謝季青，伍兆誠(chéng)，陳 光，廖錫華，徐福生，吳如慧，鄧 華，陳士偉*

(1廣東農(nóng)墾熱帶農(nóng)業(yè)研究院有限公司，廣東廣州511300；2廣東廣墾糖業(yè)集團(tuán)有限公司，廣東湛江524000；3廣東省湛江農(nóng)墾集團(tuán)有限公司，廣東湛江524000)

0 前言

近年來(lái)，國(guó)際糖價(jià)長(zhǎng)期在低位運(yùn)行，配額外進(jìn)口食糖成本長(zhǎng)期保持接近或低于國(guó)內(nèi)食糖成本價(jià)，國(guó)內(nèi)糖價(jià)上漲乏力；國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)失衡加劇，勞動(dòng)力成本逐年上升，給勞動(dòng)密集型的甘蔗產(chǎn)業(yè)帶來(lái)用工緊缺難題和成本上行壓力。湛江墾區(qū)從蔗農(nóng)到企業(yè)已處于虧損邊緣，推行全程機(jī)械化生產(chǎn)勢(shì)在必行[1-3]。

《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的指導(dǎo)意見(jiàn)》(國(guó)發(fā)〔2018〕42號(hào))明確指出，到2020年“棉油糖、果菜茶等大宗經(jīng)濟(jì)作物全程機(jī)械化生產(chǎn)體系基本建立”，2025年“甘蔗收獲機(jī)械化率達(dá)到30%”。然而，廣東農(nóng)墾在推進(jìn)全程機(jī)械化的過(guò)程中，遇到了適宜機(jī)械化種植的種苗欠缺、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不配套、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不到位、機(jī)收蔗含雜高、糖廠壓榨工藝與機(jī)收蔗不配套等問(wèn)題，甘蔗收獲機(jī)械化率難以突破10%的瓶頸[3-5]。如何破解機(jī)收率低的困局，突破限制甘蔗全程機(jī)械化瓶頸，已成為全行業(yè)關(guān)注和熱議的焦點(diǎn)。

1 湛江墾區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 甘蔗全程機(jī)械化機(jī)具現(xiàn)狀及具備的耕作能力

湛江墾區(qū)甘蔗全程機(jī)械化機(jī)具集中在廣東廣墾農(nóng)機(jī)服務(wù)有限公司，現(xiàn)擁有各類農(nóng)機(jī)設(shè)備共計(jì)約556套，資產(chǎn)原值總額約1億元，是全國(guó)最大的甘蔗全程機(jī)械化專業(yè)服務(wù)公司。按照單個(gè)榨季來(lái)算，現(xiàn)有機(jī)具備耕作業(yè)能力約為6667 hm2；140拖拉機(jī)24臺(tái)，種植機(jī)32臺(tái)，種植作業(yè)能力為3600 hm2；高地隙拖拉機(jī)21臺(tái)，培土施肥作業(yè)能力為5040 hm2；甘蔗收獲機(jī)16臺(tái)，機(jī)收能力306000 t。

1.2 機(jī)收甘蔗面積和蔗量情況

2010年，湛江墾區(qū)開(kāi)始甘蔗全程機(jī)械化種植，2016/17年榨季(11月至翌年 3月)機(jī)收蔗面積為1133.33 hm2，機(jī)收蔗產(chǎn)量為5.86萬(wàn)t，機(jī)收蔗僅占總榨量的3.36%。2017/18年榨季，機(jī)收蔗面積躍升至2400 hm2，機(jī)收蔗產(chǎn)量達(dá)15.36萬(wàn)t，機(jī)收蔗進(jìn)場(chǎng)率達(dá)7.25%，較上一榨季提升了116%。2018/19年榨季機(jī)收蔗進(jìn)場(chǎng)率最高達(dá)7.29%，但2019/20年榨季又回落至6.66%(見(jiàn)表1)。

表1 湛江墾區(qū)近年來(lái)甘蔗機(jī)收產(chǎn)量

1.3 甘蔗耕種收綜合機(jī)械化水平

2019年湛江墾區(qū)甘蔗耕種收綜合機(jī)械化水平為 58.18%。機(jī)械備耕率已達(dá)到 100%，機(jī)種率逐年提升至52.98%，但機(jī)收率始終不超過(guò)10%(見(jiàn)圖1)。其中，耕種收綜合機(jī)械化水平，指各種農(nóng)作物耕、機(jī)種、機(jī)收的綜合作業(yè)水平；機(jī)耕率指機(jī)耕面積占各農(nóng)作物播種面積中應(yīng)耕作面積的百分比；機(jī)種率指機(jī)種面積占各農(nóng)作物播種總面積的百分比；機(jī)收率指機(jī)收面積占各農(nóng)作物收獲總面積的百分比。由圖1可知，與廣西蔗區(qū)對(duì)比：截至2019年12月，廣西甘蔗生產(chǎn)綜合機(jī)械化率達(dá)到了59.10%，機(jī)耕率和機(jī)種率分別達(dá)到97.78%、55.33%，甘蔗收獲機(jī)械化率為11.30%，除機(jī)耕率外，各個(gè)指標(biāo)均已反超湛江墾區(qū)水平[6]。

圖1 近幾年湛江墾區(qū)甘蔗耕種收綜合機(jī)械化水平統(tǒng)計(jì)

2 全程機(jī)械化生產(chǎn)的必要性

2.1 職工老齡化嚴(yán)重，勞動(dòng)力不斷減少

以糖業(yè)集團(tuán)農(nóng)業(yè)單位為例，2017年對(duì)豐收、華海崗位職工年齡調(diào)研結(jié)果表明，職工老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重(見(jiàn)圖2)，40歲以下青壯年職工嚴(yán)重缺乏，現(xiàn)有的人力無(wú)法滿足甘蔗大面積人工種植、管理和收獲工作的需要。

圖2 2017年豐收、華海公司崗位年齡分布圖

2.2 砍蔗勞動(dòng)力緊缺，人工成本不斷上升

榨季期間，砍蔗勞力緊缺，尤其是地方糖廠開(kāi)榨后，搶工問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重，砍蔗工錢(qián)也是水漲船高。由于用工難，雇請(qǐng)民工的計(jì)價(jià)方式繁多，費(fèi)用約159～179 元/t，占甘蔗價(jià)格的 38.8%～43.7%(見(jiàn)表2)。隨著砍蔗工人雇請(qǐng)難度加大，砍蔗工的砍蔗質(zhì)量也普遍下降。經(jīng)實(shí)測(cè)，由于砍收蔗時(shí)所留蔗頭過(guò)高造成的浪費(fèi)達(dá)4.65 t/hm2，約占產(chǎn)量的5%。

表2 2019/20年榨季豐收公司砍蔗工錢(qián)明細(xì) 單位：元/t

2.3 規(guī)模化經(jīng)營(yíng)大勢(shì)所趨，迫切需要機(jī)收服務(wù)

隨著墾區(qū)勞動(dòng)力減少、人工成本上升，甘蔗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式向著規(guī)模化、集約化和機(jī)械化方向發(fā)展是大勢(shì)所趨。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017年湛江墾區(qū)甘蔗種植單位有將近6667 hm2約45萬(wàn)t甘蔗有意愿進(jìn)行機(jī)收，其中大包戶占多數(shù)。以某個(gè)大包戶蔗農(nóng)承包33.3 hm2甘蔗為例，甘蔗按75 t/hm2計(jì)，可收獲甘蔗產(chǎn)量為2500 t。若雇請(qǐng)人工進(jìn)行收獲，按每個(gè)砍蔗工每天可砍收甘蔗2 t，每天雇請(qǐng)20人進(jìn)行砍蔗計(jì)，可收獲甘蔗40 t/d，要收完2500 t甘蔗需要62.5天。而若用機(jī)械進(jìn)行收獲，目前一臺(tái)凱斯8000收割機(jī)1天可以收獲甘蔗約200 t，則只需12.5天便可完成收獲。機(jī)收的高效便捷不僅節(jié)約成本，更為蔗農(nóng)來(lái)年的甘蔗生產(chǎn)管理爭(zhēng)取到足夠的時(shí)間，便于他們安排生產(chǎn)管理，機(jī)收甘蔗已逐步得到大包戶蔗農(nóng)的認(rèn)可。

3 存在問(wèn)題

3.1 農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理體制不適應(yīng)

墾區(qū)經(jīng)營(yíng)主體4941個(gè)，其中個(gè)體4935個(gè)，集體經(jīng)營(yíng)6個(gè)(即農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng))。個(gè)體經(jīng)營(yíng)面積占比95.67%，集體經(jīng)營(yíng)面積占比 4.33%。個(gè)體平均經(jīng)營(yíng)面積 2.78 hm2，集體平均經(jīng)營(yíng)面積99.33 hm2。由于大部分土地為個(gè)體經(jīng)營(yíng)，地塊較小，種植時(shí)間和行向不一致，而且大部分土地未經(jīng)整理，電線桿多，預(yù)留道路小，導(dǎo)致機(jī)械作業(yè)效率低、成本高、機(jī)具易損壞，成為目前推廣機(jī)械化生產(chǎn)的障礙。

3.2 農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝銜接不夠到位

甘蔗種苗、種植行距、農(nóng)機(jī)操作等農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合還不足，影響產(chǎn)量和生產(chǎn)成本。桂柳05-136(約占49%)等主栽品種仍不能夠適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)，需繼續(xù)選育與引進(jìn)具備前期封行早、生長(zhǎng)整齊、抗倒伏、葉片及葉鞘易于脫落、中至中小莖、收獲指數(shù)高等特點(diǎn)的優(yōu)良品種[7]。種植行距不統(tǒng)一，共建基地仍有少部分地塊種植行距為1 m，機(jī)械化田間管理難，機(jī)收損耗大、對(duì)宿根管理影響較大。農(nóng)機(jī)操作不到位，部分農(nóng)機(jī)種植時(shí)存在有效莖數(shù)減少或斷壟、下種深淺度不一、覆土不均勻、培土施肥時(shí)培土不到位等問(wèn)題。

3.3 農(nóng)業(yè)機(jī)械化服務(wù)發(fā)展不理想

2019年廣墾農(nóng)機(jī)參與機(jī)收作業(yè)的收割機(jī)共計(jì)16臺(tái)，機(jī)收蔗量13.9萬(wàn)t，僅占機(jī)收產(chǎn)能(26.8萬(wàn)t)的 51.9%。機(jī)手工資與機(jī)收蔗量掛鉤，機(jī)收蔗量的減少，機(jī)手做工積極性降低，給機(jī)收質(zhì)量的管控帶來(lái)較大壓力。農(nóng)機(jī)人員待遇低，難以吸引留住人才，缺乏既懂管理、又懂農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)機(jī)技術(shù)的高專人才以及熟練操作的機(jī)手和熟練的輔助工。機(jī)具更新較慢，自動(dòng)化、信息化程度不高，機(jī)手需憑經(jīng)驗(yàn)操作，加之個(gè)別管理人員責(zé)任心不強(qiáng)、責(zé)任監(jiān)督不到位，導(dǎo)致管種收質(zhì)量參差不齊。

3.4 機(jī)收質(zhì)量與糖廠工藝要求不匹配

各糖廠一般使用“一步法”亞硫酸工藝，與人工砍收的“凈稈”蔗相匹配(含雜率0.2%～3.0%)[8]。據(jù)內(nèi)部統(tǒng)計(jì)，2019年機(jī)收甘蔗平均總含雜率達(dá)17.64%，遠(yuǎn)高于切斷式甘蔗收獲機(jī)的作業(yè)質(zhì)量要求(含雜率≤8%)，現(xiàn)有除雜系統(tǒng)除雜率僅30%～40%，處理后含雜率為11.5%(除雜率按35%計(jì))。

電力系統(tǒng)運(yùn)行調(diào)度中的高階不確定性及其對(duì)策評(píng)述//周安平,楊明,趙斌,韓學(xué)山,劉增訓(xùn)//(12):173

夾雜物對(duì)一步法制糖的各工序均有不同程度的影響。一是泥沙等夾雜物將加速撕解機(jī)蔗刀、壓榨輥等設(shè)備磨損，影響生產(chǎn)安全率，增加設(shè)備檢維修費(fèi)用；二是影響鍋爐運(yùn)行，泥沙隨著蔗渣進(jìn)入到鍋爐，堵塞鍋爐爐排及空氣預(yù)熱器，造成產(chǎn)汽量下降，鍋爐能耗升高；三是增加輔助材料消耗，增加生產(chǎn)成本，多加的輔料導(dǎo)致濾泥量增大，夾雜物隨蔗渣和濾泥排出導(dǎo)致產(chǎn)糖率下降為約 0.4%(絕對(duì)值)；四是增加澄清工藝處理難度，延長(zhǎng)蔗汁在沉淀池時(shí)間，導(dǎo)致糖分在高溫條件下轉(zhuǎn)化損失，增加煮糖工段煮制難度，延長(zhǎng)煮制時(shí)間，增加分蜜難度，導(dǎo)致糖蜜純度過(guò)高，影響收回。

3.5 機(jī)收蔗進(jìn)廠效率低

切段式收獲的甘蔗切口較多，易受到腸膜明串珠菌、鏈球菌等微生物感染而逐漸消耗糖分，因此要求盡可能縮短甘蔗進(jìn)廠時(shí)間、提高進(jìn)廠效率。

但由于工藝限制，糖廠無(wú)法直接大量處理機(jī)械化砍蔗，1車機(jī)械化甘蔗要配備2～3車人工砍收的甘蔗進(jìn)行混雜，加之機(jī)械化收割只能白天作業(yè)、進(jìn)廠，極大地限制了機(jī)收蔗處理量的上限(約為日榨蔗量的10%)。較長(zhǎng)的排隊(duì)進(jìn)廠時(shí)間又造成運(yùn)輸卡周轉(zhuǎn)困難，進(jìn)一步降低了機(jī)收效率和甘蔗新鮮度。

2018和2019 年，調(diào)豐和華豐糖廠連續(xù)測(cè)定了同一地塊、品種切段式機(jī)械收割、人工砍收的甘蔗糖分差異(入廠時(shí)間一致)，表明機(jī)收蔗糖分較人工砍收低2%。糖廠績(jī)效考核與產(chǎn)糖率等掛鉤，部分糖廠管理人員情緒上抵觸機(jī)械化砍蔗。

3.6 工業(yè)“三化”程度低

工業(yè)“三化”指的是自動(dòng)化、信息化、智能化。集團(tuán)下屬各糖廠現(xiàn)有職工200～400人不等，一般實(shí)際需求職工300人左右，榨季生產(chǎn)期間還要招收大約200多人的季節(jié)工和外包工，自動(dòng)化程度低。各廠普遍設(shè)備老舊、基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施不全、無(wú)生產(chǎn)數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)、無(wú)生產(chǎn)調(diào)度管理系統(tǒng)，各工廠以及廠內(nèi)各工序形成信息孤島，生產(chǎn)數(shù)據(jù)信息傳遞方式落后、效率低下。盡管近幾年在機(jī)械化甘蔗除雜系統(tǒng)、自動(dòng)卸蔗臺(tái)、甘蔗均衡進(jìn)蔗系統(tǒng)、pH中和自控系統(tǒng)、農(nóng)務(wù)管理信息系統(tǒng)、地磅無(wú)人值守系統(tǒng)等方面進(jìn)行了技改升級(jí)，但相比于國(guó)內(nèi)外同行先進(jìn)水平仍有一定差距，如廣西糖企先后引進(jìn)了糖廠自動(dòng)化(DCS)控制系統(tǒng)、全自動(dòng)連續(xù)分蜜機(jī)、分段自動(dòng)加灰工藝系統(tǒng)、自動(dòng)煮糖系統(tǒng)、糖漿上浮工藝及自控系統(tǒng)、“二步法”生產(chǎn)工藝等先進(jìn)設(shè)備和工藝[9-12]。

3.7 全程機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)有待提高

目前關(guān)于機(jī)械化方面的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、管理體系、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)、隊(duì)伍建設(shè)、崗位職責(zé)等農(nóng)機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化管理制度的質(zhì)量不高和可操作性有待加強(qiáng)，執(zhí)行不到位。

4 發(fā)展思路

4.1 加快甘蔗全程機(jī)械化基地建設(shè)發(fā)展布局，為機(jī)收創(chuàng)造良好條件

以宜機(jī)化改造為目標(biāo)，在確保蔗區(qū)目前甘蔗總面積不減少的前提下，引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)連片，逐步把種植甘蔗的地塊聚集在糖廠周邊20 km范圍。即華豐糖廠以華海公司為主，再根據(jù)實(shí)際需要考慮南華、友好農(nóng)場(chǎng)部分生產(chǎn)隊(duì)種植甘蔗；調(diào)豐糖廠以豐收公司為主，再根據(jù)實(shí)際需要考慮金星農(nóng)場(chǎng)部分生產(chǎn)隊(duì)種植甘蔗；廣豐糖廠以廣前公司為主，再根據(jù)實(shí)際需要考慮湖光農(nóng)場(chǎng)部分生產(chǎn)隊(duì)種植甘蔗。要求地塊方格化、連片、大塊、集中，相對(duì)連片塊地面積13.3 hm2以上，地塊長(zhǎng)度盡量應(yīng)設(shè)計(jì)在300～600 m之間，寬度100 m以上，以發(fā)揮機(jī)械作業(yè)效率。

4.2 農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝配套，提高機(jī)收效果和效率

按照最合適機(jī)收的種植行距標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植，種植行距要求1.2 m以上，重點(diǎn)推廣1.4 m×0.4 m種植行距，同時(shí)選擇好適應(yīng)甘蔗全程機(jī)械化收獲、宿根性好的種苗。同時(shí)做好封閉除草、培土施肥等田間管理的機(jī)械配套，嚴(yán)格按照甘蔗全程機(jī)械化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)好各項(xiàng)措施，做好農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝配套，為甘蔗機(jī)收創(chuàng)造良好條件。

4.3 加強(qiáng)機(jī)手培訓(xùn)，做好機(jī)收質(zhì)量把控，完善考核機(jī)制

甘蔗全程機(jī)械化在實(shí)施多年來(lái)，對(duì)于如何更好地做好甘蔗全程機(jī)械化，墾區(qū)各單位不論在是理論知識(shí)還是機(jī)械操作規(guī)程上均累積了豐富的經(jīng)驗(yàn)。但在實(shí)際操作過(guò)程中，甘蔗收獲機(jī)機(jī)手要與田間卡機(jī)手相互配合熟練，確保一直接合到位，如開(kāi)小差或水平不高就會(huì)接不中甘蔗，造成損失。田間卡機(jī)手往公路運(yùn)輸卡缷甘蔗時(shí)由于技術(shù)不好或裝得太滿也會(huì)掉落甘蔗。公路運(yùn)輸車機(jī)手選點(diǎn)時(shí)沒(méi)考慮運(yùn)輸車輛的接駁，公路卡停放點(diǎn)不平，接駁時(shí)也會(huì)掉落甘蔗。如表3所示，機(jī)手的操作水平對(duì)甘蔗含雜和損失均造成不同程度的影響，因此需通過(guò)培訓(xùn)強(qiáng)化機(jī)手的操作水平[13]。

表3 國(guó)外關(guān)于不同操作水平下機(jī)收數(shù)據(jù)對(duì)比 單位：%

此外，機(jī)收甘蔗收費(fèi)是按機(jī)收的量進(jìn)行收費(fèi)，而機(jī)手也是根據(jù)收獲產(chǎn)量多少進(jìn)行提成，存在因質(zhì)量把控不嚴(yán)或考核管理不嚴(yán)，導(dǎo)致不同機(jī)手的收獲甘蔗質(zhì)量參差不齊，差異較大。因此需加強(qiáng)對(duì)機(jī)手的實(shí)操培訓(xùn)，加大獎(jiǎng)懲力度，完善對(duì)機(jī)手的考核機(jī)制。機(jī)手收入不單單是依靠機(jī)收產(chǎn)量的多少而是要求產(chǎn)量、質(zhì)量等綜合評(píng)判，嚴(yán)格把控好機(jī)收甘蔗的質(zhì)量，下一步廣墾農(nóng)機(jī)公司須在考核和激勵(lì)機(jī)制上下足功夫。

4.4 做好農(nóng)機(jī)精準(zhǔn)化信息化配套

目前規(guī)模化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地生產(chǎn)大部分都配備精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)衛(wèi)星定位系統(tǒng)，確保種植、管理、收獲的行向筆直，精準(zhǔn)操作，提高生產(chǎn)效率。隨著墾區(qū)甘蔗全程機(jī)械化基地建設(shè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，農(nóng)機(jī)精準(zhǔn)化信息化系統(tǒng)配備迫在眉睫。農(nóng)機(jī)精準(zhǔn)化信息系統(tǒng)配備，可以減少人為操縱存在的誤差，解決如機(jī)手技術(shù)不熟練，種植甘蔗時(shí)行距誤差較大，中耕施肥培土?xí)r機(jī)手更難操作，造成培土?xí)r培不好且容易傷蔗，培土溝彎彎曲曲，機(jī)械收獲甘蔗時(shí)機(jī)手沒(méi)法找準(zhǔn)蔗行，導(dǎo)致跑偏行距，造成漏砍或壓蔗嚴(yán)重等問(wèn)題。大大提高種植、管理和收獲的精準(zhǔn)度，確保機(jī)收的質(zhì)量最大程度上不受人為因素影響，最大化提高機(jī)收質(zhì)量。

4.5 開(kāi)發(fā)配套機(jī)收甘蔗測(cè)雜除雜系統(tǒng)，明確機(jī)收含雜率因素及責(zé)任認(rèn)定

含雜率高是推廣機(jī)收的關(guān)鍵瓶頸，利用機(jī)收甘蔗測(cè)雜除雜系統(tǒng)達(dá)到降低含雜率的最終目的。含雜率與天氣、地塊條件、甘蔗情況、機(jī)手操作、機(jī)具條件等有關(guān)。機(jī)收的操作往往是決定含雜率的關(guān)鍵，因此機(jī)手的責(zé)任感非常重要。蔗農(nóng)為了減少甘蔗損失或是增加“甘蔗”重量，往往會(huì)相應(yīng)地增加機(jī)收含雜率，這樣的做法損害了糖廠的利益。而糖廠在參與機(jī)收的過(guò)程中是受害者，但是在沒(méi)有一個(gè)好的協(xié)調(diào)機(jī)制或者測(cè)雜辦法的前提下，通過(guò)增加扣雜量來(lái)減輕損失程度，則由受害方變成了加害方。糖廠的政策行為對(duì)機(jī)械收割發(fā)展的進(jìn)程起到?jīng)Q定性的作用。因此，在甘蔗機(jī)械化發(fā)展過(guò)程中，糖廠必須積極參與，同時(shí)要擺正位置，協(xié)調(diào)平衡各方利益。因此，開(kāi)發(fā)機(jī)收甘蔗測(cè)雜除雜系統(tǒng)，是平衡各方利益、明確機(jī)收損失和含雜責(zé)任的一個(gè)公正合理工具。

建議把機(jī)收除雜系統(tǒng)中的測(cè)雜信息管理納入正在建立的土地信息化管理平臺(tái)、農(nóng)務(wù)信息平臺(tái)，能直觀反映地塊從備耕(時(shí)間、面積和深度)、種植(品種、行距和施肥量)、管理(施肥時(shí)間、肥料用量等，封閉除草時(shí)間、肥料種類用量等)、收獲(收獲時(shí)間、收獲種類、人工量或機(jī)械信息、含雜量等)全程的信息變化，最終能和智能農(nóng)機(jī)系統(tǒng)和農(nóng)務(wù)管理系統(tǒng)連接，形成完成的信息化系統(tǒng)。

4.6 積極引進(jìn)新機(jī)具，不斷創(chuàng)新完善甘蔗全程機(jī)械農(nóng)機(jī)作業(yè)流程

近幾年，廣西、云南甘蔗主產(chǎn)區(qū)甘蔗產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，不斷創(chuàng)新甘蔗全程機(jī)械化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套，取得較好的效果。而我們的農(nóng)機(jī)多為老舊機(jī)型，逐漸不適應(yīng)甘蔗全程機(jī)械化發(fā)展需求，因此應(yīng)主動(dòng)向廣西、云南學(xué)習(xí)，聯(lián)合農(nóng)機(jī)公司針對(duì)墾區(qū)需求研發(fā)配套新機(jī)具，不斷完善甘蔗全程機(jī)械化作業(yè)流程。如針對(duì)種植苗數(shù)不足、需要輔助工多，輔助工作業(yè)不穩(wěn)定等問(wèn)題，建議引進(jìn)新型預(yù)切式甘蔗種植機(jī)，減少輔助工下種不均勻和種苗質(zhì)量沒(méi)保障的問(wèn)題；針對(duì)人工砍蔗后蔗頭高，造成宿根發(fā)芽弱，影響宿根年限的問(wèn)題，建議引進(jìn)平茬機(jī)，收割后用平茬機(jī)平整，減少高位芽，提高宿根發(fā)芽質(zhì)量和宿根年限；針對(duì)禁止焚燒蔗葉，加快引進(jìn)新款蔗葉粉碎回田機(jī)具及引進(jìn)不同款式砍蔗機(jī)具等。針對(duì)施肥輔助用工多，建議改進(jìn)輸肥機(jī)，試點(diǎn)建立肥料攪拌站等減少輔助工用量等等。

4.7 加大糖廠加工工藝的升級(jí)改造

甘蔗全程機(jī)械化發(fā)展目前最迫切需要解決的技術(shù)瓶頸就是糖廠的機(jī)收甘蔗壓榨處理問(wèn)題。制糖工藝改進(jìn)要與農(nóng)機(jī)農(nóng)藝進(jìn)一步相適應(yīng)，在當(dāng)前機(jī)收甘蔗技術(shù)穩(wěn)步發(fā)展的情況下，除了進(jìn)一步改進(jìn)農(nóng)藝技術(shù)規(guī)范之外，更要重點(diǎn)考慮革新進(jìn)蔗機(jī)制及制糖的工藝。糖廠對(duì)機(jī)收甘蔗進(jìn)廠要有專磅和專用通道及科學(xué)的預(yù)處理系統(tǒng)，加工工藝要?jiǎng)?chuàng)新改革適應(yīng)機(jī)收甘蔗處理。制糖工藝流程除了增加預(yù)處理設(shè)施改造除雜處理外，還需要加大技改力度從工藝方面入手(如二步法生產(chǎn)原糖等)[14]。此外，糖廠尚未針對(duì)機(jī)收蔗設(shè)置獨(dú)立的考核指標(biāo)。推廣全程機(jī)械化模式，既要考慮到工業(yè)的利益，又要不損害農(nóng)業(yè)的利益，找到一個(gè)利益平衡點(diǎn)。

5 總結(jié)

綜上所述，廣東農(nóng)墾甘蔗種植業(yè)面臨著人口老齡化、勞動(dòng)力緊缺、工價(jià)上漲等因素導(dǎo)致的種植成本提高和糖價(jià)低迷的雙重壓迫，單位土地產(chǎn)值持續(xù)走低，迫使繼續(xù)種植的職工或單位向機(jī)械化和規(guī)?；D(zhuǎn)型以謀求生存，另一部分則逐漸改種其他高產(chǎn)值熱帶作物，致使糖廠蔗源減少、同行競(jìng)爭(zhēng)加劇，倒逼糖廠通過(guò)技改適應(yīng)機(jī)收蔗的需求。因此，深入落實(shí)新發(fā)展理念，圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以全程機(jī)械化基地建設(shè)為基礎(chǔ)，持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)機(jī)械化降低生產(chǎn)成本，是加快推動(dòng)墾區(qū)糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)廣墾糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造中國(guó)糖業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)的必然之路。