郭雷 張玉

摘要：近年來，我國的綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展十分迅速，尤其在無公害蔬菜種植技術(shù)方面取得了十分顯著的成就。無公害蔬菜是指各類有害物質(zhì)或者其他有害物質(zhì)的含量均處于國家標(biāo)準(zhǔn)允許值限度之內(nèi)的新鮮蔬菜，相較于其他蔬菜，無公害的蔬菜對(duì)于人們的身體健康更加有利，但是由于無公害蔬菜的種植技術(shù)難度也更高，因此在未來的蔬菜種植中我們應(yīng)該更加注重?zé)o公害蔬菜種植技術(shù)和各類病蟲害的防治措施等技術(shù)的應(yīng)用，確保蔬菜的品質(zhì)符合無公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)要求，更好的保障人們的食品安全。

關(guān)鍵詞：無公害蔬菜;種植技術(shù);病蟲害防治技術(shù);措施

分類號(hào)：S436.3;S63

引言：隨著人們健康意識(shí)的提升，對(duì)蔬菜的品質(zhì)要求越來越高，因此近年來無公害蔬菜得到了市場(chǎng)更多的認(rèn)可，有著廣泛的發(fā)展前景。由于無公害蔬菜不含有農(nóng)藥以及重金屬等有害物質(zhì)，因此可以更高的保障人們的食品安全，對(duì)人的身體健康更加有利。在無公害蔬菜的種植過程中，應(yīng)合理應(yīng)用無公害蔬菜種植技術(shù)，同時(shí)做好病蟲害的防治，切實(shí)保障蔬菜的品質(zhì)。

1生產(chǎn)無公害蔬菜的重要意義

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)于促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)以及推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村的發(fā)展具有十分重要的意義，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具體而言是指應(yīng)用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系和現(xiàn)代可以來改造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的節(jié)約化與產(chǎn)業(yè)化。而生產(chǎn)安全、綠色的農(nóng)產(chǎn)品則是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要目的之一。蔬菜是人們生活中的主要食物之一，其質(zhì)量和安全直接關(guān)乎著人們的身體健康，隨著人們健康意識(shí)的提升，市場(chǎng)對(duì)無公害蔬菜的需求量越來越大，無公害蔬菜種植既能更好地滿足市場(chǎng)需求，也能促進(jìn)農(nóng)民群眾增收，同時(shí)還能更好地保障人們的身體健康。合理應(yīng)用無公害蔬菜種植技術(shù)，能夠推動(dòng)當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)于蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量的提升具有十分重要的作用，是推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的重要措施。各地區(qū)結(jié)合自身的實(shí)際情況，加強(qiáng)對(duì)無公害蔬菜種植技術(shù)的引進(jìn)和研發(fā)，打造符合本地區(qū)氣候、土壤等環(huán)境條件的種植技術(shù)，并積極打造無公害蔬菜生產(chǎn)基地，加強(qiáng)技術(shù)推廣應(yīng)用，普及無公害蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)，幫助農(nóng)民群眾探索出增加收益的新途徑，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

在土壤、水源以及大氣受污染的情況下，蔬菜的品質(zhì)難以得到保證，這無疑會(huì)對(duì)人們的身體健康造成巨大的威脅。除此之外，蔬菜的品質(zhì)低下，也會(huì)影響到蔬菜的價(jià)值，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜種植收益降低。而加強(qiáng)對(duì)無公害蔬菜種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)的應(yīng)用，既能更好地更好得保障蔬菜的品質(zhì)，也能給予人們的食品安全更多的保障，同時(shí)也能推動(dòng)我國蔬菜產(chǎn)業(yè)再上一個(gè)新的臺(tái)階。

2無公害蔬菜種植技術(shù)

2.1膜下滴灌技術(shù)的應(yīng)用措施

膜下滴灌技術(shù)既能為蔬菜的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，也能提升水資源的利用率，為蔬菜的健康生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。膜下滴灌技術(shù)的節(jié)水效果十分顯著，水資源的利用率可以達(dá)到98%左右，十分適用于水資源匱乏的地區(qū)。應(yīng)用膜下滴灌技術(shù)，需要在地下鋪設(shè)毛管，并在地表覆膜，借助毛管向蔬菜根部直接輸送水分，而地膜可以控制土壤水分的流失，讓更多的水分被蔬菜吸收。應(yīng)用膜下滴灌技術(shù)，還可以將肥料溶于水中，并通過地下毛管直接輸送給蔬菜根系，這樣還可以提升肥料的利用率。近年來，隨著膜下滴灌技術(shù)的發(fā)展與完善，該技術(shù)的智能化與自動(dòng)化水平不斷提升，部分地區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了滴灌的自動(dòng)化控制，可以結(jié)合土壤的水分含量以及蔬菜生長(zhǎng)對(duì)水分的需求量科學(xué)進(jìn)行滴灌，既能為蔬菜的生長(zhǎng)及時(shí)補(bǔ)充水分，也能避免土壤干燥造成的蔬菜根部腐蝕等病害。由此可見，應(yīng)用膜下滴灌技術(shù)不僅有助于提升無公害蔬菜的產(chǎn)量，而且對(duì)于病蟲害的防治也具有十分重要的意義。

2.2套種技術(shù)的應(yīng)用措施

套種技術(shù)的應(yīng)用，不僅對(duì)于促進(jìn)無公害蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)很有幫助，同時(shí)也對(duì)病蟲害防治效果也所促進(jìn)。通常情況下，可以通過架豆套種甘藍(lán)、黃瓜套種蒜苗、線辣椒套種玉米等方式進(jìn)行無公害蔬菜生產(chǎn)。以線辣椒套種玉米為例，在種植過程中，選擇肥力較強(qiáng)的地塊，施加腐熟有機(jī)肥，同時(shí)配合施加適量的化肥。有機(jī)肥每畝施加3000千克，同時(shí)施加硫酸鉀15千克、尿素30千克、硫酸鋅1千克以及過磷酸鈣35千克。線辣椒每畝種植1萬株左右，玉米每畝種植1400株左右。采用寬窄行的方式進(jìn)行種植，寬行行寬70厘米，窄行行寬50厘米，并在寬行覆蓋地膜，在底模兩邊種植線辣椒，而在地膜中間種植玉米。在線辣椒的初花期和盛果期要進(jìn)行追肥，分別追施尿素15千克和10千克。在這種套種模式下，由于玉米稀植，因此玉米的雙棒率較高，甚至可以達(dá)到100%，因此有助于提升玉米的產(chǎn)量。與此同時(shí)，玉米生長(zhǎng)過程中能夠?qū)苯菲鸬秸陉幮Ч苊怅柟庵鄙渥苽€辣椒，有助于線辣椒的健康生長(zhǎng)，同時(shí)也能降低線辣椒病蟲害的發(fā)生概率。

再以黃瓜與蒜苗的套種為例，在這種套種模式下，同樣需要對(duì)天敵施加腐熟有機(jī)肥，每畝施加2500千克左右，同時(shí)施加25千克的硫酸鉀、20千克的尿素以及30千克的過磷酸鈣。同樣設(shè)置寬窄行，并在寬行中覆蓋地膜。種植過程中，每畝種植黃花2700株，黃瓜定植于地膜兩側(cè)，將株距控制在40厘米左右。每畝種植蒜苗550000株，定植于地膜中間，株距控制在5厘米左右。在黃瓜的結(jié)瓜初期、盛期和后期均需要追肥，分別追加尿素8千克、8千克和5千克。在蒜苗的生長(zhǎng)旺季同樣需要追肥，追施沼液。在這種套作模式下，可以充分發(fā)揮瓜架的遮陰作用，促進(jìn)蒜苗出苗，并且蒜苗在生長(zhǎng)過程中，其根系會(huì)分泌出大蒜素，大蒜素能夠?qū)S花枯萎病起到一定的抑制作用。因此這種套作模式對(duì)黃瓜和蒜苗的生長(zhǎng)均十分有利。

總之，通過合理的套種技術(shù)，能夠促進(jìn)蔬菜的健康生長(zhǎng)，為蔬菜的生長(zhǎng)創(chuàng)造更好的環(huán)境條件，既能提升蔬菜的產(chǎn)量，也能降低病蟲害的發(fā)生概率。由此可見，套種技術(shù)的應(yīng)用效果十分顯著，值得大力推廣應(yīng)用。

2.3沼氣應(yīng)用技術(shù)

借助沼液、沼渣以及沼氣等，能夠?yàn)槭卟说纳L(zhǎng)提供充足的營養(yǎng)成本和良好的環(huán)境條件。本文以黃瓜的種植為例，探究沼氣應(yīng)用技術(shù)。選擇相應(yīng)的地塊，每畝施加沼渣2500千克作為基肥，并對(duì)土壤進(jìn)行深翻處理，提升土壤肥力。并在黃瓜坐果期采用溝施的方式每畝施加1500千克沼渣，另外，還要黃瓜種植大棚內(nèi)設(shè)置沼氣燈，在黃瓜開花期與結(jié)果初期點(diǎn)燃沼氣燈，增加大棚內(nèi)的二氧化碳含量，這可以更好地滿足黃瓜對(duì)二氧化碳的需求。但值得注意的是，點(diǎn)燃沼氣燈需要做好大棚的通風(fēng)換氣工作，應(yīng)在每天大棚防風(fēng)之前點(diǎn)燃沼氣燈，并且在沼氣燈燃燒過程中注重觀察棚內(nèi)的溫度，如果棚內(nèi)溫度高于30攝氏度，則應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫。在黃瓜的生長(zhǎng)過程中，可以應(yīng)用稀釋過后的沼液噴施黃瓜葉片，并結(jié)合黃花的生長(zhǎng)需求，在稀釋的沼液中添加0.1%的尿素共同噴施葉面，可以起到促進(jìn)黃瓜生長(zhǎng)的作用。通過這種方式，可以借助沼渣和沼液作為肥料，大大減少了對(duì)化肥的用量，同時(shí)借助沼氣燈提升大棚中的二氧化碳含量，可以更好地滿足黃瓜的生長(zhǎng)需求。通過這種方式，能夠促進(jìn)黃瓜的健康生長(zhǎng)，增加黃瓜單株的結(jié)果率，同時(shí)增加單株產(chǎn)果數(shù)量。除此之外，通過這種方式，還可以對(duì)黃瓜霜霉病起到有效地防治作用，極大地降低了霜霉病的發(fā)病幾率，根據(jù)相關(guān)試驗(yàn)表明，借助沼氣技術(shù)，黃瓜霜霉病的發(fā)病幾率降低了26%左右。

3無公害蔬菜病蟲害防治措施

無公害蔬菜的種植，病蟲害防治至關(guān)重要，但是應(yīng)用傳統(tǒng)的化學(xué)農(nóng)藥方式來防治病蟲害會(huì)造成農(nóng)藥殘留，影響蔬菜的品質(zhì)，威脅人們的食品安全，因此在無公害蔬菜種植過程中需要探索綠色病蟲害防治技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)、生物以及物理等防治手段的應(yīng)用。在保障病蟲害防治效果的同時(shí)，減少對(duì)蔬菜品質(zhì)的影響。

3.1色板的應(yīng)用措施

應(yīng)用色板能夠?qū)κ卟讼x害起到有效地防治作用，同時(shí)不會(huì)對(duì)蔬菜的品質(zhì)造成不利影響。本文以甘藍(lán)的種植為例，探究色板的應(yīng)用措施。選擇肥料較強(qiáng)的地塊種植甘藍(lán)，每畝施加2500千克腐熟有機(jī)肥，同時(shí)施加10千克硫酸鉀、25千克過磷酸鈣以及0.5千克的硼砂，每畝種植3500株左右，在甘藍(lán)的移栽后的緩苗期以及蓮座期，需要追肥，分別追施硫酸鉀5公斤和5公斤，追施尿素5公斤和15公斤。在甘藍(lán)種植完成后，在田間懸掛黃板，黃板的規(guī)格為25×13.5厘米?？梢栽谔镩g埋設(shè)竹竿，然后將黃板懸掛在竹竿上，竹竿的間距控制在4-5米左右，每畝地懸掛30左右各黃板。要實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)黃板的高度，使其低端始終高于作物15厘米。在黃板沾滿害蟲后及時(shí)進(jìn)行更換，確保黃板作用的發(fā)揮。通過這種方式，可以對(duì)田間的斑潛蠅、白粉虱、葉蟬、蚜蟲以及種蠅等起到有效地防治作用，能夠有效緩解蟲害對(duì)甘藍(lán)總成的危害。除了應(yīng)用黃板之外，還可以應(yīng)用藍(lán)板，同樣能夠取得十分理想的防治效果。在無公害蔬菜的生產(chǎn)過程中，可以結(jié)合常見蟲害種類，合理應(yīng)用色板來進(jìn)行防治，對(duì)于保障無公害蔬菜的健康生長(zhǎng)以及提升無公害蔬菜產(chǎn)量等具有十分重要的意義。

3.2防蟲網(wǎng)的應(yīng)用措施

除了色板之外，防蟲網(wǎng)也是蟲害防治的有效措施，本文以大白菜的種植為例，探究防蟲網(wǎng)的應(yīng)用措施。選擇肥力較好的地塊種植大白菜，每畝種植4000株左右。在種植前，要將上茶作物的秸稈以及根系等清除干凈，然后放水淹沒菜地7天左右，這樣能夠起到殺滅細(xì)菌和地下蟲卵的作用，有助于降低大白菜病蟲害的發(fā)生概率。最后，要將積水排出，并曬田3天左右，進(jìn)一步殺滅細(xì)菌和蟲卵。選用22畝、寬幅為1.8米的銀灰色防蟲網(wǎng)，在大田畦面用竹子搭成小拱架，并將防蟲網(wǎng)覆蓋在拱架上，并做好固定。還要將防蟲網(wǎng)的四周密封嚴(yán)實(shí)，并且要在大白菜生長(zhǎng)過程中隨時(shí)保持密封狀態(tài)，這樣才能避免蟲害潛入。在防蟲網(wǎng)的設(shè)置過程中，應(yīng)將其高度設(shè)置為大白菜最高點(diǎn)的20厘米以上，這樣才能避免白菜葉緊貼防蟲網(wǎng)，影響防蟲效果。應(yīng)用防蟲網(wǎng)，能夠?qū)Σ饲嘞x、斑潛蠅、菜螟、蚜蟲以及金龜子等蟲害起到有效地防治作用，尤其對(duì)金龜子的防治效果最為顯著。應(yīng)用防蟲網(wǎng)可以在很大程度上降低蔬菜蟲害的發(fā)生概率，更好的保障蔬菜的健康生長(zhǎng)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)量的提升。

3.3其他防治技術(shù)

農(nóng)業(yè)防治技術(shù)的應(yīng)用比較廣泛，如選擇抗病蟲害能力較強(qiáng)的蔬菜品種、加強(qiáng)種子處理、合理輪作、調(diào)整播種時(shí)間，錯(cuò)過病蟲害爆發(fā)期等。除此之外，還應(yīng)適度整枝打杈、科學(xué)施肥、及時(shí)灌溉排水等，這些措施都是蔬菜病蟲害防治的有效手段。除了農(nóng)業(yè)防治技術(shù)之外，生物防治技術(shù)也具有較高的應(yīng)用價(jià)值，采用生物防治技術(shù)，需要注重培育害蟲天敵，為害蟲天敵創(chuàng)造良好的棲息環(huán)境，借助害蟲天敵來捕殺害蟲。通常，害蟲天敵主要包括赤眼蜂、食蚜蠅、瓢蟲以及捕食性蜘蛛等，借助這些害蟲天敵，能夠起到有效的蟲害防治作用，同時(shí)還不會(huì)對(duì)蔬菜的品質(zhì)造成不利影響。在病蟲害防治過程中，化學(xué)防治技術(shù)的應(yīng)用最為廣泛，同時(shí)也是最為有效地防治措施，但是這種化學(xué)防治技術(shù)易對(duì)環(huán)境污染，同時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)生一定的藥物殘余，影響到蔬菜品質(zhì)。所以在研究和應(yīng)用化學(xué)預(yù)防性疾病技術(shù)時(shí)，需要采用科學(xué)合理的方式，嚴(yán)格限制化學(xué)藥物的使用量，同時(shí)還要加強(qiáng)低毒、低殘留藥物的研究和應(yīng)用。另外，還要求我們應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)于植物源農(nóng)藥的研發(fā)和應(yīng)用，植物源農(nóng)藥更加環(huán)保，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，同時(shí)也不會(huì)直接影響到蔬菜的品質(zhì)，因此它具有十分廣泛的市場(chǎng)應(yīng)用前景。

結(jié)束語：無公害蔬菜種植技術(shù)和病蟲害防治措施的應(yīng)用，有助于提升蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，既能更好地保障人們的食品安全，也能促進(jìn)種植戶經(jīng)濟(jì)收益的提升。因此，在無公害蔬菜的種植過程中，需要合理應(yīng)用種植技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)，切實(shí)保障蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。

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