切洋蔥的智慧

蔡順欣

有一則謎語(yǔ)，打一種蔬菜：頭頂喇叭花，身穿紫衣裳;外套一層層，尾巴長(zhǎng)須根。你一定猜出謎底了吧，那就是洋蔥。我喜歡洋蔥圓圓的、可愛(ài)的模樣，更喜歡洋蔥淡淡的甜味。

媽媽告訴我，切洋蔥可不是一件簡(jiǎn)單的事兒。我一聽(tīng)，立馬來(lái)了興致，這么有挑戰(zhàn)性的事我怎么會(huì)錯(cuò)過(guò)呢？

我不管三七二十一，拿了個(gè)拳頭大的洋蔥，在動(dòng)刀之前先做好準(zhǔn)備工作。我先把它外面的紫色“衣服”一層層剝掉，這些“外套”又薄又輕，很容易剝掉;接著一圈圈往里剝，就看見(jiàn)里面呈現(xiàn)出淡淡的紫色。深深淺淺、紫紫白白的洋蔥肉真是美麗極了，我都有點(diǎn)不忍心切它了。

但是，洋蔥畢竟是一盤(pán)菜，我還是狠狠心開(kāi)始動(dòng)刀了。我心一橫，眼一閉，只聽(tīng)“咔嚓”一聲，一片洋蔥瓣被切成兩半。首戰(zhàn)告捷，我開(kāi)始放開(kāi)手一片一片地開(kāi)切了，看著砧板上切下的錯(cuò)錯(cuò)落落、大大小小的洋蔥片，就像灑落一地的花瓣，我欣賞著、陶醉著……

啊，不好！我的眼睛怎么了？眼淚直往下流。“媽媽?zhuān)靵?lái)??！”

聽(tīng)到我的叫聲，媽媽急切地跑過(guò)來(lái)，先看我的手指，她以為我是切到手指了?？吹轿业氖种赴踩粺o(wú)恙后，媽媽恍然大悟，馬上自責(zé)地說(shuō)道：“寶貝，真對(duì)不起！你看我這個(gè)馬大哈，我忘了告訴你，切洋蔥會(huì)辣眼睛的。媽媽來(lái)教你切洋蔥的絕招。”

聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我立馬又有了信心。照著媽媽的話(huà)，我先把洋蔥放在水里讓它游一會(huì)兒泳，再用水把刀沾濕，過(guò)十分鐘以后再切洋蔥。媽媽的絕招，真的很管用，我很順利地把洋蔥切完啦！

切洋蔥看起來(lái)是多么小的一件事情，可是我們要想把它做好，還需要一定的技巧。生活中處處有智慧??！

（指導(dǎo)老師：趙? 婧）