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      茶禪版納

      2021-02-22 07:44:25金仁順
      牡丹 2021年3期
      關(guān)鍵詞:瀾滄江西雙版納古樹(shù)

      金仁順

      西雙版納這樣的地方,看,很難看出子午卯酉,它要人把全身心的毛孔打開(kāi),來(lái)感受。

      這是個(gè)被陽(yáng)光和雨水眷顧的地方,植物葳蕤,沒(méi)心沒(méi)肺地長(zhǎng),別地的竹子是二八少女,纖弱多情,搖曳生姿,這里的竹子叫龍竹,粗壯如樹(shù),豪氣沖天,生生是虬髯大漢;西雙版納到處都是樹(shù),但并非如原始森林那種,密密麻麻如士兵安營(yíng)扎寨,肅穆森嚴(yán),這里的樹(shù)林跟生活打成一片,東一棵西一棵,左一簇右一簇,并且一定雜夾著花花草草,藤蔓逶迤,果蔬隨處,歡喜豐盈,“投我以木瓜,木桃,報(bào)之以瓊琚,瓊瑤,”“匪報(bào)也,永以為好也?!?/p>

      西雙版納的“瓊瑤”是滿地的古茶樹(shù)。這里是中國(guó)古茶樹(shù)最多的地方。古茶樹(shù)居于深山山坡及山頂,山路不能有柏油瀝青之類的東西,那些樹(shù)會(huì)因此死掉。茶樹(shù)的清高是決絕的,不與污濁之物共生,寧為玉碎,不為瓦全。古樹(shù)茶千金難買,是有道理的。

      我們?cè)谏窖帡壾?,踩著土路的泥濘走了半個(gè)多小時(shí),看古茶樹(shù)仿佛去謁拜高僧大德。古茶樹(shù),棵棵龍鐘模樣。樹(shù)齡三百五百八百年,聽(tīng)起來(lái)嚇人,但看上去,古樹(shù)們卻并不粗壯,更不參天。初看幾乎是丑的;但看久了,就看出些不一樣來(lái),枝干扭攪著,年輪在里面圈圈繞繞,越圈越緊,幾百年啊,時(shí)光的馬拉松在樹(shù)干的內(nèi)部奔跑,較足了勁,蓄滿了勢(shì),擰著螺絲,與此同時(shí),吐納有度,休息有時(shí),張馳之間,變成世外高人。

      老茶樹(shù),老干老枝,袖著手,風(fēng)聲雨聲,閃電雷鳴,既見(jiàn)慣不怪,又常見(jiàn)常新;那些自老枝上發(fā)出的新葉,一葉一葉,正面赭石,背面蒼綠,每一片都像一個(gè)頓悟,“煙巒如赭水如焚”。幾百年的老茶樹(shù),生不了多少茶葉,每個(gè)葉片都是珍貴的。茶葉落入茶人手里,殺青、揉捻、晾曬、篩選、壓型、風(fēng)干,及至落入壺底,等待沸水的超度,那些百千萬(wàn)劫啊,每一劫,都要先粉身碎骨,才最終得以脫胎換骨。

      一棵老茶樹(shù)下面搭了個(gè)棚子,供人居住。這些茶樹(shù)都有專人看管的,老茶樹(shù)的樹(shù)葉都是金葉子,價(jià)格逐年遞增,守著茶樹(shù)的人,相當(dāng)于“茶奴”,棚子外面鋪了張細(xì)長(zhǎng)木桌,兩條長(zhǎng)椅,主人用大鐵壺?zé)o我們沏茶。茶具簡(jiǎn)樸,手法沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)花頭,幾乎有些大茶缸子泡茶的意思。而這,可能是我們喝過(guò)的最最正宗的古樹(shù)茶了。茶湯清澀,舌頭像被洗禮了。過(guò)了好一會(huì)兒,回甘于舌頭兩邊、于齒頰間絲絲滲出——

      在西雙版納喝了幾次茶。一次是夜半去老茶館。茶館老板娘在茶臺(tái)后面坐著沏茶,神色寧?kù)o,輕言細(xì)語(yǔ),語(yǔ)必含笑。

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      我們有一搭沒(méi)一搭地聊天:老樹(shù)茶茶葉越來(lái)越貴了,也對(duì)哦,物以稀為貴;最近細(xì)雨連綿,空氣濕度大,那些壓好的茶餅怕是潮氣重了,需要風(fēng)干;放了20多年的老茶喝起來(lái),最是滑潤(rùn),香濃,像人一樣世故。

      聊了半天,沖了好幾泡茶,才發(fā)現(xiàn),老板娘寬袍密褶的裙子下面,懷著八月大的寶寶呢,難怪她舉手投足間氣度雍容。

      這樣的女人,最是宜其室家。就連不那么漂亮都是優(yōu)點(diǎn)。能把日子過(guò)得平易舒服,細(xì)水流長(zhǎng)。

      我們回城里吃晚餐,小飯店,露天的,看得見(jiàn)灶臺(tái),煙火氣十足。地點(diǎn)在瀾滄江江邊。坐在桌邊,放眼望去,一條大水,在不遠(yuǎn)處流淌著。

      逝者如斯夫。

      河床寬闊得過(guò)了分,弄得這條瀾滄江,細(xì)瘦如龍,在夕陽(yáng)的橙紅色光照下,河流透明的筋骨不安分地涌動(dòng)、奔騰,有種莫名的傷痛感。

      瀾滄江是亞洲第四大河,流經(jīng)六個(gè)國(guó)家。它還有另外一個(gè)名字:湄公河。這條河流經(jīng)越南時(shí),出產(chǎn)的故事幾乎和它孕育的淡水魚(yú)一樣多。法國(guó)作家杜拉斯最著名的《情人》,男女主人公初遇即是在湄公河上。

      有一個(gè)說(shuō)法是,到云南沒(méi)到過(guò)西雙版納,那算沒(méi)到過(guò)云南;到西雙版納沒(méi)去瀾滄江上坐船游覽,那西雙版納也算白來(lái)了。每個(gè)著名的景區(qū)都會(huì)有類似的奇言怪論。表面上是強(qiáng)調(diào)、肯定、褒揚(yáng),實(shí)則簡(jiǎn)單粗暴地抹殺了個(gè)體和區(qū)別。在船上飲酒喝茶,彈琴唱歌,在秦淮河這樣的地方,楊柳斜倚,滿樓紅袖招,倒也罷了。在大江大河做這些事情,既危險(xiǎn),又不敬。

      大江大河是萬(wàn)物的血脈,是天地的痛和癢。痛癢讓江河平伏于地面,卻常常有虎豹之勢(shì)。瀾滄江寬闊的河床并非虛置,而是為河流的憤怒預(yù)留了空間,雨季時(shí),山洪說(shuō)來(lái)就來(lái),被剝奪的一切,都要加倍償還。人類總是容易忘記最簡(jiǎn)單的道理,看見(jiàn)空缺就想要占有。既使被打回原形,還是會(huì)再犯同樣的錯(cuò)誤。

      瀾滄江邊晚餐后,我們又去喝茶。

      “吃茶去?!痹谖麟p版納,是件再平常不過(guò)的事情。有陽(yáng)光的地方,有燈光的地方,都不能缺少茶的暖和香。西雙版納人話少,但一句是一句,如同沖沖泡泡才能滲出的茶色一般,其結(jié)果就是:閑話也變得言淺意深,一句頂一萬(wàn)句。對(duì)于世道人情,他們顯然有自己的一套,不緊不慢,不慍不怒,蕙風(fēng)和煦。

      茶禪一味。在別處,是茶道,是禪宗,儀式莊嚴(yán);在西雙版納,是人間煙火,在在處處,爛漫得不得了。

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