羅紅亮 王淼

摘要：環(huán)境因素可直接或間接引起家禽很多群發(fā)性疾病，禽類呼吸道疾病是威脅養(yǎng)殖業(yè)安全生產(chǎn)的重要疾病，研究表明，畜舍內(nèi)的有害氣體對家禽健康和生產(chǎn)力的影響遠遠大于其營養(yǎng)不良對家禽的影響。家禽只有在舒適的環(huán)境中才能維持健康活動并完成標準產(chǎn)蛋任務(wù)。良好的畜舍小氣候?qū)Πl(fā)展養(yǎng)禽業(yè)至關(guān)重要，因此本文重在研究環(huán)境控制對現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)的影響，并提出科學(xué)的防治對策，供廣大養(yǎng)殖戶借鑒。

關(guān)鍵詞：家禽;環(huán)境控制;誘發(fā);呼吸道疾病

現(xiàn)從作用于家禽的環(huán)境因素分析，下面就三方面因素：化學(xué)因素、物理因素、生物學(xué)因素具體闡述養(yǎng)殖業(yè)中環(huán)境控制對家禽健康的影響。

一、化學(xué)因素

極易誘發(fā)禽類呼吸道疾病發(fā)生的是化學(xué)因素?；瘜W(xué)因素主要指舍內(nèi)有害氣體，畜舍中的有害氣體主要有內(nèi)源性和外源性的。畜舍內(nèi)產(chǎn)生最多、危害最大的內(nèi)源性有害氣體主要有：氨（NH?）、硫化氫、一氧化碳、二氧化碳、惡臭物質(zhì)等。而外源性主要指工業(yè)生產(chǎn)排放的氮氧化物、硫化物、氟化物等。

其中氨氣危害最大，雞舍最易產(chǎn)生大量氨氣，這和雞糞糞便中有20%-25%營養(yǎng)物質(zhì)未被有機體消化吸收有關(guān)，這些物質(zhì)在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸葪l件下被微生物分解，產(chǎn)生大量的氨氣。當(dāng)畜舍通風(fēng)換氣不良、衛(wèi)生清潔措施不好、氨氣濃度超標時就極易引發(fā)禽類呼吸道疾病發(fā)生。

二、物理因素

在物理因素中重要闡述溫?zé)?、光照、噪聲和采暖等方面對家禽健康的影響。溫?zé)嵋蛩睾凸庹盏目刂剖羌仪萁】党砷L的基本條件。禁止對禽類進行過熱或過冷刺激。減少人為各種應(yīng)激因素是控制呼吸道疾病的關(guān)鍵。要根據(jù)家禽的不同日齡調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫度，其中蛋雞舍最適宜的溫度范圍是13～25℃，育雛舍溫度適當(dāng)提高，研究表明禽類如果處于高溫或噪聲較大的環(huán)境中，產(chǎn)蛋率會明顯下降，免疫力也會下降，采食量會明顯下降，長期處于90-100dB（分貝） 的噪聲環(huán)境中，禽類表現(xiàn)為體重減輕、發(fā)育受阻、產(chǎn)蛋減少，產(chǎn)軟殼蛋等現(xiàn)象。對禽類健康和生產(chǎn)力有明顯影響，極易誘發(fā)禽類慢性呼吸道疾病的發(fā)生。雛雞光照不足將影響生長發(fā)育，蛋雞光照強度維持在7-10勒克斯，若光照過強易誘發(fā)惡癖發(fā)生。

三、生物學(xué)因素

主要指飼料霉變、飲水不清潔、場內(nèi)病原微生物增多等因素。 場區(qū)飲用水要清潔，要求細菌總數(shù)低于100個/毫升，大腸桿菌數(shù)低于3個/升。如果水中支原體超標將誘發(fā)雞敗血性支原體?。∕G），也稱雞慢性呼吸道病。滅鼠、滅蠅不徹底，內(nèi)外寄生蟲沒及時消滅，病死禽處理不規(guī)范，病原微生物大量繁殖，都成為禽慢性呼吸道疾病的潛在因素。禽類禁止使用霉變飼料，發(fā)霉的花生餅、豆粕、豆餅、菜籽餅等飼料，實驗證明，少量發(fā)霉飼料就能誘發(fā)禽類疾病，降低家禽抵御疾病的能力。杜絕使用高氟、高汞地區(qū)生成的飼料及農(nóng)作物。另外不良添加劑超標也是最重要的生物學(xué)因素。部分養(yǎng)殖戶在使用營養(yǎng)性添加劑時飼喂不科學(xué)，有的用量過大，造成飼料營養(yǎng)失衡，在使用非營養(yǎng)性添加劑時嚴重超標，缺乏針對性，正確添加、適量添加重視不夠，甚至引起中毒現(xiàn)象。有的養(yǎng)殖戶抗菌藥物添加劑投喂缺乏針對性，金霉素、土霉素、泰樂菌素、桿菌肽鋅、磺胺類藥物等投喂時間過長不注意休藥期，藥物添加劑不注意配伍禁忌，這些用藥不當(dāng)都能降低禽類的抵抗力和免疫力，成為疾病發(fā)生的潛在因素，極易誘發(fā)其他疾病。

防控措施：

1.加強飼養(yǎng)管理

影響家禽易感性的主要因素是：飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生狀況、特異性免疫狀態(tài)和內(nèi)在因素。加強飼養(yǎng)管理主要表現(xiàn)在舍內(nèi)環(huán)境控制和舍內(nèi)衛(wèi)生的管理，畜舍環(huán)境的改善和控制，就是根據(jù)家畜生產(chǎn)的需要調(diào)控畜舍小氣候條件，畜舍小氣候條件不僅取決于外圍結(jié)構(gòu)的保溫隔熱性能，還取決于畜舍的通風(fēng)、采光、給排水等設(shè)計是否合理，同時還應(yīng)采取小氣候調(diào)節(jié)設(shè)備來對畜舍環(huán)境進行人為控制。通常做法是：首先設(shè)計活動性窗戶，慎用無窗畜舍，活動性窗戶開關(guān)方便，冬季定期開窗，夏季經(jīng)常開窗，利用空氣對流加強通風(fēng)換氣，控制好舍內(nèi)最適溫度和濕度和飼養(yǎng)密度，禽舍避免過冷過熱刺激。在舍頂合適部位安裝通風(fēng)換氣裝置，安裝外排有害氣體專用管道。根據(jù)季節(jié)控制家禽的飼養(yǎng)密度至關(guān)重要，密度過大，禽類表現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降和誘發(fā)其他疾病。

再次執(zhí)行嚴格的飼養(yǎng)制度和衛(wèi)生消毒制度，養(yǎng)禽場廢物處理工藝要先進，雞糞處理用作飼料，有條件的養(yǎng)殖場設(shè)立有機肥加工間，采取多措施及時處理家禽糞便，勤打掃，勤消毒，勤通風(fēng)，保持禽舍干凈衛(wèi)生，禁止舍內(nèi)積污水和禽糞便。實行全進全出飼養(yǎng)管理制度，禁止不同品種、年齡的家禽混合飼養(yǎng)。最后做好定期疫情監(jiān)測工作和程序化免疫工作，加強管理人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，運用科學(xué)的管理手段管理養(yǎng)殖場。

2.采取綜合防控措施加強對禽類呼吸道疾病的預(yù)防

在防治措施上，主要采取“預(yù)防為主，治療為輔”的原則，防治時光依靠飼料中添加抗生素是無效的，必須配合環(huán)境的改善才能取得良好的效果。嚴格落實好養(yǎng)殖場防疫消毒制度、防疫重在避免免疫失敗，消毒要注意選擇和病原微生物相匹配的消毒液。

將馬克思主義認識論和方法論應(yīng)用于疫情防控中，馬克思主義的本質(zhì)和活的靈魂要求分析問題時堅持具體問題具體分析的原則，用發(fā)展變化的眼光看待問題，在疫情防控中杜絕犯教條主義錯誤，教條主義者對疫情防控的認識僅停留在防疫消毒的層面，認為疫情防控僅僅是杜絕傳染源、切斷傳播途徑和保護易感畜禽方面，而忽視了環(huán)境控制、生物制品安全、種源引進、飼養(yǎng)管理不足等社會因素。戰(zhàn)爭是瞬息萬變的，不能墨守成規(guī)，這就是活的馬克思主義。疫情防控情況也是千變?nèi)f化的，要根據(jù)不同的情況，采取不同的措施、才能收到良好的預(yù)防效果，要把馬克思主義基本原理同疫情防控的具體實踐相結(jié)合，采取適當(dāng)有效的防控措施降低呼吸道疾病的發(fā)生，比如在種蛋帶菌時要控制種蛋，而不是飼料添加藥物等其他方法。再比如控制雞傳染性支氣管炎（IB）的過程中，尤其要重視空氣質(zhì)量的改善，通風(fēng)不良，舍內(nèi)飼養(yǎng)密度過高、用藥不當(dāng)均可加重病情。如果不能及時控制，常常繼發(fā)其它慢性呼吸道疾病形成混合感染。傳染性支氣管炎病毒（IBV）屬冠狀病毒Ⅲ群的成員。本病毒對環(huán)境抵抗力不強，對普通消毒藥過敏，對低溫有一定的抵抗力。傳染性支氣管炎病毒具有很強的變異性，目前世界上已分離出30多個血清型。病毒核酸重組變異加劇，在這些毒株中多數(shù)能使氣管產(chǎn)生特異性病變，但也有些毒株能引起腎臟病變和生殖道病變，該病病原的血清型較多，新的血清型不斷出現(xiàn)，加上不適當(dāng)?shù)拿庖叱绦颍?dǎo)致免疫失敗，使該病不能得到有效控制，給養(yǎng)雞業(yè)造成巨大損失。因此單靠免疫防病是不現(xiàn)實的。在做好程序化免疫的同時，必須采取綜合防控措施。冬季加強保溫，避免寒潮刺激，夏季加強降溫和清潔飲水，可在水中加入黃氏多糖和電解多維、維生素c等，適當(dāng)補充雛雞日糧中的B族維生素和礦物質(zhì)，加入抗病保健添加劑，加入藥物飼料添加劑。在出現(xiàn)少數(shù)禽類呼吸道病時，一定要及時隔離病禽，并采用通風(fēng)療法，保持良好的通風(fēng)環(huán)境和舍內(nèi)氧氣含量正常是降低呼吸道疾病的關(guān)鍵措施。

3.利用生物處理法處理雞場糞污

目前處理雞場糞污的方法主要有生物處理發(fā)，干燥法、除臭法。大中型型養(yǎng)雞場適合用生物處理發(fā)處理家禽糞便，主要處理工藝形式有堆肥發(fā)酵法、有機肥加工法、發(fā)酵罐發(fā)酵法及沼氣處理等。養(yǎng)殖場要根據(jù)自己產(chǎn)糞污量的大小設(shè)計好處理工藝，堅持日產(chǎn)日清，實現(xiàn)糞污的資源化利用。處理后的雞場糞污符合相關(guān)標準。通過先進的處理工藝來改善場區(qū)空氣質(zhì)量，消除有害氣體。

對于污水量大的養(yǎng)殖場也可利用人工濕地消除舍內(nèi)污水和有害氣體。

人工濕地距離養(yǎng)殖場一般1公里左右，設(shè)置在養(yǎng)殖場的下游，便于集納污水，人工濕地具有凈化效果好，工藝設(shè)備簡單、投資成本小等特點，1953年德國學(xué)者在其研究工作中發(fā)現(xiàn)蘆葦能去除大量的有機物和無機物，通過進一步實驗發(fā)現(xiàn)一些污水中的細菌在通過種植的蘆葦時消失。人工濕地對處理生活污水和畜牧場污水有重要意義。人工濕地在消納污水要將畜牧場污水和生產(chǎn)區(qū)綠化結(jié)合起來，綠化可以吸附空氣中的塵埃，濕地可溶解有毒氣體，達到凈化場區(qū)周圍空氣的目的。人工濕地主要收集畜牧場污水和居民生活污水，不能將人工濕地當(dāng)作畜牧場污水沉淀池用。要體現(xiàn)出環(huán)境效益、經(jīng)濟效益和社會效益的統(tǒng)一。地點要因地制宜、實施簡單，可造在住宅旁的空地上，也可利用水塘以及公園的景觀池改造;規(guī)?？纱罂尚。梢远畱麴B(yǎng)殖場共用一塊，也可以一家養(yǎng)殖場造一塊;投資少，維護方便，且占地面積小，配合種植水生植物，還可達到美化景觀的效果。

人工濕地大小和當(dāng)?shù)匦竽翀鑫鬯欧畔噙m應(yīng)，控制好與禽舍的距離，遠離積糞棚、有機肥加工間等設(shè)施。通過人工濕地消納生活污水和養(yǎng)殖場污水，凈化生產(chǎn)區(qū)環(huán)境，間接的起到消除致病因素的作用。另外要在雞舍周圍建設(shè)綠化帶，搞好畜牧場綠化，不僅可以調(diào)節(jié)小氣候，減弱噪聲，凈化空氣，還可起到防火防風(fēng)沙作用。

結(jié)語

禽類呼吸道疾病在一定條件下才能發(fā)生，任何疾病都是內(nèi)因和外因共同作用的結(jié)果， 病毒、細菌增需要一定的條件。飼養(yǎng)管理人員如果能消除一些致病因素，通過學(xué)習(xí)提高管理水平。環(huán)境管理和養(yǎng)殖業(yè)安全息息相關(guān)，因此控制好家禽舍內(nèi)小氣候最為關(guān)鍵，在加強飼養(yǎng)管理的同時要更注重環(huán)境控制和防疫消毒工作，為禽舍創(chuàng)造安全舒適的環(huán)境，才能保證家禽健康和生產(chǎn)的需要。

目前隨著養(yǎng)禽業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，誘發(fā)禽類呼吸道疾病的原因較多，因此更要注意禽舍的選址要科學(xué)合理，以利于糞污及時排出，不影響周圍環(huán)境空氣質(zhì)量，家禽舍的建筑學(xué)設(shè)計要利于通風(fēng)換氣，冬季利于保溫和供暖，夏季利于防暑降溫。另外雞場要采取專家指導(dǎo)和人員培訓(xùn)等多種方法吸收各個渠道的技術(shù)或技術(shù)人才，提高飼養(yǎng)管理人員整體專業(yè)技術(shù)水平，并采用科學(xué)的管理方法，利用綜合防控手段才能有效降低禽類呼吸道疾病的發(fā)生。