記得年輕的時(shí)候，從來沒有在臨床上真正見過痛風(fēng)病人。有關(guān)痛風(fēng)病的知識(shí)和見解，都來自大學(xué)時(shí)代的教科書。

教科書上記載的歷史上著名的痛風(fēng)病人，都是西方國家的國王們，鮮見中國人。主要原因是東西方社會(huì)經(jīng)濟(jì)體制的區(qū)別。傳統(tǒng)的中國屬于“農(nóng)耕社會(huì)”，人們的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)主要是在土地上耕種農(nóng)作物，以植物性食物為主，肉食很少。孟子的“理想國度”是“五十者可以衣帛矣，七十者可以食肉矣”，也就是說食肉貴于衣帛，人們愛護(hù)、尊重古稀老人，所以他們可以吃肉。《左傳》“曹劌論戰(zhàn)”中說“肉食者鄙”，可見只有那些達(dá)官貴人有肉吃，即便是曹劌那樣的“小康”們，也是吃不到肉的。這說明在農(nóng)耕社會(huì)里，肉是一種稀少的、貴重的食物資源。新中國成立以后，為了迅速趕上西方社會(huì)，自立于世界民族之林，曾經(jīng)發(fā)起了轟轟烈烈的工業(yè)化運(yùn)動(dòng)。但到20世紀(jì)60年代，六億中國人仍有90%左右在農(nóng)村種糧食，養(yǎng)殖和果蔬只是“副業(yè)”。城市里肉蛋豆腐都要憑票供應(yīng)。記憶猶新的是毛澤東主席的一段話：“手中有糧，心里不慌;腳踏實(shí)地，喜氣洋洋?！?/p>

在以糧食為主的飲食文化中，是沒有痛風(fēng)“立足之地”的。但改革開放40年來，中國的經(jīng)濟(jì)模式發(fā)生了翻天覆地的變化。不要說那些“芯片”“航母”，老百姓日常生活中最能體會(huì)到的，是畜肉走下“神壇”，成為普通百姓的日常食物;“葡萄美酒夜光杯”，也不再是詩人口中詠唱的西域特色。于是，痛風(fēng)也如“舊時(shí)王謝堂前燕”一樣，飛入了“尋常百姓家”。“老饕”們罹患痛風(fēng)，就是很自然的事情了。

痛風(fēng)發(fā)病的基礎(chǔ)在于高血尿酸。防治痛風(fēng)，一定要把血尿酸降下來。否則，即使治愈了急性痛風(fēng)，以后仍然會(huì)復(fù)發(fā)。然而很多人卻不知其所以然。為了使大家科學(xué)認(rèn)識(shí)痛風(fēng)，積極做好痛風(fēng)的防治工作，我們特約請火箭軍特色醫(yī)學(xué)中心的專家們給大家談?wù)動(dòng)嘘P(guān)痛風(fēng)的一些知識(shí)，希望有助于人們的健康.

策劃/執(zhí)行本刊編輯部