高林曉，宋秀華，馮雅靜

(黔南民族師范學院化學化工學院，貴州 都勻 558000)

靈香草(Lysimachia foenum-graecum)為報春花科多年生草本植物，可用于治療傷風、頭疼、齒疼、咽喉腫痛、胸悶腹脹等，具散風寒、辟穢功效、遺精、驅蛔蟲等功效，醫(yī)學上證明靈香草使用水煎液有抑制流感病毒的作用，是名貴的芳香植物[1]。從其全草中提煉的香精可用于煙、酒類的加香，制作的浸膏更廣泛用于高檔酒、煙和醫(yī)藥等行業(yè)，且靈香草的香氣對古籍有很好的保護效果，具有良好的應用價值、觀賞價值和經濟價值。

本文從其生物學特性、栽培技術、病蟲害防治、應用開發(fā)現(xiàn)狀、化學成分、提取工藝及藥理作用等方面進行詳細地綜述，為更好的開發(fā)利用靈香草提供一定的理論基礎。

1 靈香草的生物學特性

1.1 形態(tài)特征

靈香草是多年生草本植物，全株無毛，半匍匐或直立，曬干后有濃郁的香氣。其須根細密，且旺盛發(fā)達；其莖多彎曲，質脆，易折斷，且中間的莖發(fā)根最早；其葉互生，呈卵形至橢圓形，基部下延，葉柄長為 0.5～1.2 cm，氣濃香；其果實近似球形，顏色灰白，直徑約 5～7 mm，果皮里含有三角形的小種子60～70枚[2]。

1.2 分布環(huán)境

靈香草喜生長在闊葉林下與山谷陰濕的亞熱帶地區(qū)，地勢為緩坡地或溝谷最好。國內主要分布在四川、湖南、云南、貴州、廣東和廣西等省區(qū)，國外主要產于印度。

1.3 生長習性

靈香草喜陰、涼、濕潤環(huán)境，相對濕度60%～80%下生長旺盛，溫度在 30 ℃ 以下 5 ℃ 以上為好，土質應疏松、肥沃、腐殖層較厚、排水良好，土壤呈灰黑色或棕黑色[3]。

2 栽培技術

2.1 無性繁殖

2.1.1 扦插繁殖

李品漢等[4]研究發(fā)現(xiàn)，靈香草種子發(fā)芽率低，種植方法主要采用短穗扦插和全株壓條法，靈香草枝、葉扦插后均能成活，使用葉扦插時葉尖應朝下，于土中插入2/3，植后須保持平整，不能積水。且小環(huán)境氣侯的相對濕度、土壤肥力與林分密度對靈香草有很大的影響，合理施肥可以促進靈香草的生長發(fā)育并提高單位面積產量與質量。吳鶴興[5]研究發(fā)現(xiàn)，闊葉林套種靈香草，在山腳或山凹處生長狀態(tài)最佳，徑、藤、萌條與坡位以及立地條件有關。最佳扦插時間為秋季，最佳林分郁閉度為0.7～0.85，生長與產量達到最高。通過多年的實踐經驗，對節(jié)省種苗提出了相應的有效技術措施。黃土桂等[6]研究表明，在靈香草引種過程中應注意與原生態(tài)環(huán)境的相似度，同時注意田間管理，并防治病蟲害。

2.1.2 組織培養(yǎng)

胡琦敏等[7]利用靈香草頂芽的活體組織，在三角瓶的培養(yǎng)基上培養(yǎng)獲得較好效果，且成活率達90%。

2.2 有性繁殖

靈香草種子播種最佳時間為春季3月～4月、秋季9月～10月。條播或撒播，最佳間隔行距為 20 cm，播種時，首先將種子與細土混合后，均勻播下，然后再薄覆細土和草木灰，因其靈香草的種子細小，發(fā)芽率不高，故在生產上應用很少[8]。

3 病蟲害及防治

陳育新等[9]對軟腐病進行了病原鑒定，確定了其病害的病原細菌，對靈香草防治提供了基礎，并進一步研究查出10多種相關的病害。其中細菌性軟腐病以傷害葉、莖、稈、花朵最為普遍，而葉斑病多混生軟腐病細菌。試驗表明，農用鏈霉素、甲基托布70%可濕性粉劑與百菌清75%可濕性粉劑聯(lián)用除菌取得了很好的效果[10]。戴肇英等[11]研究發(fā)現(xiàn)，葉斑病與軟腐病雖有獨自出現(xiàn)的情況，但主要的發(fā)生途徑卻由兩種病菌之間復合侵染，從而使其呈現(xiàn)并發(fā)性癥狀。對于已經侵入處于萌發(fā)狀態(tài)的葉斑病菌，溫度最好保持在5～6 ℃，在這個溫度雖仍然生長，但會使其癥狀不明顯或不引起葉片發(fā)病。并在調查和研究的基礎上，概括了靈香草病蟲害的防治措施[11]。

4 靈香草應用開發(fā)現(xiàn)狀研究

靈香草為民間常用香料，香氣穩(wěn)定且持久，對古籍有很好的保護效果，亦可作為煙、酒類的加香，具有止痛、通氣、驅蛔蟲的作用。靈香草制作的浸膏更適用于高檔酒、煙和醫(yī)藥行業(yè)的使用，國內外市場上的需求越來越大。為此以靈香草為原料開發(fā)利用的產品也逐漸增加[12]。

4.1 經濟價值

靈香草可驅蚊，提取得到的萃取物及精油，香氣穩(wěn)定、持久，是珍貴的天然香料，常大量用于高檔煙、酒的加香[13-15]。靈香草的精油添加于卷煙芯線中，可減少對喉嚨、口腔的刺激性，改善口感[16]。另外靈香草精油還有益于食品的保鮮，是一種天然的保鮮防腐劑[17]，對檔案、紙幣、書籍、書法、繪畫等文物的保護有很好的效果，可以避防古籍藏書的蠹蟲，入庫前可以有效的將成蟲、蟲卵和霉菌孢子消滅，并且綠色環(huán)保[18]。袁萍等[19]研究發(fā)現(xiàn)靈香草原粉殺滅跳蚤無效，其乙酸乙酯提取物殺滅跳蚤的效果較好。鄭娜等[20]研究發(fā)現(xiàn)靈香草溶劑的提取物具有抑菌活性，對10種植物病原菌具有抑制作用。

4.2 藥用價值

靈香草更是一種名貴的中藥材，全草均可入藥，具有醒腦提神、清熱補氣、明目止痛等功效。曹坦等[21]證明了靈香草具有醒腦提神的作用，對抗組織胺藥物所引起的腦力活動的減弱有消除與減輕的作用。

4.3 觀賞價值

靈香草形態(tài)優(yōu)美，花期長久，盆栽或地植不僅可以美化環(huán)境，而且馨香飄溢，讓人賞心悅目,具有醒目、提神、防疫、殺菌與驅蚊的作用，綠色環(huán)保，其嫩枝頭可采下食用。也可摘其葉片泡水飲用，清香撲鼻。用其干枯的花葉或種殼填充香囊、掛飾、睡枕和靠墊等用品，持續(xù)散發(fā)的香味可長達1年之久，深受人們喜愛[22]。

5 化學成分分析

靈香草的有效化學成分是發(fā)揮其藥效的物質基礎，靈香草全草成分復雜，含多種化學成分。其中主要的化學成分有黃酮類、多酚類、皂苷類化合物以及揮發(fā)性成分等。

5.1 黃酮類

李向日等[23]利用乙醇提取，采用了不同的色譜方法對其分離純化,發(fā)現(xiàn)了靈香草中含黃酮類成分。此外，研究還表明，黃酮具有良好的生物活性，主要表現(xiàn)為抗氧化、護肝、抗衰老、消炎、抗菌等功效，其保健作用還可以應用于食品添加劑[24]。因靈香草黃酮含量研究比較少，楊瑞云等[25]通過對靈香草干草進行回流提取，總黃酮質量分數(shù)為0.98%。閆旭宇等[26]利用超聲輔助乙醇，最優(yōu)工藝下黃酮質量分數(shù)可達3.27%。

5.2 多酚類

酚類化合物生物活性主要表現(xiàn)在抗菌、抗炎、改善心血管、降脂、護肝、抗癌與增加免疫力等，還具有很強的抗氧化能力[27]。黃瓊等[28]通過不同方法提取靈香草，發(fā)現(xiàn)靈香草揮發(fā)油中含有多種酚類化合物。孫科等[29]通過纖維素酶輔助-微波提取法對靈香草中多酚進行提取，多酚的含量可達1.07%，但目前對靈香草中多酚的提取報道較少，其提取方法需進一步研究。

5.3 皂苷

皂苷類化合物生理活性主要表現(xiàn)在抗炎、免疫調節(jié)、防治糖尿病、抗病毒、降血糖、降血脂等方面[30]。研究發(fā)現(xiàn)，靈香草干草中含有較多皂苷類成分，采用核磁共振法在靈香草中發(fā)現(xiàn)了三種新的五環(huán)三萜皂苷[31]。楊瑞云等[32]通過正交試驗法優(yōu)化，提取的總皂苷可達5.08%。

5.4 揮發(fā)性成分

靈香草揮發(fā)性成分復雜，其中有機成分占多數(shù)。揮發(fā)油具有抗菌消炎、抗病毒、促進藥物吸收等作用[33]。成桂仁等[34]用不同溶劑提取，利用層析分離柱，鑒定出化學成分104個，氯代烷烴與氯代芳烴可能是防蟲蛀的有效化學成分。樓鳳昌等[35]在靈香草全草中乙醚提取得5種烷、醇類化合物，使用GC-MS發(fā)現(xiàn)新的化合物17種。朱凱等[36]使用毛細管柱氣相色譜和色譜-質譜聯(lián)用技術鑒定出靈香草含47個成分，使用SFE-CO2萃取技術，聯(lián)合GC-MS共鑒定出37個成分，含苯乙酮為主成分的化學物質含量達91.91%。龔復俊等[37]根據(jù)GC-MS對廣西靈香草揮發(fā)油的分析結果，發(fā)現(xiàn)130種揮發(fā)油成分，其中酸類、醇類、酚類等含氧化合物質量分數(shù)占66.97%。楊葉昆等[38]采用有氧熱裂解-冷阱捕集-氣相-質聯(lián)用技術對靈香草浸膏進行熱裂解分析，結果發(fā)現(xiàn)高級脂肪酸和酯類的化合物64種。胡然[39]采用頂空-固相微萃取-氣相色譜-質譜技術對靈香草中揮發(fā)性成分進行分析，鑒定出烷烴類、酯類、烯類、醇類和雜環(huán)化合物等59種揮發(fā)性成分。魏敏等[40]對酶輔助提取的靈香草油分離鑒定出揮發(fā)性香氣成分63種，其中芳香族類13種、酸類8種、醇類8種、其他雜環(huán)化合物8種、酮類6種和酯類5種等。

6 提取方法

孫科等[29]用纖維素酶輔助微波提取的方法，確定了靈香草中多酚的最佳提取工藝條件。閆旭宇等[26]通過超聲波輔助乙醇提取靈香草中黃酮類物質，試驗表明總黃酮的提取效果好。水蒸氣蒸餾提取的靈香草精油純度、色澤、香氣等都比較好，適用于高檔產品內的加香，但收率過低。閆旭宇等[11]通過正交試驗設計優(yōu)化靈香草精油的提取條件，可實現(xiàn)高收率，但雜質、顏色、香氣等不夠好，有機溶劑常會殘留其中。朱凱等[14]采用超臨界CO2萃取技術(SFE-CO2)對靈香草進行了萃取，產率高于水蒸氣蒸餾提取，得到的香氣氣味純正。楊瑞云等[32]用乙醇回流提取正交試驗法優(yōu)化靈香草總皂苷的提取工藝，總皂苷提取率達到5.01%。

7 藥理作用

曹煜等[21]臨床研究122例抗組織胺藥引起的腦力活動低下者，服用靈香草醒腦提神液后，可減輕或者消除服抗組織胺藥所導致的腦力活動減弱癥狀。劉賢賢等[41]用DPPH法測試了靈香草凈油及其浸膏的抗氧化活性，通過靈香草浸膏、凈油的不同溶液的IC50值，說明它們對自由基有良好的清除能力，且具有開發(fā)為新型自由基清除劑和抗氧化劑的潛力。實驗表明，分離靈香草可得到5個三萜皂苷類化合物foenumosides A-E，除foenumosides E之外對多核型白細胞都呈現(xiàn)較強的細胞毒活性[42]。鄭娜等[34]對靈香草乙酸乙酯部分中的抗菌活性進行研究，發(fā)現(xiàn)30%乙酸乙酯-石油醚組分抑菌效果最好。Kwak HJ等[43]研究了靈香草提取物抗肥胖作用的機制，結果表明靈香草提取物中的活性成分可作為治療肥胖癥及相關疾病的潛在藥物。

8 結語及展望

由文獻調查可知，靈香草具有很高的藥用、臨床應用、經濟和觀賞價值。因為靈香草中香味成分復雜，因采用的方法不同故而提取的成分有很大差別，在最近的研究中也發(fā)現(xiàn)了新的化合物。有關靈香草活性物質的應用開發(fā)很少，未來可以從活性物質方面的應用開展研究。在人們高度重視健康綠色生態(tài)的今天，隨著靈香草的深入研究，靈香草的市場將會更大，可促進民族經濟的發(fā)展，也為靈香草進一步的開發(fā)利用提供理論依據(jù)。