益美君
Cherry的小館名字叫“苔野”,是諧音“太野”的意思。因為熱愛大自然,不喜歡拘束,且自己做的事是野路子出身,遂取名“苔野”?;仡櫺○^創(chuàng)辦的初衷,還要從Cherry大學時開始講起。
Cherry大學時喜歡一本雜志《O2氧氣生活》,里面許多手藝人的半耕半作的生活觀吸引了她,從那時開始,這位美術生開始夢想有一家自己的甜品鋪子。
2008年夏天一畢業(yè),她迫不及待拉來高中開始最好的閨蜜王紫慕圓夢,地址選在老家成都市新津縣沿河的橫江街,兩人前挑后選租下一個不到60平的店面。盤下小館第一件事:親手改造,這對于腦海中幻想無數(shù)次,并有美術功底的人來說,不是難事。兩人興致勃勃行動起來,并以Cherry的名字為小館命名。這是Cherry小館最初的樣子。
初出茅廬,兩人很快發(fā)現(xiàn)一個致命問題,不懂選址,她們小館人流少得可憐。入不敷出,Cherry又剛和異國戀的男友結(jié)婚并懷上寶寶,多重負擔下,人漸漸焦慮起來,每天盤算著怎么把店面轉(zhuǎn)讓出去。閨蜜相較之下淡定許多,因為喜愛文字,閨蜜有空就連載自己的小說,每天幾千字,Cherry轉(zhuǎn)讓信息貼出去,幾乎沒人來看,她也就不強求了,開始成為閨蜜最忠誠的讀者。
這樣的日子持續(xù)兩年多,后來街道改造,房子修剪,這塊地盤的人氣才終于旺起來,且回頭客越來越多,閨蜜再也沒空提筆寫自己的小說,每天圍著灶臺轉(zhuǎn)。Cherry也終于有機會大大地施展自己的才華。她愛看雜志、眼光獨到,喜歡創(chuàng)新,于是小店里開始陸續(xù)推出:西餐、咖啡、甜點、中餐……且經(jīng)常會有自己研發(fā)出來的時下最新菜品,她的腦洞一直走在食客的前端。
這家小店開始上演無數(shù)味蕾和美食的碰撞,一切轉(zhuǎn)機也在悄悄到來。當小店不足以支撐她們完成自己的夢想時,擴張就成了自然而然的事情。
2014年,一棟三層的白色小樓意外得到她們的青睞。雖然外觀不敢恭維,內(nèi)部破爛衰敗,甚至搭建了豬圈,可是她們?nèi)匀话l(fā)現(xiàn)了亮點,那里有個超大的露臺,面積也足足有五六百平。
她們有預感,這里未來將會被改造成自己想要的樣子。
她們毫不猶豫地租了下來,并動手改造,許多擱淺的舊物,經(jīng)過她們奇思妙想,重新活了過來。被丟棄的浴缸里種滿了綠植,成為微觀花園,一次性奶茶杯、綿綿冰碗種滿了多肉植物。
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在兩人忙到不可開交時,相識多年的閨蜜放下一切,出現(xiàn)在她們身邊。
銀行的、法院的、業(yè)務公司的,就像動漫里的熱血好友聚集開始打怪一樣,隨著閨蜜們的陸續(xù)加入,小館的經(jīng)營模式越來越豐富。屬于她們的精彩正在慢慢鋪開。
在銀行上班的是Cherry的姐姐,在崗多年,這份工作她并不喜歡,辭職那一瞬間,用她的感受說就是有一種解脫了的感覺。在小館里的日子,讓她漸漸拾起對生活的熱愛,整個人氣色肉眼可見得好了起來。姐姐從銀行出來,知道無規(guī)矩不成方圓,便把銀行可借鑒的規(guī)章制度用到小館。每個人好像都能在這一方小天地中找到自己的用武之地,并把小館經(jīng)營得活色生香。
2016年,閨蜜團們?nèi)ヌ﹪糜?,偶然嘗到冬陰功火鍋,回味無窮,一趟下來吃了48次。于是她們把泰式火鍋店搬到家鄉(xiāng)的店里,這就是小館的“泰有味”餐廳。有的閨蜜喜歡花藝,對花草植被尤其感興趣,她們找老師學插花,開了一家“小館花事”。
她們好像永遠有充沛的好奇心,和旺盛的生命力,能清楚地知道自己要什么,并堅持下去,漸漸練就了18般武藝。到了今年開在山腳下的小館苔野,聚集了所有業(yè)態(tài)??腿藗兛梢园研○^當做一個長滿植物的咖啡廳、火鍋店、甜品鋪又或者植物美學館。
小館是Cherry和閨蜜的得意“藝術品”,在這里經(jīng)常會上演無數(shù)動人的故事。小館有客人時,是喧嚷的人間,她們一起參與求婚、生日會、紀念日等客人生命中的重大節(jié)點,獻上自己的創(chuàng)意和烹飪的美食。
小館沒有客人的時候,時光大多是寂靜的。午后太陽不偏不倚灑在花園里,散落在秋千上,小女孩坐在秋千上讀一首詩,有人忙著植物手工。有人給花園除草施肥,每人專注在自己空間里,只有音樂緩緩地在空氣中飄。天空每隔5分鐘會劃過一架飛機,起初大家還齊齊地抬起頭來看,而后就陷入了習以為常中。
在小館的日子里,食物是食物的樣子,生活是生活的樣子,人就是人的樣子。植物比日歷牌更準時提醒你春天來到,閉上眼睛,微風中有蘋果花、檸檬花的味道,香氣淡淡的,讓人從脾胃里感受到一種全然的放松。
夏天有時小城停電,她們干脆點上蠟燭,來一場浪漫的燭光晚宴,并邀請周圍鄰居一起來看星星,享寂靜。秋天沉甸甸的金黃桔墜滿枝頭,后山是滿滿的收獲的味道。提著籃子上山,親手挑選,摘下果子,回來做果醬、果味拼盤、水果蛋糕。凡是時令下最新鮮的蔬果,口味是最正宗的,也是她們創(chuàng)意無限的時候。冬天成都罕見下一次雪,呈現(xiàn)出煙火氣外少有的決絕和凜冽,友人們恢復童趣,一起收藏雪、堆雪人。
未來Cherry還有很多事要做,她想開一家解放孩子們天性的圖書館。外出旅游時,發(fā)現(xiàn)東京或臺灣,很多咖啡館都是老人在守店。許多匠人的店都是以百年為計時單位的。 這給了她新的靈感。
正如電影《大魚海棠》里所說:“人的一生最終都會失去,你不妨大膽一些,愛一個人,追一個夢,攀一座山,是的,你不妨大膽一些。”