耿寶昌

青花瓷是陶瓷工藝中的瑰寶。它以顯示對(duì)比分明的青白二色而定名，其制作工藝是：以著色力強(qiáng)，色澤濃艷清新的鈷料在高嶺土瓷胎上繪以紋飾，然后施透明清澈的白釉，經(jīng)1350度高溫?zé)Y(jié)而成。成品的釉下彩呈現(xiàn)藍(lán)色花紋，明凈典雅。過去陶瓷界多認(rèn)為青花瓷的燒制，始于元代。1985年江蘇省揚(yáng)州出土一件繪有成株牡丹及如意云紋的青花大碗殘器，其紋飾與唐代銅鏡傳統(tǒng)圖案花紋相同。由上海中國硅酸鹽研究所對(duì)其瓷釉、色料進(jìn)行化驗(yàn)，所得的科學(xué)數(shù)據(jù)證實(shí)，該殘器系河南省鞏縣窯產(chǎn)品，其藍(lán)色花紋為釉下鈷料繪就。與此裝飾大體相同的瓷器，近年在美國、丹麥、敘利亞、日本及中國香港等地亦繼有發(fā)現(xiàn)。經(jīng)1986年在北京召開的國際陶瓷學(xué)術(shù)會(huì)討論，學(xué)者們以目前發(fā)現(xiàn)的這一實(shí)物標(biāo)本為據(jù)，認(rèn)定青花瓷早在唐代已燒制成功。它是唐代鞏縣三彩的姐妹藝術(shù)，是迄今發(fā)現(xiàn)的最早的青花瓷器。元代青花瓷的燒制不是偶然的，它受到唐代鞏縣窯、長沙窯及宋元兩代磁州窯、吉州窯釉下彩繪的影響，進(jìn)而在景德鎮(zhèn)官窯燒制成功的。

元代青花的研究熱潮

20世紀(jì)30年代，陶瓷界即已著手探索元代青花。1929年被閩籍旅英華僑吳赍熙運(yùn)銷到英國的青花云龍象耳瓶原系北京智化寺的供器，署有至正十一年（1351）銘款，其頸部題字為“信州路玉山縣順城鄉(xiāng)德教里荊壙社奉圣弟子張文進(jìn)喜舍香爐、花瓶一副，祈保合家清吉，子女平安。至正十一年四月良辰謹(jǐn)記，星源祖殿，胡凈一元帥打供?！逼可砝L纏枝菊、蓮、牡丹、蕉葉、飛鳳以及海水云龍為主體紋飾，筆觸有力、青色濃艷、形象生動(dòng)。此瓶為英國人泰烏多福勒特茹所收藏，而被英人霍布遜發(fā)現(xiàn)。本世紀(jì)50年代，美國波普博士將其定為“至正型"，亦有“赍熙型”之說。從而以其為標(biāo)志，開始對(duì)元代青花瓷在朦朧中進(jìn)行研究。60年代，海內(nèi)外廣泛展開了研討元代青花瓷的熱潮。初期的一些文章提到的主要是散見于中亞地區(qū)伊朗德黑蘭阿特別爾寺及土耳其伊斯坦布爾博物館中之藏品。當(dāng)時(shí)認(rèn)為，傳世的元代青花瓷為數(shù)不多，且大都已流落異國他邦。但據(jù)近幾十年來的考察，僅國內(nèi)各省博物館、文物單位藏品和歷年窖藏、墓葬出土，以及散落于社會(huì)上的元代青花瓷傳世品，陸續(xù)被發(fā)現(xiàn)的，為數(shù)已不少，其存量與質(zhì)量均不亞于國外。近年在全國各地出土的殘片更是難以統(tǒng)計(jì)其數(shù)，江西景德鎮(zhèn)御窯及湖田等窯址的出土物造型繁多，揚(yáng)州唐城遺址附近也出現(xiàn)不少。在國外，如日本、菲律賓、印度尼西亞、新加坡、馬來西亞、印度、阿曼中亞地區(qū)及“絲綢之路”的出土物也屢有發(fā)現(xiàn)，可見當(dāng)時(shí)盛燒之狀況。

國內(nèi)現(xiàn)存元青花的經(jīng)典之作

從制作工藝上看，元代青花瓷多姿多彩，并非像舊時(shí)所說俱為厚重粗笨。

1975年，江西省九江市博物館征得湖北省黃梅縣元延佑六年（1319）墓出土的青花纏枝塔式罐，肩部四面對(duì)稱獅、象首堆塑，紋飾簡便，青花色泛灰不鮮，應(yīng)予測(cè)試。

1964年，河北省保定市出土一批窖藏青花瓷，計(jì)有青水白紋云龍梅瓶、獅球玉壺春瓶、纏枝牡丹執(zhí)壺，形制均為八方。江西省高安出土的一批青花云龍牡丹梅瓶、云龍荷葉蓋罐，河北定興縣出土的特殊造型的青花松竹梅高足碗，北京元大都遺址出土的鳳首扁壺、出戟花觚、托盞、洗，廣東省發(fā)現(xiàn)的青花鴛鴦、人物舟船、葵口松竹梅淺盤均為難得之物。

1978年，浙江省杭州元至元丙子（1276）紀(jì)年墓出土青花瓷座觀音像三件，系元青花燒造年代最早的作品。遼寧撫順市發(fā)現(xiàn)的六方獸耳尊，南京明洪武二年沐英墓出土的蕭何追韓信梅瓶，湖南常德元墓出土的蒙恬將軍玉壺春瓶，安徽省蚌埠市明初湯和墓出土的雙獸耳尊，江蘇省金壇縣窖藏出土的云龍罐，四川省出土的青花“至正七年”款的蓋罐，廣西省出土的尉遲恭救主罐，湖北省發(fā)現(xiàn)的“四愛”人物梅瓶和新疆“絲綢之路”上發(fā)現(xiàn)的高足豆，更是彌足珍貴。甘肅省天水市窖藏出土的一批元青花瓷中的鳳紋梨壺、青海省發(fā)現(xiàn)的青花器座、內(nèi)蒙古自治區(qū)窖藏出土同于元大都龍紋碗的青花象紋碗等器有的胎厚體重，有的胎薄體輕，玲瓏剔透，均是典型的精美作品。最近香港拍賣行出現(xiàn)了一件三顧茅廬罐，紋飾新穎，應(yīng)予重視。

元代青花的藝術(shù)成就與鑒定要領(lǐng)

《元史》卷八十八《百官志》載："浮梁瓷局，秩正九品，至元十五年（1278）立，掌燒造磁器。畫局秩八品，掌燒造諸色樣?！庇纱丝芍嗷ù墒窃诟×壕种苯咏M織、管理、指導(dǎo)下的景德鎮(zhèn)匠人以其驚人的技藝燒造出的藝術(shù)佳品，當(dāng)時(shí)參與制作的還有從西域俘來的工藝技術(shù)人員。元青花瓷迅速發(fā)展的原因，主要是它適應(yīng)了元統(tǒng)治者生活習(xí)俗與審美的需要，此外也與北方磁州窯釉下彩繪瓷的生產(chǎn)以及與中亞文化的交流、瓷器外銷等因素的激發(fā)有關(guān)。

一、造型特色

在造型方面，具有代表性的四系扁方壺、執(zhí)壺、鳳首壺、梅瓶、玉壺春瓶，口徑達(dá)45厘米的大盤、大碗脫穎而出，都與傳統(tǒng)的造型有明顯的不同。如梅瓶，器型高大粗壯，器身上肩肥腴，腹下削瘦，配以穩(wěn)定的器座，造型十分新穎。它是符合當(dāng)時(shí)的審美觀與實(shí)用需要的歷史產(chǎn)物，因此，燒制多樣的美器是很自然的。更加新穎的造型有：多穆壺、僧帽壺、梨式壺、龍鳳壺、葫蘆瓶、S耳瓶、戟耳瓶、蒜頭口瓶、雙系小口罐、鳥食罐、鼎、爐、豆、、高足杯、杯盞、大碗、墩碗、折腰碗、淺盤、葵口洗、菱花口大盤，口部呈平沿的梅瓶等等，其形制均具有鮮明的時(shí)代風(fēng)格。

元青花紋飾由當(dāng)時(shí)的畫局出樣，其工藝采用印、堆、繪、先印后繪、剔花、鏤孔、堆塑、填色、灑點(diǎn)、繪畫等技藝進(jìn)行裝飾，收到各自不同的藝術(shù)效果。

二、鈷料的變化

元代青花所用鈷料，有國產(chǎn)與進(jìn)口的青料。國產(chǎn)料發(fā)色灰，進(jìn)口料繪畫的青花色澤濃艷，層次清晰，明凈素雅，時(shí)有黑色斑點(diǎn)。如至正十一年青花云龍瓶一類大器多采用進(jìn)口青料。國產(chǎn)料多是用于小件器物，如菲律賓出土物及江西九江市博物館征得的至正十一年墓出土的青花蓮菊連座瓶爐。青花裝飾豐富多彩，描繪有細(xì)膩入微和線條粗放之分，常用青花涂染為地章留白的處理手法，或加以浮雕工藝，或陰刻剔出花筋葉絡(luò)，使之突出，更富立體感，或在繁密復(fù)雜的紋飾空間染以藍(lán)色，將留白的翎毛、花卉襯托成生動(dòng)的畫面。繪畫精致而細(xì)膩，構(gòu)圖繁縟，器體紋飾多至八九層，但主次分明，處理和諧。器物口里往往也加繪蕉葉、云紋、回紋裝飾。多飾變形蓮瓣，如意頭形的倒垂云肩，其中時(shí)繪海水、花卉或祥禽瑞獸。牡丹花瓣留出白邊以顯層次，花大葉大形如手掌，精工細(xì)繪，栩栩如生。繪工粗放者用筆雄豪道勁，寥寥幾筆構(gòu)成梅菊、云紋，形象極為生動(dòng)。

三、豐富的紋飾

元代青花紋飾內(nèi)容題材豐富，繁花似錦。云龍紋是歷代沿襲運(yùn)用的紋飾，龍的形象一般是頭小、雙角、頸細(xì)身長，有三、四、五爪之分。龍鳳紋主要為獨(dú)龍、團(tuán)龍、行龍、穿花龍、云鳳、穿花鳳。云紋有團(tuán)云、靈芝云、如意形云、飄狀長帶云，一、二連三云片或山字形大片云。動(dòng)物有：天鹿、麒麟、獅、虎、豹、象、鹿、羊、海馬、白兔、仙鶴、孔雀、鷺鷥、長尾鳥、蘆雁、鴛鴦、蓮池魚藻、秋蟲螳螂等，均極逼肖。花卉有：牡丹、月季、荷蓮、蕃蓮、寶相花、菊花、梅花、月影梅、松竹梅、牽牛、射干、靈芝、芭蕉、竹石、瓜果、葡萄等。人物多采用歷史故事，主要有：蒙恬將軍、周亞夫細(xì)柳營、蕭何追韓信、韓信贈(zèng)金、文姬歸漢、昭君出塞、三顧茅廬、呂洞賓、尉遲恭單鞭救主、四愛人物（周茂叔愛蓮、陶淵明愛菊、林和靖愛梅、王羲之愛鵝）、西廂（拜月、拷紅）等等，以及仕女、嬰戲圖。佛教的法器金剛杵、道教的八仙也入畫面。人物形象多高大而清秀，但開光四愛人物則景小，神態(tài)飄逸，輔助的邊飾采用卷草紋、錢紋、水紋、回紋、串珠紋、蕉葉、變形蓮瓣紋等。文字詩句者較少見，這一裝飾系受磁州窯影響，如高安客藏出土的青花高足碗，以草體書寫“人生百年長如醉，算來三萬六干場(chǎng)"的警世之言，書體流暢。還有上寫“?！薄皦邸币约皩傩帐系暮?、黃者。紀(jì)事干支紀(jì)年銘也見于裝飾之中，如“至正七年”即是。

四、胎釉處理

元代青花瓷鑒定要領(lǐng)，除對(duì)以上造型、色彩、紋飾細(xì)致體察，認(rèn)真研究，掌握其特有的時(shí)代特征外，識(shí)別胎釉及工藝的處理也十分重要。

以景德鎮(zhèn)湖田燒造的元青花瓷而論，胎質(zhì)堅(jiān)細(xì)，露胎砂底光滑，時(shí)有附著鐵色斑點(diǎn)，尊、罐類底部邊際略有淺顯較寬邊足，盤類足內(nèi)邊呈坡形，梅瓶類足邊刮削棱角有力，干凈利索，寬窄不齊。玉壺春瓶圈足邊線雖然齊平，但有顯示里出外進(jìn)之疵。

元代青花瓷的釉面一般較厚，色泛青白，往往有欠潤澤。通常稱之為卵青，較有光亮的則青白度稍弱，它與明、清瓷的釉面色澤顯然不同。

元代燒制青花瓷的窯場(chǎng)，尚有云南玉溪、建水，浙江江山縣，以江西景德鎮(zhèn)燒制的水平為最高，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國外，成為最具中國民族特色的瓷器而名揚(yáng)世界。

80年代起始，海內(nèi)外出現(xiàn)了大量仿制的元代青花瓷贗品，多為獨(dú)出心裁臆造的古怪器型，確是新穎。即使據(jù)型摹制之器也大都走樣，其與原器相比差之遠(yuǎn)矣。大略觀感作為現(xiàn)代藝術(shù)品尚可值得欣賞，不善于識(shí)別很容易被其迷惑，對(duì)此萬勿自我陶醉。