汪曾祺，中國(guó)當(dāng)代作家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物，被譽(yù)為“抒情的人道主義者”“中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人”“中國(guó)最后一個(gè)士大夫”，作品有《受戒》《晚飯花集》《逝水》《晚翠文談》等。

今天，吳老師就帶領(lǐng)大家閱讀汪曾祺先生的文章，學(xué)習(xí)寫物的方法。

名家經(jīng)典

菏澤牡丹

汪曾祺

菏澤的出名，一是因?yàn)闅v史上出過一個(gè)黃巢（今菏澤城西有冤句故城，為黃巢故里，京劇《珠簾寨》說(shuō)他“家住曹州并曹縣”，曹州是對(duì)的，曹縣不確）。一是因?yàn)槌瞿档せ?。菏澤牡丹種植面積大，最多時(shí)曾達(dá)五千畝，一九七六年調(diào)查還有三千多畝，單是城東“曹州牡丹園”就占地一千畝;品種多，約有四百種。

牡丹花期短，至谷雨而花事始盛，越七八日，即闌珊欲盡，只剩一大片綠葉了。諺云：“谷雨三日看牡丹。”今年的谷雨是陽(yáng)歷四月二十。我們二十二日到菏澤，第二天清晨去看牡丹，正是好時(shí)候。

初日照臨，楊柳春風(fēng)，一千畝盛開的牡丹，這真是一場(chǎng)花的盛宴，蜜的海洋，一次官能上的過度的飽飫（bao yu，吃飽）。漫步園中，恍恍惚惚，有如夢(mèng)回酒醒。

牡丹的特點(diǎn)是花大、型多、顏色豐富。我們?cè)诶罴瘏⒂^了一叢淺白色的牡丹，花頭之大，花瓣之多，令人駭異。大隊(duì)的支部書記指著一朵花說(shuō)：“昨天量了量，直徑三十五公分?！惫湃嗽颇档ぁ盎ù笥摺?，不為過分。他叫我們用手掂掂這朵花。掂了掂，夠一斤重！蘇東坡詩(shī)云“頭重欲人扶”，得其神理。牡丹花分三大類：?jiǎn)伟觐?、重瓣類、千瓣?六型：葵花型、荷花型、玫瑰花型、平頭型、皇冠型、繡球型;八大色：黃、紅、藍(lán)、白、黑、綠、紫、粉。通稱“三類、六型、八大色”。姚黃（牡丹花四大名品之一，皇冠型，有時(shí)呈金環(huán)型）、魏紫（傳統(tǒng)牡丹品種之一），這里都有。紫花甚多，卻不甚貴重。古人特重姚黃，菏澤的姚黃色淺而花小，并不突出，據(jù)說(shuō)是退化了。園中最出色的是綠牡丹、黑牡丹。綠牡丹品名豆綠，盛開時(shí)恰如新剝的蠶豆。挪威的別倫·別爾生說(shuō)花里只有菊花有綠色的，他大概沒有看到過中國(guó)的綠牡丹。黑牡丹正如墨菊一樣，當(dāng)然不是純黑色的，而是紫紅得發(fā)黑。菏澤用“黑花魁”與“煙籠紫玉盤”雜交而得的“冠世墨玉”，近花萼處真如墨染。堪稱菏澤牡丹的“代表作”的，大概還要算清代趙花園園主趙玉田培育出來(lái)的“趙粉”。粉色的牡丹不難見，但“趙粉”極嬌嫩，為粉花上品。傳至洛陽(yáng)，稱“童子面”，傳至西安，稱“娃兒面”，以嬰兒笑靨（xinoye：1.酒窩兒;2.笑臉）狀之，差能得其仿佛。

菏澤種牡丹，始于何時(shí)，難于查考。至明嘉靖年間，栽培已盛?！恫苣夏档ぷV》載：“至明曹南牡丹甲于海內(nèi)?！蹦档?，在菏澤，是一種經(jīng)濟(jì)作物。《菏澤縣志》載：“牡丹、芍藥多至百余種，土人植之，動(dòng)輒數(shù)十百畝，利厚于五谷?！泵磕昵锖螅巴寥死d之，南浮閩粵，北走京師，至則厚值以歸”?，F(xiàn)在全國(guó)各地名園所種牡丹，大部分都是由菏澤運(yùn)去的。清代即有“菏澤牡丹甲天下”之說(shuō)。凡稱某處某物甲天下者，每為天下人所不服。而稱“菏澤牡丹甲天下”，則天下人皆無(wú)異議。

牡丹的根，經(jīng)過加工，為“丹皮”，為重要的藥材，這是大家都知道的。菏澤丹皮，稱為“曹丹”，行市很俏。

菏澤盛產(chǎn)牡丹，大概跟氣候水土有些關(guān)系。牡丹耐干旱，不能澆“明水”，而菏澤春天少雨。牡丹喜輕堿性沙土，菏澤的土正是這種土。菏澤水咸澀，綠茶泡了一會(huì)就成了鐵觀音那樣的褐紅色，這樣的水卻偏宜澆溉牡丹。

牡丹是長(zhǎng)壽的。菏澤趙樓村南曾有兩棵樹齡二百多年的脂紅牡丹，主干粗如碗口，兒童常爬上去玩耍，被稱為“牡丹王”。袁世凱稱帝后，曹州鎮(zhèn)守使陸朗齋把牡丹王強(qiáng)行買去，栽在河南彰德府袁世凱的公館里，不久枯死。今年在菏澤開牡丹學(xué)術(shù)討論會(huì)，安徽的代表說(shuō)在山里發(fā)現(xiàn)一棵牡丹，已經(jīng)三百多年，每年開花二百余朵，猶無(wú)衰老態(tài)。但是牡丹的栽培卻是不易的。牡丹的繁殖，或分根，或播種，皆可。一棵牡丹，每五年才能分根，結(jié)籽常需七年。一個(gè)雜交的新品種的栽培需要十五年，成種率為千分之四?？椿ú攀?，栽花十五年，亦云勞矣。

告別的時(shí)候，支書叫我們等一等，說(shuō)是要送我們一些花，一個(gè)小伙子抱來(lái)了一抱。帶到招待所，養(yǎng)在茶缸里，每間屋里都有幾缸花。菏澤的同志說(shuō)，未開的骨朵可以帶到北京，我們便帶在吉普車上。不想到了梁山，住了一夜，全都開了，于是一齊捧著送給了梁山招待所的女服務(wù)員。正是：菏澤牡丹攜不去，且留春色在梁山。

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如何寫物？汪曾祺先生為我們做了表率?，F(xiàn)在，吳老師為大家歸納一下寫物的方法，方便大家學(xué)習(xí)和借鑒。

1.介紹事物的背景故事。寫菏澤牡丹時(shí)，汪曾祺先生先講述了黃巢的故事、袁世凱的故事，并引用了諺語(yǔ)、俗語(yǔ)，從而豐富了文章的內(nèi)容。

2.分類寫。為了把文章寫詳細(xì)，作家從菏澤牡丹的生長(zhǎng)地域、花期、栽種面積、特點(diǎn)、栽培方法、藥用價(jià)值、壽命等多個(gè)方面來(lái)寫，這樣就將牡丹介紹得詳細(xì)了。

3.旁征博引，增加文化內(nèi)涵。在這篇文章里，作家引用了京劇唱詞、諺語(yǔ)、名人詩(shī)句、花譜、縣志、故事等，彰顯了作家知識(shí)的淵博，也增加了文章的文化內(nèi)涵。那么，對(duì)于我們小學(xué)生來(lái)說(shuō)，怎么才能做到這一點(diǎn)呢？最主要的方法就是：一、親眼去看，親自去聞，做好觀察記錄;二、仔細(xì)搜尋事物的資料，進(jìn)一步了解該事物;三、搜索與該事物有關(guān)的故事、人物等，全面了解該事物。

4.靈活運(yùn)用修辭手法，準(zhǔn)確進(jìn)行描述。比如第三自然段：“初日照臨，楊柳春風(fēng)，一千畝盛開的牡丹，這真是一場(chǎng)花的盛宴，蜜的海洋，一次官能上的過度的飽飫。漫步園中，恍恍惚惚，有如夢(mèng)回酒醒?！弊髡哌\(yùn)用比喻，形象生動(dòng)地描寫了牡丹花海，讓讀者有一種身臨其境的感覺。

5.借景抒情，升華主題。文章的最后，作家發(fā)出“菏澤牡丹攜不去，且留春色在梁山”的感慨，表達(dá)了作家對(duì)花兒的喜愛，描寫了通過分享獲得的快樂，從而達(dá)到升華中心的作用。

以上五點(diǎn)希望同學(xué)們細(xì)細(xì)體會(huì)，仔細(xì)琢磨，學(xué)以致用，從而提高自己寫物的水平。

小讀者習(xí)作

渮澤牡丹

河北邢臺(tái)市金華實(shí)驗(yàn)小學(xué)四（5）班 李梓萌麗

牡丹是我國(guó)的國(guó)花，以富貴優(yōu)雅而著稱。觀賞牡丹是我期盼已久的事情，今天是清明節(jié)，一大早，我和特特營(yíng)的小伙伴們隨老師一起前往菏澤觀賞牡丹。

菏澤古稱曹州，是“中國(guó)牡丹之都”。菏澤牡丹的栽植面積已超過1.6萬(wàn)公頃，是世界上面積最大、品種最多、花色最全的牡丹生產(chǎn)、科研、出口基地和觀賞旅游區(qū)，當(dāng)?shù)氐哪档て贩N多達(dá)1237個(gè)，有“曹州牡丹甲天下”的美稱。

我們一下車，就看見廣場(chǎng)上矗立著一座叫“國(guó)花魂”的雕塑。這座雕塑像極了一個(gè)正在跳舞的仙女，雕塑上還刻著“唯有牡丹真國(guó)色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”的詩(shī)句。廣場(chǎng)的南側(cè)是一條文化長(zhǎng)廊，廊上九根柱子直插云霄，其工藝之雄偉，令人驚嘆。穿過“國(guó)花門”，我們就進(jìn)入了牡丹園觀賞區(qū)。

還未見到牡丹的蹤影，芬芳的花香就撲鼻而來(lái)，沁人心脾。我們幾個(gè)小孩兒像泥鰍似的，在人群中穿梭著，迫不及待地想一睹牡丹的華貴。

來(lái)到牡丹園，那里大片大片的牡丹競(jìng)相開放，數(shù)不勝數(shù)。一堆堆、一簇簇五顏六色的牡丹在陽(yáng)光的關(guān)懷下，在微風(fēng)的撫摸下，輕輕地舞動(dòng)著。我們似乎被拉進(jìn)了畫中的仙境，搖身變成了牡丹花精靈，感受著清風(fēng)的溫柔。

聽聞這里的牡丹有紅、黃、白、粉、黑、綠、紫七種顏色，于是我一路仔細(xì)打量、計(jì)算。大而嬌艷的紅牡丹，花瓣層層疊疊，有大有小，花的心，包在花蕊中，十分美艷！除此之外，還有金黃似太陽(yáng)的黃牡丹，宛如白雪的白牡丹，淡雅如霞的粉牡丹，好似綢緞的綠牡丹……有的一朵花上有好幾種顏色;有的牡丹花才展開了兩三片花瓣;有的牡丹花瓣全部展開了，露出了嫩黃的花蕊;有的還是花骨朵，看起來(lái)飽脹得馬上就要破裂……在五顏六色的牡丹中，我尤其喜歡豆綠和魏紫。豆綠開花時(shí)，花瓣呈嫩綠色，好像一塊塊晶瑩剔透的翡翠。魏紫的花瓣仿佛有幾百片，層層疊疊，特別迷人。

最后，我們?nèi)チ四档ふ箯d，看到了十二座花神雕塑，還學(xué)到了很多知識(shí)。了解到牡丹不僅可以觀賞，而且全身都是寶，如花瓣可以釀酒、可以食用，根可以入藥?！侗静菥V目》中說(shuō)，牡丹具有清熱涼血、活血化瘀等功效，可用于治療熱病、吐血、初期闌尾炎、血瘀閉經(jīng)、跌打損傷等。牡丹酚具有抗炎、鎮(zhèn)痛、降壓、抑菌和解痙等作用。

菏澤的牡丹聞名天下，全身都是寶。我也要做一個(gè)既有優(yōu)雅的儀表，又很有用的人……

（指導(dǎo)教師 吳印濤）

【吳老師點(diǎn)評(píng)】小作者向我們介紹了菏澤，介紹了牡丹，以及牡丹的藥用價(jià)值，這樣就把菏澤牡丹介紹完整了。小作者在文章中運(yùn)用了比喻、擬人、引用、聯(lián)想等手法，讓文章增加了可讀性、趣味性和知識(shí)性。

（實(shí)習(xí)編輯 潘盈盈 編輯 黑胡子）