嘉善縣位于江、浙、滬交匯地帶，地處江南水鄉(xiāng)、魚米之鄉(xiāng)，水域面積廣闊，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有傳統(tǒng)飼養(yǎng)蛋鴨的習(xí)慣與經(jīng)驗(yàn)，規(guī)模養(yǎng)鴨曾是農(nóng)村家庭收入的主要來源?！拔逅仓巍?、“美麗鄉(xiāng)村”要求蛋鴨群養(yǎng)生態(tài)化、科學(xué)化，嘉善縣姚莊鎮(zhèn)俞北村余浩良、沈引芳夫婦森林水塘養(yǎng)鴨起到了示范引領(lǐng)作用。

1 基本情況

余浩良、沈引芳現(xiàn)為姚莊鎮(zhèn)俞北村人，2000年11月開始養(yǎng)鴨3300羽，主要養(yǎng)殖品種為櫻桃谷和麗佳白羽種用蛋鴨，“種蛋”通過訂單形式銷售給哺坊，躋身于嘉善縣蛋鴨專業(yè)養(yǎng)殖隊(duì)伍，至今已基本掌握了養(yǎng)鴨的主要關(guān)鍵技術(shù)。

2006年余沈夫婦租賃了老家俞北村池家浜105號(hào)廢棄漁塘5畝，承包旁邊田地6.5畝，投資4萬元，重新清理構(gòu)筑漁塘，周圍配套種植樹木6畝，在漁塘和林地之間建筑鴨棚舍650 m2，遷址以后改養(yǎng)紹興麻鴨(蛋鴨)3000羽，開啟了水塘生態(tài)養(yǎng)鴨之路。

先后在鴨場(chǎng)內(nèi)外種植了桃樹1畝、橘子樹0.5畝、黑麥草0.5畝，還有少量的枇杷樹、棗子樹、梨樹、葡萄樹、無花果樹。鴨棚分鴨舍和飼料倉庫二排，獨(dú)立分開成直角形。鴨子產(chǎn)蛋后自由出入漁塘。漁塘東邊是一條自然河道、水質(zhì)清澈，河水抽入漁塘，漁塘污水灌溉農(nóng)田林地。一個(gè)產(chǎn)蛋周期，新老蛋鴨更新?lián)Q代，更換間期清理鴨舍、徹底消毒。鴨糞墊料賣給農(nóng)戶，還田做有機(jī)肥。種養(yǎng)業(yè)良性循環(huán)。

2 經(jīng)濟(jì)效益

該場(chǎng)現(xiàn)有存欄蛋鴨(紹興麻鴨)3500羽，嚴(yán)格按照家禽免疫流程注射禽流感、鴨瘟等疫苗，全封閉飼養(yǎng)管理，全進(jìn)全出制。產(chǎn)蛋期10個(gè)月，平均產(chǎn)蛋率80%。飼料采用上海農(nóng)好飼料股份有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)蛋高峰期顆粒飼料，每包40 kg、優(yōu)惠價(jià)101元；每羽蛋鴨每天吃料170 g左右，每天投喂顆粒飼料約600 kg。鴨蛋出場(chǎng)批發(fā)價(jià)11元/kg、零售價(jià)16元/kg。青年鴨購入成本每羽36元，飼養(yǎng)一個(gè)月左右開產(chǎn)生蛋；老鴨淘汰每羽44元，與新鴨成本相抵。鴨糞賣肥料收入與購買稻草成本相抵?？鄢暳?、疫苗等成本，余沈夫婦每年養(yǎng)鴨收入大約22萬元。另外他們?cè)跇欠勘泵鏉O塘邊上圈養(yǎng)雞200羽、其中蛋雞100羽，飼喂玉米、青草，零售草雞蛋40元/kg，每年收入可達(dá)8萬元左右。

3 改進(jìn)提升

余沈夫婦養(yǎng)鴨場(chǎng)雖然實(shí)施了生態(tài)模式，但養(yǎng)殖方式仍很普通，設(shè)施簡(jiǎn)陋，漁塘廢棄無魚類，沒有充分利用現(xiàn)有的自然資源，與高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化養(yǎng)鴨場(chǎng)比較尚有一定的差距，有待進(jìn)一步改進(jìn)提升。

該場(chǎng)的優(yōu)點(diǎn)是地理位置優(yōu)越，空間大，周圍都是農(nóng)田林地，無其他養(yǎng)殖場(chǎng)，防疫滅病、糞污處理?xiàng)l件得天獨(dú)厚，科學(xué)養(yǎng)殖不會(huì)傳染疫病，也不會(huì)給環(huán)境造成污染和影響。農(nóng)牧結(jié)合，農(nóng)林牧副漁良性循環(huán)可以做的更好。

3.1設(shè)施改造 進(jìn)行鴨棚改建，配套相關(guān)設(shè)施，安裝空調(diào)或冷風(fēng)濕簾，實(shí)行全封閉飼養(yǎng)管理，做到冬暖夏涼，防止高溫期間產(chǎn)蛋量降低，努力延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期，提高產(chǎn)蛋率。

飼料倉庫設(shè)施提升，開設(shè)門窗，在不破壞耕作層的前提下，地下鋪設(shè)五孔水泥板(樓板)，防止飼料霉變。設(shè)置獸醫(yī)室、資料室和休息室，建立臺(tái)賬。

3.2漁牧結(jié)合 同時(shí)清理漁塘淤泥，清澈河水抽入、陳水灌溉林地，漁塘中放養(yǎng)甲魚、泥鰍等魚類品種，漁塘圍岸放養(yǎng)蛋雞，增加收入。

3.3進(jìn)行深加工 辦理工商執(zhí)照，取得法人資格，與科研單位合作，開展鴨蛋深加工、精加工研究，制作咸鴨蛋、皮蛋等，開發(fā)新產(chǎn)品“西塘八珍蛋”，訂單銷售，注冊(cè)商標(biāo)，實(shí)施品牌、名牌戰(zhàn)略，占領(lǐng)江、浙、滬的主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。加快推進(jìn)蛋鴨產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，逐步形成生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)化格局。