尚翠榮

（河北灤州市職業(yè)技術教育中心 063700）

傳統(tǒng)雞的飼養(yǎng)模式存在著各種各樣的問題，這些問題容易導致養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)污染，降低了雞肉或者雞蛋質量，帶來了潛在的安全隱患，不利于人民的健康，因此，傳統(tǒng)雞養(yǎng)殖已經不再適用于現(xiàn)代社會人們對食品質量安全的需求。 而通過綠色飼養(yǎng)技術進行養(yǎng)殖的生態(tài)雞則有效避免了傳統(tǒng)雞養(yǎng)殖過程中的問題，通過更加先進的養(yǎng)殖模式，科學對雞群進行喂養(yǎng)，在將雞群集中喂養(yǎng)的同時，也要時刻讓雞群與自然環(huán)境相互接觸，從而讓雞群遠離飼料等添加劑，保障雞群的健康。

1 生態(tài)雞飼養(yǎng)技術的現(xiàn)狀

1.1 雞群品種不合格 生態(tài)雞養(yǎng)殖模式中，雞群品種的選擇對生態(tài)雞飼養(yǎng)成功與否有著至關重要的作用。 目前，我國大部分養(yǎng)殖從業(yè)者為了節(jié)省雞苗成本，沒有從正規(guī)渠道采購雞苗，反而大批量低價購買沒有安全保障的雞苗， 正是這些劣質雞苗導致養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)各種病變，使雞群死亡率升高，影響了養(yǎng)殖從業(yè)者經濟收益，同時也可能引發(fā)食品安全問題。 只有通過正規(guī)渠道采購有品質保障的優(yōu)秀雞苗，才能提高生態(tài)雞養(yǎng)殖效率，提升養(yǎng)殖經濟收益，保障消費者身心健康。

1.2 雞舍的規(guī)劃和建設不規(guī)范 生態(tài)養(yǎng)殖過程中，除雞苗品種選擇外，雞舍的正確建設和規(guī)劃也同樣重要。 養(yǎng)殖從業(yè)者同樣為了節(jié)省成本，將所有雞群都統(tǒng)一在一片雞舍區(qū)域內養(yǎng)殖，不按照雞群生長狀態(tài)進行分區(qū)飼養(yǎng)， 且沒有對病變的雞苗進行隔離飼養(yǎng)，這樣雖然方便了雞群的喂養(yǎng)和管理，但同時也極易引發(fā)雞群污染和病變，降低了雞群成活率，影響了雞群健康生長，不利于生態(tài)雞養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展。

1.3 防疫意識不強 我國部分生態(tài)雞養(yǎng)殖戶缺乏較為專業(yè)飼養(yǎng)知識，對生態(tài)雞飼養(yǎng)過程中病變問題不夠重視，為了節(jié)約養(yǎng)殖成本，甚至不對雞苗進行防疫檢測和疫苗接種，這使得雞群在飼養(yǎng)過程中更容易出現(xiàn)病變狀況，增加了養(yǎng)殖負擔，降低了養(yǎng)殖收益。 病變發(fā)生后，部分養(yǎng)殖戶還會購買過期藥物，使得出現(xiàn)群體性雞群感染，嚴重影響生態(tài)雞飼養(yǎng)安全。

2 生態(tài)雞飼養(yǎng)技術提升對策

生態(tài)雞在放養(yǎng)過程中，可以進行自然喂養(yǎng)，能有效減少養(yǎng)殖地區(qū)的蟲病災害，提高放養(yǎng)地區(qū)生態(tài)環(huán)境，避免食品安全問題出現(xiàn)，提高生態(tài)雞養(yǎng)殖效益。 其提升對策主要包括以下幾點：

2.1 生態(tài)雞飼養(yǎng)場地選擇 生態(tài)雞養(yǎng)殖場地的選擇是養(yǎng)殖過程的關鍵問題之一，也是生態(tài)雞飼養(yǎng)的基礎條件，對生態(tài)雞養(yǎng)殖具有重要意義。 在我國綠色健康養(yǎng)殖的理念，生態(tài)雞養(yǎng)殖場地也要符合相關要求，首先就要保障養(yǎng)殖場地的安全無污染，生態(tài)雞可以在足夠安全舒適的自然環(huán)境進行放養(yǎng)， 天然的水資源和食物可以提高雞群的免疫能力，讓雞群可以更加茁壯健康成長。在此基礎上，養(yǎng)殖場地內還應設立雞群集中休息和管理的雞舍，雞舍搭建位置應背陰通風，保障雞群可以有充分的休息時間。 與此同時，養(yǎng)殖場地要遠離人們的生活區(qū)域、交通設施以及電力設施等危險設備，避免其他外界因素影響生態(tài)雞養(yǎng)殖安全。

2.2 生態(tài)雞飼養(yǎng)雞舍的建設 生態(tài)雞飼養(yǎng)雞舍的搭建與規(guī)劃也是影響其養(yǎng)殖過程的關鍵因素之一。 生態(tài)雞除了要進行放養(yǎng)之外， 還要在雞舍進行統(tǒng)一管理， 同時雞舍也是雞群休息的場所，因此，雞舍的正確搭建可以促進雞苗健康成長。 雞舍的搭建要選擇在通風背陰的地方，且雞舍內部要與外界自然環(huán)境相似，生態(tài)雞養(yǎng)殖不同于傳統(tǒng)的集中式養(yǎng)殖方式， 其需要具備一定的生態(tài)功能，如雞群糞便降解等。 同時，雞舍還應透氣通風，并要設立病變隔離區(qū)域，有效防止雞群出現(xiàn)大規(guī)模病變，保障雞苗可以在健康的環(huán)境下茁壯成長， 為人們提供健康優(yōu)質的雞肉或雞蛋食品。

2.3 生態(tài)雞雞苗品種的選擇 在對生態(tài)雞雞苗品種進行選擇時，要通過正規(guī)渠道進行采購，且要對地區(qū)雞苗進行相應的市場調查， 選擇適合在該區(qū)域內養(yǎng)殖并且安全有保障的優(yōu)秀品種雞苗進行養(yǎng)殖， 良好的雞苗品種可以有效節(jié)省養(yǎng)殖過程中各種成本，提高養(yǎng)殖收益，保障養(yǎng)殖戶切身利益。

2.4 疾病防治 生態(tài)雞飼養(yǎng)過程中， 疾病防疫工作是重中之重。 養(yǎng)殖戶要時刻做好養(yǎng)殖場地和雞舍的衛(wèi)生消毒工作，對雞苗接種防疫疫苗，時刻對病變雞群進行檢查，并采取隔離措施，避免出現(xiàn)大規(guī)模雞群傳染，減少因疾病所產生的損失，同時也保障消費者的人身安全。

3 結語

在現(xiàn)代化農業(yè)中， 生態(tài)雞養(yǎng)殖也需要提高自身飼養(yǎng)技術和養(yǎng)殖模式，選擇安全無污染的養(yǎng)殖場地，搭建通風生態(tài)的生態(tài)雞雞舍，選擇品種優(yōu)良的雞苗，且要加強養(yǎng)殖過程中的疾病防護工作，以此來提高生態(tài)雞養(yǎng)殖效率，提升養(yǎng)殖戶收益，促進生態(tài)雞養(yǎng)殖綠色健康發(fā)展。