒的正解。

復(fù)核專家：榮文笙，北京大學(xué)口腔醫(yī)學(xué)院主任醫(yī)師

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