中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)和種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來展望

王欣，李強(qiáng)，曹清河，馬代夫

中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)和種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來展望

王欣，李強(qiáng)，曹清河，馬代夫

江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部甘薯生物學(xué)與遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 江蘇徐州 221131

甘薯是世界上重要的糧食、飼料及工業(yè)原料作物，中國(guó)是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國(guó)。本文總結(jié)了中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)和種業(yè)發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀、成效及問題，分析了國(guó)內(nèi)外甘薯產(chǎn)業(yè)和種業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，提出中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)和種業(yè)未來的發(fā)展目標(biāo)和任務(wù)。目前中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，種植面積趨于平穩(wěn)，年種植面積穩(wěn)定在4×106hm2左右；單產(chǎn)穩(wěn)步提高，已達(dá)到世界平均水平的1.96倍；產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，鮮食市場(chǎng)供應(yīng)比例不斷提高，甘薯逐步實(shí)現(xiàn)餐桌化，休閑、保健和功能食品得到適度發(fā)展；鮮食消費(fèi)比例逐年增加，提升了甘薯種植效益；品牌建設(shè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。甘薯種業(yè)在國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的推動(dòng)下，初步建立了甘薯分子育種平臺(tái)，甘薯基因組測(cè)序基本完成，構(gòu)建了高密度分子連鎖圖譜，開發(fā)出一批與甘薯莖線蟲病抗性相關(guān)的分子標(biāo)記和與甘薯淀粉含量等性狀相關(guān)的主效QTL，發(fā)掘出甘薯品質(zhì)、抗病、耐鹽、抗旱等相關(guān)的重要功能基因；建立了甘薯主要病蟲害抗性評(píng)價(jià)平臺(tái)，創(chuàng)制出一批甘薯特異新材料；構(gòu)建了優(yōu)質(zhì)專用甘薯品種評(píng)價(jià)平臺(tái)，育成一批甘薯專用型新品種，良種自育品種覆蓋率達(dá)95%以上；制定了甘薯新品種的DUS測(cè)試國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了種薯種苗市場(chǎng)；完成了脫毒種薯種苗生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究；建立了產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的種業(yè)協(xié)同創(chuàng)新體系，推動(dòng)種薯種苗企業(yè)重組。現(xiàn)階段中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)和種業(yè)還存在許多問題，一是優(yōu)異種質(zhì)數(shù)量少，無法滿足育種的需求；二是優(yōu)質(zhì)品種評(píng)價(jià)指標(biāo)缺乏，專用化品種少，無法滿足加工需求；三是脫毒種薯種苗的應(yīng)用率低，種薯種苗繁育技術(shù)和市場(chǎng)不規(guī)范；四是甘薯種業(yè)尚未形成規(guī)模，政府對(duì)種薯種苗繁育企業(yè)扶持力度較弱，區(qū)域性的種薯種苗企業(yè)數(shù)量少，遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)的需要。未來5—10年，中國(guó)應(yīng)注重資源收集、評(píng)價(jià)和保存平臺(tái)建設(shè)；打造甘薯育種公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)；選育和推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗專用品種；著力推進(jìn)育繁推一體化健康種薯種苗繁育體系建設(shè)；進(jìn)一步延長(zhǎng)加工產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)效益；在“一帶一路”國(guó)家示范推廣高品質(zhì)淀粉、富含膳食纖維、花青素、胡蘿卜素及多酚類物質(zhì)等專用品種。

甘薯；產(chǎn)業(yè)；種業(yè)；現(xiàn)狀；展望

甘薯（（L.）Lam.）是旋花科（Convolvulaceae）甘薯屬（）一年或多年生雙子葉草本植物，俗稱紅薯、山芋、紅苕、番薯、地瓜、白薯、白芋等，起源于墨西哥、厄瓜多爾到秘魯一帶的熱帶美洲，性喜溫，不耐寒，是喜光的短日照作物，北緯40°以南溫帶至熱帶的120余個(gè)國(guó)家和地區(qū)均有種植，16世紀(jì)末從福建和廣東傳入中國(guó)[1]。甘薯具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物[2]，兼具糧食、經(jīng)濟(jì)作物的功能，用途廣泛，可用作鮮食[3]、淀粉加工[4]、食品加工[5]、葉菜[6]和觀賞[7]等，已成為世界上重要的糧食、飼料及工業(yè)、食品原料、園藝等作物。

中國(guó)一直是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國(guó)，世界糧農(nóng)組織（food and agriculture organization，F(xiàn)AO）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)甘薯種植總面積為237.93×104hm2，占世界種植面積的29.0%，總產(chǎn)占世界57.0%[8]。甘薯具有超高產(chǎn)特性，薯干產(chǎn)量可超過22 500 kg·hm-2，高于谷物類作物所創(chuàng)造的高產(chǎn)紀(jì)錄，其廣泛的適應(yīng)性和節(jié)水特性，在丘陵旱薄嚴(yán)重干旱、谷類作物顆粒無收的田塊，鮮薯產(chǎn)量仍可達(dá)到22 500 kg·hm-2。甘薯除含有豐富的食用纖維、糖、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分[9-10]，還含有多酚、多糖、花青素等活性成分，具有抗炎抗氧化等保健作用[11-13]，有一定的藥用價(jià)值[14]。近年來，甘薯優(yōu)質(zhì)食用型品種種植面積和集約化種植模式不斷擴(kuò)大，也催生了一批區(qū)域公共品牌，價(jià)格高位穩(wěn)定，種植效益明顯提高；莖尖葉菜用面積也在逐年上升，觀賞用甘薯已成為部分城市的規(guī)?；G化美化植物，這些變化得益于甘薯優(yōu)良品種培育和健康種薯種苗繁育的同步發(fā)展，特別是品種創(chuàng)新與種業(yè)培育的同步推進(jìn)，使得甘薯種業(yè)得到了高質(zhì)量發(fā)展。甘薯已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中高產(chǎn)高效作物，在甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支持下，實(shí)現(xiàn)了由量到質(zhì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。在黨中央全面建成小康社會(huì)，滿足人民對(duì)美好生活向往的需求這樣的大背景下，滿足人民從飽腹到營(yíng)養(yǎng)健康的需求已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)導(dǎo)向，甘薯產(chǎn)業(yè)和種業(yè)也將向品種多元、質(zhì)量提升的方向發(fā)展。本文旨在回顧中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)和種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、成效、面臨的問題，分析國(guó)內(nèi)外甘薯產(chǎn)業(yè)和種業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，提出中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)和種業(yè)發(fā)展目標(biāo)任務(wù)，為農(nóng)業(yè)政策的制定與調(diào)整、產(chǎn)業(yè)科研的深化與提升、種業(yè)經(jīng)營(yíng)的效益提高和產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)等提供參考。

1 中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)與種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及成效

1.1 甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及成效

1.1.1 種植面積減少放緩，單產(chǎn)穩(wěn)步提高 甘薯生產(chǎn)一直在中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位，其獨(dú)具的高產(chǎn)特性和廣泛的適應(yīng)性曾為解決中國(guó)建國(guó)初人口激增帶來的溫飽問題作出了重要貢獻(xiàn)，許多國(guó)民曾有“一年甘薯半年糧”的記憶，中國(guó)甘薯年最高種植面積曾達(dá)到1 000×104hm2以上，甘薯產(chǎn)業(yè)對(duì)應(yīng)急救災(zāi)和保障國(guó)家糧食安全的作用不容低估。據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，1961—1979年，中國(guó)甘薯種植面積始終占世界種植面積50%以上，產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的80%以上[8]。改革開放以來種植面積下降較快，甘薯不再作為主糧，“粗糧、救災(zāi)糧”作用也已不明顯，進(jìn)入21世紀(jì)，根據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，中國(guó)種植面積和總產(chǎn)量仍有下降（圖1）[8]，但是據(jù)國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家調(diào)研，中國(guó)甘薯種植面積及總產(chǎn)近10年來相對(duì)穩(wěn)定，為400×104hm2左右，總產(chǎn)1 000×108kg[15]。主要原因是甘薯統(tǒng)計(jì)面積受種植補(bǔ)貼政策的影響，明顯低于實(shí)際種植[2]。隨著育種、栽培技術(shù)的進(jìn)步和利用，中國(guó)甘薯種植的單產(chǎn)水平顯著提高，據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)單產(chǎn)達(dá)到22 378.5 kg·hm-2，已經(jīng)從20世紀(jì)60年代接近世界水平，提升至世界平均水平的1.96倍（圖2）[8]。

圖1 1961—2018年中國(guó)甘薯面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)趨勢(shì)變化

圖2 1961—2018年中國(guó)與世界單產(chǎn)水平比較

1.1.2 甘薯產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)型升級(jí) 改革開放后退出主糧的甘薯，近年來，隨著人們對(duì)其營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值的認(rèn)識(shí)深入[16]，餐桌化的理念越來越深入人心，優(yōu)質(zhì)專用化品種正逐步取代傳統(tǒng)品種。據(jù)甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系統(tǒng)計(jì)分析，淀粉型主栽品種有商薯19、濟(jì)薯25、徐薯22等，食用主栽品種有煙薯25、普薯32、濟(jì)薯26、龍薯9號(hào)、廣薯87等。隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的不斷轉(zhuǎn)移，用工成本的增加，傳統(tǒng)的勞動(dòng)力密集型甘薯栽培模式已經(jīng)不能適應(yīng)土地流轉(zhuǎn)帶來的甘薯集約化種植，促使甘薯輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)及機(jī)械化研發(fā)投入的增加。在甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的推動(dòng)下，以“一季薯干超噸栽培技術(shù)”支撐全國(guó)薯區(qū)大范圍薯干穩(wěn)步超噸，推動(dòng)了商薯19、徐薯22、濟(jì)薯25等為核心的淀粉型品種的推廣應(yīng)用。以“甘薯一年兩季高產(chǎn)高效種植新技術(shù)”、“一水一膜”等水肥一體化節(jié)水高效栽培模式的應(yīng)用，促進(jìn)了鮮食品種品質(zhì)提質(zhì)增效及節(jié)本增收。在甘薯主產(chǎn)區(qū)基本上實(shí)現(xiàn)了從起壟、中耕、莖蔓還田、收獲環(huán)節(jié)的機(jī)械化，解決了甘薯日常管理以及收獲機(jī)械化，正逐步實(shí)現(xiàn)栽插機(jī)械化和全程機(jī)械化，生產(chǎn)效率顯著提高。甘薯產(chǎn)業(yè)正向著提高鮮食市場(chǎng)供應(yīng)比例、倡導(dǎo)甘薯餐桌化，保持淀粉和淀粉產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的相對(duì)穩(wěn)定，適度發(fā)展休閑、保健和功能食品，開辟綠化觀賞、陽(yáng)臺(tái)農(nóng)場(chǎng)、休閑旅游等新領(lǐng)域的總體方向發(fā)展。

1.1.3 甘薯消費(fèi)市場(chǎng)變化促進(jìn)了種植效益提升 中國(guó)是世界上最大的甘薯消費(fèi)國(guó)。20世紀(jì)50、60年代主要以鮮食飽腹為主，所占比例在50%以上，加工比例為10%左右，飼用比例在30%左右。20世紀(jì)90年代初期，鮮食、飼用和加工比例各占1/3左右，此后以飽腹為目的的鮮食消費(fèi)逐漸遞減，加工比例上升[17]。近年來，中國(guó)甘薯市場(chǎng)需求向高端化發(fā)展，以健康為目的的鮮食消費(fèi)比例逐年增加，飼用比例持續(xù)下降，淀粉加工用原料基本保持穩(wěn)定（圖3），食品加工用甘薯略有增加，重點(diǎn)表現(xiàn)在產(chǎn)品多樣化功能化高端化。

圖3 中國(guó)甘薯消費(fèi)變化趨勢(shì)

據(jù)甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2009年以來調(diào)查資料統(tǒng)計(jì)分析，中國(guó)甘薯的生產(chǎn)投入主要包括種薯種苗、化肥、機(jī)械、人工、農(nóng)藥、除草劑、薄膜等費(fèi)用，近年來，這些費(fèi)用均有不同程度的增長(zhǎng)，其中，人工費(fèi)用上升最快，機(jī)械費(fèi)用平穩(wěn)增加，2017年多點(diǎn)數(shù)據(jù)平均，甘薯平均單產(chǎn)為31 275 kg·hm-2，田頭銷售單價(jià)平均為1.38元/kg，約折毛收入43 166元/hm2?？鄢a(chǎn)成本，平均甘薯凈收益26 278元/hm2[18]。調(diào)查結(jié)果因樣本不同而有所差異。

1.1.4 甘薯產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展 國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系先后組織十多次全國(guó)柳絮杯、天豫杯、禾下土杯、農(nóng)大肥業(yè)杯、億豐年杯、金悅杯、冠豸山杯、光友杯等高產(chǎn)高效競(jìng)賽和甘薯擂臺(tái)賽，通過競(jìng)賽引導(dǎo)甘薯產(chǎn)業(yè)向品牌化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展，同時(shí)提高了企業(yè)品牌的知名度。積極指導(dǎo)紅安苕、合陽(yáng)紅薯、唐河地瓜、汝陽(yáng)紅薯等利用國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)新品種、提升綠色種植和加工技術(shù)，與精準(zhǔn)扶貧、電子商務(wù)發(fā)展、招商引資及鄉(xiāng)村旅游等工作相結(jié)合，推進(jìn)當(dāng)?shù)馗适懋a(chǎn)業(yè)發(fā)展。體系還與福建省連城縣、山東省泗水縣、河南省清豐縣等示范縣簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，致力解決縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展技術(shù)問題，扶持打造了一批地方品牌，其中福建省“連城紅心地瓜干”品牌實(shí)現(xiàn)了年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近80億元，擁有100多個(gè)注冊(cè)商標(biāo)和“連城紅心地瓜干”集體商標(biāo)，品牌價(jià)值已達(dá)35.92億元。各地政府也相繼出臺(tái)相關(guān)政策支持甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，福建省連城縣從2019年起縣財(cái)政每年預(yù)算安排1 000萬元建立甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，推進(jìn)甘薯產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展。湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳籌資1 500萬元支持甘薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展，其中對(duì)紅安縣支持500萬元。山東省泗水縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（甘薯）建設(shè)獲得山東省財(cái)政支持3 000萬元。廣東省將甘薯作為扶貧作物鼓勵(lì)地方政府出臺(tái)相關(guān)政策扶持，貴州省出臺(tái)扶持紫云縣甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見，四川省政府出臺(tái)文件將川薯列入四川農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)體系。浙江、河南、安徽、海南等省都出臺(tái)部分扶持政策，支持甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.1.5 甘薯生產(chǎn)中的主要問題 種薯種苗繁育體系不健全的問題仍然突出，主要表現(xiàn)在區(qū)域性大型基地缺乏，脫毒種薯種苗市場(chǎng)以次充好、以劣充優(yōu)，跨區(qū)域調(diào)種導(dǎo)致一些檢疫性病蟲害傳播等問題，究其原因還是由于種薯種苗市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)缺失，檢疫程序缺乏，國(guó)家監(jiān)管力度小等原因造成。近年來，南病北移、北病南遷現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，甘薯病毒病害的擴(kuò)散，真菌性莖基部枯萎病的出現(xiàn)，蟲害蟻象的北遷，都對(duì)甘薯產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重威脅。加上農(nóng)藥化肥的濫用，勞動(dòng)力成本增加，農(nóng)機(jī)化水平不高，加工轉(zhuǎn)化率較低等，都影響著甘薯的生產(chǎn)。

1.2 中國(guó)甘薯種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與成效

1.2.1 初步建立甘薯分子育種平臺(tái) 甘薯基因組測(cè)序基本完成，為甘薯重要基因的精細(xì)定位、圖位克隆以及育種應(yīng)用提供了技術(shù)平臺(tái)。中、日、韓6個(gè)研究機(jī)構(gòu)合作，以六倍體栽培種甘薯品種徐薯18為材料，利用二代、三代和Hi-C等方法進(jìn)行六倍體甘薯全基因組測(cè)序，并進(jìn)行了染色體水平組裝。同時(shí)，中德科學(xué)家合作繪制了六倍體甘薯的基因組圖譜，并推測(cè)現(xiàn)今栽培甘薯為野生二倍體與四倍體雜交加倍形成六倍體[19]。美國(guó)、中國(guó)等多國(guó)合作，發(fā)表了2個(gè)甘薯二倍體野生種三淺裂野牽牛（）和三裂葉薯（）高質(zhì)量基因組[20]。以淀粉含量中等、高產(chǎn)、感莖線蟲病甘薯品種徐薯18和高淀粉含量、低產(chǎn)、抗莖線蟲病甘薯品系徐781的雜交F1代分離群體，分別構(gòu)建了世界上目前報(bào)道的標(biāo)記密度最高的徐薯18和徐781的分子連鎖圖譜，開發(fā)出一批與甘薯莖線蟲病抗性相關(guān)的SRAP、AFLP標(biāo)記，以及與甘薯塊根產(chǎn)量、淀粉含量等性狀相關(guān)的主效QTL[21-22]。利用甘薯特異材料和突變體，發(fā)掘出影響甘薯品質(zhì)、抗病、耐鹽、抗旱等重要功能基因20余個(gè)，并應(yīng)用于甘薯遺傳改良，顯著提高了甘薯的淀粉含量、胡蘿卜素含量、莖線蟲病抗性、蔓割病抗性、耐逆性等，獲得一批甘薯新材料[23-27]。

1.2.2 建立重要性狀評(píng)價(jià)平臺(tái)，創(chuàng)制出一批甘薯特異新材料 創(chuàng)制了莖線蟲、根腐、黑斑、軟腐、褐斑、黑痣病等10種病害16種鑒定方法，完成了主要甘薯病蟲害抗性平臺(tái)建設(shè)，挖掘了一批新的多抗資源，為甘薯新品種選育提供技術(shù)保障。首次創(chuàng)建國(guó)內(nèi)甘薯抗旱性鑒定與評(píng)價(jià)平臺(tái)，率先提出甘薯田間抗旱的旱脅迫時(shí)間節(jié)點(diǎn)（栽后30—35 d），以相對(duì)產(chǎn)量、抗旱指數(shù)和生化分析[28]，綜合評(píng)價(jià)甘薯品種的耐旱等級(jí)，使鑒定篩選出的抗旱性品種更貼合生產(chǎn)實(shí)際。將現(xiàn)代生物技術(shù)與常規(guī)育種技術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)制一批特異甘薯新材料。

1.2.3 構(gòu)建優(yōu)質(zhì)專用甘薯品種評(píng)價(jià)平臺(tái)，育成一批甘薯專用型新品種 國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系牽頭組織育種、栽培、病蟲害防控和加工領(lǐng)域多學(xué)科專家構(gòu)建優(yōu)質(zhì)專用甘薯品種評(píng)價(jià)平臺(tái)，共同評(píng)價(jià)品種，每年對(duì)20個(gè)以上的食用甘薯品種和20個(gè)以上的淀粉用甘薯品種進(jìn)行聯(lián)合鑒定評(píng)價(jià)，根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果每年向全國(guó)推薦優(yōu)良專用甘薯品種，為企業(yè)、種植大戶提供良種信息，基本滿足了市場(chǎng)對(duì)優(yōu)良甘薯品種的需求。目前，中國(guó)在生產(chǎn)上應(yīng)用的甘薯品種均由中國(guó)自主選育，良種自育品種覆蓋率達(dá)95%以上。目前生產(chǎn)應(yīng)用面積較大淀粉甘薯品種商薯19、優(yōu)質(zhì)食用型甘薯品種煙薯25等，對(duì)中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。

2001年以來，通過國(guó)家鑒定品種183個(gè)，其中，2011—2016年鑒定105個(gè)甘薯新品種，育成品種數(shù)超過前十年總和。育成品種種類豐富，包括淀粉型、兼用型、食用型、富含色素型和葉菜用品種，形成專用型新品種系列，滿足了市場(chǎng)需求（表1）。2017年國(guó)家開始實(shí)行甘薯品種登記，截至2019年末，中國(guó)有193個(gè)甘薯品種申請(qǐng)品種權(quán)保護(hù)，86個(gè)品種獲批授權(quán)，344個(gè)品種申請(qǐng)登記，147個(gè)獲得登記。

表1 2001年以來國(guó)家鑒定品種統(tǒng)計(jì)表

1.2.4 制定國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范種薯種苗市場(chǎng) 制定《植物品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南甘薯》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T9557.32-2018，為甘薯新品種的DUS測(cè)試、登記和保護(hù)提供測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)；構(gòu)建了380余個(gè)甘薯品種的SSR指紋圖譜[29]，制定了農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《甘薯品種真實(shí)性鑒定SSR分子標(biāo)記法》，對(duì)甘薯品種的真實(shí)性鑒定、規(guī)范種薯種苗市場(chǎng)具有重要參考價(jià)值，對(duì)甘薯種業(yè)的健康發(fā)展具有非常重要的意義。

1.2.5 脫毒種薯種苗生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究進(jìn)展較大 完成了脫毒種薯種苗生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究，明確了微型薯快繁的技術(shù)參數(shù)，克服了脫毒快繁中污染問題和馴化苗快繁中死苗的問題，建立完成了北方薯區(qū)脫毒種薯種苗三位一體模式。制訂的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《脫毒種薯苗病毒檢測(cè)技術(shù)規(guī)程》和《脫毒種薯種苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》分別于2017年4月和2020年4月頒布實(shí)施。

1.2.6 種薯（苗）企業(yè)重組推進(jìn)種業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段 改革開放前甘薯種薯種苗基本上以自繁自育為主，市場(chǎng)調(diào)節(jié)為輔，農(nóng)村土地集體經(jīng)營(yíng)時(shí)無固定的基地，政府無管理甘薯良種繁育部門；改革開放初期家庭式種薯種苗繁育公司較多，市場(chǎng)比較混亂，同種異名，侵權(quán)現(xiàn)象較多；20世紀(jì)90年代至21世紀(jì)初，股份公司崛起，但是規(guī)模較小，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差。2011年以來甘薯病毒病害擴(kuò)展較快，有脫毒技術(shù)支持的大公司優(yōu)越性逐漸彰顯。特別是2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將甘薯列入國(guó)家特色作物良種重大攻關(guān)計(jì)劃，吸收了規(guī)模型種薯種苗企業(yè)加入，在甘薯育種單位和種苗企業(yè)間架起了合作橋梁，建立了產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的種業(yè)協(xié)同創(chuàng)新體系，為甘薯種業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。

河北省邯鄲禾下土、石家莊慧谷甘薯種苗，河南省鶴壁飲馬泉、清豐華薯、鄲城天豫，山東省泗水利豐、金藤薯業(yè)、萊州種業(yè)，湖北省農(nóng)谷巨海薯業(yè)、龍之泉，江蘇省中農(nóng)薯科等企業(yè)與科研院校結(jié)合，大大提升了甘薯種薯種苗的質(zhì)量水平。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年全國(guó)甘薯良種繁種面積為1.5×104hm2，種薯繁育量為1.5198×108kg，薯苗127×108株；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)種薯2187×104kg，薯苗82×108株。良種繁育制種量逐年上升。

2016年以來，濟(jì)薯25、煙薯25、濟(jì)薯26、渝薯17、徐紫薯8號(hào)等品種實(shí)現(xiàn)了品種權(quán)或使用權(quán)的轉(zhuǎn)讓。由于甘薯是無性繁殖作物，品種權(quán)保護(hù)較為困難，加之國(guó)家支持力度較小，甘薯種業(yè)發(fā)展仍相對(duì)落后于其他作物。

2 甘薯產(chǎn)業(yè)與種業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析

2.1 甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析

2.1.1 優(yōu)質(zhì)專用品種選育進(jìn)入瓶頸期 中國(guó)甘薯育種新技術(shù)的研究在甘薯遺傳轉(zhuǎn)化技術(shù)、分子標(biāo)記技術(shù)、體細(xì)胞雜交技術(shù)、細(xì)胞誘變技術(shù)等技術(shù)領(lǐng)域處于國(guó)際優(yōu)勢(shì)地位。常規(guī)育種也走在世界前列，近年來主要育種目標(biāo)已從側(cè)重高產(chǎn)轉(zhuǎn)移到優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)，在品質(zhì)育種方面有很大進(jìn)步，但適合產(chǎn)業(yè)化利用的品種和日本、美國(guó)相比還有些差距。為了滿足不同人群、不同消費(fèi)形式、不同加工產(chǎn)品對(duì)品種指標(biāo)的要求，指標(biāo)劃分需要更加精細(xì)，現(xiàn)階段還缺少與之適應(yīng)的選育指標(biāo)，加之遺傳背景復(fù)雜和基礎(chǔ)研究滯后，加大了品種選育的難度和周期，專用品種選育進(jìn)入瓶頸期?，F(xiàn)階段實(shí)行的國(guó)家甘薯品種登記制度不設(shè)門檻，登記品種品質(zhì)分析數(shù)據(jù)不規(guī)范，抗病性較差等，預(yù)計(jì)登記品種品質(zhì)水平將有所下滑，突破性品種較少。

2.1.2 專用化品種和綠色生產(chǎn)技術(shù)保障甘薯生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展 與美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)的優(yōu)勢(shì)是甘薯種植面積范圍廣、產(chǎn)量大。近年來，隨著國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新技術(shù)、新品種的推廣應(yīng)用，促進(jìn)了甘薯單產(chǎn)水平和商品性提高。FAO統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)甘薯單產(chǎn)22 378.5 kg·hm-2，略高于日本（22 310 kg·hm-2）和美國(guó)（21 250 kg·hm-2）[8]。2019年達(dá)到了26 280 kg·hm-2（國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）。淀粉型甘薯種植比例穩(wěn)中有降，鮮食型甘薯種植比例進(jìn)一步增加，薯農(nóng)更加注重產(chǎn)品的商品性及市場(chǎng)接受度。紫薯品種隨著加工新產(chǎn)品的開發(fā)，種植面積有所增加；菜用甘薯和觀賞用甘薯種植面積增加。甘薯種植中生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濫用、前茬除草劑使用不當(dāng)?shù)葐栴}有較大緩解；甘薯病毒?。╯weetpotato virus disease，SPVD）基本得到控制，卷葉病毒病危害加重，地下害蟲、草害、薯塊開裂、貯藏壞爛、商品薯率較低、脫毒種薯種苗生產(chǎn)能力不足、面源污染等依然是甘薯生產(chǎn)上的突出問題。勞動(dòng)力短缺且價(jià)格上漲，甘薯輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)創(chuàng)新正促使甘薯生產(chǎn)向全程機(jī)械化邁進(jìn)。

2.1.3 甘薯消費(fèi)多元化凸顯，甘薯新型加工品需求旺盛 中國(guó)是世界上最大的甘薯生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)。據(jù)中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)甘薯淀粉專業(yè)委員會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年度，中國(guó)甘薯加工產(chǎn)品主要包括淀粉、粉條粉絲、全粉、甘薯干（條、片、脯），其總產(chǎn)量分別為27 070× 104、23 140×104、355×104和31 440×104kg。美國(guó)2019年甘薯產(chǎn)量為14.5×108kg，總產(chǎn)值為5.88×108美元，鮮食甘薯消費(fèi)占76%[30]，日本除47%鮮食（烤薯為主）以外，主要被用于加工業(yè)，包括加工酒精（28%）、淀粉（15%）和食品（7%）等[31]，其中，甘薯淀粉主要用于制糖工業(yè)，甘薯加工產(chǎn)品豐富，有薯?xiàng)l、蛋糕、甘薯脫水粉末和薯泥等。目前，中國(guó)甘薯加工產(chǎn)品仍以淀粉、粉條粉絲、甘薯干等傳統(tǒng)產(chǎn)品為主，市場(chǎng)需求不會(huì)有太大變動(dòng)。適合改善中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康的新型甘薯食品開發(fā)潛力大，甘薯全粉、速凍薯泥薯塊、冷凍烤甘薯、紫薯羹、紫薯發(fā)酵酒、甘薯饅頭、面條以及其他新型休閑食品種類和價(jià)格會(huì)有小幅上升。膳食纖維、甘薯蛋白等加工副產(chǎn)物綜合利用促進(jìn)甘薯產(chǎn)業(yè)向高效益產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 甘薯種業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析

2.2.1 甘薯種質(zhì)創(chuàng)新能力不足 由于多年來國(guó)家對(duì)甘薯基礎(chǔ)研究支持力度太小，加之甘薯倍性高、遺傳背景復(fù)雜，國(guó)際上可借鑒的理論、技術(shù)較少，致使甘薯基礎(chǔ)研究與其他農(nóng)作物相比嚴(yán)重滯后，種業(yè)發(fā)展需要的許多重大關(guān)鍵技術(shù)難以解決。中國(guó)甘薯種質(zhì)庫(kù)（徐州）現(xiàn)保存資源1 239份，保存數(shù)量略高于日、美等國(guó)，與國(guó)際馬鈴薯中心7 000余份資源相比仍有較大發(fā)展空間。甘薯作為無性繁殖作物不可控條件較多，精準(zhǔn)鑒定評(píng)價(jià)難度大，極大阻礙了利用生物技術(shù)精確鑒定的進(jìn)程。目前，種質(zhì)鑒定評(píng)價(jià)多為表型鑒定，與表型對(duì)應(yīng)的基因型知之甚少，已克隆的優(yōu)異基因較少。野生資源的開發(fā)和利用、重要基因克隆、核心育種材料的創(chuàng)制等與國(guó)際馬鈴薯中心、日本等比較，還有較大差距。優(yōu)異基因挖掘和利用程度低，致使目前選育的新品種數(shù)量多，但是突破性品種少，難以滿足日益增長(zhǎng)的多元化市場(chǎng)需求。

2.2.2 種薯種苗市場(chǎng)不規(guī)范 進(jìn)入21世紀(jì)，國(guó)家在甘薯脫毒種薯種苗生產(chǎn)上資金支持不夠，脫毒種薯種苗繁育體系不健全，甚至可以說嚴(yán)重缺失，脫毒種薯種苗的應(yīng)用率不足10%；種薯種苗繁育技術(shù)不規(guī)范，不能嚴(yán)格按照規(guī)范化操作技術(shù)進(jìn)行，脫毒種薯種苗市場(chǎng)以次充好現(xiàn)象普遍；種薯種苗繁育基地不穩(wěn)定，隔離措施不嚴(yán)格；國(guó)家對(duì)甘薯種薯種苗的監(jiān)管力度小，缺乏必要的檢疫程序，種薯種苗質(zhì)量監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)缺失嚴(yán)重。跨區(qū)域調(diào)種導(dǎo)致一些檢疫性病蟲害傳播日益嚴(yán)重，特別是對(duì)甘薯產(chǎn)業(yè)威脅最大的南方蟲害蟻象，近年來在北方薯區(qū)多處發(fā)生，對(duì)甘薯產(chǎn)業(yè)已造成嚴(yán)重威脅。

2.2.3 甘薯種業(yè)尚未形成規(guī)模 近年來，甘薯種植向集約化發(fā)展，商品化的種薯種苗需求量大增，小農(nóng)戶模式的繁育和供種體系已不能滿足當(dāng)前甘薯生產(chǎn)的需要。由于甘薯種薯種苗商業(yè)化經(jīng)營(yíng)難度較大，政府對(duì)種薯種苗繁育企業(yè)扶持力度較弱，區(qū)域性的種薯種苗企業(yè)數(shù)量少且不能滿足生產(chǎn)的需要，全國(guó)范圍內(nèi)生產(chǎn)能力超過10×108株的企業(yè)不足10家，甘薯良種基地示范縣僅有1個(gè)。

2.3 科研、種業(yè)、產(chǎn)業(yè)加速融合發(fā)展

在國(guó)家特色作物良種重大攻關(guān)計(jì)劃合作基礎(chǔ)上，規(guī)模型種薯種苗企業(yè)與科研單位的合作將會(huì)更加緊密，隨著土地集約化規(guī)模和范圍的擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)健康甘薯種薯種苗區(qū)域基地建設(shè)將以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向完成布局，以科研院所為技術(shù)支撐的種薯種苗企業(yè)將會(huì)實(shí)現(xiàn)以質(zhì)量為中心的發(fā)展態(tài)勢(shì)，種薯種苗企業(yè)繼續(xù)向適度規(guī)?；l(fā)展，集約化供種供苗比例大大增加，進(jìn)一步保障了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。未來可見種業(yè)將成為產(chǎn)業(yè)的重要組成，健康種薯種苗的商品化率不斷提高，逐步達(dá)到80%以上。

3 中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)和種業(yè)發(fā)展策略與未來的重點(diǎn)任務(wù)

3.1 中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)與種業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo)

緊緊圍繞國(guó)家重大需求、關(guān)注世界甘薯科技發(fā)展前沿，以建立國(guó)家和優(yōu)勢(shì)區(qū)域甘薯健康種薯種苗繁育體系為重要抓手，提高中國(guó)甘薯科研和產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，引領(lǐng)世界甘薯品種創(chuàng)新和種業(yè)發(fā)展。完成具有世界一流水平的甘薯種質(zhì)資源保存庫(kù)及表型和基因型大數(shù)據(jù)采集與研究體系建設(shè)。發(fā)掘滿足不同育種需求的優(yōu)異種質(zhì)，實(shí)現(xiàn)種質(zhì)資源向基因資源轉(zhuǎn)變。完成甘薯育種公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)。完成甘薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗育種的理論基礎(chǔ)研究和甘薯分子育種方法與程序的設(shè)計(jì)方案。核心前育種技術(shù)和精準(zhǔn)高效育種技術(shù)取得重大突破。完善科企融合協(xié)同創(chuàng)新體系，提高企業(yè)種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新水平，培育育繁推一體化的創(chuàng)新型種薯種苗企業(yè)?？破笕诤?、種業(yè)與加工業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接，建設(shè)以營(yíng)養(yǎng)健康為導(dǎo)向的甘薯種業(yè)創(chuàng)新體系。

3.2 中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)與種業(yè)發(fā)展思路與重點(diǎn)任務(wù)

3.2.1 完成世界一流的資源收集、評(píng)價(jià)和保存平臺(tái)建設(shè) 加大甘薯種質(zhì)資源特別是近緣野生種的引進(jìn)、收集力度，并做好種質(zhì)資源分級(jí)分類的保護(hù)工作。通過甘薯資源深度鑒定，發(fā)掘抗病、抗逆和優(yōu)質(zhì)的優(yōu)異資源，建成具有世界一流水平的甘薯種質(zhì)資源保存庫(kù)及表觀性狀、分子標(biāo)記、生物信息與優(yōu)異基因相關(guān)聯(lián)的大數(shù)據(jù)平臺(tái)。

甘薯資源收集、保存份數(shù)達(dá)到3 000份，引進(jìn)國(guó)外資源比例提高到15%以上，近緣野生種達(dá)到20個(gè)種以上。遠(yuǎn)緣雜交育種、基因編輯等育種技術(shù)獲得突破，完成1 000份綠色優(yōu)質(zhì)新材料精準(zhǔn)鑒定及創(chuàng)新，發(fā)掘滿足不同育種需求的優(yōu)異種質(zhì)，實(shí)現(xiàn)種質(zhì)資源向基因資源轉(zhuǎn)變。

3.2.2 建立育繁推一體化健康種薯種苗繁育體系 構(gòu)建脫毒種薯和良種繁育技術(shù)體系，建立種薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系和質(zhì)量監(jiān)控體系，加大脫毒種薯生產(chǎn)能力，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管力度，提高種薯質(zhì)量，加快脫毒種薯繁育和推廣。建立種薯種苗生產(chǎn)者登記和可追溯制度、質(zhì)量監(jiān)測(cè)和認(rèn)證制度，提高種薯特別是脫毒種薯質(zhì)量，根據(jù)生產(chǎn)需要建設(shè)各級(jí)脫毒種薯生產(chǎn)基地，提高集約化供種水平。

創(chuàng)新集成甘薯脫毒技術(shù)，形成脫毒培養(yǎng)+病毒檢測(cè)+脫毒種薯種苗生產(chǎn)的技術(shù)體系。研發(fā)適合企業(yè)及新型經(jīng)營(yíng)主體使用的病毒快速檢測(cè)技術(shù)、種薯質(zhì)量早期預(yù)警技術(shù)、種薯質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)等。建立一中心多區(qū)域甘薯健康種苗繁育中心，建立國(guó)內(nèi)甘薯高效脫毒培養(yǎng)技術(shù)研發(fā)和健康種薯種苗繁育中心，向國(guó)內(nèi)種苗繁育企業(yè)提供技術(shù)支持。在4個(gè)不同甘薯優(yōu)勢(shì)區(qū)（北方淀粉鮮食用甘薯優(yōu)勢(shì)區(qū)、西南加工鮮食用甘薯優(yōu)勢(shì)區(qū)、長(zhǎng)江中下游加工鮮食用甘薯優(yōu)勢(shì)區(qū)及南方鮮食加工用甘薯優(yōu)勢(shì)區(qū)）分別建立健康種苗繁育中心，培育種薯種苗龍頭企業(yè)，以點(diǎn)帶面，構(gòu)建以產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、企業(yè)為主體、基地為依托、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、“育繁推一體化”的現(xiàn)代甘薯種業(yè)體系，全面提升中國(guó)甘薯種業(yè)發(fā)展水平。

3.2.3 完成甘薯育種公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè) 選育和推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗專用品種 育種理論基礎(chǔ)研究和分子設(shè)計(jì)育種方法和程序取得重大突破，發(fā)掘甘薯品質(zhì)、抗性等相關(guān)的關(guān)鍵基因或QTL，解析其分子調(diào)控機(jī)理，建立精準(zhǔn)高效的甘薯全基因組選擇、SNP和SSR分子標(biāo)記選擇和倍性育種技術(shù)。培育耐低溫、抗破損、貨架期長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)鮮食甘薯品種。培育營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和功能型品種（包括富含花青素、胡蘿卜素、鋅、硒、鐵等）。培育適合機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的品種（薯塊相對(duì)集中、薯型橢圓、薯蔓較短、薯皮不易破損等）。注重以營(yíng)養(yǎng)健康為導(dǎo)向的甘薯育種改良創(chuàng)新，加快優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗專用新品種的選育和推廣速度。北方甘薯優(yōu)勢(shì)區(qū)重點(diǎn)選育和推廣高產(chǎn)、抗根腐病、抗莖線蟲病、抗黑斑病的淀粉用和鮮食用品種；西南甘薯優(yōu)勢(shì)區(qū)重點(diǎn)選育和推廣高產(chǎn)、抗黑斑病、抗蔓割病的加工用和鮮食用品種；長(zhǎng)江中下游甘薯優(yōu)勢(shì)區(qū)重點(diǎn)選育和推廣高產(chǎn)、抗蔓割病、抗黑斑病的食品加工用和鮮食用品種；南方甘薯優(yōu)勢(shì)區(qū)重點(diǎn)選育和推廣高產(chǎn)、抗蔓割病、抗薯瘟病、抗瘡痂病、抗蟻象的鮮食用和食品加工用品種。

3.2.4 進(jìn)一步延長(zhǎng)加工產(chǎn)業(yè)鏈增加產(chǎn)業(yè)效益 甘薯加工副產(chǎn)物的高值化利用，緩解環(huán)境污染、減少資源浪費(fèi)、實(shí)現(xiàn)增值提效。進(jìn)一步加強(qiáng)甘薯高檔、多元化、功能化加工產(chǎn)品研發(fā)力度。建立集甘薯高效生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)，培育加工龍頭企業(yè)及知名品牌。

3.2.5 推進(jìn)中國(guó)甘薯種業(yè)“一帶一路”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“一帶一路”沿線各國(guó)甘薯種業(yè)的共同發(fā)展與合作共贏 隨著“一帶一路”倡議從理念轉(zhuǎn)化為行動(dòng)，從愿景轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，為中國(guó)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。中國(guó)甘薯品種選育、良種繁育等產(chǎn)業(yè)技術(shù)在全球農(nóng)業(yè)“一帶一路”戰(zhàn)略發(fā)展中優(yōu)勢(shì)明顯，尤其種植面積連續(xù)6年居世界第一的非洲，單產(chǎn)水平卻不足中國(guó)的30%[8]，甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)輸出和品種輸出基本條件已經(jīng)具備。針對(duì)“一帶一路”沿線各國(guó)對(duì)不同甘薯品種的需求，可將高品質(zhì)淀粉、富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、花青素、β-胡蘿卜素和/或多酚類物質(zhì)等的專用品種向“一帶一路”沿線各國(guó)進(jìn)行示范推廣，建設(shè)優(yōu)質(zhì)甘薯專用品種生產(chǎn)基地。隨著加工產(chǎn)品的不斷豐富，甘薯出口額和產(chǎn)品附加值均將有所提升。

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Current Status and Future Prospective of Sweetpotato Production and Seed Industry in China

WANG Xin, LI Qiang, CAO QingHe, MA DaiFu

Xuzhou Institute of Agricultural Sciences in Jiangsu Xuhuai District/Key Laboratory of Biology＆Genetic Breeding of Sweetpotato, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xuzhou 221131, Jiangsu

Sweetpotato is considered as one of important crops for food, feed and industrial materials in the world. China is the largest sweetpotato producer in the world. This paper summarizes history, present situation, main achievement, problems of sweetpotato production and seed industry in China, analyzes the development trend of sweetpotato production and seed industry of the world, and puts forward the future development goal and task in China. At present, the sweetpotato production has developed steadily in China. The planting area tends to be stable, and the annual planting area is about 400 million hectares. The yield has steadily increased and reached to 1.96 times of the world average. The production has realized the transformation and upgrading from quantity to quality. The table use market is increasing continuously, and sweetpotato is well received. Snacks, healthy and functional foods are moderately developed. As the consumption increased, the benefit of sweetpotato planting is raised. The sweetpotato brand has been greatly developed. On the supports of China Agricultural Research System, Sweetpotato (CARS-SP), the molecular breeding platform of sweetpotato has been established, the genome sequencing of sweetpotato has been mainly completed, the high density molecular linkage map has been constructed, molecular markers and QTLs related to stem nematode resistance and starch content have been developed, and some important functional genes related to quality, disease resistance, salt tolerance and drought resistance have been discovered. The platform was constructed for diseases identification and varieties evaluation, and a set of new germplasm and varieties were created and released. More than 95% varieties planted in China were domestic. The national standard and industry standard of new sweetpotato varieties were established for DUS testing to standardize the seed and seedling market. The key technology research was completed for virus-free seed and seedling production. The cooperative innovation system was established to promote the reorganization of seed and seedling enterprises by combining producers, educators and researchers. There are still many problems in sweetpotato production and seed industry in China now. First is the number of excellent germplasm is small, which can’t meet the demand of breeding. Second is the lack of evaluation index of high quality varieties, and less specialized varieties to meet processing demand. The third is the less application of virus-free seed and seedlings, and the propagation technology and market of seed and seedling are not standardized. The fourth is small scale seed industry, weak support from government, and small number of regional seed and seedling enterprises to meet the needs of production. In the next 5-10 years, we should pay attention to construction platform of resource collection, evaluation and preservation, build up public service platform for sweetpotato breeding, release and demonstrate high-quality, high-yield and multi-resistance varieties, construct breeding-propagation-extension system, further extend the processing chain and improve industrial efficiency, and demonstrate varieties with high-quality starch, rich in dietary fiber, anthocyanin, carotene and polyphenols in the “One-Belt and One-Road” countries.

sweetpotato; production; seed industry; status; future prospective

10.3864/j.issn.0578-1752.2021.03.003

2020-04-21；

2020-07-14

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)（CARS-10）、江蘇省“六大人才高峰”項(xiàng)目（NY-184）

王欣，E-mail：xznkywx@163.com。通信作者馬代夫，E-mail：daifuma@163.com

（責(zé)任編輯 李莉）