田巧云

2020年底，日本著名的蔦屋書店首度落戶上海，和蔦屋的熱鬧相比，深圳誠品書店則落寞關(guān)門。此外，國內(nèi)第一代網(wǎng)紅書店西西弗仍在快速擴張。據(jù)《2019～2020中國實體書店產(chǎn)業(yè)報告》顯示，當(dāng)前中國書店總量在70，000多家，2019年，中國關(guān)閉了500多家書店，但新開書店的數(shù)量則超過4，000家。

中國的書店業(yè)發(fā)展有著非常特殊的經(jīng)歷，獨立書店興起之后，讓書店業(yè)進入一個新的發(fā)展進程，但贏利能力成為其規(guī)?；闹匾湘i。在“幾何書店”創(chuàng)始人林耕看來，主要原因在于書的毛利是透明且固定的，“通常出版社給書店的折扣在65折，書店對外銷售有時折扣在88折，這中間只有23個點的毛利，遠遠低于很多行業(yè)，比如服裝業(yè)”。此外，書店占地一般比較大，除去租金、水電費和人工工資等，利潤所剩無幾。作為非衣食住行類的剛需，書本身也是個低頻且客單價較低的品類，同時也受到當(dāng)當(dāng)、亞馬遜等線上渠道的影響，書店的轉(zhuǎn)型勢在必行。

作為國內(nèi)第一代網(wǎng)紅書店，西西弗的模式比較特殊，與其說是賣書，不如說是在賣“會員”。有業(yè)內(nèi)人士透露，西西弗的贏利主要有幾個因素：首先，商業(yè)地產(chǎn)商往往希望通過引進知名或者網(wǎng)紅書店，起到為商業(yè)中心引流的作用，因此西西弗進駐商業(yè)中心具有極強的租金優(yōu)勢。其次，在和出版社合作時，連鎖型的西西弗因采購量大，也具有較大的話語權(quán)。談判好的情況下，可以不支付定金就進書，且最長可以獲得一年的賬期。最后，西西弗的上新速度和圖書流轉(zhuǎn)率都非常高。圖書一旦滯銷，可以無條件退回出版社，選書失敗所引發(fā)的庫存風(fēng)險幾乎為零。

與西西弗不同，國內(nèi)不少網(wǎng)紅書店走的是另一個路線——文化空間，咖啡區(qū)、閱讀區(qū)、活動區(qū)是標(biāo)配。2018年2月，幾何書店第一家店開在西寧，面積有近3萬平方米。2019年末，幾何將店開到了千里之外的上海，這個位于世紀(jì)匯的以“洞穴”為特色的文化空間逐漸成為年輕人愛逛的網(wǎng)紅店。在商業(yè)模式上，林耕認(rèn)為文化空間不能像傳統(tǒng)書店那樣考慮坪效，而要是考慮每個月做多少場活動，吸引了多少人。

2020年，蔦屋書店進入中國杭州和上海，一方面是將其在日本的經(jīng)營理念帶到中國，譬如在上海蔦屋書店里也安排有生活提案師。另一方面，蔦屋書店較高的定價，最終只能讓不少人留在“到此一游”的階段。當(dāng)前，中國所處的時代與蔦屋在日本快速發(fā)展期的環(huán)境截然不同，在日本活得不錯的蔦屋邏輯，在中國行得通嗎？