崔海霞 梁凌

摘 要：稻魚(yú)共作為北方地區(qū)推廣的稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)的主導(dǎo)模式，但面臨著效益不高的問(wèn)題。本文提出了調(diào)整魚(yú)類品種結(jié)構(gòu)、提升種養(yǎng)技術(shù)水平和與優(yōu)質(zhì)品牌大米生產(chǎn)相結(jié)合等措施，為北方地區(qū)農(nóng)戶提高稻魚(yú)共作模式效益提供參考。

關(guān)鍵詞：北方地區(qū);稻魚(yú)共作;效益

近些年來(lái)，稻漁綜合種養(yǎng)在北方地區(qū)有了較快發(fā)展。以黑龍江省為例，2020年全省稻漁綜合種養(yǎng)推廣面積110萬(wàn)畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到12766噸，分別比2015年增加330.0%、279.3%。同時(shí)還取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)已被北方地區(qū)許多省份遴選為水產(chǎn)主推技術(shù)，推廣規(guī)模較大的模式有稻魚(yú)共作、稻鰍共作、稻蟹共作等模式，推廣規(guī)模較小的模式有稻蝦共作、稻蛙共作、稻鱉共作等模式[1]。其中稻魚(yú)共作模式推廣規(guī)模最大，以黑龍江省為例，2020年稻魚(yú)共作模式推廣面積82.6萬(wàn)畝，占全省稻漁綜合種養(yǎng)推廣面積75.1%。雖然稻魚(yú)共作是稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)推廣面積最大的模式，但平均畝效益180元[2]，低于稻鰍共作、稻蟹共作等模式。為提高北方地區(qū)稻魚(yú)共作模式效益，各地應(yīng)因地制宜采取以下措施。

1 調(diào)整魚(yú)類品種結(jié)構(gòu)

北方地區(qū)稻魚(yú)共作模式主要以鯉魚(yú)為主，由于鯉魚(yú)市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格低，一般為10元/kg左右，影響了養(yǎng)殖效益。建議市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格高的魚(yú)類品種作為稻魚(yú)共作的養(yǎng)殖對(duì)象。一是可選擇鯽魚(yú)。鯽魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格可達(dá)14元/kg～16元/kg，比鯉魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格高4元/kg～6元/kg。稻田養(yǎng)殖鯽魚(yú)的畝產(chǎn)效益要遠(yuǎn)高于鯉魚(yú)。鯽魚(yú)品種可選擇異育銀鯽、黃金鯽、方正銀鯽、湘云鯽、豐產(chǎn)鯽、彭澤鯽、淇河鯽等，也可選擇適合觀賞的鯽魚(yú)種類，如彩鯽、紅鯽、金魚(yú)等[3]。二是選擇柳根魚(yú)。柳根魚(yú)學(xué)名為拉氏鱥，洛氏鱥，也稱河柳，為小型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格30元/kg～40元/kg[4]。為探索稻田養(yǎng)殖柳根魚(yú)的可行性，2018～2019年黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在黑龍江省綏化市北林區(qū)、北安市東勝鄉(xiāng)烏裕爾水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社開(kāi)展了稻田培育柳根魚(yú)苗種試驗(yàn)和稻田養(yǎng)殖柳根魚(yú)成魚(yú)試驗(yàn)，稻田培育柳根魚(yú)魚(yú)種平均單產(chǎn)15kg/畝、單位面積利潤(rùn)185元/畝，稻田養(yǎng)殖柳根魚(yú)成魚(yú)平均單產(chǎn)23kg/畝、單位面積利潤(rùn)302.5元/畝，試驗(yàn)均獲得了成功，為北方高寒地區(qū)探索出適合稻田養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的魚(yú)類——柳根魚(yú)[5，6]。三是開(kāi)展經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的名優(yōu)魚(yú)類在北方地區(qū)稻田養(yǎng)殖的可行性，建議選擇麥穗魚(yú)、丁鱥、葛氏鱸塘鱧、烏蘇里鮠作為試驗(yàn)對(duì)象，通過(guò)試驗(yàn)示范不斷完善養(yǎng)殖技術(shù)，豐富北方地區(qū)稻魚(yú)共作模式養(yǎng)殖魚(yú)類種類。

2 提升種養(yǎng)技術(shù)水平

目前，北方地區(qū)稻魚(yú)共作模式種養(yǎng)技術(shù)水平和單產(chǎn)均較低。在田間工程上，除加高加固田埂外，不挖溝或在一個(gè)田塊內(nèi)挖一條邊溝、“L”形邊溝、“凵”形邊溝或“口”字形邊溝[7]，溝坑占稻田面積比例低。在魚(yú)種培育上，主要放養(yǎng)鯉魚(yú)夏花魚(yú)種，畝放70尾，養(yǎng)殖過(guò)程中不投喂飼料，畝產(chǎn)魚(yú)種只有10kg左右。在成魚(yú)養(yǎng)殖上，主要放養(yǎng)鯉魚(yú)春片魚(yú)種，畝放4～6元/kg，養(yǎng)殖過(guò)程中投喂飼料，畝產(chǎn)成魚(yú)20kg左右。在水稻插秧上，多采取穴距為30cm×13.3cm或30cm×16.5cm。今后，北方地區(qū)稻魚(yú)共作模式種養(yǎng)技術(shù)水平應(yīng)在以下三方面進(jìn)行提升，一是在不影響水稻產(chǎn)量的情況下，加大田間工程量，適度擴(kuò)大魚(yú)溝面積，提高魚(yú)溝建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。二是加大魚(yú)類苗種放養(yǎng)密度，投喂優(yōu)質(zhì)人工配合飼料，從而提高魚(yú)類養(yǎng)殖單產(chǎn)。建議在魚(yú)種培育上，鯉魚(yú)夏花魚(yú)種放養(yǎng)密度為200～500尾/畝，鯽魚(yú)夏花魚(yú)種放養(yǎng)密度為400～1000尾/畝[7];在成魚(yú)養(yǎng)殖上，鯉魚(yú)春片種放養(yǎng)密度為5～15kg/畝，鯽魚(yú)春片魚(yú)種放養(yǎng)密度為7～20kg/畝。三是水稻插秧上，建議采取寬、窄行（大壟雙行）模式，寬行行距40cm，窄行20cm。寬、窄行模式，既有利于水稻采光，又有增加了魚(yú)類活動(dòng)空間。插秧時(shí)邊行可注意適當(dāng)密植，保證水稻不減產(chǎn)。

3 與優(yōu)質(zhì)品牌大米生產(chǎn)相結(jié)合

稻魚(yú)共作模式具有顯著的生態(tài)效益，可大幅減少化肥、農(nóng)藥的施用量，提升水稻質(zhì)量安全水平，所以可與優(yōu)質(zhì)品牌大米生產(chǎn)相結(jié)合，大米市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格大幅提高，可顯著增加種養(yǎng)綜合效益。如樺川縣五良純生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社瞄準(zhǔn)大米中高檔市場(chǎng)，應(yīng)用稻魚(yú)共作模式生產(chǎn)有機(jī)大米、優(yōu)質(zhì)大米，打造了“魚(yú)蟹稻”“寒地明珠”“寒地五谷”“東北珍珠米”品牌大米，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地[8]。該合作社在不斷發(fā)展的同時(shí)也帶動(dòng)了稻農(nóng)共同致富，畝均增收500余元。對(duì)于水稻種植面積的大合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)，建議注冊(cè)大米品牌，選擇米質(zhì)優(yōu)良的粳稻品種（如稻花香2號(hào)等），應(yīng)用適宜自身的稻魚(yú)共作模式，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的大米產(chǎn)品，講好與大米品牌與稻魚(yú)共作種養(yǎng)的生態(tài)、優(yōu)質(zhì)和安全的故事，采取多種形式宣傳產(chǎn)品，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)售模式，讓消費(fèi)者體驗(yàn)、信任和接受你的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。對(duì)于水稻種植面積小的種植戶，可與客戶聯(lián)系，確定私人定制的模式，按客戶的要求生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻。2016年，黑龍江省寧安市東京城鎮(zhèn)東康村一水稻種植戶按內(nèi)蒙一客戶要求種植了15畝水稻，應(yīng)用稻魚(yú)共作模式生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米受到了客戶肯定，比普通水稻單種畝增效400多元。

參考文獻(xiàn)：

[1]孔令杰，王昕陽(yáng)，楊秀，等.黑龍江省稻田綜合種養(yǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].黑龍江水產(chǎn)，2018，（6）：5-10.

[2]張瀾瀾.黑龍江省稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展情況的調(diào)研報(bào)告[J].黑龍江水產(chǎn)，2020，（2）：1-3.

[3]姜慶生.北方地區(qū)鯽魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)[J].黑龍江水產(chǎn)，2019，（4）：42-43.

[4]孔令杰，張旭彬，楊秀.北方名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù).北京：海洋出版社，2020.

[5]孔令杰.黑龍江省稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)調(diào)研報(bào)告[J].黑龍江水產(chǎn)，2019，（1）：9-12.

[6]孔令杰，張旭彬，徐學(xué)偉，等.寒地水稻—柳根魚(yú)共作試驗(yàn)[J].黑龍江水產(chǎn)，2020，（5）：29-31.

[7]DB23/T2790—2021稻魚(yú)共作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[S].

[8]鄧吉河，孔令杰，陳躍龍，王治松.黑龍江省樺川縣一水多用稻農(nóng)增收[J].中國(guó)水產(chǎn)，2018，（12）：41-42.