何曉捷 趙敏

摘??? 要：忻州市是全國(guó)優(yōu)質(zhì)雜糧優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)，為了進(jìn)一步推動(dòng)忻州雜糧做大做強(qiáng)、做特做優(yōu)，以期帶動(dòng)周邊地區(qū)并實(shí)現(xiàn)雜糧產(chǎn)業(yè)振興。本文通過運(yùn)用區(qū)位商、集中系數(shù)、效率優(yōu)勢(shì)指數(shù)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)、綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)法選取忻州市2010年、2015—2019年雜糧相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得出區(qū)位商和集中系數(shù)基本穩(wěn)定在3以上，綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)雖基本在2左右，但有所波動(dòng)，說明忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)集中化專業(yè)化程度較高，但在區(qū)域規(guī)劃、種植加工、技術(shù)等方面存在不足。因此，立足忻州市各縣區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，應(yīng)通過合理布局、研發(fā)功能雜糧產(chǎn)品，推廣有機(jī)旱作技術(shù)，創(chuàng)名優(yōu)特新品牌、促進(jìn)流通等措施來有效提升雜糧產(chǎn)業(yè)集中度和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

關(guān)鍵詞：雜糧產(chǎn)業(yè);產(chǎn)業(yè)集中度;產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

中圖分類號(hào)： F326.11?????? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A?????? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.12.006

Research on Concentration Degree and Competitive Advantages of Coarse Cereal Industry in Xinzhou City

HE Xiaojie， ZHAO Min

（College of Agricultural Economics and Management， Shanxi Agricultural University， Taigu， Shanxi 030801， China）

Abstract： Xinzhou City is a national superior industrial zone of high-quality coarse cereals. In order to further promote Xinzhou's coarse grains to become bigger， stronger， special and better， with a view to driving the surrounding areas and realizing the revitalization of the miscellaneous grain industry. By using the methods of location quotient， concentration coefficient， efficiency advantage index， scale advantage index and comprehensive advant age index， the relevant data of miscellaneous grains in Xinzhou City in 2010 and 2015-2019 were selected and analyzed. It was found that the location quotient and concentration coefficient were basically stable above 3， while the comprehensive advantage index was basically around 2， but it fluctuated， which indicated that Xinzhou's miscellaneous grains industry had a high degree of centralization and specialization， but there were shortcomings in regional planning， planting and processing， technology and so on. Therefore， based on the advantages of regional resourc es in Xinzhou City， measures such as rational distribution， research and development of functional coarse cereals products， promotion of organic dry farming technology， creation of famous and special brand and promotion of circulation will effectively enhance the industrial concentration and competitive advantage of coarse cereals.

Key words： coarse grain industry; industrial concentration; industrial competitiveness

收稿日期：2021-10-02

基金項(xiàng)目：2020年度山西省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題（2020ZD016）;山西省教育廳回國(guó)留學(xué)人員科研資助項(xiàng)目（2020-071）

作者簡(jiǎn)介：何曉捷（1996—），女，山西山陰人，在讀碩士生，主要從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方面研究。

通訊作者簡(jiǎn)介：趙敏（1977—），女，山西太谷人，副教授，碩士生導(dǎo)師，博士，主要從事區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理等方面研究。

雜糧是指除稻谷、玉米、小麥、大豆之外的各種谷類、雜豆和薯類[1]。忻州市主要以種植一薯三麥四米五豆為主，一薯是指馬鈴薯，三麥?zhǔn)侵秆帑湣⑹w麥和藜麥，四米是指小米、甜糯玉米、黃米和糜米，五豆是指紅蕓豆、綠豆、大豆、蠶豆和豌豆[2]。忻州市雜糧播種面積和產(chǎn)量分別約為山西省全省的1/4和1/3，均居全省第1位。其中，糜黍和谷子等多種作物的播種面積和產(chǎn)量均居山西省全省首位;紅蕓豆和藜麥播種面積與產(chǎn)量均居山西省全省80%以上，在全國(guó)占比達(dá)到1/3以上;燕麥和馬鈴薯等居山西省全省第2位。

1 忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

忻州市地處山西省中北部，東邊是太行山，與京冀毗鄰，西邊是黃河，北邊是長(zhǎng)城，與朔州、大同毗連，南邊是石嶺，與呂梁、陽泉、太原相連，是山西省唯一一個(gè)橫跨東西兩邊、連接三省的城市。占地250萬hm2，其中平原、丘陵、山地分別約占30，90，130萬hm2，分別約占全市總面積的12%，36%，52%。地形方面，忻州市山岳縱橫、地形復(fù)雜，西北南三邊環(huán)山，東有五臺(tái)山、太行山。擁有兩個(gè)較大的盆地，分別是五寨盆地和忻定盆地，盆地地勢(shì)平緩，土壤肥沃，是主要農(nóng)作物種植區(qū)。氣候方面，為溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，冬季無嚴(yán)寒、夏季無酷暑，利于雜糧作物生長(zhǎng)，年平均氣溫6.75 ℃，降水量345～585 mm之間。水資源方面，汾河水系是忻州的主要河流，包括黃河、滹沱河、汾河等，黃河從老牛灣流入晉陜大峽谷，流經(jīng)忻州，全長(zhǎng)180 km;汾河源自管涔山，河道平均寬度360 m，常年不結(jié)冰;忻州市五臺(tái)山是滹沱河發(fā)源地，全長(zhǎng)為260 km。獨(dú)特的地理氣候、生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)造就了忻州成為雜糧優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)，擁有“中國(guó)雜糧之都”城市名片，被稱為中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，全市有14個(gè)縣（市、區(qū)），種植的雜糧品種齊全、特色鮮明、品質(zhì)優(yōu)良，6個(gè)縣獲得國(guó)字號(hào)稱號(hào)[3]。

近年來，忻州市為深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)特優(yōu)戰(zhàn)略，打造具有區(qū)域特色的優(yōu)質(zhì)雜糧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系，出臺(tái)了《關(guān)于雜糧產(chǎn)業(yè)振興工程的實(shí)施意見》、《忻州市加快雜糧全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)行動(dòng)計(jì)劃》、《忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)條例》等一系列政策性指導(dǎo)文件，聚焦特優(yōu)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略，發(fā)展優(yōu)勢(shì)雜糧產(chǎn)業(yè)。截止2020年底，忻州市培育建設(shè)的雜糧產(chǎn)品精深加工企業(yè)、出口、省級(jí)龍頭、市級(jí)龍頭企業(yè)、雜糧合作社分別有82家、15家、14家、37家、1 550多個(gè)，帶動(dòng)種植農(nóng)戶超過55萬戶，雜糧商品率達(dá)到70%以上。建成集產(chǎn)、供、銷等綜合功能的產(chǎn)業(yè)融合園、山西（忻州）雜糧出口平臺(tái)等[4]。根據(jù)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志系統(tǒng)查詢，截止2021年，忻州市獲得國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品名錄的雜糧產(chǎn)品已經(jīng)有10個(gè)，位居山西省全省第1。忻州雜糧在山西雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中起著至關(guān)重要的作用。本文運(yùn)用區(qū)位商和集中系數(shù)分析忻州雜糧產(chǎn)業(yè)集中度，運(yùn)用效率比較優(yōu)勢(shì)、規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)和綜合比較優(yōu)勢(shì)分析忻州雜糧產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并在數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上提出加快雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，為山西省全省以及其他地區(qū)雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供忻州經(jīng)驗(yàn)[5]。

2 忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)集中度和競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)

2.1 忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)集中度評(píng)價(jià)

用區(qū)位商指數(shù)和集中系數(shù)來反映忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)集中化程度。

區(qū)位商（Local Quntient，LQ）又稱專門化率，用于反映某地區(qū)某產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化程度，同時(shí)也反映該地區(qū)該產(chǎn)業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。集中系數(shù)（Coefficient of concentration，CC）用于反映某一區(qū)域內(nèi)某一產(chǎn)業(yè)地理集中程度[6]。計(jì)算公式分別為：

LQ=（Eij/ Ei）/（Ej/∑Ej）

CC=（Eij/Ei）/（Pi/∑Pi）

LQ：區(qū)位商指數(shù)。Eij：i產(chǎn)業(yè)在j地的產(chǎn)量;Ei：i產(chǎn)業(yè)在上一級(jí)地區(qū)的產(chǎn)量;Ej：j地區(qū)區(qū)域的產(chǎn)值;∑Ej：表示上一級(jí)區(qū)域生產(chǎn)總值。在這里，Eij指忻州地區(qū)雜糧產(chǎn)量;Ei指山西省雜糧產(chǎn)量;Ej指忻州地區(qū)農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值;∑Ej指山西省農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值。LQ>1，表示與上一級(jí)相比，此產(chǎn)業(yè)在該地區(qū)擁有較高程度的專業(yè)化，可為此產(chǎn)業(yè)在其他地區(qū)的發(fā)展提供借鑒與帶動(dòng)。LQ<1，表示與上一級(jí)相比，該產(chǎn)業(yè)在該地區(qū)專業(yè)化程度并不高，需要其他地區(qū)為其該產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供帶動(dòng)[7]。

CC：集中系數(shù)。Eij：i產(chǎn)業(yè)在j地區(qū)產(chǎn)量;Ei：i產(chǎn)業(yè)上一級(jí)地區(qū)的產(chǎn)量;Pi：j地區(qū)的常住人口;∑Pi：表示上一級(jí)區(qū)域常住人口。在這里，Eij指忻州地區(qū)雜糧產(chǎn)量;Ei指山西省雜糧產(chǎn)量;Pi指忻州市常住人口;∑Pi指山西省常住人口。CC>1，表示與上一層次相比，該產(chǎn)業(yè)在該地具有地理優(yōu)勢(shì)，值越大，表示地理集中化程度和專門化程度越高。CC<1，表示與上一層次相比，該產(chǎn)業(yè)在該地不具有地理優(yōu)勢(shì)，地理集中化程度與專門化程度較低。

計(jì)算結(jié)果見表1，在2010、2015—2019年這6個(gè)年份中，忻州雜糧產(chǎn)業(yè)區(qū)位商指數(shù)均大于1，指數(shù)值基本穩(wěn)定在3以上，其中2017年最高為3.93，2016年次之為3.92，說明忻州雜糧在山西省區(qū)域內(nèi)專業(yè)化程度較高，可以為其他地區(qū)雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供服務(wù)等帶動(dòng)作用。同樣，忻州雜糧產(chǎn)業(yè)集中系數(shù)除2018年稍有下降外，也基本穩(wěn)定在3以上，呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，其中2017年最高為3.57，2019年次之為3.55，說明忻州雜糧在山西省區(qū)域范圍內(nèi)具有地理優(yōu)勢(shì)，地理集中化與專業(yè)化程度較高[8]。

2.2 忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)

用效率比較優(yōu)勢(shì)、規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)和綜合比較優(yōu)勢(shì)反映忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

效率優(yōu)勢(shì)指數(shù)（EAI）表示某一個(gè)地區(qū)某一個(gè)產(chǎn)業(yè)的單產(chǎn)占糧食作物單產(chǎn)的比重與上一級(jí)該產(chǎn)業(yè)單產(chǎn)占糧食單產(chǎn)比重的比值，用于反映某地區(qū)某產(chǎn)業(yè)產(chǎn)出效率與上一層次產(chǎn)出效率的比較優(yōu)勢(shì)。規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)（SAI）表示某一個(gè)地區(qū)內(nèi)某一產(chǎn)業(yè)播種面積占糧食作物播種面積比例與上一級(jí)區(qū)域該產(chǎn)業(yè)播種面積占糧食播種面積比例的比值，用來反映地區(qū)產(chǎn)業(yè)相對(duì)重要性及規(guī)?；潭鹊谋容^優(yōu)勢(shì)。綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)（AAI）是綜合單產(chǎn)效率比較優(yōu)勢(shì)和規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)，綜合全面反映地區(qū)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品、科學(xué)技術(shù)、市場(chǎng)需求等方面的信息[12]。計(jì)算公式分別為：

EAI=（Aij/Aij）/（Aj/A）

SAI=（Xij/ Xi）/（Yj/ Y）

AAI=

EAI為i地區(qū)j產(chǎn)業(yè)的單產(chǎn)效率優(yōu)勢(shì)指數(shù)。（注：?jiǎn)萎a(chǎn)效率可以用單位面積產(chǎn)量或者人均產(chǎn)量來表示。）Aij：j產(chǎn)業(yè)在i地的單產(chǎn);Ai：i地糧食平均單產(chǎn);Aj：j產(chǎn)業(yè)在上一級(jí)區(qū)域單產(chǎn);A：上一級(jí)區(qū)域糧食平均單產(chǎn)。EAI>1，表明i地區(qū)j產(chǎn)業(yè)具有效率優(yōu)勢(shì);EAI<1，表明i地區(qū)j產(chǎn)業(yè)不具有效率優(yōu)勢(shì);在這里，Aij和Ai分別表示忻州市雜糧人均產(chǎn)量和忻州市糧食人均產(chǎn)量，Aj和A分別表示山西省雜糧人均產(chǎn)量和山西省糧食人均產(chǎn)量[13]。

SAI為i地區(qū)j產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)。Xij和Xi分別表示i地區(qū)j產(chǎn)業(yè)播種面積和糧食播種面積，Yj和Y分別表示上一級(jí)區(qū)域j產(chǎn)業(yè)播種面積和糧食播種面積;SAI>1，表明j產(chǎn)業(yè)是具有規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)的，產(chǎn)業(yè)日趨成熟，朝集中化、規(guī)模化方向發(fā)展，且指標(biāo)值越大，表明產(chǎn)業(yè)專業(yè)化程度越高。SAI<1，表明該區(qū)該產(chǎn)業(yè)規(guī)模小于地區(qū)平均水平，生產(chǎn)情況處于劣勢(shì)地位。在這里，Xij和Xi分別表示忻州市雜糧播種面積和忻州市糧食播種面積，Yj和Y表示山西省雜糧人均產(chǎn)量和山西省糧食人均產(chǎn)量[14]。

AAI為i地區(qū)j產(chǎn)業(yè)綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)。AAI>1，表明i地區(qū)j產(chǎn)業(yè)在綜合優(yōu)勢(shì)方面處于優(yōu)勢(shì)地位，值越大優(yōu)勢(shì)越明顯;AAI<1，表明i地區(qū)j產(chǎn)業(yè)在綜合優(yōu)勢(shì)方面處于相對(duì)劣勢(shì)地位。

計(jì)算結(jié)果見表2，在2010、2015—2019年6個(gè)年份的忻州雜糧產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析中，效率、規(guī)模、綜合三個(gè)比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)的值均大于1，說明忻州雜糧產(chǎn)業(yè)與山西省平均水平相比，具有比較優(yōu)勢(shì)。具體來看，效率優(yōu)勢(shì)2010—2017年呈現(xiàn)大幅上升，從1.87上升至2.65。規(guī)模優(yōu)勢(shì)和綜合比較優(yōu)勢(shì)2010—2015年有較大幅度上升，分別從1.73上升至2.32，1.80上升至2.34。而由于種植面積減少等因素，在2017—2019年3個(gè)年份中，忻州雜糧效率、規(guī)模、綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)均有所下降，但波動(dòng)幅度不大。整體來看，效率優(yōu)勢(shì)穩(wěn)定在1.87～2.65之間，規(guī)模優(yōu)勢(shì)穩(wěn)定在1.60～2.32之間，綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)穩(wěn)定在1.80～2.34之間。

結(jié)合區(qū)位商與集中系數(shù)整體來看，忻州雜糧產(chǎn)業(yè)集中化和專業(yè)化程度較高，具有明顯的比較優(yōu)勢(shì)，且近幾年，忻州市為將雜糧種植優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，依托特優(yōu)農(nóng)業(yè)等省市級(jí)戰(zhàn)略部署，建設(shè)雜糧產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)、出口平臺(tái)等，已經(jīng)形成山西省典型的特優(yōu)雜糧產(chǎn)業(yè)集群。但是效率、規(guī)模、綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)的波動(dòng)，反映了忻州市在雜糧種植條件、區(qū)域規(guī)劃、技術(shù)水平等方面存在不足，制約了忻州雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展[15]。3 提高忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)集中度和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的對(duì)策建議

3.1 合理布局產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化雜糧基地建設(shè)

忻州市各縣域都種植著獨(dú)具特色、種類多樣的雜糧，包括紅蕓豆、燕麥、黑豆、黍子、小米、馬鈴薯等。谷子主產(chǎn)區(qū)是西部的五寨縣、神池縣、偏關(guān)縣以及東部丘陵區(qū);糜米主產(chǎn)區(qū)是西部河曲縣、保德縣、偏關(guān)縣和東部代縣、繁峙縣;燕麥主產(chǎn)區(qū)是西部靜樂縣、神池縣和寧武縣;紅蕓豆主產(chǎn)區(qū)以西部岢嵐縣為主，輻射五寨縣和神池等縣;藜麥主產(chǎn)區(qū)為西部靜樂縣和繁峙縣;黃黑豆主產(chǎn)區(qū)是神池縣、五寨縣為主，輻射保定縣、河曲縣、偏關(guān)縣;管涔山周圍是馬鈴薯的主要產(chǎn)區(qū)。

因而要充分發(fā)揮忻州各縣各類雜糧示范區(qū)的輻射帶動(dòng)作用，選育引進(jìn)優(yōu)質(zhì)雜糧品種，持續(xù)擴(kuò)大良種作物覆蓋面，全面推廣規(guī)?；?jīng)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化無公害有機(jī)旱作生產(chǎn)技術(shù)，打造可溯源示范基地，在質(zhì)量的檢測(cè)監(jiān)測(cè)上嚴(yán)格把控[16]。立足忻州市各縣（市、區(qū)）資源優(yōu)勢(shì)、雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，依托忻州市產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)，合理布局，優(yōu)化雜糧基地，提升雜糧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，突出名優(yōu)特新，形成具有資源優(yōu)勢(shì)、符合市場(chǎng)需求的生產(chǎn)格局，引領(lǐng)忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。

3.2 扶持龍頭企業(yè)，聚焦雜糧精深加工

忻州市現(xiàn)有雜糧企業(yè)（合作社）259家，為加快發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)，要不斷匯聚企業(yè)力量，加大扶持，形成全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)揮龍頭企業(yè)“鏈主”作用，研發(fā)、精深加工雜糧產(chǎn)品，提升各縣雜糧質(zhì)量。通過資金、稅收、工商等多方渠道，為雜糧企業(yè)營(yíng)造寬松環(huán)境，加大信貸支持力度，特別是支持訂單農(nóng)業(yè)原材料采購(gòu)。推廣有機(jī)旱作技術(shù)，引導(dǎo)各縣域配套優(yōu)種優(yōu)法、融合農(nóng)機(jī)農(nóng)藝發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)[17]。鼓勵(lì)企業(yè)結(jié)合新型技術(shù)，對(duì)現(xiàn)有相關(guān)雜糧設(shè)備進(jìn)行分析改造，因地制宜，開發(fā)以雜糧為原料的有機(jī)食品和口感良好的保健食品。

雜糧具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，提升雜糧品質(zhì)，創(chuàng)新雜糧產(chǎn)品是忻州雜糧脫穎而出的關(guān)鍵。在雜糧實(shí)際生產(chǎn)銷售過程中，大多還是以原糧或者初加工形式生產(chǎn)出售，隨之而來的問題是物流成本高，食用不便捷，產(chǎn)品附加值低，營(yíng)養(yǎng)保健功能開發(fā)不充分等。因而要堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研模式對(duì)雜糧進(jìn)行深層次研究開發(fā)，生產(chǎn)名特優(yōu)雜糧新品、功能雜糧食品，實(shí)現(xiàn)雜糧食品多樣化[18]。加之疫情影響，人們消費(fèi)觀念的改變，要對(duì)于不同年齡不同類型消費(fèi)群體，有針對(duì)性的開發(fā)雜糧食品，如研發(fā)雜糧減肥代餐、學(xué)生餐、商務(wù)餐、老年餐等，引領(lǐng)膳食新文化，滿足人們膳食纖維的需求[19]。

3.3 創(chuàng)品牌促流通，提升雜糧競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

忻州市擁有“一都六鄉(xiāng)”的國(guó)字號(hào)稱號(hào)，全市現(xiàn)有認(rèn)證的雜糧“三品”產(chǎn)品568個(gè)。對(duì)于打造特優(yōu)雜糧品牌方面，在品牌的策劃、設(shè)計(jì)、推廣、管理等過程中，全程提供高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)，激勵(lì)企業(yè)融合地域人文風(fēng)土因素，講好“忻州雜糧”故事，通過舉辦參加各類雜糧推介會(huì)，提高雜糧知名度，讓“忻字號(hào)”雜糧品牌做大做強(qiáng)，做特做優(yōu)[20]。對(duì)于雜糧流通體系方面，統(tǒng)籌國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)，堅(jiān)持線上線下同發(fā)展。線上打造“互聯(lián)網(wǎng)+忻州雜糧”電商營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，線下打造村里有雜糧田頭市場(chǎng)，縣里有雜糧集貿(mào)市場(chǎng)，市里有雜糧大宗交易市場(chǎng)的流通體系[21]。

堅(jiān)持雜糧特優(yōu)發(fā)展戰(zhàn)略，構(gòu)建雜糧產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體，依托“中國(guó)雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園、雜糧出口平臺(tái)等，為企業(yè)和種植戶等提供實(shí)時(shí)市場(chǎng)需求、價(jià)格等信息，打造“基地+科技+合作社+龍頭企業(yè)+名優(yōu)特新品牌+交易市場(chǎng)”的模式，創(chuàng)建企業(yè)與種植戶利益共享的機(jī)制，推動(dòng)忻州特優(yōu)雜糧提質(zhì)提檔升級(jí)。結(jié)合忻州五臺(tái)山旅游區(qū)，在環(huán)繞忻州區(qū)域形成集良種開發(fā)、產(chǎn)供銷基地建設(shè)、龍頭帶動(dòng)、精深加工、特優(yōu)品牌引領(lǐng)、餐飲文化、特產(chǎn)展銷等的一體化綜合性雜糧產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)揮綜合交易市場(chǎng)作用，形成集散山西省全省、輻射華北、鏈接全國(guó)與全球的雜糧貿(mào)易交易平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)促進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，合作共贏謀求雜糧產(chǎn)業(yè)振興。

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