Mido
在忙碌的生活中,我們每個(gè)人都在竭盡所能地愛惜身體、重視健康。可是,愛身體也有門道,也許你確實(shí)為健康付出了很多:精心養(yǎng)生、煲湯熬粥、每天口服各種保健品……但很多時(shí)候,結(jié)果卻事與愿違,健康不如人意,總是病病歪歪。原因何在?
其中一個(gè)原因,可能就是我們的健康知識(shí)墜入了誤區(qū)。
要讓身體真正地受益,最關(guān)鍵是要做正確的事,簡言之,要愛“對(duì)”身體。
以下是我們常常遭遇的一些健康誤區(qū),快快對(duì)照一下,及早回到正確的道路上來!
身體不舒服的時(shí)候,家里長輩除了讓你多喝熱水,是不是還讓你“多喝粥”?喝粥養(yǎng)胃的說法早已有之,粥屬于半流質(zhì)食物,質(zhì)地軟易消化,在腸胃不舒服的時(shí)候,喝粥確實(shí)能大大降低腸胃的負(fù)擔(dān),讓腸胃感覺舒適熨帖。而且,對(duì)于胃酸分泌不足的人群,喝粥能促進(jìn)胃酸分泌,確實(shí)能“養(yǎng)胃”。
但是,“喝粥養(yǎng)胃”只對(duì)那些胃有問題的人適用。對(duì)于胃沒有什么問題的人,喝粥就不一定養(yǎng)胃,說不定還適得其反。這是因?yàn)槲腹δ苡小坝眠M(jìn)廢退”的特點(diǎn),如果長期總是吃很容易消化的粥,胃消化其他食物的能力就會(huì)退化變差。另一方面,如果你是胃潰瘍患者或者有胃酸分泌過多的問題,可能反而會(huì)因?yàn)楹戎喽械讲贿m,因?yàn)橹嘁活惖牧髻|(zhì)食物會(huì)刺激胃酸分泌,加重病情。
最近這些年,體檢中查出甲亢的人越來越多,所以甲亢患者要避免吃高碘食物已經(jīng)是眾所周知的常識(shí),很多甲亢患者也都很自律,不吃海帶,不吃紫菜,不吃加碘鹽等等。
但實(shí)際上,除了海帶等食物,甲亢患者的飲食禁忌中還有很重要的一條,就是不吃辛辣刺激食物,不抽煙喝酒。此外,高碘食物在海產(chǎn)品中還包括鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。
同時(shí),別以為普通食物中就沒有含碘量高的了。像肉類中的羊肝,水果中的櫻桃、柿子和葡萄,堅(jiān)果中的核桃、松子、開心果、杏仁等,含碘量都較高,甲亢患者應(yīng)盡量避開這些食物。
很多人都覺得紅糖比白糖更健康,尤其對(duì)女性更友好,也常建議女性在生理期喝點(diǎn)紅糖水暖腹。實(shí)際上,紅糖和白糖并沒有太大區(qū)別。它們都是從甘蔗或甜菜等植物中提取的,而且紅糖的制作過程相對(duì)較簡單,因此其中所含的葡萄糖和纖維素也較多,而且釋放能量也較快,人體的吸收利用率也更高,這或許就是大家認(rèn)為紅糖更有營養(yǎng)的原因吧,雖然這些含量非常小,幾乎可以忽略不計(jì)。
現(xiàn)在你知道了,紅糖中的糖分、熱量、營養(yǎng)物質(zhì)幾乎和白糖是一樣的。當(dāng)然,如果你迷戀紅糖的口感和顏色,在需要攝入糖分的時(shí)候選擇紅糖,也沒什么不可以的。
很多地方的飲食都講究喝湯,也有很多人認(rèn)為食物的營養(yǎng)都已經(jīng)煮進(jìn)了湯水,湯里面的肉類就成了“被榨過的渣”,沒有營養(yǎng)了。
這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。實(shí)際上,無論是雞湯、肉湯還是魚湯,湯的營養(yǎng)遠(yuǎn)不及里面的肉。湯主要由水和原料中的水溶性營養(yǎng)素,如維生素C、氨基酸、嘌呤等構(gòu)成,而實(shí)際的營養(yǎng)還是在原料上,來自那些非水溶性營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、膳食纖維等。如果真要比較二者的營養(yǎng)含量,湯內(nèi)含量不足10%,而90%—93%會(huì)留在肉里。
所以,美味的湯要喝,肉更要吃光光!
魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用,所以對(duì)防治心腦血管疾病非常有益,對(duì)消除炎癥、保護(hù)視力也很有益處。此外,多吃魚還有增強(qiáng)記憶力的功用,所以人們常說“多吃魚變聰明”,從這一點(diǎn)來說也不無道理。
但是,吃魚并非多多益善。原因在于,魚的脂肪酸能夠有效抑制血小板的凝固凝聚作用,如果長期過量食魚,會(huì)使血小板凝聚性降低,而引起各種自發(fā)性出血,如皮下紫癜,腦溢血等。一句話,多吃魚還是少吃魚,全取決于你自己的身體狀況。
不一定。如果晚上吃東西都更容易發(fā)胖,那些上夜班的人豈非個(gè)個(gè)都是大胖子?
具體來說,如果某天你晚飯吃得太晚,有可能導(dǎo)致你到了睡覺的時(shí)候身體還沒消耗掉你當(dāng)天攝入的熱量,熱量過剩導(dǎo)致脂肪堆積,長期如此就導(dǎo)致肥胖。
更普遍的原因是,不管你幾點(diǎn)鐘吃飯,只要你攝入的熱量多余你消耗的熱量,你的身體就會(huì)堆積脂肪。比如說,你某天吃了一堆吃炸薯?xiàng)l和奶油蛋糕,但你又沒有靠運(yùn)動(dòng)或其他辦法去消耗掉這些熱量,那你就坐等熱量過剩吧……這樣的生活方式持續(xù)的時(shí)間越長,你發(fā)胖的幾率就更高,肯定的。
牛奶是個(gè)好東西,它含有很多對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分,比如它所含的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定,減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn);所含的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發(fā)生;所含的鐵銅和卵磷脂能提高大腦的工作效率……除了這些,人們還經(jīng)常喝牛奶來助眠。
的確,牛奶中含有一些有利于預(yù)防失眠的成分,比如色氨酸,就可以幫助人體合成褪黑素和血清素,使人體產(chǎn)生困倦感,更容易進(jìn)入睡眠狀態(tài)。但是,牛奶中的色氨酸含量并不多,能真正進(jìn)入到大腦發(fā)揮作用的更是少之又少,之所以會(huì)有“喝杯熱牛奶睡得好”的說法,更多恐怕還是心理因素的影響。而且助眠方式因人而異,有人覺得喝牛奶管用,有人覺得泡腳管用,有人覺得聽音樂或者看本枯燥乏味的專業(yè)書比較管用……在這件事情上,怎么管用怎么來就好了,沒必要人人都去喝熱牛奶。
另外,如果有嚴(yán)重的睡眠障礙,還是要及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇適合自己的助眠方式或藥物。