智能廚房的食材管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)研究

柳雨欣 郁舒蘭

摘要：為對(duì)智能廚房的食材管理系統(tǒng)進(jìn)行研究及設(shè)計(jì)。分析智能廚房的設(shè)計(jì)趨勢(shì)，運(yùn)用訪談法及觀察法，探尋智能廚房用戶(hù)的需求，從用戶(hù)行為及情感需求進(jìn)行分析，最終提出智能廚房食材管理系統(tǒng)的APP，并采用AdobeXd軟件進(jìn)行原型設(shè)計(jì)。文章以智能廚房家居為研究對(duì)象，探究其設(shè)計(jì)趨勢(shì)，得到APP的原型。該研究為智能廚房家居提供設(shè)計(jì)幫助。

關(guān)鍵詞：智能家居食材管理廚房用戶(hù)設(shè)計(jì)

中圖分類(lèi)號(hào)：TB472

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2021）02-0141-03

引言

隨著中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，5G時(shí)代已進(jìn)入我們的生活，智能家居的概念越來(lái)越普及，在工業(yè)4.0的大背景下，智能家居的發(fā)展趨勢(shì)是不可阻擋的。利用各種互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使家居環(huán)境中所需的各種設(shè)施實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通，在家庭環(huán)境內(nèi)實(shí)現(xiàn)萬(wàn)物互聯(lián)，進(jìn)而滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的生活需求，真正實(shí)現(xiàn)智能化、便捷化以及高效化，給與用戶(hù)舒適、享受的生活體驗(yàn)。其次，智能手機(jī)是智能家居控制端中不可替代的一部分，

一、背景概述

（一）智能家居

智能家居是以住宅為平臺(tái)，利用多方面的技術(shù)將智能家居有關(guān)的設(shè)施集成，構(gòu)建的高效住宅管理系統(tǒng)，以提升家居的舒適性、便利性、安全性、藝術(shù)性，同時(shí)創(chuàng)造綠色生態(tài)環(huán)境。用戶(hù)可以遠(yuǎn)程連接并控制智能家居系統(tǒng)?！?】

目前市面上智能家居市場(chǎng)大多數(shù)是以介入式智能家居為主，操控性和便捷性并不高，不同品牌的產(chǎn)品設(shè)備通過(guò)不同的應(yīng)用程序管理。不同智能家居的設(shè)備在控制上很難達(dá)到統(tǒng)一化的標(biāo)準(zhǔn)，不能進(jìn)行多設(shè)備統(tǒng)一控制。

現(xiàn)在已有的智能家居更多注重于技術(shù)發(fā)展，而忽略了對(duì)市場(chǎng)個(gè)性化需求的考量，沒(méi)有更好地考慮智能家居所帶給用戶(hù)的情感化體驗(yàn)。同時(shí)智能家居所涉及的設(shè)備大多停留在空調(diào)、冰箱、門(mén)鎖、照明系統(tǒng)方向，能滿(mǎn)足的用戶(hù)需求有限。僅盲目追求功能的多樣化和包裝效果以追求商業(yè)利益，使家居規(guī)劃失去了原有的功能。

（二）智能廚房

在21世紀(jì)初，德國(guó)一公司才初步定義了智能廚房的概念，而目前其設(shè)計(jì)和市場(chǎng)都處于初級(jí)階段，目前廚房的智能化設(shè)計(jì)，仍有很大的提升空間。智能廚房是在原本基礎(chǔ)的廚房上將智能、電子智能、機(jī)械智能、物聯(lián)智能以及創(chuàng)新融入廚房中，使廚房更加智能化、高效化、便捷化。而廚房地高效利用是目前智能廚房的主要任務(wù)?！?】

現(xiàn)如今，設(shè)計(jì)師更追求“以人為本”的設(shè)計(jì)，即以人的使用為出發(fā)點(diǎn)而設(shè)計(jì)，然后在此基礎(chǔ)之上考慮到了用戶(hù)對(duì)體感以及心理舒適的追求，用戶(hù)在使用的過(guò)程中產(chǎn)生愉悅的情感，也因此有別于一般的設(shè)計(jì)。在智能廚房的設(shè)計(jì)上，如何在發(fā)展新的廚房科技的同時(shí)創(chuàng)造良好的用戶(hù)體驗(yàn)更是成為了現(xiàn)如今的設(shè)計(jì)熱點(diǎn)。

二、智能廚房設(shè)計(jì)趨勢(shì)

如今，“全民健康”這一話題受到了重視，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注身體健康，而飲食和運(yùn)動(dòng)是對(duì)健康影響最直接的因素。廚房是家庭環(huán)境中與飲食密切相關(guān)的空間，所以智能廚房家居的設(shè)計(jì)是不可忽略的。目前，廚房已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)部分智能，隨著科技的進(jìn)一步發(fā)展及智能電器的普及化，廚房智能化應(yīng)用場(chǎng)景會(huì)更加豐富。

（一）滿(mǎn)足用戶(hù)需求

廚房根據(jù)功能可劃分為存儲(chǔ)區(qū)、烹飪區(qū)以及準(zhǔn)備區(qū)。在不改變?cè)寄康牡幕A(chǔ)上提高用戶(hù)的生活品質(zhì)，改善烹飪質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)食物有效存儲(chǔ)，保證廚房高效利用及安全是目前智能廚房主要的功能需求。在飲食需求上，大家不僅追求飽腹，更多地追求健康飲食，但是由于缺乏對(duì)合理膳食的認(rèn)知，亞健康是人們的身體常態(tài)。在烹飪佳肴時(shí)，用戶(hù)對(duì)原材料及調(diào)料的定量拿捏不準(zhǔn)。在存儲(chǔ)食物時(shí)，常常會(huì)不記得食物及干貨的存儲(chǔ)時(shí)間及位置，導(dǎo)致食物過(guò)期。在使用明火時(shí)，年紀(jì)較大的用戶(hù)時(shí)常會(huì)忘記關(guān)火而造成安全隱患。這些生活中常見(jiàn)的廚房問(wèn)題，是對(duì)設(shè)計(jì)的引導(dǎo)。分析用戶(hù)的痛點(diǎn)，通過(guò)設(shè)計(jì)解決用戶(hù)在廚房?jī)?nèi)遇到的問(wèn)題。文章以廚房?jī)?nèi)的食物存儲(chǔ)為痛點(diǎn)，進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計(jì)研究。

基于用戶(hù)功能需求的同時(shí)，情感需求同樣重要。用戶(hù)使用智能家居是為了追求高效便利的生活。如果在智能家居產(chǎn)品僅僅實(shí)現(xiàn)了用戶(hù)的功能需求，并沒(méi)有減輕用戶(hù)的負(fù)擔(dān)，則并沒(méi)有達(dá)到用戶(hù)心里的預(yù)期。例如，用戶(hù)想通過(guò)智能面條機(jī)解決拿捏不好原材料比例的問(wèn)題以及省去和面的繁瑣程序，但是不僅機(jī)器難以清洗，原材料的比例仍需用戶(hù)自己調(diào)配。智能廚房家居與用戶(hù)在家庭環(huán)境中有著密切的關(guān)聯(lián)，智能技術(shù)用于廚房家居，實(shí)現(xiàn)智能化，以達(dá)到用戶(hù)的期望。所以設(shè)計(jì)師需要掌握用戶(hù)與產(chǎn)品的關(guān)系，使用戶(hù)的使用過(guò)程簡(jiǎn)單且愉悅。

（二）滿(mǎn)足交互原則

交互原則是智能產(chǎn)品最重要的一點(diǎn)。設(shè)計(jì)出來(lái)的智能產(chǎn)品，要符合交互的原則，包括反饋用戶(hù)，功能預(yù)設(shè)，以及一致性原則。【3】交互設(shè)計(jì)更多的是關(guān)注用戶(hù)與產(chǎn)品之間的有效交流，注重用戶(hù)使用產(chǎn)品的過(guò)程。

為了給用戶(hù)更愉悅的用戶(hù)體驗(yàn)，設(shè)計(jì)的界面及交互方式需滿(mǎn)足人們的行為習(xí)慣，在終端內(nèi)版面的功能區(qū)布局、呈現(xiàn)的信息及信息反饋方式均要合理，以保證用戶(hù)可以簡(jiǎn)單流暢地使用終端。其次，在設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮用戶(hù)行為是否造成操作性的失誤，避免因用戶(hù)正確的操作而導(dǎo)致錯(cuò)誤的使用，從而造成不愉悅的體驗(yàn)感。最后，終端的設(shè)計(jì)要保證視覺(jué)、操作以及反饋的一致性。

（三）數(shù)據(jù)安全性

智能家居致力于為用戶(hù)創(chuàng)造更簡(jiǎn)便的生活方式，作為與智能技術(shù)相結(jié)合的廚房產(chǎn)品，與其他廚房產(chǎn)品相比，除了產(chǎn)品的合理性、功能的可行性、使用的便利性以及人機(jī)交互的舒適性之外，它更強(qiáng)調(diào)高效的數(shù)據(jù)傳輸和存儲(chǔ)并且需要保證數(shù)據(jù)的安全性，使用戶(hù)在享受便利生活的同時(shí)也能安心。

三、用戶(hù)需求研究

本研究主要從用戶(hù)以及軟件兩方面進(jìn)行分析。從而更加明確用戶(hù)需求及功能需求，為后續(xù)的設(shè)計(jì)工作打下基礎(chǔ)。

（一）目標(biāo)用戶(hù)確定

當(dāng)今社會(huì)，70后人群的家庭、工作都已穩(wěn)定，其家庭多為三口之家。70后人群在社會(huì)生活方式的快速變化下，并沒(méi)有停滯不前，在當(dāng)下的快節(jié)奏生活中，他們更加追求高效的生活方式。同時(shí)他們?cè)?0后的帶動(dòng)下，跟隨著科技的潮流，對(duì)智能家居有著一定的接收程度。