豬黃曲霉毒素中毒的診斷與防控

趙立偉

（綏中縣農(nóng)業(yè)事務(wù)服務(wù)中心，遼寧 綏中 125200）

黃曲霉毒素容易在溫暖的環(huán)境中產(chǎn)生，黃曲霉毒素中毒大多發(fā)生在溫暖潮濕的季節(jié)，豬誤食發(fā)霉的飼料黃曲霉中毒，會(huì)導(dǎo)致其肝臟、腎臟嚴(yán)重受損，并伴隨全身癥狀和神經(jīng)癥狀的發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成豬的死亡，給養(yǎng)豬業(yè)帶來巨大的損失。

1 發(fā)病原因

玉米是主要的豬飼料原料之一，黃曲霉毒素也主要來源與發(fā)霉的玉米，尤其在夏天的雨季，玉米很容易受潮發(fā)霉，并產(chǎn)生大量的黃曲霉毒素。豬通過食用霉變的飼料而中毒，最先受損傷的部位是肝臟，霉變的飼料通過腸道被血液吸收，對(duì)肝臟造成最為直接的損害。黃曲霉毒素通過肝臟中的干燥細(xì)胞氧化酶進(jìn)行催化，在這個(gè)過程中對(duì)肝細(xì)胞中的核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成帶來較為嚴(yán)重的影響，同時(shí)還會(huì)影響蛋白質(zhì)和脂肪的代謝功能，甚至對(duì)線粒體代謝和溶酶體的結(jié)構(gòu)和功能造成損傷。肝臟損傷會(huì)影響膽汁合成，豬對(duì)所食用飼料中的物質(zhì)分解就會(huì)受到影響，出現(xiàn)血糖供應(yīng)不良現(xiàn)象，另外還會(huì)造成血液中的膽紅素上升，引發(fā)豬黃疸。

2 臨床癥狀

黃曲霉毒素中毒豬會(huì)出現(xiàn)精神萎靡不振、低頭、蜷縮、不進(jìn)食、行動(dòng)僵硬，且伴有異食癖好，喜食青綠飼料和稀料，甚至啃食瓦礫或泥土等，病豬不合群，排出的糞便也比較干燥。黃曲霉毒素會(huì)對(duì)一些豬的神經(jīng)系統(tǒng)造成影響，病豬出現(xiàn)興奮不安、狂躁、過激行為等。中毒癥狀嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致豬的形體消瘦、皮膚充血或出血，皮膚發(fā)黃或發(fā)白，四肢無力、行走不穩(wěn)，并伴有間歇性抽搐，甚至突然死亡。

3 診 斷

一旦發(fā)現(xiàn)豬舍內(nèi)有疑似病例或可疑臨床癥狀，應(yīng)立即對(duì)現(xiàn)場(chǎng)飼料檢查，采取黃曲霉毒素試紙對(duì)其快速檢測(cè)，若檢測(cè)陽性還需參考病理解剖實(shí)驗(yàn)或病原體分離培養(yǎng)進(jìn)一步確認(rèn)。還要分析當(dāng)前臨床癥狀，以及最后解剖檢驗(yàn)結(jié)果和現(xiàn)場(chǎng)飼料的檢測(cè)情況等多方數(shù)據(jù)信息，對(duì)豬黃曲霉毒素中毒做出準(zhǔn)確全面的診斷。

4 治療方法

豬黃曲霉毒素的主要來源是飼料，因此在豬發(fā)生中毒后，可在飼料中添加具有一定吸附功能的藥物，用來吸附黃曲霉毒素，藥物進(jìn)入腸道對(duì)其粘膜進(jìn)行保護(hù)和修復(fù)，對(duì)整個(gè)消化系統(tǒng)解毒和消炎，促進(jìn)病豬恢復(fù)正常進(jìn)食。對(duì)慢性黃曲霉毒素中毒豬的治療，應(yīng)立即停止喂食發(fā)霉變質(zhì)飼料，及時(shí)更換飼料，加強(qiáng)對(duì)中毒情況的觀察和飼養(yǎng)管理。由于黃曲霉毒素主要對(duì)豬的肝臟功能造成破壞，因此對(duì)其治療，要以對(duì)肝臟的排毒和保護(hù)為主，可VC與板藍(lán)根注射液，或靜脈注射10%的葡萄糖氯化鈉溶液。對(duì)中毒后有胃腸道出血的病豬，應(yīng)用VK3治療，同時(shí)要注意避免其他并發(fā)癥。另外還可用中藥控制豬黃曲霉毒素中毒情況，方法是魚腥草150g、蒲公英100g、羊乳100g、筋骨草和桔梗各50g，研成粉末后與摻和于飼料之中喂食，能夠起到消炎解毒效果，給病豬放血后還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充糖分。

5 防控措施

由于豬黃曲霉毒素中毒是因食用發(fā)霉變質(zhì)的飼料而引起的，因此在玉米和黃豆等糧食作物收獲后應(yīng)對(duì)其進(jìn)行充分晾曬，嚴(yán)禁存放在陰暗潮濕的環(huán)境中。對(duì)配合飼料和顆粒飼料的存放環(huán)境，應(yīng)保證干燥通風(fēng)，一旦發(fā)現(xiàn)有霉變跡象應(yīng)停止使用。另外在豬舍內(nèi)嚴(yán)禁使用已經(jīng)發(fā)霉的草墊，并且要時(shí)刻保持豬舍內(nèi)的整潔干燥衛(wèi)生。對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)霉變污染的豬舍應(yīng)將豬進(jìn)行轉(zhuǎn)移，并對(duì)其進(jìn)行全面細(xì)致的清潔和消毒。還可以在飼料中加入適當(dāng)?shù)乃瞎杷徜X鈉鈣活性炭、在飲水中加入適當(dāng)?shù)奈}進(jìn)行預(yù)防。