卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)中工藝技術(shù)管理常見(jiàn)問(wèn)題與改進(jìn)對(duì)策

郭凱軍 蘇裕凱 曹 俊

（貴州中煙工業(yè)有限責(zé)任公司貴陽(yáng)卷煙廠，貴州 貴陽(yáng) 550009）

伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)制造業(yè)綜合生產(chǎn)水平得到了明顯的發(fā)展，“中國(guó)制造”已經(jīng)深入人心。制造業(yè)當(dāng)中不同工藝流程均會(huì)對(duì)產(chǎn)品的最終質(zhì)量形成影響，特別是工藝流程是否可以高效率的運(yùn)行以及技術(shù)管理質(zhì)量措施是否合理是決定制造業(yè)綜合生產(chǎn)水平的關(guān)鍵。工藝技術(shù)的管理水平很大程度決定著企業(yè)的發(fā)展，無(wú)論是任何類(lèi)型的制造企業(yè)，都必須高度重視工藝方面的管理工作。對(duì)于煙草行業(yè)而言，在卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)的工藝技術(shù)方面采取有效的管理工作是保障整個(gè)工藝生產(chǎn)綜合效益的重點(diǎn)，同時(shí)也是降低成本、提高產(chǎn)質(zhì)的重要途徑。對(duì)此，探討卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)中工藝技術(shù)管理常見(jiàn)問(wèn)題與建議具備顯著實(shí)踐性?xún)r(jià)值。

1 卷煙生產(chǎn)工藝技術(shù)

隨著煙草行業(yè)的持續(xù)性發(fā)展，卷煙生產(chǎn)技術(shù)水平也在不斷的改進(jìn)。工藝技術(shù)主要是指工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中產(chǎn)品加工過(guò)程以及制造方法，工藝流程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)涉及原料到初始狀態(tài)的系列性工藝操作，同時(shí)還需要涉及最終出廠的整個(gè)過(guò)程。一般情況下，卷煙加工工藝的流程涉及了煙絲的溫濕度增長(zhǎng)、松散回潮、切葉絲、葉絲干燥以及一級(jí)、二級(jí)加香加料。卷煙產(chǎn)品的生產(chǎn)加工需要涉及煙絲以及煙葉的烘烤、加熱、去濕等不同環(huán)節(jié)。例如，在加工過(guò)程中如何控制熱源的溫度以及氣流的溫濕度，如何調(diào)節(jié)煙絲的理化狀態(tài)、控制煙葉的內(nèi)化化學(xué)成分、如何調(diào)整煙絲松散卷曲度等多方面都屬于卷煙工藝的技術(shù)調(diào)節(jié)要點(diǎn)[1]。技術(shù)管理的重點(diǎn)在于如何控制產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性并針對(duì)性提升原材料的利用率，降低能源消耗量，從而達(dá)到高效、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、低耗、安全等綜合生產(chǎn)目標(biāo)。在工藝技術(shù)管理方面必須高度重視原材料的應(yīng)用價(jià)值，提高質(zhì)量成本方面的控制同時(shí)保障加工的綜合條件，深入性的優(yōu)化控制研究并強(qiáng)化工藝技術(shù)的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)以及控制 工作。

2 卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)當(dāng)中工藝技術(shù)的常見(jiàn)管理問(wèn)題

隨著卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)的應(yīng)用越發(fā)普遍，關(guān)于卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)的工藝技術(shù)水平也在不斷的進(jìn)步，但是目前來(lái)看仍然存在一定的缺陷與不足，其主要在于三個(gè)方面：1）技術(shù)手段問(wèn)題。產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性屬于保障品牌產(chǎn)品質(zhì)量水平的關(guān)鍵，在卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)的工藝流程方面應(yīng)當(dāng)保持高度重視，尤其是對(duì)于煙絲的溫度、水分等參數(shù)的控制應(yīng)當(dāng)作為重點(diǎn)，這也是決定卷煙工藝以及產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性的關(guān)鍵，所以需要準(zhǔn)確掌握卷煙生產(chǎn)工藝的調(diào)控途徑[2]。當(dāng)前來(lái)看，在加工期間需要高度重視過(guò)程的控制，特別是穩(wěn)定性方面的控制，例如在香體糖料存放環(huán)境不合理的情況下會(huì)導(dǎo)致煙絲成品結(jié)果發(fā)生改變，所以必須高度重視環(huán)境條件以及產(chǎn)品質(zhì)量、用量消耗之間的關(guān)系，但是在具體生產(chǎn)期間經(jīng)常出現(xiàn)各種問(wèn)題，例如原料出入庫(kù)的記錄以及消耗量等方面的信息監(jiān)管存在不規(guī)范表現(xiàn)，工藝質(zhì)量水平的在線以及離線檢測(cè)設(shè)備存在陳舊性表現(xiàn)，檢測(cè)的數(shù)據(jù)結(jié)果存在較低的應(yīng)用率特征；2）工藝創(chuàng)新問(wèn)題。卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)中工藝技術(shù)的加工平臺(tái)目前來(lái)看仍然存在陳舊與不創(chuàng)新的特征，工藝創(chuàng)新平臺(tái)的缺乏導(dǎo)致工藝流程的整體水平不理想，技術(shù)中心以及不同卷煙廠的工藝協(xié)同化創(chuàng)新能力相對(duì)比較薄弱，平臺(tái)本身的支撐力以及創(chuàng)新空間相對(duì)較差[3]。對(duì)于不同卷煙廠而言，在工藝方面的協(xié)調(diào)與溝通交流機(jī)會(huì)相對(duì)較少，尤其是部分工藝技術(shù)人員存在“孤島”現(xiàn)象，在具體的獎(jiǎng)懲機(jī)制方面存在不合理，從而導(dǎo)致工藝人員的創(chuàng)新性無(wú)法得到有效的激發(fā)，促使卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)停滯不前；3）操作規(guī)范問(wèn)題。卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)當(dāng)中具體操作人員在技術(shù)方面的不規(guī)范必然會(huì)導(dǎo)致技術(shù)效果以及質(zhì)量水平下降。工藝技術(shù)人員屬于企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的保護(hù)主體，不僅需要為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供基本的職責(zé)支持，同時(shí)還需要營(yíng)造良好的工藝流程，促使整個(gè)加工工作效益得到改善。當(dāng)前來(lái)看各個(gè)廠商的卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)工藝技術(shù)水平并不相同，其中有許多技術(shù)人員存在低水平現(xiàn)象，操作人員在具體作者期間的不規(guī)范以及對(duì)產(chǎn)品的高規(guī)格、高質(zhì)量理念認(rèn)知不清晰，再加上觀念陳舊，導(dǎo)致許多操作人員缺乏質(zhì)量的管理意識(shí)以及能力，無(wú)法準(zhǔn)確掌握參數(shù)的波動(dòng)范圍及其控制方法，促使工藝技術(shù)的管理存在著比較多的問(wèn)題。

3 卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)當(dāng)中工藝技術(shù)改進(jìn)對(duì)策

1）注重產(chǎn)品質(zhì)量保障體系。為了更好的保障卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)的綜合生產(chǎn)水平，需要高度重視產(chǎn)品的高效率，同時(shí)在識(shí)別計(jì)量方面應(yīng)當(dāng)有意識(shí)強(qiáng)化主機(jī)設(shè)備以及輔聯(lián)設(shè)備的校驗(yàn)以及維修管理，在工藝技術(shù)方面需要基于過(guò)程性的管理控制實(shí)現(xiàn)對(duì)信息平臺(tái)的過(guò)程化管理，同時(shí)落實(shí)全程行的在線監(jiān)控，構(gòu)建完善的過(guò)程性調(diào)控管理機(jī)制。在質(zhì)量檢測(cè)期間需要基于產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)需求完善具體的檢測(cè)設(shè)備，優(yōu)化工藝參數(shù)的監(jiān)控精準(zhǔn)度，同時(shí)在產(chǎn)品質(zhì)量角度需要注重相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化對(duì)卷煙生產(chǎn)期間不同環(huán)節(jié)的管理工作。2）注重工藝技術(shù)創(chuàng)新性平臺(tái)建設(shè)?？梢酝ㄟ^(guò)技術(shù)中心帶頭，需要組織不同廠商中工藝技術(shù)人員構(gòu)建工藝創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，同時(shí)構(gòu)建相應(yīng)的管理規(guī)章制度體系，基于企業(yè)的政策以及經(jīng)濟(jì)支持等因素，明確企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展激勵(lì)導(dǎo)向，同時(shí)基于科研項(xiàng)目以及精益課題等做好公益平臺(tái)的建設(shè)與發(fā)展，充分展現(xiàn)引進(jìn)來(lái)與走出去的基本理念，定期做好對(duì)相關(guān)工藝人員的考察教育，做好思路的開(kāi)拓并積極創(chuàng)新，促使工藝創(chuàng)新平臺(tái)可以維持良好發(fā)展。3）提高操作人員技術(shù)水平。在卷煙工藝生產(chǎn)期間，需要注重技術(shù)管理的范圍內(nèi)不同崗位人員的培訓(xùn)教育，同時(shí)基于不同工藝生產(chǎn)環(huán)境的操作人員素質(zhì)水平相關(guān)教育?；诓僮魅藛T應(yīng)當(dāng)具備豐富的卷煙工藝知識(shí)，同時(shí)準(zhǔn)確掌握參數(shù)波動(dòng)的范圍以及各種突發(fā)事故的應(yīng)對(duì)技術(shù)。對(duì)于技術(shù)中心而言，需要定期做好對(duì)熱工基礎(chǔ)理論的培訓(xùn)教育，以自動(dòng)化控制作為原則，應(yīng)用各種新型的卷煙工藝技術(shù)的培訓(xùn)。企業(yè)方面可以定期邀請(qǐng)行業(yè)相關(guān)專(zhuān)家為一線操作人員提供技能與知識(shí)的教育，開(kāi)設(shè)前瞻性的講座拓展技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)技能，除了基本的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)還可以有效提升操作人呢元的責(zé)任心，并構(gòu)建良好的生產(chǎn)工藝環(huán)境。4）強(qiáng)化工藝生產(chǎn)細(xì)節(jié)性管理。設(shè)備屬于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵，同時(shí)也是決定煙草生產(chǎn)綜合水平的關(guān)鍵。對(duì)于煙草企業(yè)而言，其中涉及的設(shè)備數(shù)量較多，同時(shí)不同設(shè)備在工藝技術(shù)以及產(chǎn)品質(zhì)量方面存在著比較大的差異，借助對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的調(diào)研，目前來(lái)看大多數(shù)的煙草質(zhì)量都是因?yàn)樵O(shè)備所導(dǎo)致。對(duì)此，需要強(qiáng)化對(duì)于生產(chǎn)設(shè)備的維修保養(yǎng)管理工作，盡可能提高工藝生產(chǎn)技術(shù)的質(zhì)量穩(wěn)定性。例如，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)需求，可以對(duì)設(shè)備的性能進(jìn)行基本判斷與總結(jié)，同時(shí)構(gòu)建完善的維修保養(yǎng)管理制度，保障設(shè)備可以長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)行，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本的同時(shí)提升設(shè)備的整體運(yùn)行能力。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，對(duì)于卷煙生產(chǎn)工藝技術(shù)而言，想要更好的提高卷煙生產(chǎn)綜合水平，需要高度重視人、機(jī)、料、法環(huán)以及工序等多方面的管理工作，同時(shí)基于制造業(yè)的工藝技術(shù)突出落實(shí)管理的重點(diǎn)與難點(diǎn)，同時(shí)為企業(yè)的管理人員綜合技術(shù)水平提供支持。目前來(lái)看，卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)的工藝技術(shù)管理仍然存在許多的改進(jìn)與創(chuàng)新空間，相關(guān)工作者需要有意識(shí)的探究卷煙生產(chǎn)期間的技術(shù)現(xiàn)狀以及改進(jìn)方向，基于技術(shù)、資源等多方面的投入，強(qiáng)化精細(xì)化管理，為卷煙生產(chǎn)系統(tǒng)的綜合效益提供支持。