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      奶牛乳房炎的病因及綜合防治措施

      2021-03-29 00:40:00吳文斌云南省麗江市程海鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心674202
      獸醫(yī)導(dǎo)刊 2021年1期
      關(guān)鍵詞:乳區(qū)牛乳體細(xì)胞

      吳文斌/云南省麗江市程海鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 674202

      奶牛乳房炎是目前對(duì)奶牛危害較為嚴(yán)重的疾病之一,全世界的奶牛約有1/3 均患有乳房炎,其中臨床型乳房炎占所有發(fā)病奶牛的30%,亞臨床型乳房炎的患病奶牛所占比重遠(yuǎn)高于臨床型乳房炎的患病奶牛。

      1 奶牛乳房炎的病因分析

      奶牛乳房炎的病因較為復(fù)雜,當(dāng)乳腺受到物理、化學(xué)或微生物的刺激時(shí)均會(huì)引起炎癥反應(yīng),經(jīng)過(guò)乳房炎病原的分離鑒定研究,能夠引發(fā)奶牛乳房炎的主要細(xì)菌為葡萄球菌和鏈球菌,此外,大腸桿菌也可以引起奶牛的乳房炎。另外,在飼養(yǎng)管理水平欠佳時(shí)也會(huì)提高乳房炎的發(fā)病幾率,尤其是牛舍地面糞污堆積時(shí),奶牛趴臥在地面上就會(huì)污染乳區(qū),使病原微生物有機(jī)會(huì)進(jìn)入到奶牛體內(nèi),從而造成發(fā)病。當(dāng)擠奶員擠奶的手法不當(dāng)或擠奶前沒(méi)有注意乳區(qū)的清潔時(shí)也容易造成奶牛的乳房炎。

      2 乳房炎的危害

      2.1 影響產(chǎn)奶量及其營(yíng)養(yǎng)成分患有臨床型乳房炎的奶牛產(chǎn)奶量會(huì)顯著降低,有較為嚴(yán)重的病例還會(huì)出現(xiàn)不產(chǎn)奶的現(xiàn)象,有研究表明,患有乳房炎的奶牛較健康奶牛每年會(huì)少產(chǎn)2544 ~3092kg 的奶。乳房炎不單單會(huì)影響產(chǎn)奶量,對(duì)牛乳中的一些營(yíng)養(yǎng)成分也有較大的影響,乳房炎乳中的乳清蛋白含量升高、酪蛋白降低、干酪產(chǎn)量降低、乳糖、乳脂肪的含量也均較正常牛乳偏低。發(fā)生乳房炎的患病牛產(chǎn)出的牛乳熱穩(wěn)定性也比較差,這導(dǎo)致了其牛乳制成乳制品后保質(zhì)期較短,不能適應(yīng)市場(chǎng)的需要。

      2.2 影響人類健康當(dāng)奶?;加腥榉垦讜r(shí),所產(chǎn)出的牛乳會(huì)發(fā)生變化,其中的體細(xì)胞數(shù)量會(huì)顯著提升,同時(shí)也會(huì)影響奶制品的品質(zhì)和口感。大多數(shù)乳房炎是由于病原菌侵入乳區(qū)而造成的,雖然一些病原菌本身對(duì)人體的危害不大,但也有一些如布氏桿菌病、金黃色葡萄球菌、化膿性鏈球菌等引起乳房炎的病原菌也能侵害人類機(jī)體,還有一部分細(xì)菌產(chǎn)生的毒素也容易造成人體的不適。此外,一些農(nóng)牧民在奶牛發(fā)生乳房炎后濫用抗生素,且不能嚴(yán)格的遵循休藥期,這導(dǎo)致了牛乳和牛肉中的抗生素殘留超標(biāo),影響人類健康。

      3 癥狀

      奶牛的乳房炎可以分為臨床型乳房炎和亞臨床性乳房炎,臨床型乳房炎主要癥狀是奶牛體溫升高,乳房脹痛,牛乳異常,奶牛出現(xiàn)食欲減退,喜臥,睡眠時(shí)間延長(zhǎng),對(duì)其牛乳進(jìn)行細(xì)菌學(xué)檢查,可以看到牛乳中存在大量的細(xì)菌,乳成分有較大程度的改變。亞臨床性乳房炎也稱為隱性乳房炎,其乳房和牛乳通常沒(méi)有明顯變化,但產(chǎn)奶量大幅度降低,牛乳中可檢出細(xì)菌,乳成分有一定程度的改變。雖然亞臨床型乳房炎的奶牛在乳房外觀上并沒(méi)有明顯的癥狀,但對(duì)牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)損失卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于臨床型乳房炎,應(yīng)當(dāng)引起養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員的重視。

      4 診斷

      臨床型乳房炎可以通過(guò)產(chǎn)奶量和牛乳的外觀進(jìn)行診斷,也可以進(jìn)行牛乳體細(xì)胞檢測(cè),一般情況下,發(fā)生乳房炎的奶牛所生產(chǎn)的牛乳中體細(xì)胞含量會(huì)顯著提升,我們可以借助加利福尼亞細(xì)胞數(shù)測(cè)定法或電子計(jì)數(shù)儀等方法和設(shè)備進(jìn)行體細(xì)胞數(shù)的統(tǒng)計(jì)。亞臨床型乳房炎的診斷則需要借助實(shí)驗(yàn)室診斷方法,常用的檢測(cè)奶牛乳房炎的方法有乳汁PH 值檢測(cè),乳汁病原微生物檢測(cè)、乳汁細(xì)胞學(xué)檢測(cè)以及乳汁導(dǎo)電性檢測(cè)。

      5 綜合防治措施

      5.1 治療乳房炎多數(shù)是由病原菌感染乳區(qū)后導(dǎo)致的,所以可以使用青霉素等抗菌藥物對(duì)乳房炎進(jìn)行治療,除青霉素外,鏈霉素、紅霉素、四環(huán)素、卡那霉素、氯霉素、磺胺類等多種藥物也均能起到一定的治療作用。近年來(lái),隨著對(duì)乳房炎這一疾病的研究不斷深入,很多新型抗菌藥物如第三代喹諾酮類藥物等安全性高、毒副作用小的藥物也逐漸成為了治療乳房炎的重要藥物之一。

      5.2 預(yù)防科學(xué)合理的進(jìn)行免疫接種可以有效的降低奶牛乳房炎的發(fā)病率,金黃色葡萄球菌疫苗和大腸桿菌J5 疫苗對(duì)于乳房炎的預(yù)防效果都比較好,且該菌苗已經(jīng)在美國(guó)投產(chǎn),但在我國(guó)仍沒(méi)有效果好且商品化的疫苗能夠廣泛應(yīng)用于臨床,仍需要廣大畜牧獸醫(yī)工作者進(jìn)行進(jìn)一步的深入研究。 □

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