一句話真相

多吃雞爪不能美容

雞爪、雞腿、雞翅，這些雞身上容易入味、看起來又沒有那么多“實肉”的部位，總是特別受歡迎。特別是隨著“泡椒鳳爪”等零食的興起，雞爪的受歡迎程度更是水漲船高，而且很多人喜歡吃雞爪的理由是：都是膠原蛋白，美容養(yǎng)顏不說，熱量還不高。

真相：雞爪的蛋白質(zhì)含量確實比較高，且這些蛋白質(zhì)也真的富含膠原蛋白，但是要注意：并非吃到肚子里的膠原蛋白就能直接被作用在臉上。膠原蛋白是人體皮膚的主要組成成分，但它在蛋白質(zhì)大家庭中屬于不完全蛋白，人體對它的利用率并沒有雞蛋和雞肉高。膠原蛋白進入人體以后會被分解為氨基酸等小分子，儲存在氨基酸池中，然后就變身“革命的一塊磚”，哪里需要哪里搬，一般來說，會被優(yōu)先利用在臟器上。所以，覺得通過食物攝入膠原蛋白就能起到美容效果，這事兒并不靠譜。

再來說說“熱量不高”這事。一個雞爪的重量差不多50g，可食部分約為60%，如果要吃100g的雞爪肉，需要吃大約4個雞爪。一小碗米飯（約100g）的熱量為116kcal，而100g雞爪可食部分的熱量是254kcal。這就意味著，吃4個雞爪，比吃兩小碗米飯攝入的熱量還高呢！

買口罩不要只盯著防護級別

有人在買口罩時，只注意防護級別，認為防護級別越高，隔離病毒的效果越好。

真相：實際上，阻隔病毒只看防護級別可不夠。根據(jù)《日常防護型口罩技術規(guī)范》，防護級別特指針對空氣污染的防護，而空氣污染物和病毒等病原體的防護有很大不同。我們常見的N90/95/100，針對的并不是病原微生物的防護級別。就算是防護力已經(jīng)看似很高的KN95、N95口罩，也存在醫(yī)用和非醫(yī)用的區(qū)別。拿非醫(yī)用KN95來說，它的生產(chǎn)標準為GB2626-2006，即防塵口罩標準，也就是工業(yè)防護的意思。若要滿足醫(yī)用，則要符合GB19083-2010標準。雖然醫(yī)用和非醫(yī)用都能達到95%的過濾性，但是醫(yī)用標準多一種“表面抗?jié)裥浴?，也就是能夠防護體液噴濺。所以，在新冠病毒等疫情流行期間，最好買符合GB19083-2010標準的醫(yī)用口罩。

啤酒瓶上的8°、10°不是酒精度數(shù)

很多人在買啤酒時，會發(fā)現(xiàn)瓶子的標簽左上角或者右上角的位置，有一個數(shù)字“11°、10°、9°、8°”，認為這就是酒精度數(shù)。

真相：這個位置的數(shù)字并不是這瓶酒的酒精度數(shù)，而是代表著它的麥芽濃度。啤酒的麥芽濃度越高，說明這款啤酒味道就越“香”，喝完以后能讓人感受到麥芽的香味。因此，這個數(shù)字可以用來判斷啤酒好不好喝。

那酒精度看哪里呢？啤酒的酒精度一般是在后標簽中，上面會有一個明確的標識：酒精度數(shù)。我們平時接觸的啤酒，酒精度數(shù)都不會很高，普遍在2°～5°之間。