王喜波

摘要：水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是依賴于水環(huán)境的產(chǎn)業(yè)，水環(huán)境的污染除了受到外源性污染以外，水產(chǎn)養(yǎng)殖自身污染也會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厮h(huán)境造成破壞，對(duì)水環(huán)境造成影響的主要來源是飼料、肥料、漁藥等投入品以及生物排泄物等。隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，環(huán)境污染問題越來越受關(guān)注，筆者結(jié)合開展天津市水產(chǎn)養(yǎng)殖污染源普查項(xiàng)目，對(duì)7種封閉式養(yǎng)殖模式的產(chǎn)、排污系數(shù)進(jìn)行了測(cè)算研究，旨在進(jìn)一步探討水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)污、排污狀況，為定量評(píng)價(jià)和測(cè)算水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染強(qiáng)度提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：封閉式;水產(chǎn)養(yǎng)殖;污染物的產(chǎn)生

引言

水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個(gè)繁殖、繁殖和收獲的過程，完全由繁殖機(jī)構(gòu)控制，這些機(jī)構(gòu)需要池塘、湖泊和水域等水文條件，近年來市場(chǎng)需求不斷增加，以推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，但隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖增長(zhǎng)的擴(kuò)大，問題越來越嚴(yán)重，缺乏科學(xué)的生殖觀念和技術(shù)導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖的增加。除非及時(shí)有效地解決這個(gè)問題，否則將對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重后果。

1.開展健康養(yǎng)殖的緊迫性和必要性

根據(jù)相關(guān)研究，專家預(yù)計(jì)，在今后的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)水產(chǎn)品的市場(chǎng)銷量還將不斷上升，而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為了世界水產(chǎn)品供給量的主力生產(chǎn)方式，在近年來由于其強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)潛力已經(jīng)滿足了人類對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的日益提高的要求，但在傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法以及生態(tài)結(jié)構(gòu)等方面卻依然是水產(chǎn)養(yǎng)殖自身的一個(gè)主要問題，而且大部分的養(yǎng)殖方法仍然面臨著一系列的環(huán)境問題，因此盡管能夠通過增加養(yǎng)殖面積來提高傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法的養(yǎng)殖總量，可是其養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益卻已經(jīng)明顯降低，水域自身污染，環(huán)境的惡化其原因大多是由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖營(yíng)養(yǎng)物的大量外排、水產(chǎn)品質(zhì)量下降、以及化工藥劑的大量應(yīng)用。主要養(yǎng)殖品種情況嚴(yán)重且呈爆發(fā)性流行，導(dǎo)致自然環(huán)境嚴(yán)重污染，同時(shí)地下水體日趨富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致水體生態(tài)多樣性下降。當(dāng)環(huán)境問題的矛盾開始出現(xiàn)，人類才能意識(shí)到其嚴(yán)重性時(shí)，新的飼養(yǎng)模式開始探索，新的飼養(yǎng)科技也開始研發(fā)，人們開始采取了一系列的辦法、措施減少飼養(yǎng)環(huán)境壓力，以維護(hù)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并同時(shí)開始提倡"健康養(yǎng)殖"這一新理念。

2可持續(xù)發(fā)展建議

2.1制定完善科學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖許可證制度

制定和進(jìn)一步發(fā)展科學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖許可證制度，改善水產(chǎn)養(yǎng)殖管理，從根本上控制水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模，提高繁殖質(zhì)量，提高市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，并有助于提高水產(chǎn)品質(zhì)量。各國(guó)政府在執(zhí)行過程中發(fā)揮著重要作用，其主管當(dāng)局對(duì)某些區(qū)域進(jìn)行了全面審查，以確定每個(gè)區(qū)域可利用的生殖方法的數(shù)量、范圍和無(wú)害環(huán)境的生殖方法。同時(shí)，正在制定嚴(yán)格的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員審查機(jī)制，其中還包括生殖技術(shù)、設(shè)備等的審查，最后進(jìn)行全面評(píng)估，只有在評(píng)估結(jié)果符合要求時(shí)才能頒發(fā)許可證。國(guó)家機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)有關(guān)區(qū)域水產(chǎn)養(yǎng)殖和維護(hù)水產(chǎn)養(yǎng)殖秩序的個(gè)人進(jìn)行定期審查，發(fā)現(xiàn)污染嚴(yán)重或過度，必須予以驅(qū)回。

2.2進(jìn)行高效飼料的研制和發(fā)展合理的飼料投給技術(shù)

飼料為水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的最主要投入，而飼料品質(zhì)的優(yōu)劣以及飼料投給技術(shù)是不是科學(xué)合理，是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖效益和環(huán)境生態(tài)效益的一項(xiàng)最關(guān)鍵的因素。飼料的品質(zhì)不僅決定著飼料自身的生物轉(zhuǎn)化效果，同時(shí)也對(duì)于池塘環(huán)境有著決定性的影響，飼養(yǎng)品質(zhì)較差不但影響魚種的正常繁殖，同時(shí)還將在飼養(yǎng)過程中形成巨大的生活垃圾，嚴(yán)重污染了養(yǎng)殖環(huán)境。但目前，在現(xiàn)代中國(guó)大陸水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖飼料生產(chǎn)中所能使用的各類營(yíng)養(yǎng)飼料，除去個(gè)別名優(yōu)品種的飼料專用營(yíng)養(yǎng)飼料以外，大部分都是生產(chǎn)于一些中小型的飼料廠，因?yàn)樽陨韺?duì)中國(guó)飼料產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一方面的研究知識(shí)還不夠豐富，在我們進(jìn)行飼料產(chǎn)品飼養(yǎng)配方上的研究時(shí)，往往僅僅憑自身經(jīng)驗(yàn)，或者僅僅粗略的加以預(yù)測(cè)對(duì)飼養(yǎng)一個(gè)品種的基本營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要求，即隨意添加制造飼養(yǎng)出來的副產(chǎn)品，也因此導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量并不高。一方面營(yíng)養(yǎng)組成和對(duì)飼養(yǎng)魚種的營(yíng)養(yǎng)要求都有很大的差異，另一方面飼料在水體中的穩(wěn)定性差，轉(zhuǎn)化效能低，飼料系數(shù)較高，嚴(yán)重影響了魚種的正常繁殖活動(dòng)，也導(dǎo)致了飼養(yǎng)水體中各種生物的大量積累，污染了魚種的正常繁殖環(huán)境，提高了病害出現(xiàn)機(jī)率。另外，在飼養(yǎng)生產(chǎn)過程中飼料大多采取人工投喂，加工技術(shù)粗糙、隨意性較大，往往導(dǎo)致飼料的大量浪費(fèi)，嚴(yán)重污染了飼養(yǎng)環(huán)境。

2.3合理使用飼料及藥劑

合理科學(xué)使用飼料和藥品也是減少污染的重要措施。繁殖人員在科學(xué)利用飼料的基礎(chǔ)上，在不同類型、種類和繁殖階段實(shí)施科學(xué)繁殖和科學(xué)管理。不同生命期所需不同種類的飼料足以保證充足的營(yíng)養(yǎng)和比例，從而最大限度地減少糞便中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的殘留，提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少?gòu)U物對(duì)水環(huán)境的污染，并提高生殖質(zhì)量和壽命。藥物的使用也至關(guān)重要，因?yàn)樵谏尺^程中可能會(huì)發(fā)生一系列疾病爆發(fā)，需要一定劑量的藥物來降低死亡率和提高生產(chǎn)力。但是，藥物的使用可能嚴(yán)重破壞供水，生殖工作人員應(yīng)嚴(yán)格控制藥物的使用，減少藥物對(duì)水質(zhì)和環(huán)境的不利影響。通過應(yīng)用單獨(dú)的磨損或濕度規(guī)定，確保良好的水環(huán)境并減少環(huán)境污染，避免在整個(gè)使用過程中出現(xiàn)污染。在“疫苗”階段，應(yīng)盡可能選擇強(qiáng)有力和健康的疫苗，以改善預(yù)期壽命、健康、藥物的副作用和污染。

2.4促進(jìn)綠色水產(chǎn)生態(tài)飼料添加劑的研究與發(fā)展

綠色生態(tài)水產(chǎn)飼料是指采用對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物與人體都安全的生物飼料，養(yǎng)殖出來的水產(chǎn)品就是健康安全的。開發(fā)酶制劑，在飼料中加入酶制劑以后，彌補(bǔ)了動(dòng)物機(jī)體自身內(nèi)源酶的缺陷，提高了飼料中營(yíng)養(yǎng)成份的生物分解，從而增加了對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收與利用。微生態(tài)制劑飼料添加劑又稱生物添加劑，主要成分含有細(xì)菌、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素和促進(jìn)生長(zhǎng)因子等，能夠彌補(bǔ)傳統(tǒng)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的缺陷，增加飼料效率，改善飼料適口性，促使水產(chǎn)動(dòng)物的正常生長(zhǎng)發(fā)育和迅速繁殖。

2.5水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)養(yǎng)殖水體的影響取決于養(yǎng)殖模式、種類、生產(chǎn)管理和廢水處理水平

為了減少水域環(huán)境污染，減少污染物排放，必須著眼于：一是確定合理的養(yǎng)殖容量，不要一味追求高產(chǎn);二是合理投喂飼料，提高飼料利用效率，過量投喂飼料是造成污染的重要因素;三是加強(qiáng)養(yǎng)殖尾水處理;四是大力推廣新型綠色養(yǎng)殖方式，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，發(fā)展立體、生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，走漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。

2.6提高養(yǎng)殖水體管理技能、水環(huán)境控制技能

進(jìn)一步發(fā)展工廠化飼養(yǎng)，全面應(yīng)用先進(jìn)高效環(huán)保的技術(shù)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)環(huán)境溫度與光照，全面采用配合飼料，降低魚類的養(yǎng)殖餌料系數(shù)。加快發(fā)展對(duì)集約式飼養(yǎng)方法和健康飼養(yǎng)技術(shù)的研究，顯著提高對(duì)生態(tài)環(huán)境的人工監(jiān)測(cè)和調(diào)控技術(shù)。

結(jié)束語(yǔ)

為了促進(jìn)所有城市水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，重點(diǎn)必須放在控制污染和尋求有效手段以及使水產(chǎn)養(yǎng)殖與環(huán)境相協(xié)調(diào)的途徑上。從許可證制度、有效管制、優(yōu)化繁殖模式和充分準(zhǔn)備等各種角度提出控制污染的建議，供廣泛的繁殖機(jī)構(gòu)使用。伴隨著國(guó)家生態(tài)和可持續(xù)發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖必然會(huì)朝著更加環(huán)保、健康和生態(tài)的方向發(fā)展，但必須提供更多的培訓(xùn)、宣傳和支持，以確保水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，同時(shí)減少污染，使生活在這個(gè)國(guó)家的人民能夠享有和諧、生態(tài)、綠色和健康的環(huán)境。

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