金秋十月,桂花飄香。走在大街小巷,陣陣桂花香氣撲鼻而來,沁人心脾。對于“吃貨”來說,他們可能會去街上尋找顏值與美味并存的桂花糕喲!
桂花糕有300多年歷史,是用糯米粉、糖和桂花為原料制作的中國傳統(tǒng)小吃。相傳,成都新都桂湖的桂花是楊升庵從月宮里采摘下來的。一天晚上,他夢見自己在魁星幫助下上月宮摘桂。后來,他進京考中了狀元。明朝末年,新都有個叫劉吉祥的小販受到這個故事啟發(fā),用桂花等材料做成香糯可口的桂花糕,贏得一致好評。
如今,人們不斷改進工藝,做出的桂花糕款式多樣,不同地方的桂花糕還帶有當?shù)靥厣?,別具一格。