邢曰水

摘? ? 要：近年來，隨著人們生活水平的提升，對蔬菜的需求也在不斷提升。甜椒又名青椒、菜椒，屬一年生或多年生草本植物，是茄科辣椒屬能結(jié)甜味漿果的一個亞種，同時也是人們喜愛的蔬菜之一。論述了冬春季日光溫室甜椒的育苗技術(shù)，即從日光溫室甜椒播種前對溫室、種子、穴盤和基質(zhì)的準(zhǔn)備和消毒工作，以及種子處理;播種方法及播種后對溫度、光照、肥水、補(bǔ)苗、煉苗、壯苗的管理;病蟲害防治，以及播種后遇到的問題及解決方法等方面予以了總結(jié)。這樣既有助于甜椒的健康生長，又能促進(jìn)產(chǎn)量與品質(zhì)的提升;不僅能夠更好地滿足市場需求，還有助于實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞：甜椒;冬春茬;日光溫室;育苗技術(shù)

文章編號： 1005-2690（2021）02-0061-02? ? ? ?中國圖書分類號： S626? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

甜椒屬一年生或多年生草本植物，是茄科辣椒屬能結(jié)甜味漿果的一個亞種，同時也是人們非常喜愛的蔬菜之一，具有豐富的營養(yǎng)價值。在甜椒種植過程中，做好甜椒的育苗工作是保障甜椒健康生長的關(guān)鍵所在，同時也是促進(jìn)甜椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施之一。

本文結(jié)合甜椒播種前的準(zhǔn)備到播種后的管理，再到病蟲害的防治，在整個過程中，對所應(yīng)用到的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行探究，希望對提升甜椒的品質(zhì)和產(chǎn)量提供一定幫助。

1? ?播種前準(zhǔn)備

1.1? ?溫室準(zhǔn)備

應(yīng)用冬春季日光溫室甜椒育苗技術(shù)，要選用合理的日光溫室，并且配備供水、取暖以及通電等基礎(chǔ)設(shè)施。同時還要做好對日光溫室的消毒工作，可以用臭氧發(fā)生器對日光溫室進(jìn)行消毒，也可以直接應(yīng)用化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒，消毒工作要在播種之前完成。

1.2? ?育苗用具處理

在播種前還要對各種育苗用具進(jìn)行消毒處理。通常情況下，可以用40%甲醛150倍液對育苗用具進(jìn)行浸泡處理，能夠起到有效的消毒作用。在浸泡完成后要用清水進(jìn)行沖洗，避免藥劑殘留。為更好地避免藥劑殘留，還要對浸泡過的育苗用具進(jìn)行晾曬，晾曬至藥氣完全消失為止。

1.3? ?種子處理

需要做好選種與種子處理工作。要科學(xué)選種，選擇高產(chǎn)的甜椒品種，同時還要考慮甜椒品種的抗病蟲害能力。完成選種后要將種子放入55 ℃的熱水中浸泡，為了確保種子能夠受熱均勻，在浸種過程中要不斷攪拌，攪拌至水溫降到30 ℃左右時為止。然后繼續(xù)浸種，將種子浸泡12 h。在浸種之前，要清洗種子，將種子上附著的果肉與果皮等清洗干凈，同時用于浸種的水要確保清潔，不能有油污，以免影響種子發(fā)芽率。在種子浸泡12 h之后，種子會充分膨脹，此時將種子撈出，并控去水分，攤開自然風(fēng)干，然后便可以播種。

1.4? ?穴盤和基質(zhì)準(zhǔn)備

通常情況下，應(yīng)該選用105孔穴盤，同時選擇優(yōu)質(zhì)的草炭作為育苗基質(zhì)。在正式播種前3 d，將草炭、蛭石以及珍珠巖按照20∶5∶3比例均勻混合，再將其裝入穴盤之中。在裝盤過程中，要確?；|(zhì)均勻裝入，既不能有空洞，也不能過于緊實(shí)，完成裝盤后，應(yīng)用木板等刮平，確?；|(zhì)與穴盤邊沿齊平。最后要對穴盤和基質(zhì)進(jìn)行消毒，可以噴灑15%惡霉靈水劑1 000倍液，能夠起到有效的消毒作用，應(yīng)用塑料薄膜覆蓋穴盤，有助于穴盤升溫。

2? ?播種

應(yīng)用冬春季日光溫室甜椒育苗技術(shù)，要注重甜椒播種的時機(jī)，需要在晴天的午后進(jìn)行播種。播種前，將裝好基質(zhì)的穴盤用相同的穴盤重疊壓實(shí)，之后再進(jìn)行播種。播種數(shù)量應(yīng)控制在每穴1～2粒，如果種子質(zhì)量較好，發(fā)芽率較高，每穴可以播種1粒;如果難以保證種子的發(fā)芽率，則每穴需要播種2粒，能夠更好地保障出苗率[1]。播種過程中，要將種子平放在穴孔中間，然后覆蓋基質(zhì)，將穴盤刮平。最后，要將播種完的育苗盤平放在苗床上，噴透水，然后覆蓋塑料薄膜，可以起到保溫和保濕的作用，有助于提升種子的發(fā)芽率。

3? ?播種后的管理

在完成種子的播種之后，需要對其加強(qiáng)管理。這樣不但可以提升種子的發(fā)芽率，而且還可以促進(jìn)幼苗的健康生長。

3.1? ?溫度調(diào)控

甜椒種子播種完成之后，首先要做好溫度調(diào)控，適合甜椒種子發(fā)芽的溫度為25～30 ℃，如果溫度高于30 ℃，則會影響甜椒種子的發(fā)芽率;如果溫度低于15 ℃，則甜椒種子不會發(fā)芽。因此需要注重溫度的調(diào)控，將溫室中的溫度控制在25～30 ℃，為甜椒種子發(fā)芽創(chuàng)造有利的環(huán)境條件。有70%的種苗出土之后即可將薄膜揭去，在幼苗生長階段也要注重溫度的調(diào)控，白天溫度應(yīng)控制在25～27 ℃，夜間溫度應(yīng)控制在18～20 ℃，確保日平均溫度控制在19～21 ℃。除此之外，還要注重把控溫室中的空氣濕度，將溫室中的空氣濕度控制在70%～80%的范圍之內(nèi)。

3.2? ?光照調(diào)控

光照會影響溫室內(nèi)的溫度與濕度，同時也會影響種子發(fā)芽以及幼苗生長，因此應(yīng)用冬春季日光溫室甜椒育苗技術(shù)，做好光照的調(diào)控。在確保溫室溫度適宜的基礎(chǔ)上，冬春育苗可以在白天揭去覆蓋物，增加溫室內(nèi)的光照強(qiáng)度，并在夜間重新覆蓋，保障溫室的溫度。如果遇到陰雨天氣，則要適時進(jìn)行補(bǔ)光，確保溫室內(nèi)的光照充足。

3.3? ?肥水調(diào)控

任何作物生長都離不開肥水，肥水是作物生長的重要基礎(chǔ)。對于甜椒育苗而言，肥水管理至關(guān)重要。在育苗過程中，要結(jié)合天氣變化情況適度澆水，確?；|(zhì)的濕潤。5～7 d需要澆1次肥水，應(yīng)選擇育苗專用的水溶肥。在幼苗長出2片真葉后需要適當(dāng)控制水分，以免幼苗出現(xiàn)徒長，合理調(diào)控水分，有助于培育壯苗。

3.4? ?補(bǔ)苗

在甜椒育苗過程中，無法保證100%的出苗率，因此需要做好補(bǔ)苗工作。在甜椒幼苗第1片真葉展開后進(jìn)行去弱留強(qiáng)，同時要將穴盤中的空穴補(bǔ)齊，確保幼苗的整齊度[2]。

3.5? ?煉苗

煉苗時間應(yīng)控制在定植前7 d左右，溫室內(nèi)白天溫度18～20 ℃，夜間溫度10～15 ℃，以便幼苗能夠更好地適應(yīng)外部環(huán)境條件。在出棚之前，使用廣譜性殺菌劑噴灑幼苗，可以起到有效預(yù)防病蟲害的作用。

3.6? ?壯苗標(biāo)準(zhǔn)

冬春季日光溫室甜椒育苗技術(shù)的應(yīng)用，目的在于培育壯苗。作為壯苗，苗齡在65 d時根系比較發(fā)達(dá)，呈白色，根系能夠緊密纏繞基質(zhì)成團(tuán)。幼苗植株高度可以達(dá)到20 cm，莖粗0.3 cm。65 d苗齡的幼苗應(yīng)該能長出6～7片真葉，葉片大而肥厚，呈深綠色，葉片有光澤，無病蟲害[3]。

4? ?病蟲害的防治

4.1? ?病害防治

在甜椒育苗過程中，要做好病蟲害防治工作，保證甜椒幼苗的健康生長。對于甜椒病害而言，主要分為生理性病害與侵染性病害兩種。

4.1.1? ?生理性病害

生理性病害在甜椒育苗過程中比較常見，主要包括閃苗、漚根以及燒苗等。

針對生理性病害的防治，首先要把控溫室內(nèi)的溫度，夜間可以用草簾或棉被覆蓋溫室，同時還要采取各項(xiàng)有效措施對溫室增溫。除此之外，還要做好溫室內(nèi)的通風(fēng)工作。溫室通風(fēng)要結(jié)合天氣變化情況，合理設(shè)置通風(fēng)口，避免出現(xiàn)閃苗。生理性病害的防治，需要培育壯苗，提升幼苗自身的抗病能力，這樣可以有效降低不良環(huán)境對幼苗所產(chǎn)生的影響。

4.1.2? ?侵染性病害

侵染性病害主要包括灰霉病、猝倒病以及立枯病等?；颐共】捎?0%速克靈可濕性粉劑1 500倍液防治;針對猝倒病以及立枯病的防治，首先要做好光照、溫度以及濕度的管理，培育壯苗，提升幼苗抗病能力，降低病害發(fā)生率。其次，在發(fā)病后，初期可用50%多菌靈可濕性粉劑1份+50份草木灰，混合均勻后撒到幼苗莖基部，還可以噴灑75%百菌清可濕性粉劑800倍液，連續(xù)噴灑2～3次。

4.2? ?蟲害防治

甜椒苗期經(jīng)常發(fā)生的蟲害包括白粉虱、蚜蟲等。針對白粉虱以及蚜蟲的防治，首先，可以在溫室的進(jìn)出口以及通風(fēng)口張掛防蟲網(wǎng)。其次，可以在溫室內(nèi)張掛粘蟲黃板。最后，如果蟲害比較嚴(yán)重，可以采用化學(xué)防治措施，比如采用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液噴灑幼苗等。

5? ?常見問題與對策

應(yīng)用冬春季日光溫室甜椒育苗技術(shù)，在完成播種后的10～15 d如果仍然不出苗，則需要注重檢查基質(zhì)，如果基質(zhì)過干，則要及時澆水，如果基質(zhì)溫度過低，則要采取措施升溫。同時還要扒開基質(zhì)檢查甜椒種子，如果發(fā)現(xiàn)種胚發(fā)黑腐爛，需要及時改善環(huán)境條件，然后再重新播種。

6? ?結(jié)語

應(yīng)用冬春季日光溫室甜椒育苗技術(shù)，有助于培育壯苗。在甜椒育苗過程中，應(yīng)合理使用相關(guān)育苗技術(shù)，做好播種前的準(zhǔn)備工作以及播種后的管理工作，同時加強(qiáng)病蟲害的防治，保障幼苗的健康生長。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 田如霞，粱燕平，成妍，等. 日光溫室冬春季甜椒育苗技術(shù)[J].中國瓜菜，2019，32（5）：84-85.

[ 2 ] 鄭啟功，張正海.我國北方地區(qū)辣（甜）椒春季育苗技術(shù)要點(diǎn)和常見問題[J]. 辣椒雜志，2012，10（2）：28-29.

[ 3 ] 尚慶茂. 尚慶茂博士“蔬菜集約化穴盤育苗技術(shù)”系列講座第十一講? ?蔬菜集約化育苗操作技術(shù)模式[J].中國蔬菜，2011（21）：45-48.