劉津雨 王詩(shī)茵 吳蒔蘭 吳欣凱

摘要：黃驊冬棗種植存在著種植技術(shù)落后，棗病多發(fā)，品牌效應(yīng)缺失和加工能力弱等多種問(wèn)題，導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)種植收益偏低，種植面積下降。據(jù)此，提出發(fā)展冬棗設(shè)施栽培，推出冬棗保險(xiǎn)，建立冬棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，不斷研發(fā)冬棗新品種和管理新技術(shù)等對(duì)策，旨為黃驊冬棗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供理論支撐，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施提供有效路徑。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興; 對(duì)策研究; 黃驊; 冬棗

0 引 言

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是以習(xí)近平同志為核心的黨中央在總結(jié)“三農(nóng)”工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)礎(chǔ)上，適應(yīng)中國(guó)特色社會(huì)主義新時(shí)代要求，在黨的十九大報(bào)告中首次提出來(lái)的。實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興就是要推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，縮小城鄉(xiāng)差距，使農(nóng)民生活水平和幸福指數(shù)不斷提高。其中產(chǎn)業(yè)興旺是解決農(nóng)村一切問(wèn)題的前提，生態(tài)宜居是鄉(xiāng)村振興的內(nèi)在要求。，冬棗有“天下奇果”“世界第一果品”的美譽(yù)。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是新時(shí)代解決“三農(nóng)”問(wèn)題的重大戰(zhàn)略。實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興就是要推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，縮小城鄉(xiāng)差距，使農(nóng)民生活水平和幸福指數(shù)不斷提高[1]。黃驊冬棗種植遍及黃驊市9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)327個(gè)自然村，形成了23.125萬(wàn)畝的種植規(guī)模，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，發(fā)展有特色的黃驊冬棗產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄渌a(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展具有十分重要的意義。

1黃驊冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

黃驊市位于渤海灣西岸，河北省東南部，依托獨(dú)有的冬棗資源，從1992年起步到1998年開(kāi)始大面積栽種，歷時(shí)7年之久，靠果農(nóng)和政府的努力積累了從育苗到早果早豐的全部技術(shù)，而到2000年正當(dāng)大發(fā)展時(shí)，遇到了近幾十年來(lái)的凍害，使冬棗基地建設(shè)停滯不前。到2007年全市冬棗面積已達(dá)到25萬(wàn)畝，但2008、2009年冬棗市場(chǎng)不景氣，冬棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展遭到重創(chuàng)，而后黃驊市連續(xù)舉辦冬棗節(jié)等活動(dòng)，逐漸擴(kuò)大了人們對(duì)黃驊冬棗的認(rèn)識(shí)，從2012年開(kāi)始冬棗形勢(shì)開(kāi)始回暖，農(nóng)民現(xiàn)在自發(fā)的發(fā)展已成主流。目前，黃驊市的冬棗種植面積已達(dá)1.11萬(wàn)公頃，種植人員占全市總?cè)丝诘?/4，年產(chǎn)鮮冬棗約7000噸，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值達(dá)10億元，冬棗產(chǎn)業(yè)給黃驊人民帶來(lái)了巨大財(cái)富，但是由于市場(chǎng)供求關(guān)系、品質(zhì)深加工企業(yè)發(fā)展、品牌保護(hù)等問(wèn)題的存在，也給黃驊冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了一定的影響。

2黃驊冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

2.1以露地栽培為主，市場(chǎng)收益較低

目前黃驊地區(qū)栽培的冬棗均為露地栽培。露地栽培的弊端之一就是本地冬棗與外地冬棗大量集中上市，造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。露地栽培也容易受氣候條件的影響，造成棗果病害增加，裂果減產(chǎn)，導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)收益不穩(wěn)定。

2.2人工成本高，種植技術(shù)落后

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大多去工廠(chǎng)打工，導(dǎo)致從事棗樹(shù)種植的人員年齡偏高，均為50歲以上。冬棗每公頃需要花費(fèi)15萬(wàn)元左右，而其中人工費(fèi)用達(dá)12萬(wàn)左右，約占總成本的80%。而目前所沿用的種植技術(shù)，如授粉術(shù)、開(kāi)甲術(shù)等，大多為上世紀(jì)方法，長(zhǎng)期施用化肥，造成土壤板結(jié)，棗樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)弱，病害較多，制約了本地區(qū)棗產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2.3品牌效應(yīng)較差

黃驊目前有國(guó)潤(rùn)、十月紅等品牌，但都影響力不足，同時(shí)知名度不高，無(wú)法形成品牌效應(yīng)。原因在于，雖然目前盛產(chǎn)冬棗，但是市場(chǎng)不缺普通產(chǎn)品，而是缺少高端產(chǎn)品，冬棗銷(xiāo)售存在供貨體系不完善，品牌營(yíng)銷(xiāo)力度不大等因素，導(dǎo)致冬棗市場(chǎng)上并沒(méi)有本地知名的品牌，這已經(jīng)成為制約冬棗發(fā)展的一大問(wèn)題。

2.4果木保險(xiǎn)缺失

首先，冬棗種植具有局域性，相對(duì)于其他主要農(nóng)作物來(lái)說(shuō)，冬棗屬于地方特色農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)特定針對(duì)冬棗的險(xiǎn)種較為困難。其次，冬棗生產(chǎn)受氣候影響較大，如花期、結(jié)果期遭遇極端凍害、連綿陰雨天氣，極易造成花蕾脫落，果實(shí)裂果，病害大量發(fā)生，從而導(dǎo)致產(chǎn)量降低，降低農(nóng)戶(hù)收益[2]。目前仍沒(méi)有權(quán)威的鑒定機(jī)構(gòu)和精準(zhǔn)的鑒定技術(shù)以及鑒定標(biāo)準(zhǔn)，這成為冬棗擴(kuò)大種植規(guī)模的阻礙因素。

2.5政府宣傳和資金扶持力度不足

無(wú)論是品牌打造、企業(yè)建廠(chǎng)還是水肥一體化設(shè)備購(gòu)買(mǎi)，都需要大量的資金進(jìn)行運(yùn)作。這就需要政府出臺(tái)相關(guān)政策進(jìn)行扶持，減輕農(nóng)民經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

3基于特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論的黃驊市冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

特色產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)，鄉(xiāng)村振興有路。加快構(gòu)建現(xiàn)代生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系、產(chǎn)業(yè)體系，培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能，助力農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

3.1開(kāi)拓特色科學(xué)技術(shù)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

提升特色產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是冬棗要進(jìn)人國(guó)際市場(chǎng)和更好的占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的前提，先進(jìn)的技術(shù)是決定特色經(jīng)濟(jì)的重要因素。加快推進(jìn)冬棗的深入研究，提升冬棗品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2加大新產(chǎn)品研發(fā)，深入研究加工技術(shù)

加快龍頭企業(yè)培育，開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)業(yè)群，新產(chǎn)品是特色產(chǎn)品的領(lǐng)頭羊，研究新的技術(shù)加快產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)是冬棗加工企業(yè)的發(fā)展要求。同時(shí)要在冷藏保鮮方面加以研究，在保證質(zhì)量的前提下，使得冬棗保存時(shí)間更長(zhǎng)，從而彌補(bǔ)冬棗上市時(shí)間局限的短板。發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)群，冬棗加工企業(yè)集聚，進(jìn)行技術(shù)交流，共享資源。

3.3生產(chǎn)組織化，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)+企業(yè)模式的開(kāi)展

當(dāng)前冬棗種植還很零散，生產(chǎn)隨意性也導(dǎo)致了冬棗品質(zhì)不能保證，推動(dòng)生產(chǎn)組織化的必要性越來(lái)越凸顯，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)搭配，使冬棗銷(xiāo)量有保障，穩(wěn)定市場(chǎng)促進(jìn)市場(chǎng)的健康發(fā)展。

3.4政府+鑒定機(jī)構(gòu)合作

推動(dòng)鑒定機(jī)構(gòu)的建立，推出冬棗保險(xiǎn)，，需要政府相關(guān)部門(mén)與當(dāng)?shù)卮硇缘臈椶r(nóng)共同進(jìn)行調(diào)查研究統(tǒng)籌兼顧，合理考察冬棗在不同時(shí)間段，不同生長(zhǎng)段，不同災(zāi)害的發(fā)生情況及受損情況，綜合市場(chǎng)價(jià)值規(guī)律及價(jià)格成本的波動(dòng)，推出三方同意合理合法的保險(xiǎn)險(xiǎn)種，為冬棗生產(chǎn)保駕護(hù)航。

3.5弘揚(yáng)棗文化，打造休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游模式

挖掘和弘揚(yáng)棗文化，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。舉辦黃驊本地的農(nóng)民豐收節(jié)，利用過(guò)節(jié)效應(yīng)，在吸引游客的同時(shí)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)囟瑮棶a(chǎn)業(yè)發(fā)展[3]。將這部分游客資源與鄉(xiāng)村旅游加以結(jié)合，必將具有非常大的市場(chǎng)潛力。

4結(jié)束語(yǔ)

本文基于對(duì)鄉(xiāng)村振興下的產(chǎn)業(yè)研究，選取河北省滄州市黃驊市為具體研究對(duì)象，結(jié)合國(guó)家現(xiàn)有的政策方針進(jìn)行實(shí)地走訪(fǎng)調(diào)研，探究黃驊冬棗發(fā)展路徑，調(diào)研黃驊冬棗發(fā)展現(xiàn)狀，并對(duì)其現(xiàn)存的問(wèn)題結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況，提出針對(duì)性的解決方案，有較強(qiáng)的實(shí)踐性，是面對(duì)新時(shí)代鄉(xiāng)村振興路徑下的積極探索。發(fā)展離不開(kāi)人，在機(jī)遇面前，鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品等待著被挖掘，鄉(xiāng)村振興也需要更多的實(shí)踐。

參考文獻(xiàn)

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基金項(xiàng)目：大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃（2020224）