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      貴州金花茶的生物學(xué)特性初步研究*

      2021-03-08 10:13:22席培宇姚松林鄧燕莉王濟(jì)紅
      貴州科學(xué) 2021年1期
      關(guān)鍵詞:綠芽表現(xiàn)型無(wú)毛

      王 瑩,席培宇,姚松林,鄧燕莉,王濟(jì)紅▲

      (1貴州省生物研究所,貴州 貴陽(yáng),550009;2貴州省山地資源研究所,貴州 貴陽(yáng) 550002;3貴州大學(xué)茶學(xué)院,貴州 貴陽(yáng) 550025)

      金花茶(Camelliachrysantha)被譽(yù)為“東方神茶”“植物界的熊貓”以及“茶族皇后”,具有極高的觀賞、經(jīng)濟(jì)、科研和藥用價(jià)值。金花茶組植物富含黃酮類、茶多糖等多種抗氧化成分,具有降脂、抑菌、抗氧化、抗過敏、抗腫瘤等功效,市場(chǎng)開發(fā)前景廣闊[1-2]。貴州金花茶C.guizhouensisS.Y.Liang et T.L.Ming主要分布于貴州省羅甸縣、冊(cè)亨縣的南亞熱帶山地季風(fēng)雨林中[3]。是目前發(fā)現(xiàn)的唯一分布在北回歸線以北,海拔700 m以上的珍貴金花茶組植物資源,具有較高耐寒性[4]。因香氣成分較廣西等熱帶地區(qū)的金花茶組植物濃郁,現(xiàn)干花產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格10000元/kg以上,過度采花利用已導(dǎo)致野生資源樹勢(shì)衰退,野生資源不足1000株。

      研究表明,金花茶嫩葉具有較高的綠茶產(chǎn)品加工利用價(jià)值[5],但目前有關(guān)貴州金花茶的枝梢萌發(fā)特性、開花結(jié)實(shí)物候期和相關(guān)生物量等均未見報(bào)道。因而曾有學(xué)者將其誤定為中越山茶C.indochiensisMerr.,未引起人們的注意[4],直至1992年才被確認(rèn)為山茶科山茶屬一新種。為保護(hù)和可持續(xù)開發(fā)利用這一珍貴的特色茶飲資源,有必要對(duì)其相關(guān)生物學(xué)特性開展系統(tǒng)研究。

      1 研究地概況

      貴州金花茶主要集中分布在貴州省羅甸縣茂井鎮(zhèn)大亭社區(qū)的田壩村、亭西村和大亭村,分布面積約3.65 hm2,地理位置為北緯25°16′01″~25°16′51″、東經(jīng)106°57′55″~106°58′38″,土壤類型為磚紅壤,海拔550~1020 m。茂井鎮(zhèn)大亭社區(qū)距縣城60 km,全鄉(xiāng)國(guó)土面積122.6 km2,東、南、西分別以漕渡河、紅水河和油拉河為界與廣西天峨縣三堡鄉(xiāng)、坡結(jié)鄉(xiāng)、向陽(yáng)鎮(zhèn)和本縣班仁鄉(xiāng)相望,北面與本縣茂井鎮(zhèn)接壤,全鄉(xiāng)境內(nèi)為中山低河谷地,境內(nèi)的老山大坪海拔1400.6 m。年均氣溫16~22.5 ℃,最熱月7月均溫25.4 ℃,最冷月1月均溫 6.7 ℃,絕對(duì)高溫 40 ℃,絕對(duì)低溫-6 ℃,冬季有霜凍,無(wú)霜期300 d以上,≥10 ℃的年積溫為5365.3 ℃;年降雨量1450 mm,多集中于3月—9月。

      貴州金花茶主要分布于南亞熱帶山地季雨林中,喬木層常見物種有黔桂潤(rùn)楠(Machiluschienkweiensis)、野獨(dú)活(Miliuasinensis)、斜葉榕(Ficustinetoriavar.gibbosa)、復(fù)羽葉欒樹(Koelreuteriabipinnata)等,高度 5~6 m,胸徑6~20 cm,覆蓋度約60 %;灌木層主要有山地杜莖山(Maesamontana)、紫苞爵床(Justicialatiflora)、木莓(Rubusswinhoei)等,貴州金花茶主要分布在灌木層[3]。

      2 研究方法

      2.1 生物學(xué)特性觀察

      觀察時(shí)間:2016年7月—2018年5月。觀測(cè)地點(diǎn):茂井鎮(zhèn)大亭社區(qū)大亭村、田壩村和亭西村。觀察對(duì)象為目前村民從野外采挖到房前屋后種植的實(shí)生苗開花株,樹齡10年以上。每個(gè)觀測(cè)點(diǎn)選擇10株,定期、定點(diǎn)觀察其新梢萌發(fā)、開花結(jié)實(shí)物候期。

      2.2 生物量測(cè)定

      對(duì)現(xiàn)有種群分化出的新梢紅色和新梢綠色2種芽表現(xiàn)型的春梢萌發(fā)生長(zhǎng)量進(jìn)行抽樣調(diào)查。每種芽表現(xiàn)型隨機(jī)調(diào)查20株樹齡10年以上的成齡植株。統(tǒng)計(jì)每株1級(jí)主干分枝數(shù)、次級(jí)分枝數(shù)、1年生分枝數(shù)和新梢萌發(fā)數(shù);每種芽表現(xiàn)型隨機(jī)測(cè)定30枝新梢長(zhǎng)度、魚蕾芽重、1芽1葉重、1芽2葉重、1芽3葉重、新梢重和5 cm長(zhǎng)頂梢重。

      3 結(jié)果與分析

      3.1 生物學(xué)特性觀察

      3.1.1 生物學(xué)特性

      灌木或小喬木。葉薄革質(zhì)或近膜質(zhì),橢圓形,長(zhǎng)6~10 cm,寬3.5~5.5 cm,先端短尖,尖頭鈍,基部闊楔形,有時(shí)近圓形,上面干后綠色,稍發(fā)亮,下面無(wú)毛,有細(xì)微黑腺點(diǎn);側(cè)脈約5~6對(duì),與網(wǎng)脈在上面能見,在下面稍突起;邊緣有鈍鋸齒,葉柄長(zhǎng)7~12 mm。花黃色,有香氣,1~2朵頂生或腋生,直徑2.5~4.5 cm,花柄長(zhǎng)6~7 mm,無(wú)毛;苞片4~5片,卵形,長(zhǎng)1~2 mm,無(wú)毛;萼片5個(gè),卵形,長(zhǎng)4~5 mm,先端圓,無(wú)毛;花瓣7~8片,卵圓形,長(zhǎng)1.0~1.5 cm,寬1.2~1.5 cm,無(wú)毛,先端圓,基部聯(lián)生3~4 cm;雄蕊多輪,長(zhǎng)1.2~1.5 cm,與花瓣等長(zhǎng);基部6 mm聯(lián)合成短管,游離花絲無(wú)毛,子房無(wú)毛;花柱3條,長(zhǎng)1.3 cm,無(wú)毛,蒴果扁球形,高2~4 cm,寬3~6.8 cm,果皮薄,種子近球形,褐色。

      3.1.2 物候期

      在原生地,貴州金花茶每年萌發(fā)2次新梢。春梢芽在1月底至2月初開始萌動(dòng),到2月底至3月底,完成抽梢生長(zhǎng),到6月底長(zhǎng)成半木質(zhì)枝條,長(zhǎng)度為7.8~14.1 cm,粗度1.5 mm以上;秋梢芽在7月上旬開始萌動(dòng),8月初至9月上旬,完成抽梢生長(zhǎng),到10月底長(zhǎng)成半木質(zhì)枝條,長(zhǎng)度為7.5~16.5 cm,粗度1.5 mm以上;秋梢比春梢生長(zhǎng)快?;ㄑ?1月底開始分化,到翌年1月初開始初花,2月中旬至下旬進(jìn)入盛花期,3月上旬進(jìn)入開花末期,每株平均開花100朵以上,花期持續(xù)40~50 d;果熟期在10月中旬至下旬,結(jié)實(shí)率較低,僅為開花量的20%左右,大小年現(xiàn)象較明顯。

      3.1.3 抗逆性

      貴州金花茶為喜蔭耐蔭植物,不能忍耐陽(yáng)光直射。觀察發(fā)現(xiàn),村民引種到房前屋后露地栽培的實(shí)生苗,因長(zhǎng)期暴曬于陽(yáng)光下,植株長(zhǎng)勢(shì)不良,葉片變小,葉色焦黃,葉質(zhì)變硬,新梢生長(zhǎng)緩慢,尤其長(zhǎng)期暴曬于陽(yáng)光下的幼苗,在晴朗天氣2 d后葉片即有明顯的灼傷現(xiàn)象,2周后,葉片變黃,灼傷嚴(yán)重,有銀色焦灼狀小斑塊出現(xiàn),并有葉片開始脫落,3個(gè)月后,植株全部被灼傷至死。成齡植株暴曬于陽(yáng)光下其上部葉片也遭受不同程度的灼傷,葉片呈黃綠色,老葉存留數(shù)減少,植株長(zhǎng)勢(shì)不良。貴州金花茶對(duì)土壤適應(yīng)性較廣,但喜濕怕旱,秋旱嚴(yán)重的年份,貴州金花茶不但不能抽秋梢,而且還因干旱而造成部分落葉。野外調(diào)查少數(shù)植株被赤葉枯病、炭疽病和白絹病等危害,蟲害主要有天牛和木囊蛾,其他蟲害較少。

      3.2 兩種芽表現(xiàn)型的枝梢生物量比較

      兩種芽表現(xiàn)型的株高、冠幅差異較小,均表現(xiàn)出灌木型植物的生長(zhǎng)特性,沒有明顯主干,植株在距離地面40 cm以下開始分枝。2種芽表現(xiàn)型的每株1級(jí)主干分枝數(shù)差異也較小,紅芽類型每株1級(jí)枝分枝數(shù)為3.39枝,綠芽類型每株1級(jí)分枝數(shù)為3.21枝(表1)。但是2種芽表現(xiàn)型的次級(jí)分枝數(shù)、1年生枝數(shù)和1年生枝春梢萌發(fā)數(shù)均差異顯著(表1),結(jié)果導(dǎo)致2種芽表現(xiàn)型的單株新芽萌發(fā)數(shù)量差異顯著,紅芽表現(xiàn)型單株新芽萌發(fā)數(shù)是綠芽表現(xiàn)型的8.15倍,紅芽表現(xiàn)型新梢伸長(zhǎng)生長(zhǎng)量是綠芽表現(xiàn)型的1.86倍。

      表1 貴州金花茶2種芽表現(xiàn)型枝梢生物量統(tǒng)計(jì)

      從表2可見,貴州金花茶2種芽表現(xiàn)型的春梢新芽重量差異顯著,雖然2種表現(xiàn)型單枝新梢的重量差異不大,分別為1.108 g和1.101 g,但是魚蕾芽、1芽1葉、1芽2葉、1芽3葉和5 cm長(zhǎng)頂梢的重量均有較大差異,整體表現(xiàn)出紅芽表現(xiàn)型較綠芽表現(xiàn)型重的趨勢(shì),可能與紅芽表現(xiàn)型葉片厚實(shí)、較大有關(guān)。因受單株新芽萌發(fā)能力的影響,貴州金花茶2種芽表現(xiàn)型的春梢重量也表現(xiàn)出較大差異,紅芽表現(xiàn)型的春梢單株重量是綠芽表現(xiàn)型的8.21倍。若按照每畝種植400株,每公斤5厘米長(zhǎng)頂梢售價(jià)40元計(jì)算,紅芽表現(xiàn)型每畝茶青理論產(chǎn)值可達(dá)10192.0元,綠芽表現(xiàn)型每畝茶青理論產(chǎn)值可達(dá)1683.2元,紅芽表現(xiàn)型的茶青畝產(chǎn)值是綠芽表現(xiàn)型的6.06倍。

      表2 貴州金花茶2種芽表現(xiàn)型春梢新芽重量統(tǒng)計(jì)(單位:g)

      4 結(jié)論與討論

      貴州金花茶枝梢萌發(fā)特性表現(xiàn)出灌木型植物的生物學(xué)特性,即主干分枝部位較低,一般在40 cm以下開始分枝3~4枝。在原生地,貴州金花茶每年萌發(fā)2次新梢。春梢芽在1月底至2月初開始萌動(dòng),2月底至3月底,完成抽梢生長(zhǎng),春梢長(zhǎng)度為7.8~14.1 cm;秋梢芽在7月上旬開始萌動(dòng),8月初至9月上旬,完成抽梢生長(zhǎng),秋梢長(zhǎng)度為7.5~16.5 cm,粗度1.5 mm以上。該結(jié)果與已報(bào)道的小瓣金花茶Camelliaparvipetala[6]和金花茶C.nitidissma成齡植株引種到桂林后每年只萌發(fā)1次秋梢的現(xiàn)象不符[7-8]。陳文榮[9]將貴州金花茶引種到福建后,仍然表現(xiàn)出每年萌發(fā)2次新梢的現(xiàn)象。該結(jié)果證明,貴州金花茶的開發(fā)利用價(jià)值較高。

      花粉掃描電鏡特征研究表明,貴州金花茶2種芽表現(xiàn)型均屬于同一個(gè)物種,但花粉萌發(fā)孔溝形態(tài)特征有細(xì)微差異。本研究對(duì)2種芽表現(xiàn)型新梢萌發(fā)能力的比較研究也表明,紅芽表現(xiàn)型的新梢萌發(fā)能力較強(qiáng),是綠芽表現(xiàn)型的8.15倍,紅芽表現(xiàn)型新梢伸長(zhǎng)生長(zhǎng)量是綠芽表現(xiàn)型的1.86倍,因而導(dǎo)致單株茶青重量產(chǎn)生較大差異,紅芽表現(xiàn)型的春梢單株重量是綠芽表現(xiàn)型的8.21倍,生產(chǎn)中應(yīng)篩選紅芽?jī)?yōu)良單株擴(kuò)繁利用。綠芽表現(xiàn)型是否芽變新品種,是否含有不同于紅芽表現(xiàn)型的生化成分,有待于進(jìn)一步研究。

      貴州金花茶花芽11月底開始分化,到翌年1月初開始初花,2月中、下旬進(jìn)入盛花期,3月上旬進(jìn)入開花末期,每株平均開花100朵以上,花期持續(xù)40~50 d。本團(tuán)隊(duì)對(duì)花和葉的制茶生化指標(biāo)進(jìn)行了初步測(cè)定,結(jié)果表明,貴州金花茶花的水浸出物含量高達(dá)40.8%和32.7%,酚/氨比較大,適于加工成發(fā)酵茶。目前市場(chǎng)反響表明,貴州金花茶的花較產(chǎn)于廣西等低海拔、低緯度地區(qū)的香氣成分足,因而有必要進(jìn)一步對(duì)其生化品質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)研究,為貴州金花茶的科學(xué)加工利用提供科學(xué)依據(jù)。

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