廣東小耳花豬在不同地區(qū)適應(yīng)性及生產(chǎn)性能分析

肖 俊，余海樂，李鎮(zhèn)養(yǎng)，2，劉永超，趙繼念，陽林芳，曾檢華

（1.廣東壹號地方豬研究院有限公司，廣東壹號食品股份有限公司，廣東省地方豬資源保護與利用企業(yè)點實驗室，廣東 湛江 524000；2.廣州艾佩克養(yǎng)殖技術(shù)咨詢有限公司，廣東 廣州 511400）

廣東小耳花豬屬華南型豬種，主要分布于廣東省粵西地區(qū)。廣東小耳花豬頭型、體型較小，具有早熟易肥、良好的繁殖性能和耐粗飼的特點，并對飼養(yǎng)管理環(huán)境要求較低，可作為優(yōu)良種豬素材進行開發(fā)。本研究涉及廣東省、海南省和河北省3個地區(qū)，廣東地區(qū)地處華南地區(qū)，主要以丘陵和盆地為主，屬亞熱帶地區(qū)；海南島地處熱帶北緣，屬熱帶季風(fēng)氣候；河北省地處中國華北地區(qū)，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候?？陀^環(huán)境的變化可以極大地影響母豬妊娠和分娩過程，并關(guān)聯(lián)以后母豬的最高利用價值，不同的環(huán)境條件帶來不同的母體效應(yīng)，影響從受孕到斷奶，包括胎兒、胎盤和出生后的仔豬發(fā)育，更多體現(xiàn)在后代的表型遺傳方面[1]。壹號土兩廣小花豬品系以廣東小耳花豬為育種素材，以繁殖力為主選性狀進行培育的高繁殖力新品系[2]。目前，廣東地區(qū)該品系母豬繁殖性能較為穩(wěn)定，為探索廣東小耳花豬更多的市場需求及發(fā)揮出更好的經(jīng)濟效益，在河北、海南地區(qū)通過引進廣東小耳花豬，深入挖掘其潛在的經(jīng)濟價值，為地方豬開發(fā)利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源與構(gòu)成

本研究采用某企業(yè)分別位于河北、廣東及海南3個豬場母豬2020年1—6月份壹號土兩廣小花豬配種、分娩及斷奶的數(shù)據(jù)，配種記錄包含配種日期、返情日期等，分娩記錄包含有分娩日期、胎次、產(chǎn)仔性狀（總仔豬數(shù)、活仔數(shù)、死胎數(shù)、木乃伊數(shù)、畸形數(shù)）。

1.2 飼養(yǎng)管理及營養(yǎng)水平

各場母豬及仔豬階段性飼養(yǎng)管理采用統(tǒng)一標準進行，包括免疫、用藥及保健等，飼料類型以玉米-豆粕型飼糧為主，基礎(chǔ)飼糧的營養(yǎng)水平與李闖等[3]研究一致，見表1。

表1 母豬不同階段基礎(chǔ)飼糧的營養(yǎng)水平

1.3 數(shù)據(jù)處理方法

本研究對不同地區(qū)初產(chǎn)和經(jīng)產(chǎn)壹號土兩廣小花豬繁殖性能進行統(tǒng)計，采用Excel 2016版軟件完成數(shù)據(jù)匯總，并應(yīng)用SPSS Statistics 20軟件對數(shù)據(jù)進行單因素方差分析，計算母豬產(chǎn)能的區(qū)域性差異，數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標準差形式表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同地域條件對廣東小耳花母豬妊娠時間分布的影響

由表2可知，河北初產(chǎn)及經(jīng)產(chǎn)母豬不同妊娠時間所占比例由大到小均為114 d>115 d>113 d；廣東初產(chǎn)及經(jīng)產(chǎn)母豬不同妊娠時間所占比例分別為113 d>114 d>115 d，114 d>115 d>113 d；海南初產(chǎn)及經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠時間比例分別為115 d>114 d>116 d，115 d>116 d>114 d。初產(chǎn)母豬中，廣東區(qū)域48.41%的母豬早于114 d分娩，比例高于河北和海南區(qū)域（22.88%、17.69%）；經(jīng)產(chǎn)母豬中，3個區(qū)域母豬均趨向于114 d后分娩，其中海南區(qū)域比例為80.88%，大于河北和廣東區(qū)域（47.35%、45.19%）。在初產(chǎn)母豬中，河北和海南區(qū)域廣東小耳花豬平均妊娠期分別為114.59 d、114.69 d，顯著高于廣東省區(qū)域平均妊娠期113.61 d（P＜0.05）；在經(jīng)產(chǎn)母豬中，海南區(qū)域平均妊娠期為115.37 d，顯著高于河北和廣東省區(qū)域114.44 d、114.32 d。

表2 廣東小耳花母豬妊娠時間統(tǒng)計

2.2 不同地域初產(chǎn)和經(jīng)產(chǎn)廣東小耳花母豬繁殖性能影響

由表3可知，在初產(chǎn)母豬中，廣東、河北地區(qū)窩均總仔（11.85頭、11.84頭）顯著高于海南地區(qū)（11.12頭）（P＜0.05），窩均活仔3個地區(qū)差異不顯著（P＞0.05）；廣東、河北地區(qū)死胎分別為0.75頭、0.72頭，高于海南地區(qū)（0.33頭），差異顯著（P＜0.05）；廣東、河北地區(qū)畸形數(shù)均低于海南地區(qū)，而海南地區(qū)木乃伊數(shù)最低，河北最高，差異極顯著（P＜0.01）。在經(jīng)產(chǎn)母豬中，廣東地區(qū)窩均總仔和活仔數(shù)（13.48頭、11.99頭）顯著高于河北（12.17頭、11.64頭）、海南地區(qū)（12.28頭、11.43頭），而廣東、海南地區(qū)死胎數(shù)極顯著高于河北地區(qū)（P＜0.01）；在畸形和木乃伊數(shù)方面，海南地區(qū)均高于廣東和河北地區(qū)，其中木乃伊3個區(qū)域差異不顯著（P＞0.05）。

表3 不同地域廣東小耳花母豬繁殖性能分析 頭

3 討論

3.1 地域差異對廣東小耳花豬妊娠時間的影響

妊娠期是配種受精至分娩的時間間隔，一般為111～117 d，平均妊娠期在114 d[4]，因此，通過不同地域母豬妊娠期的變化可以進一步了解母豬的繁殖規(guī)律及其適應(yīng)能力。妊娠期的變化可以歸納為兩大因素，即遺傳因素和環(huán)境因素[5]。本研究中的廣東小耳花豬均來自同一群體，因此地域是影響妊娠期的主要環(huán)境因子。這與張哲等[6]研究發(fā)現(xiàn)氣候條件、胎次對長白母豬妊娠期有顯著影響的結(jié)論具有相似性，但其另一結(jié)論發(fā)現(xiàn)初產(chǎn)母豬妊娠期比經(jīng)產(chǎn)母豬長，這與本研究3個地域的廣東小耳花豬中表現(xiàn)相異。廣東和海南地區(qū)經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠期比初產(chǎn)母豬長，河北和海南地區(qū)初產(chǎn)和經(jīng)產(chǎn)妊娠期均比廣東區(qū)有所增長，也間接表明地域差異對母豬妊娠期規(guī)律有一定影響。在種豬選育過程中，妊娠期長短一般不作為重點的候選繁殖性狀，更多通過母豬產(chǎn)仔數(shù)、初生重和斷奶重等指標進行直觀評估，但也有研究認為妊娠期性狀與母豬后續(xù)的繁殖性狀具有顯著關(guān)聯(lián)[7]。海南區(qū)域初產(chǎn)和經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠期最長，而廣東區(qū)域初產(chǎn)和經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠期最短，在產(chǎn)仔方面的表現(xiàn)以廣東地區(qū)最優(yōu)，河北次之，表明廣東小耳花豬母豬妊娠期在113～114 d產(chǎn)仔性能高于115 d。溫芳等[8]研究也表明妊娠期長短與產(chǎn)仔性狀呈負相關(guān)，與本研究結(jié)果相符合。這個過程更多地表現(xiàn)為廣東小耳花豬對新環(huán)境的重新適應(yīng)。

3.2 地域差異對廣東小耳花豬繁殖性能的影響

目前的研究中，對地方種豬的產(chǎn)仔性狀、斷奶性狀、泌乳力等繁殖性狀研究較多，但對地域適應(yīng)性研究較少，通過在不同地域引進新品種，并評估母豬的繁殖性能，是判斷地方種豬引進生產(chǎn)效率高低的關(guān)鍵指標。不同地域的氣候環(huán)境具有較大差異，而氣候是影響母豬產(chǎn)仔性能的主要生態(tài)因子，包括溫度、濕度等，溫度較高的區(qū)域?qū)δ肛i發(fā)情妊娠及分娩具有負面影響，主要體現(xiàn)在受精卵著床及胚胎發(fā)育等方面，并最終導(dǎo)致母豬產(chǎn)仔性能下降[9]。本研究中發(fā)現(xiàn)，在總仔數(shù)差異較小的情況下，海南地區(qū)初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬活仔數(shù)相較于廣東和河北地區(qū)略微下降，表明妊娠期母豬對熱帶季風(fēng)氣候較為敏感，持續(xù)的高溫環(huán)境對母豬具有一定的負面影響[10]。據(jù)2011年版《中國畜禽遺傳資源志·豬志》記載[11]，廣東小耳花豬母豬初產(chǎn)總仔和活仔分別為10.72頭、9.78頭；經(jīng)產(chǎn)總仔和活仔分別為12.13頭、10.85頭。在3個地域的廣東小耳花豬繁殖性能分析中，初產(chǎn)母豬總仔和活仔數(shù)分別達到11.12頭、10.75頭以上，經(jīng)產(chǎn)母豬總仔和活仔數(shù)分別達到12.17頭、11.43頭以上。該結(jié)果也表明，本研究廣東、海南、河北3個區(qū)域母豬繁殖性能均表現(xiàn)良好。

根據(jù)不同地域環(huán)境特點可以進行差異化飼養(yǎng)管理及選育，有助于挖掘母豬潛在的繁殖潛力。從母豬繁殖性能分析研究來看，在河北及海南區(qū)域，廣東小耳花豬具有良好的適應(yīng)能力，適宜作為優(yōu)良地方品種進行推廣養(yǎng)殖。