淺談?dòng)袡C(jī)農(nóng)業(yè)種植的土壤培肥技術(shù)

張光紅

摘要 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植作為當(dāng)下熱門的農(nóng)業(yè)種植方式，在市場競爭力和作物質(zhì)量方面都優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植，而高效的有機(jī)農(nóng)業(yè)種植離不開優(yōu)良的土壤培肥技術(shù)。基于此，主要探究了有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)，希望能為有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供一定的思考。

關(guān)鍵詞 有機(jī)農(nóng)業(yè);作物種植;土壤培肥

中圖分類號：S158 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2095–3305（2021）10–0135–02

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和成熟，許多國家越來越重視在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的技術(shù)和資金的投入，而有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式也備受青睞。我國在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植方面的需求較大，尤其是屢見不鮮的食品安全問題，更對食品行業(yè)提出了新的更高的要求[1]。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅能滿足當(dāng)下人們對健康生活的需求，還能從源頭上避免食品安全問題的發(fā)生，提升人們的生活質(zhì)量。

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢

1.1 提高土壤肥力

土地情況是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，土壤肥力是作物種植的重要保證，對土地的使用程度以及土壤營養(yǎng)物質(zhì)含量直接關(guān)系作物生長的整個(gè)階段。不同作物需要的環(huán)境及肥料種類也不盡相同。傳統(tǒng)模式下的作物種植多是依托化學(xué)肥料和生物肥料，但過度施加化學(xué)肥料可導(dǎo)致土壤環(huán)境惡化，出現(xiàn)營養(yǎng)過剩等問題，制約了耕地種植作物種類發(fā)展。

綠色有機(jī)肥的使用有效改善了上述問題。綠色有機(jī)肥來源于人畜排泄物、作物秸稈、綠色廢棄物等，可有效改變土壤營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。以甘肅省為例，甘肅省結(jié)合第二次土地調(diào)查結(jié)果，動(dòng)態(tài)監(jiān)測轄區(qū)內(nèi)土壤生產(chǎn)力較低的耕地肥力，同時(shí)結(jié)合近3年內(nèi)的測土配方施肥化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行綜合分析，大膽嘗試使用秸稈還田、種植綠肥作物等手段增加土地有機(jī)質(zhì)含量，不僅提高了土壤肥力，還優(yōu)化了耕地質(zhì)量。

1.2 滿足種植要求，提升作物質(zhì)量

有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢還體現(xiàn)在綜合性種植上，不僅滿足了作物的基本種植要求，同時(shí)還兼顧對日常病蟲害管理，優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)。為作物生長營造更好的種植條件，有利于保證有機(jī)種植作物的自然生長效果，減少人為干擾帶來的不良影響。同時(shí)，結(jié)合土壤培肥技術(shù)，使作物有效吸收土壤營養(yǎng)，減少有害物質(zhì)對作物的影響，既可提高作物的抗病性，又能保障其良好的生長發(fā)育條件。

在有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植中，還堅(jiān)持了病蟲害防治與土壤結(jié)構(gòu)改善相結(jié)合的原則，既符合植物自然生長的規(guī)律，提高了植物對于生長環(huán)境的適應(yīng)，又從根本上保證了作物營養(yǎng)充足，提高了作物品質(zhì)，從而提高作物產(chǎn)品的市場競爭力。

1.3 對環(huán)境污染小

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留、土地污染、破壞原有土壤結(jié)構(gòu)、農(nóng)作物抵抗力下降等問題，長期使用農(nóng)藥還會造成嚴(yán)重的生態(tài)破壞、水質(zhì)污染等。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)則從源頭上避免了這些問題的發(fā)生。有機(jī)農(nóng)業(yè)結(jié)合自然環(huán)境的實(shí)際情況，采用有機(jī)防治手段開展生物防治和病害處理，不僅不會污染環(huán)境，還能有效改善重污染區(qū)的生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。

2 有機(jī)種植農(nóng)業(yè)的土壤培肥技術(shù)

2.1 優(yōu)化種植方式

從日常耕作入手改良土壤，避免過度耕作導(dǎo)致土壤養(yǎng)分流失，使土壤肥力下降，降低土地貧瘠率。實(shí)施合理的耕作不僅能夠有效保護(hù)土壤，還能減少肥料的使用，如休耕輪作、間歇種植等，給予土壤一定的恢復(fù)時(shí)間，保護(hù)土壤肥力[2]。 此外，優(yōu)化種植方式還有利于農(nóng)作物的根系發(fā)育。農(nóng)作物的正常生長離不開根系發(fā)育，因此，要保證作物根部生長時(shí)吸收足夠的養(yǎng)分和水分，滿足次年種植過程中的植物根系發(fā)育需求，從而保障農(nóng)作物茁壯生長。

2.2 擴(kuò)大有機(jī)肥來源

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植中，農(nóng)戶對化學(xué)肥料的依賴性很強(qiáng)，對有機(jī)肥的使用則較少，或類型較為單一。為強(qiáng)化對土壤的培肥效果，農(nóng)戶有必要進(jìn)一步擴(kuò)大有機(jī)肥的來源，如發(fā)展綠肥種植，將其作為有機(jī)肥的重要組成部分，同時(shí)不斷提升綠肥的單位面積產(chǎn)量，滿足農(nóng)戶對有機(jī)肥的使用需求。此外，發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)也可擴(kuò)大有機(jī)肥來源、提升肥料養(yǎng)分多樣性，讓農(nóng)戶更早實(shí)現(xiàn)“增產(chǎn)增收”目標(biāo)。

大力發(fā)展沼氣工程能夠提升有機(jī)肥在種類的豐富性，改善農(nóng)戶的居住環(huán)境，實(shí)現(xiàn)對能源的節(jié)約。農(nóng)戶應(yīng)加強(qiáng)對雜草、垃圾等田間雜物的收集，配合農(nóng)家肥，對其進(jìn)行綜合化利用，發(fā)展沼氣工程，獲得優(yōu)質(zhì)的天然無害肥料。此外，農(nóng)戶也可大力發(fā)展秸稈還田技術(shù)，收集秸稈，讓其成為重要的有機(jī)肥來源，借助秸稈有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)含量豐富的特點(diǎn)，提升有機(jī)肥質(zhì)量，以達(dá)到最佳的培肥效果。

2.3 采用多元化的培肥手段

為進(jìn)一步強(qiáng)化對有機(jī)肥的培肥效果，農(nóng)戶還應(yīng)堅(jiān)持對新型培肥技術(shù)、培肥手段的學(xué)習(xí)，將多種先進(jìn)技術(shù)引入到培肥工作之中，提升其科技含量。例如，可加強(qiáng)對微生物肥料的使用，如放線菌，應(yīng)用此種微生物肥料，不僅不會給田間地頭帶來更多的農(nóng)業(yè)污染，還能夠提升對有機(jī)肥的分解能力、為農(nóng)作物帶來更為豐富的營養(yǎng)，提升農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)。此外，農(nóng)戶也可利用蚯蚓，完成對土壤的培肥。農(nóng)戶可仔細(xì)分析自身的培肥需求，有針對性地使用這一生物性手段，如可將蚯蚓放置在田地中那些枯枝敗葉分布較多的區(qū)域，發(fā)揮蚯蚓的生物性特點(diǎn)，疏松田間土壤，促進(jìn)農(nóng)作物對有機(jī)肥的吸收，在這種情況下，蚯蚓在死亡后，亦能夠變成滋養(yǎng)農(nóng)作物的含氮肥料，促進(jìn)農(nóng)作物的生長。

2.4 因地制宜，合理施加有機(jī)肥

首先，施肥過程中要考慮土壤肥力、種植地的實(shí)際情況，避免對作物施肥不均衡或施肥量過大導(dǎo)致“燒苗”。例如，農(nóng)戶日常施肥過程中多使用混合糞肥，必須注意其配比，糞肥自身的熱量較高，與其他肥料一起施加時(shí)應(yīng)盡量減少摻入量，沒有把握好度則會抑制作物生長或?qū)е伦魑餇I養(yǎng)不足[3]。此外，當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，有時(shí)也會為農(nóng)戶的施肥帶來一定的影響，例如在溫度較低的地區(qū)，土壤的養(yǎng)分礦化率很低，農(nóng)戶應(yīng)采取手段彌補(bǔ)土壤的這種不足，豐富土壤中含有的活性物質(zhì)能提升農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)。

其次，結(jié)合作物生長的不同階段施加肥料，科學(xué)制作生物肥料。例如，大部分有機(jī)肥都要進(jìn)行堆漚、發(fā)酵才能達(dá)到腐熟的目的，首先要選擇合適的地塊，避免對當(dāng)?shù)厮春屯寥涝斐晌廴荆h(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、重污染區(qū)，避免培肥地點(diǎn)在飲水保護(hù)區(qū)周圍;期間還要注意監(jiān)測分解發(fā)酵時(shí)間、分解情況。此外，對秸稈、山草這類生物肥料，其纖維含有量通常較為充足，與綠肥搭配使用，能夠獲得更好的施肥效果。

最后，農(nóng)戶應(yīng)加強(qiáng)對測土配方施肥法的應(yīng)用。具體而言，此種施肥方法，指的是依據(jù)土壤當(dāng)季對肥料的利用率，以及農(nóng)作物對肥料的需求規(guī)律，制定對肥料的配方，實(shí)現(xiàn)科學(xué)、合理“按需施肥”的一種方法，能夠提升農(nóng)作物所獲營養(yǎng)成分的均勻性，保證其能良好生長。此外，應(yīng)用這種方法，甚至還能夠緩解施肥為土壤帶來的壓力，保護(hù)生態(tài)平衡，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。在應(yīng)用此種方法施肥的過程中，農(nóng)戶可混施有機(jī)、無機(jī)肥，這是因?yàn)楹侠響?yīng)用無機(jī)肥，能夠?yàn)檗r(nóng)作物補(bǔ)充更為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而搭配使用有機(jī)肥，又可達(dá)到良好的培肥效果，實(shí)現(xiàn)對土壤環(huán)境的改良。

2.5 基于土壤性質(zhì)的肥料施加

不同的土壤有著不同的性質(zhì)，不同的環(huán)境造就著不同的肥力情況，技術(shù)人員要結(jié)合土壤營養(yǎng)物質(zhì)含量、生物質(zhì)特點(diǎn)等因素添加肥料，需體現(xiàn)出差異性，不可統(tǒng)一施加。因此，施肥前要對土壤定性，根據(jù)即將種植的作物特點(diǎn)以及有機(jī)肥的類型合理選擇。例如，沙質(zhì)性土壤自身土壤黏性低，不易堆積養(yǎng)分，容易造成流失現(xiàn)象，可在施肥過程中摻雜一定的沼渣、餅渣、土雜肥等來增強(qiáng)土壤的自身黏度，改變原有的土壤結(jié)構(gòu)，保證所施加的肥料能夠被作物吸收;酸性較強(qiáng)的土壤需要堿性肥料以中和，可在肥料中加入生石灰或草木灰等弱堿性物質(zhì)平衡土壤酸堿度。以甘肅省為例，該省在部分土壤改造上就引用了這一思想，通過“洗鹽排鹽、一斤石膏半斤糧”等方式提升土地肥力，使新增的地塊快速提升地力，再結(jié)合休耕輪作、保護(hù)性耕作促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)和生物功能得到較快恢復(fù)，也在某種程度上控制了種植地土壤氮磷的承載量。

2.6 制定科學(xué)的耕作制度

農(nóng)戶可結(jié)合自身的培肥需求，制定科學(xué)的耕作制度，提升耕作效率。如，農(nóng)戶可仔細(xì)研究土壤培肥技術(shù)，從對肥料的使用、對農(nóng)作物的選擇等角度入手，做出系統(tǒng)性的考量，制定更為合理的培肥方案，同時(shí)結(jié)合相應(yīng)的農(nóng)用機(jī)械，不斷完善耕作制度，為農(nóng)作物帶來氮、磷、鉀及其他營養(yǎng)元素分配均勻的肥料，不斷提升農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)，讓土壤肥力經(jīng)久不衰，助力農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.7 防治土壤污染

在開展土壤培肥工作的過程中，農(nóng)戶應(yīng)認(rèn)真做好對土壤污染問題的預(yù)防，以及對已遭受污染的土壤的及時(shí)治理。在實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，存在不合理的施肥、重金屬污染等。農(nóng)戶應(yīng)遵循各項(xiàng)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，開展綠色化、無害化的農(nóng)業(yè)種植，如堅(jiān)決不使用未受處理的人畜糞便以及有害物質(zhì)超標(biāo)的礦物質(zhì)肥料、使用安全、潔凈無污染的水澆灌農(nóng)作物等等，避免土壤受到污染，全力保護(hù)土壤環(huán)境，為有機(jī)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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責(zé)任編輯：黃艷飛

Soil Fertility Technology of Organic Agriculture

ZHANG Guang-Hong （Agricultural Technology Extension Center of Tianzhu County， Gansu Province， Tianzhu 733299）

Abstract As a popular agricultural plan-ting method at present， organic agricultural planting is better than traditional agricultural planting in terms of market competitiveness and crop quality. Efficient organic agricultural planting is inseparable from excellent soil fertility technology. This paper explored the soil fertility foundation of organic agricultural planting and put forward relevant ideas， and hoped it can provide some thinking for the development of organic agriculture.

Key words Organic agriculture; Crop planting; Soil fertility