高彥萍 呂和平 張武 梁宏杰 吳雁斌

摘要：從范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、栽培設(shè)施、繁育技術(shù)、基質(zhì)重復(fù)利用等方面規(guī)范了馬鈴薯原原種椰糠基質(zhì)繁育技術(shù)。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯原原種;椰糠基質(zhì);繁育技術(shù);規(guī)程

中圖分類號(hào)：S532? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ?文章編號(hào)：1001-1463（2021）01-0091-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.01.021

Abstract：The latest research progress on chemical composition and biological activity of Folium Perillae was summarized according to the relevant literature， and the problems existing in the further research and development and the future development direction was pointed out.

Key words：Folium Perillae;Chemical compositions;Biological activities;Germplasm resource;Research progress

馬鈴薯是甘肅省三大作物之一，自2011年以來(lái)年種植面積一直穩(wěn)定在67萬(wàn)hm2以上[1 ]，年總產(chǎn)量1 200萬(wàn)t左右，是甘肅省旱作優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。2015年1月國(guó)家農(nóng)業(yè)部正式啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，把馬鈴薯作為繼小麥、水稻、玉米之后的第四大主糧作物[2 - 6 ]，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的動(dòng)力。甘肅省是我國(guó)重要的馬鈴薯種薯、商品薯生產(chǎn)基地， 優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)種植面積占全省種植面積的70%以上[7 ]。 2018年全省馬鈴薯種植面積4.67萬(wàn)hm2，鮮薯總產(chǎn)? ?1 215萬(wàn)t，分別居全國(guó)第3位和第2位[8 ]。全省原原種年生產(chǎn)能力12.7億粒，脫毒種薯年生產(chǎn)能力160多萬(wàn)t[9 ]。近年來(lái)，隨著馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的提出和農(nóng)產(chǎn)品供求形勢(shì)的變化和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，全省已初步建成了健全的種薯生產(chǎn)體系、完善的鮮薯生產(chǎn)體系和產(chǎn)品加工體系。

馬鈴薯脫毒原原種繁育采用無(wú)土栽培，包括基質(zhì)栽培和氣霧栽培、試管薯土壤直播和組培苗大田直栽等方法，其中無(wú)土基質(zhì)栽培是應(yīng)用廣泛的栽培方式。該技術(shù)是在溫網(wǎng)室將馬鈴薯脫毒試管苗移栽蛭石基質(zhì)中繁育馬鈴薯原原種，自20世紀(jì)90年代初研發(fā)成功一直在馬鈴薯原原種生產(chǎn)上應(yīng)用。但由于蛭石基質(zhì)是礦產(chǎn)資源，其開(kāi)采、加工及廢棄堆放都對(duì)自然環(huán)境造成不良影響，進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，國(guó)家對(duì)礦產(chǎn)資源及生態(tài)環(huán)境高度重視，蛭石開(kāi)采實(shí)行“減量化管理”甚至“限區(qū)域關(guān)?！保率跪问?gòu)買(mǎi)困難和價(jià)格上漲，嚴(yán)重影響到馬鈴薯原原種繁育。我們基于解決地區(qū)特色優(yōu)勢(shì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求與保護(hù)礦產(chǎn)資源限量開(kāi)采的矛盾，借鑒了果蔬、花卉上的無(wú)土栽培基質(zhì)材料研究成果，篩選出了椰糠有機(jī)基質(zhì)，并開(kāi)展配套栽培技術(shù)研究。2017 — 2019年利用椰糠基質(zhì)繁育馬鈴薯原原種大面積示范，平均單株結(jié)薯2.88粒（≥2 g/粒），較蛭石基質(zhì)生產(chǎn)單株結(jié)薯1.82粒提高了58.24%。椰糠基質(zhì)生產(chǎn)原原種成本為0.18元/粒，較用新蛭石生產(chǎn)原原種每粒成本（0.22元/粒）降低了18.18%。為了進(jìn)一步推廣新型可再生椰糠基質(zhì)材料的應(yīng)用，增加馬鈴薯原原種生產(chǎn)量，提高脫毒種薯的普及率，提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，特制定馬鈴薯原原種椰糠基質(zhì)繁育技術(shù)規(guī)程。

1? ?范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馬鈴薯原原種繁育的椰糠基質(zhì)技術(shù)要求和操作規(guī)程。本標(biāo)準(zhǔn)適用于防蟲(chóng)溫室、網(wǎng)室中馬鈴薯原原種的繁育。

2? ?規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的應(yīng)用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 7331馬鈴薯種薯產(chǎn)地檢疫規(guī)程

GB 18133 馬鈴薯脫毒種薯

GB/T 29376 — 2012馬鈴薯脫毒原原種繁育技術(shù)規(guī)程

GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3? ?術(shù)語(yǔ)和定義

GB 18133界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1? ?脫毒苗

經(jīng)檢測(cè)確認(rèn)不帶馬鈴薯X病毒（PVX）、馬鈴薯Y病毒（PVY）、馬鈴薯S病毒（PVS）、馬鈴薯卷葉病毒（PLRV）、馬鈴薯M病毒（PVM）、馬鈴薯A病毒（PVA）和馬鈴薯紡錘塊莖類病毒（PSTVd）的馬鈴薯脫毒組培苗。

3.2? ?原原種

用育種家種子、脫毒組培苗或試管薯，在防蟲(chóng)網(wǎng)、溫室等隔離條件下生產(chǎn)，經(jīng)質(zhì)量檢測(cè)達(dá)到GB 18133標(biāo)準(zhǔn)界定的用于馬鈴薯原種生產(chǎn)的種薯要求。

3.3? ?椰糠基質(zhì)

利用新鮮椰子殼經(jīng)過(guò)粉碎、熟化、洗鹽、晾曬、過(guò)篩等工序制成的顆粒大小0～6 mm（0～1 mm的顆粒含量 < 10%）糠狀物質(zhì)，其通氣空隙度為25%～45%、EC值 < 0.7 ms/cm、pH 5.8～6.8、CEC（保肥性）110～130，質(zhì)地疏松，適于園藝植物育苗和栽培。

4? ?栽培設(shè)施

4.1? ?設(shè)施條件

采用溫室、簡(jiǎn)易網(wǎng)棚等隔離設(shè)施。進(jìn)門(mén)處應(yīng)配置緩沖間，防蟲(chóng)紗網(wǎng)孔徑0.247 mm（60目），應(yīng)建于有利于灌溉和排水，氣候冷涼、天然隔離條件好的區(qū)域，周圍沒(méi)有馬鈴薯大田及其他茄科植物，或易引誘蚜蟲(chóng)的黃花作物。

4.2? ?土質(zhì)、 水質(zhì)要求

土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB 15618要求，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB 5084要求。

4.3? ?苗床要求

苗床大小和形式可根據(jù)溫室、網(wǎng)棚大小確定。苗床搭建在離地20 cm以上，高度20～80 cm，寬度1.50～1.65 m，便于農(nóng)事操作。苗床床面呈水平狀態(tài)，底部用石棉瓦或金屬網(wǎng)片墊襯，以利排水透氣。深度15 cm，承重強(qiáng)度150 kg/m2以上。

4.4? ?灌溉設(shè)施

苗床采用溫網(wǎng)室內(nèi)小型噴灌系統(tǒng)進(jìn)行噴灌灌溉，根據(jù)噴頭參數(shù)設(shè)置給水設(shè)備、噴頭數(shù)量及懸掛位置。600 m2的溫室或網(wǎng)棚須配備20 m3以上的蓄水桶或蓄水池，供噴灌系統(tǒng)使用。

4.5? ?施肥系統(tǒng)

馬鈴薯原原種栽培過(guò)程中所需營(yíng)養(yǎng)元素全部隨噴灌水施入，根據(jù)需要配備溶肥罐或溶肥池，并加配攪拌設(shè)施。600 m2的苗床溶肥罐或溶肥池容積至少 1 m3。

4.6? ?消毒要求

溫、網(wǎng)室及其內(nèi)部設(shè)施應(yīng)定期消毒。生長(zhǎng)季采用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，或1 g/kg高錳酸鉀溶液噴霧消毒;休棚期高溫悶棚5～7 d，也可用硫磺5 g+鋸末10 g/m3混勻，或25%百菌清可濕性粉劑1 g/m3+鋸末8 g/m3混勻后點(diǎn)燃熏蒸，熏煙密閉24 h進(jìn)行消毒。緩沖間可用生石灰或其他消毒劑隨時(shí)消毒。

5? ?原原種繁育

5.1? ?苗床消毒

新建溫網(wǎng)室及其新使用的苗床，可在苗床底部平鋪1層新園藝地布直接使用。已使用過(guò)的溫網(wǎng)室、苗床及其地布要先按照4.5消毒要求消毒處理。

5.2? ?鋪設(shè)基質(zhì)

依據(jù)單床用量（以體積計(jì)）計(jì)算好所需椰糠基質(zhì)的用量。自制散裝椰糠平鋪于苗床，灑水使其充分吸水;市購(gòu)壓縮椰糠塊，平擺在苗床上，澆水泡發(fā)均勻散開(kāi)后平鋪于苗床。苗床基質(zhì)厚度5.5～6.0 cm，噴灑水，使其含水量達(dá)到60%～80%時(shí)備用。

5.3? ?脫毒苗準(zhǔn)備

可移栽的脫毒苗高5～8 cm、帶有4～5個(gè)葉片及3～4條小根。在日光溫室下培養(yǎng)的脫毒苗，直接取出，洗去培養(yǎng)基，依大小分類用于移栽;在燈光下培養(yǎng)的脫毒苗，移栽前需將其從燈光培養(yǎng)室移到日光溫室開(kāi)蓋煉苗7 d左右，要求溫室溫度15～25 ℃，濕度60%～80%，中午強(qiáng)光時(shí)要用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。

5.4? ?脫毒苗移栽

適宜密度為200株/m2左右。采用人工栽植，先在苗床上劃出行距，栽入深度以伸出床面2～3 cm、帶有2～3個(gè)葉片為宜。大小一致的脫毒苗栽于同一苗床。移栽后及時(shí)小水細(xì)噴，使脫毒苗根系與椰糠基質(zhì)充分接觸。

脫毒苗移栽后及時(shí)覆蓋塑料薄膜及遮陽(yáng)網(wǎng)緩苗5～10 d。緩苗后逐漸去掉薄膜及遮陽(yáng)網(wǎng)。溫室溫度18～25 ℃、濕度80%左右時(shí)可不用覆蓋塑料薄膜，只需用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰處理。

5.5? ?移栽后的管理

日常生產(chǎn)管理參照GB/T 29378 — 2012馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行，需要更加嚴(yán)格精細(xì)。

5.5.1? ? 灌溉? ? 全部使用噴灌，人工澆水只作為補(bǔ)充。椰糠保水性比較強(qiáng)，晴天一般每5～7 d灌溉1次，每次灌水量為6.0 kg/m2。陰雨天視苗情適當(dāng)延長(zhǎng)灌溉間隔時(shí)間。

5.5.2? ? 施肥? ? 多使用水溶肥，可隨噴灌施入。根據(jù)脫毒苗生長(zhǎng)進(jìn)程、長(zhǎng)勢(shì)、生育時(shí)期和需肥需水特點(diǎn)以及基質(zhì)EC值等配制營(yíng)養(yǎng)液，做到平衡施肥，以防止某類成分積累過(guò)多，影響重復(fù)使用效果。

5.5.3? ? 防病蟲(chóng)害? ? 病蟲(chóng)害防治參照GB/T 29378 — 2012馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。

5.5.4? ? 培基質(zhì)? ? 定植后莖稈伸長(zhǎng)后要及時(shí)培基質(zhì)，分3次添加基質(zhì)，每次添加厚度為1～2 cm，以埋住馬鈴薯苗底部1～2個(gè)葉片為宜。

5.5.5? ? 控秧? ? 使用抑制類激素控秧，會(huì)有激素殘留，影響椰糠基質(zhì)重復(fù)利用的下一茬生產(chǎn)。椰糠基質(zhì)保水性比較強(qiáng)，植株易拔節(jié)旺長(zhǎng)，造成后期植株倒伏影響產(chǎn)量。必須通過(guò)水分管理，實(shí)施合理的澆水量和澆水次數(shù)，平衡基質(zhì)水分含量，特別是組培苗生長(zhǎng)前期，控水蹲苗，獲得理想的健壯植株。

5.6? ?收獲

收獲前20 d后停施水肥，在網(wǎng)棚或日光溫室上覆蓋防雨材料，基質(zhì)干燥后即可收獲。

6? ?基質(zhì)重復(fù)利用和還田

6.1? ?洗鹽消毒

上茬收獲結(jié)束后用清水沖洗基質(zhì)鹽分，并使用壓塊包裝機(jī)壓塊，擠出多余水分及鹽分。高溫季節(jié)栽培換茬，密閉溫網(wǎng)室7 d，采取悶棚方式對(duì)基質(zhì)及苗床、隔水布和地面進(jìn)行高溫殺蟲(chóng)滅菌。冷涼季節(jié)收獲后，結(jié)合休棚期棚室消毒，采用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液對(duì)基質(zhì)進(jìn)行噴霧消毒，也可用98%棉隆微粒劑36 g/m2對(duì)基質(zhì)進(jìn)行熏蒸消毒。經(jīng)洗鹽消毒處理后的基質(zhì)壓塊堆垛或散堆于苗床，以便下茬利用。椰糠基質(zhì)一般能夠重復(fù)利用3次。

6.2? ?基質(zhì)還田

椰糠為有機(jī)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)3次利用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，可經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥料，或栽培2～3茬其他園藝作物或蔬菜后再用于生產(chǎn)有機(jī)肥。也可以有機(jī)肥的形式直接還田，不對(duì)環(huán)境造成污染。

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（本文責(zé)編：鄭立龍）