雜種牦牛調(diào)研報(bào)告

李國(guó)才

（青海省西寧市湟源縣畜牧獸醫(yī)站， 青海 西寧812100）

雜種牦牛主要用于肉用、役用或兼用。主要分布于湟源縣日月鄉(xiāng)、大華鎮(zhèn)、波航鄉(xiāng)，少量分布于東峽鄉(xiāng)、寺寨鄉(xiāng)及和平鄉(xiāng)。

湟源縣屬高原大陸性季風(fēng)氣候，其特點(diǎn)是：日照時(shí)間長(zhǎng)，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，冬季漫長(zhǎng)，夏季涼爽，春溫高于秋溫，氣溫日差大，冬季多大風(fēng)，夏季多冰雹。年平均氣溫3℃，年平均降雨量450mm，年蒸發(fā)量1450mm，干旱缺水是本縣的主要自然災(zāi)害。整個(gè)地貌以高山峽谷和山原地帶為主，海拔 2470 ～4898m， 平 均 海 拔3100m，年日照數(shù)為2708h，年太陽(yáng)輻射148.2 千卡/cm2，年平均氣溫2～3℃，年平均最高氣溫13.9℃，平均最低氣溫-11.6℃。農(nóng)作物生產(chǎn)期147～156d，年降水量452mm，年蒸發(fā)量1452mm，年大風(fēng)日數(shù)29d，最大風(fēng)速20m/s，多年平均冰雹日數(shù)54d。有大小河流86 條，均系湟水支流。常年有水的有25 條，其余均為季節(jié)性河流。主要河流為湟水河和藥水河。湟水河發(fā)源于海晏縣之包忽圖山，由海晏縣城東南流至托洛亥入縣境。境內(nèi)全長(zhǎng)41.5km，流經(jīng)巴燕、申中、大華、城郊、東峽等鄉(xiāng)，流域面積1461.7km2（包括藥水），高差440m，平均坡降1.06%。湟水河多年平均流量4.99 m3/s，年平均含沙量約為65.37 萬(wàn)t，多年平均總徑流量15745.9 萬(wàn)m3；藥水河為湟水上游重要支流，源于日月鄉(xiāng)之青陽(yáng)山與野牛山北麓，在縣城南郊注人湟水。藥水河全長(zhǎng)51.6km，流經(jīng)日月、和平、城郊三鄉(xiāng)，流域面積637.1km2，高差1405m，平均坡降2.72%。多年平均流量2.58 m3/s，多年平均總徑流量8126.56 萬(wàn)m3。土壤以栗鈣土黑鈣土為主，川水地區(qū)地形低平，土質(zhì)較肥沃氣候溫和灌溉便利是主要產(chǎn)糧區(qū)淺山地區(qū)氣候溫涼干燥，以種植小麥蠶油菜馬鈴薯為主，腦山地區(qū)氣溫低農(nóng)作物生長(zhǎng)期短以種植青稞、馬鈴薯、油茶青飼料為主。全縣天然草原總面積136.4815 萬(wàn)畝，全縣可利用草地面積為131.98 萬(wàn)畝，占天然草場(chǎng)面積的96.7%，草地類型主要以高寒草甸、溫性荒漠草原、山地草甸、溫性草原為主，草場(chǎng)質(zhì)量較好，牧草種類繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

1 品種來(lái)源

自2005 年以來(lái)從四川、甘肅等地引進(jìn)種公牛用作育肥的架子牛，從海北、天峻等藏區(qū)引進(jìn)環(huán)湖牦牛、高原型牦牛，通過(guò)改良雜交逐漸形成具有麻嘴、有沙毛、麻背等特征的雜交牦牛。

2019 年底，全縣存欄59865 頭，其中能繁母牛1256 頭占全群的2%、育成牛58609 頭占全群的97%、犢牛624 頭占全群的1%、公牛58609 頭占全群的97%。出欄率80%左右。

近15 年來(lái)，根據(jù)西繁東育等項(xiàng)目的實(shí)施，在全縣育肥牦牛的農(nóng)戶逐年增多，從四川、甘肅等周邊省份引進(jìn)1 歲左右的公犢牛用于育肥，加之大通種牛場(chǎng)拍賣的牦牛的推廣，引進(jìn)牦牛進(jìn)行舍飼，適應(yīng)性、抗病能力強(qiáng)，農(nóng)牧戶對(duì)育肥牦牛的積極性逐年提高，育肥牦牛的農(nóng)戶逐年遞增。

2 體型外貌

通過(guò)調(diào)查120 頭雜種牦牛，體型外貌主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：整體結(jié)構(gòu)以寬長(zhǎng)矮為主，基礎(chǔ)毛色以黑白色居多，稍有灰色，被毛大多數(shù)為短，偶有長(zhǎng)毛，大多數(shù)長(zhǎng)覆毛有底絨，個(gè)別無(wú)底絨。大多數(shù)無(wú)沙毛，少數(shù)伴有沙毛。局部無(wú)卷毛、無(wú)暈毛，無(wú)脅等局部淡化現(xiàn)象，鼻鏡、眼瞼、乳房的顏色以黑褐色為主，少數(shù)伴有粉色。牛角的顏色以黑褐色居多，偶有臘色，肩峰以小居多，少數(shù)前額有垂毛，頭型以長(zhǎng)窄為主，耳型平伸，耳額厚，全部有角，角型以鈴鈴角為主，少數(shù)為倒八字，龍門(mén)角，尻形以斜圓為主，少數(shù)為短長(zhǎng)，尾巴大。尾長(zhǎng)沒(méi)過(guò)飛節(jié)。大多數(shù)無(wú)臍垂，偶有臍垂。

3 體長(zhǎng)和體重

成年雜種牦牛育肥好后，公牦牛體長(zhǎng)平均為115，體重350kg，母牦牛平均體長(zhǎng)為108.08，體重280kg。

體態(tài)結(jié)構(gòu)：體長(zhǎng)指數(shù)=體長(zhǎng)/體高×100%，母牛平均體長(zhǎng)指數(shù)0.010530209；胸圍指數(shù)=胸圍/體高×100%，母牛平均胸圍指數(shù)1.515495；管圍指數(shù)=管圍/體高×100%母牛平均管圍指數(shù)0.1658。

4 繁殖性能

公牛性成熟年齡3～4 歲，母牛性成熟年齡2.5 歲。公牛初配年齡3～4 歲，母牛初配年齡3 歲。發(fā)情配種集中在每年6～8 月份。產(chǎn)犢集中在次年的3～5 份。發(fā)情周期平均為22d，最短的7d 左右，最長(zhǎng)的56d。妊娠期平均256d 左右，根據(jù)各普查地點(diǎn)舍飼飼草質(zhì)量的情況各不相同，飼草質(zhì)量較好的地方妊娠期平均254d 左右，寺寨鄉(xiāng)260d 左右。經(jīng)過(guò)調(diào)查大雜種牦牛成活率為98%。

5 飼養(yǎng)管理情況

湟源縣育肥的雜種牦牛，主要以舍飼為主，四季均采用舍飼。主要飼喂顆粒飼料和青貯飼料，另加營(yíng)養(yǎng)舔磚。

6 品種保護(hù)和研究利用

未建立品種登記制度，未建有保種場(chǎng)，未進(jìn)行過(guò)生化或分子遺傳測(cè)定。

7 對(duì)品種的評(píng)估

雜種牦牛，耐粗飼，育肥生長(zhǎng)快，適合在腦山、半腦山，高山環(huán)境下舍飼飼養(yǎng)。