王瓊 范鳳蘭

“學(xué)習(xí)活動”是田園課程設(shè)計的五種活動類型之一，是對應(yīng)幼兒五大學(xué)習(xí)領(lǐng)域的活動?！坝衩卓倓訂T”是大班主題課程“春——種子變身記”下的子主題之一，下設(shè)“金色的玉米”“玉米朋友”“玉米大變身”三個活動內(nèi)容：“金色的玉米”對應(yīng)社會、健康領(lǐng)域，“玉米朋友”對應(yīng)科學(xué)、語言領(lǐng)域，“玉米大變身”對應(yīng)藝術(shù)領(lǐng)域。教學(xué)設(shè)計遵循循序漸進、分步實施的原則，促進了幼兒關(guān)于玉米知識和經(jīng)驗的系統(tǒng)建構(gòu)。

一、“玉米總動員”系列“學(xué)習(xí)活動”教學(xué)設(shè)計

1.設(shè)計意圖

“玉米總動員”主題課程貼近幼兒生活，選擇幼兒感興趣的事物和問題，拓展幼兒經(jīng)驗和視野。該課程旨在通過在田園中種植、觀察、記錄和探究玉米的活動，讓幼兒在參與中學(xué)會觀察、品嘗，傾聽故事，用語言表達;通過與玉米的多感官接觸，體驗勞動的樂趣和收獲的喜悅。

2.教育價值

自然真實、操作性強的學(xué)習(xí)活動能充分激發(fā)幼兒的好奇心和探究欲望。親近田園，可讓幼兒認識玉米根、稈、葉、須和果實;觀察、操作、比較、分析，可引導(dǎo)幼兒探索玉米的內(nèi)外結(jié)構(gòu)及其特征，了解玉米生長特性及過程，利用玉米稈、葉、須等材料進行手工制作，從而感受活動帶來的快樂。

3.活動目標

活動目標的設(shè)計遵循幼兒獲取玉米知識和經(jīng)驗的多樣性和關(guān)聯(lián)性原則，使幼兒獲取的知識和經(jīng)驗不是零碎的、片段的，而是彼此相關(guān)的、聯(lián)系的，從而促進幼兒關(guān)鍵經(jīng)驗的形成與積累?！队衩卓倓訂T》系列“學(xué)習(xí)活動”目標整體設(shè)計如下表所示。

4.環(huán)境創(chuàng)設(shè)

①在主題墻上用廢舊飲料瓶制作設(shè)計玉米豐收的情景;②在生活區(qū)投放相關(guān)玉米材料，營造玉米美食氛圍;③號召幼兒及家長廣泛收集玉米的謎語、歌謠、故事、玉米手工藝品等。

5.活動準備

①知識經(jīng)驗：在田園基地進行玉米種植、管理、收獲、加工、食品制作等活動，積累知識和經(jīng)驗;②物質(zhì)材料：教師和幼兒共同收集、制作有關(guān)玉米的圖書、課件、視頻、玉米棒（稈、葉、段）等主要材料，以及記號筆、剪刀、彩紙、膠水、牙簽、黑豆、瓜子等輔助材料。

二、“玉米總動員”系列“學(xué)習(xí)活動”教學(xué)實踐

武漢市新洲區(qū)直屬機關(guān)第二幼兒園根據(jù)活動目標、內(nèi)容及要求，在整體設(shè)計的基礎(chǔ)上分步實施，使活動內(nèi)容既相對獨立，又相互關(guān)聯(lián)，通過系列學(xué)習(xí)活動，讓幼兒自我建構(gòu)與玉米相關(guān)的知識和經(jīng)驗，促進幼兒身心健康發(fā)展。

1.回歸自然，釋放天性

幼兒是屬于大自然的，把幼兒帶到大自然這個大課堂中去，就會激發(fā)幼兒的興趣，放飛幼兒的天性，點燃幼兒的學(xué)習(xí)熱情。在“金色的玉米”學(xué)習(xí)活動中，教師根據(jù)上述對應(yīng)的活動目標及要求，將教學(xué)過程分為問題生成、問題探究和問題解決三個階段。

（1）問題生成

教師積極引導(dǎo)幼兒走進田園基地——玉米種植區(qū)域，鼓勵幼兒借觀察、品嘗、傾聽故事等方式接觸玉米，積累關(guān)于玉米的知識和經(jīng)驗，根據(jù)幼兒興趣、需求梳理并生成問題：①玉米播種、生長、管理過程及其特征是怎樣的？②玉米的剝法和吃法有哪幾種？

（2）問題探究：課堂活動片段實錄

師：通過猜謎語、看視頻，我們知道了玉米的播種、生長及其管理過程，下面我們一起來探究一下玉米的特征、剝法和吃法吧！

幼1：我最喜歡吃肯德基店里的玉米棒！

幼2：我喜歡吃媽媽在超市買的珍珠玉米。

師：玉米棒長什么樣呢？先來看看最外面是什么，苞葉長得怎么樣？

幼3：一層層的，像筍子皮。

師：剝開苞葉，玉米棒的里面是怎么樣的呢？老師為你們每人準備了一個玉米棒，請仔細看看玉米棒的形狀、顏色。（幼兒根據(jù)要求觀察，并且對玉米的排列生長發(fā)生了興趣）

幼4：為什么有的玉米一粒粒長得很整齊，有的又不整齊呢？

幼1：我聽說整齊的健康，就像我們的牙齒。

幼2：你說得對，我媽媽買玉米就是挑整齊的。

師：喔，這是個重要的發(fā)現(xiàn)。大家再想想這么好的玉米該怎樣吃。

（3）問題解決

了解玉米的播種、生長、管理過程和特征;知道剝玉米的方法有“手工剝”和“剝玉米器剝”兩種;嫩玉米可以煮著吃、炒著吃，老玉米可以做爆米花，玉米糝可以做成玉米飯、玉米粥、玉米餅等，培養(yǎng)幼兒熱愛吃玉米、吃粗糧的習(xí)慣。

2.走進生活，收獲成長

幼兒的學(xué)習(xí)是在“順其自然”中發(fā)生的，而“順其自然”的背后就是教師基于兒童的興趣、需要創(chuàng)造的“順其自然”?！坝衩着笥选笔窃凇敖鹕挠衩住睂W(xué)習(xí)活動階段目標達成之后設(shè)計的活動。通過前一階段的學(xué)習(xí)活動，幼兒了解了玉米的播種、生長、管理過程及特征，知道了剝玉米的方法和玉米可以制作成多種食品，積累了一些關(guān)于玉米的知識和經(jīng)驗。但幼兒在生活中見到的玉米并非全是金色的，這個問題與科學(xué)和語言領(lǐng)域相關(guān)。在“玉米朋友”活動中，教師首先用魔術(shù)棒“變”出甜玉米、糯玉米、紫色玉米，以創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)幼兒興趣。然后讓幼兒剝開各自手中的玉米苞葉，思考：①玉米的顏色、大小、軟硬是怎么樣的;②玉米的列數(shù)是怎樣的。

在問題探究過程中，教師有層次地推進教學(xué)，逐步引導(dǎo)幼兒運用多種感官探究并解決問題：①第一次觀察玉米朋友，從玉米的顏色、大小、軟硬入手并記錄結(jié)果;②第二次觀察玉米朋友，觀察并品嘗煮熟的各種玉米的味道并記錄結(jié)果;③第三次觀察玉米朋友，觀察玉米排列規(guī)律（豎排并且整齊），利用標記的方法數(shù)出列數(shù)，并完成教師設(shè)計的玉米顏色、大小、軟硬、列數(shù)表格。

通過探究，幼兒不僅了解了玉米的種類及不同特征，而且發(fā)現(xiàn)了玉米的列數(shù)是雙數(shù)的規(guī)律。

3.再現(xiàn)生活，創(chuàng)造想象

生活是藝術(shù)的源泉，藝術(shù)源于生活、高于生活。幼兒期是人一生中的關(guān)鍵時期，這一時期對幼兒進行藝術(shù)教育有著事半功倍的效果。教師應(yīng)通過藝術(shù)教育提高幼兒對自然美、生活美和藝術(shù)美的感受。

“玉米大變身”活動是在幼兒獲得了與玉米相關(guān)的知識和經(jīng)驗之后實施的活動，是系列活動的進一步推進，旨在培養(yǎng)幼兒再現(xiàn)生活和創(chuàng)造想象的能力。整個活動分三個步驟。

第一步，觀察想象。首先，教師設(shè)計“運玉米”游戲活動導(dǎo)入新課，激發(fā)幼兒活動興趣;然后用魔術(shù)“玉米大變身”導(dǎo)入情景，引導(dǎo)幼兒觀察玉米工藝品，引出幼兒用玉米皮可以做頭發(fā)、胡子、尾巴、花朵等，玉米稈可以做小汽車，玉米?？梢宰鲅b飾畫，玉米棒可以做小企鵝，玉米花可以做迎春花等想象。

第二步，創(chuàng)造表現(xiàn)。要求三個人為一組，采用小組合作的學(xué)習(xí)方式，一起動手制作。比如下面的課堂活動片段。

師：老師準備召開一個農(nóng)博會，下面我們一起用玉米稈、玉米皮、玉米粒、玉米須等材料制作工藝品參加農(nóng)博會，怎么樣？

幼（齊）：好喔?。ㄓ變悍浅８信d趣）

師：各組推選一名組長，先商議設(shè)計作品主題，再選擇輔助材料。需要原材料切割操作的，可以得到老師的幫助哦?。ɡ蠋熡幸庾R將動手能力強的幼兒和動手能力較弱的幼兒分在一組，推選組長并按意愿參與活動。）

幼（齊）：好?。ㄓ變阂越M為單位圍坐在一起。）

師：現(xiàn)在大家趕緊行動起來吧?。ü膭钣變涸诮M長的帶領(lǐng)下共同商議創(chuàng)作主題。教師巡回傾聽幼兒的想法，及時給予建議，引導(dǎo)幼兒解決操作過程中遇到的問題，并鼓勵膽小的幼兒大膽地參與到活動中來。）

第三步，展示交流。教師以帶著作品去參加農(nóng)博會的形式，請幼兒把自己小組的作品拿到講臺展示。全體幼兒圍坐，首先讓各組組長介紹作品名稱和設(shè)計特點，然后欣賞、評價、交流。幼兒充滿了快樂感、成功感和自豪感。下面是幼兒展示的部分作品。

4.教學(xué)反思

“玉米總動員”系列活動從設(shè)計到實施，堅持為幼兒提供健康、豐富的田園環(huán)境和生活環(huán)境，滿足幼兒多方面發(fā)展的需要。以感受生活、融入生活、創(chuàng)造生活為線索，整合幼兒學(xué)習(xí)領(lǐng)域;以探究性活動貫穿始終，讓幼兒在觀察中發(fā)現(xiàn)問題和思考問題，在行動中解決問題;以幼兒自我建構(gòu)知識、經(jīng)驗為核心，使幼兒獲得的知識和經(jīng)驗不是零碎的、片段的，而是相關(guān)的、聯(lián)系的。

（作者單位：武漢市新洲區(qū)直屬機關(guān)第二幼兒園）

責(zé)任編輯 吳鋒