王建玲

摘要通過(guò)文獻(xiàn)分析、實(shí)地調(diào)研和問(wèn)卷調(diào)查方法，采用IPA分析模型研究了影響清遠(yuǎn)民宿吸引力因素。結(jié)果表明，92.3%（24/26）指標(biāo)滿意度低于重要性，其中客源單一、服務(wù)質(zhì)量不高、特色不顯著以及公共交通不便利是影響民宿吸引力的主要因素。對(duì)此，提出依托政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、民間資源等平臺(tái)加強(qiáng)宣傳，提升服務(wù)質(zhì)量和民宿特色，完善公共交通等建議，以提高清遠(yuǎn)民宿吸引力。

關(guān)鍵詞民宿旅游;旅游吸引力;IPA分析法;服務(wù)質(zhì)量

中圖分類號(hào)F304.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611（2021）08-0127-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.08.033

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

StudyontheAttractionofBed-and-breakfast（B&B）TourisminQingyuanBasedonIPA

WANGJian-ling（GuangdongCountryGardenPolytechnic，Qingyuan，Guangdong511500）

AbstractBasedonliteraturereview，fieldresearchandquestionnairesurvey，thisresearchusesIPAmodeltostudythefactorsthataffecttheattractivenessoflodgingsinQingyuan.Theresultsshowedthat92.3%（24/26）oftheindexsatisfactionwaslowerthantheimportance，amongwhichthemainfactorsaffectingtheattractionofbed-and-breakfastwerethesingleguestsource，thelowservicequality，theinconspicuousfeaturesandtheinconvenientpublictransportation.Inthisregard，theresearchproposestorelyonthegovernment，tradeassociations，privateresourcesandotherplatformstostrengthenpublicity，improveservicequalityandresidentialcharacteristics，improvepublictransportandothersuggestionstoenhancetheattractionofresidentialaccommodationinQingyuan.

KeywordsBed-and-breakfasttourism;Tourismattraction;IPA;Servicequality

民宿旅游是鄉(xiāng)村旅游高級(jí)發(fā)展階段[1]。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)和全域旅游快速發(fā)展，民宿旅游以良好生態(tài)自然環(huán)境、特有人文風(fēng)俗、休閑式農(nóng)家生活和田園風(fēng)光，吸引城市游客在此親近體驗(yàn)自然和旅游度假。在“鄉(xiāng)村振興”的國(guó)家戰(zhàn)略背景下，民宿旅游以其特色休閑、親情化服務(wù)方式契合了城市消費(fèi)者現(xiàn)代旅游需求，在我國(guó)很多地區(qū)得到極大發(fā)展[2]。對(duì)民宿旅游研究，也從世紀(jì)初的定性描述進(jìn)入近年定量研究階段。

文獻(xiàn)分析發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段我國(guó)民宿旅游存在以下問(wèn)題：①服務(wù)質(zhì)量有待提高。朱曉輝等[3]采用因子分析方法對(duì)舟山民宿研究發(fā)現(xiàn)，缺乏特色、民宿產(chǎn)品單一、服務(wù)質(zhì)量滿意度低等問(wèn)題是舟山民宿存在的主要問(wèn)題;喬宇[4]對(duì)海南民宿調(diào)查發(fā)現(xiàn)，民宿服務(wù)質(zhì)量不高、政府缺乏監(jiān)管、個(gè)性化服務(wù)不突出、民宿同質(zhì)化等問(wèn)題嚴(yán)重影響海南民宿發(fā)展。其他地區(qū)研究也指出民宿存在服務(wù)質(zhì)量不高、民宿產(chǎn)品不豐富、營(yíng)銷推廣不到位等問(wèn)題[5-8]。②特色不明顯。盧世菊等[9]通過(guò)深度訪談?wù){(diào)研指出民族地區(qū)民宿缺乏特色和品牌效應(yīng)，并提出發(fā)展民族特色建議;丁飛洋等[10]采用因子分析方法對(duì)吉林朝鮮族民俗村、湖南瑤寨和四川藏族等地區(qū)民宿進(jìn)行研究，結(jié)果顯示民族特色不顯著是影響民族地區(qū)民宿發(fā)展的主要問(wèn)題。③缺乏整體規(guī)劃和制度建設(shè)。許宸等[11]針對(duì)黃山民宿存在的市場(chǎng)規(guī)范、品牌建設(shè)、市場(chǎng)定位等問(wèn)題提出了組織行業(yè)協(xié)會(huì)管理、確立品牌目標(biāo)、明確民宿規(guī)劃和布局等針對(duì)性解決辦法;陳春燕[12]對(duì)杭州西湖民宿存在問(wèn)題進(jìn)行梳理，提出以“文創(chuàng)、文道、文人、文化”為入口對(duì)民宿進(jìn)行品牌化、集群化、制度化建設(shè);而戴麗霞[13]研究了民宿發(fā)展中存在的法律監(jiān)管問(wèn)題。

地處粵西北的清遠(yuǎn)，旅游資源豐富、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，距廣州僅半小時(shí)車程，位于珠三角“半小時(shí)生活圈”內(nèi)。2019年國(guó)家公布了《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》，粵港澳大灣區(qū)建設(shè)正式進(jìn)入實(shí)施階段。清遠(yuǎn)作為大灣區(qū)建設(shè)核心城市-廣州的“后花園”。研究調(diào)查影響清遠(yuǎn)民宿發(fā)展因素，探討促進(jìn)清遠(yuǎn)旅游可持續(xù)發(fā)展對(duì)策，進(jìn)而為大灣區(qū)建設(shè)提供高質(zhì)量休閑度假場(chǎng)所將具有重要理論和實(shí)踐意義。

1研究設(shè)計(jì)

1.1IPA模型分析法

重要性-表現(xiàn)程度分析方法（importance-performanceanalysis，IPA）是Chon等[14]在旅游研究中最早使用。該方法形象直觀、通俗易懂，將旅游研究中重要性和滿意度要素綜合考慮，反映旅游期望與實(shí)際之間的差距，進(jìn)而為行為改進(jìn)提出針對(duì)性意見(jiàn)[15]。IPA分析方法將重要性和滿意度均值表現(xiàn)在四象限圖表中，第一象限區(qū)域?yàn)槔^續(xù)提升;第二象限區(qū)域?yàn)檫m度調(diào)控;第三象限區(qū)域?yàn)榉e極拓展;第四象限區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)改進(jìn)（圖1）。指標(biāo)在四象限的位置表明該指標(biāo)改進(jìn)方向。

1.2問(wèn)卷設(shè)計(jì)與調(diào)查

1.2.1問(wèn)卷設(shè)計(jì)。

問(wèn)卷包括以下3個(gè)部分：①游客基本信息，包括：性別、年齡、受教育程度、客源地區(qū)和旅行交通方式。②游客對(duì)民宿期待重要性指標(biāo)評(píng)價(jià)，共包含26項(xiàng)指標(biāo)。每項(xiàng)指標(biāo)按期待重要程度分為：1，完全不重要;2，不太重要;3，一般重要;4比較重要;5，非常重要。③游客對(duì)民宿26項(xiàng)指標(biāo)的滿意度評(píng)價(jià)。同樣1、2、3、4、5分別對(duì)應(yīng)完全不滿意、不太滿意、一般滿意、比較滿意、非常滿意。

1.2.2構(gòu)建指標(biāo)評(píng)價(jià)體系。

通過(guò)文獻(xiàn)分析和調(diào)研構(gòu)建影響民宿吸引力的26項(xiàng)指標(biāo)。隨機(jī)訪談63位游客，收集關(guān)注在意民宿因素，26項(xiàng)指標(biāo)覆蓋了98%游客關(guān)注的內(nèi)容。這表明26項(xiàng)指標(biāo)具有廣泛代表性，基本涵蓋了游客關(guān)注在意的民宿因素;也間接表明指標(biāo)選取的合理性和全面性。

1.2.3問(wèn)卷調(diào)查。

調(diào)研從2019年3月開始至7月結(jié)束。課題組采用現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研和網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷方法對(duì)居住過(guò)清遠(yuǎn)民宿的游客進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。共發(fā)放問(wèn)卷300份，實(shí)收有效問(wèn)卷285份，有效率95%。

1.3數(shù)據(jù)分析

采用SPSS20.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，指標(biāo)重要性和滿意度比較使用t檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)方法，P<0.05具有統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著差異。各項(xiàng)指標(biāo)重要性和滿意度評(píng)價(jià)采用IPA模型進(jìn)行分析。

2結(jié)果與分析

2.1樣本人群特征分析在285份有效問(wèn)卷中，游客性別、年齡、受教育程度、地區(qū)來(lái)源、交通方式所占比例統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表1。

受訪游客中男性比例為41.8%，低于女性比例58.2%。其中，18～30歲年齡段人群最多，占總比例89.5%;而受教育程度方面大專占比達(dá)69.8%，初中以下和碩士以上所占比例較小，分別為6.3%和1.4%;受訪游客中，省內(nèi)游客最多，占62.5%，其次為市內(nèi)游客，占22.2%;交通方式以公共交通為主（43.9%），其次為自駕（39.6%）。這些結(jié)果表明清遠(yuǎn)民宿游客特征為：女性偏多，大專學(xué)歷、省內(nèi)游客居多，以公共交通和自駕為主要出行方式。

2.2游客重要性和滿意度分析

采用Cronbachsα分析調(diào)查數(shù)據(jù)各項(xiàng)指標(biāo)和總體數(shù)據(jù)的一致性，結(jié)果表明重要性α檢驗(yàn)值為0.856，滿意度α檢驗(yàn)值為0.943，總體α檢驗(yàn)值為0.901。這表明該調(diào)查數(shù)據(jù)具有很好的可靠性和一致性。26項(xiàng)指標(biāo)重要性和滿意度統(tǒng)計(jì)分析見(jiàn)表2。

對(duì)26項(xiàng)指標(biāo)的重要性分析發(fā)現(xiàn)，23項(xiàng)指標(biāo)平均值超過(guò)4分，占總體指標(biāo)的88.5%，表明這些指標(biāo)內(nèi)容是游客選擇清遠(yuǎn)民宿時(shí)關(guān)注的因素。其中，周圍環(huán)境安全（X6）、配套設(shè)施完善和衛(wèi)生狀況好（X7）、投訴維權(quán)渠道（X24）位于重要性排名前3位。

26項(xiàng)指標(biāo)的滿意度分析顯示10項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)4分，占總指標(biāo)的38.5%。其中，排名前3的指標(biāo)內(nèi)容為：提供線上預(yù)訂與支付服務(wù)（X23）、民宿文化（X1）、民宿具有觀賞性和體驗(yàn)性（X14）。由此說(shuō)明，游客對(duì)清遠(yuǎn)民宿在網(wǎng)絡(luò)支付、民宿文化以及設(shè)計(jì)體驗(yàn)方面滿意度較高?；谥匾院蜐M意度的總體考慮，僅有2項(xiàng)指標(biāo)滿意度高于重要性，分別為周圍有酒吧等娛樂(lè)場(chǎng)所（X5）和豐富多彩、參與性強(qiáng)活動(dòng)（X10）;其余24項(xiàng)指標(biāo)均滿意度低于預(yù)期（重要性），其中差距最大的前5位為：配套設(shè)施完善、衛(wèi)生狀況好（X7），周圍地方特色美食多（X4），投訴維權(quán)渠道（X24），交通便利（X2），民宿性價(jià)比高（X8）。這5項(xiàng)指標(biāo)I-P值都在0.64以上，表明游客現(xiàn)實(shí)與期望之間存在較大差距。

2.3IPA分析

26項(xiàng)指標(biāo)重要性總平均值為4.39，滿意度總平均值為3.91。根據(jù)交點(diǎn)I=4.39，P=3.91;確定重要性軸（I）和滿意度軸（P），構(gòu)建IPA象限圖?；?6項(xiàng)指標(biāo)I、P值在圖中定位（圖2）。

第一象限，繼續(xù)提升區(qū)域。共有13項(xiàng)指標(biāo)位于第一象限，占總數(shù)量50%，表現(xiàn)在周圍環(huán)境安全（X6），民宿性價(jià)比高（X8），民宿具有觀賞性和體驗(yàn)性（X14）等;第一象限代表游客期望值和滿意度均較高;但各項(xiàng)指標(biāo)的滿意度低于重要性評(píng)價(jià)，暗示著這些指標(biāo)未來(lái)應(yīng)繼續(xù)提升。

第二象限，適度調(diào)控區(qū)域。有2個(gè)指標(biāo)位于適度調(diào)控區(qū)域，分別為民宿文化（X1）和鄉(xiāng)村古樸民風(fēng)民俗（X18），且在滿意度和重要性之間有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P<0.05）。第二象限代表游客滿意度高于平均重要性，說(shuō)明清遠(yuǎn)民宿在民宿文化和民風(fēng)民俗方面超出了游客心理預(yù)期。

第三象限，積極拓展區(qū)域。共有9項(xiàng)指標(biāo)位于該區(qū)域，主要表現(xiàn)在周圍有娛樂(lè)場(chǎng)所（X5），特色餐飲（X9），豐富多彩活動(dòng)（X10），個(gè)性化服務(wù)（X12），民族服飾（X19）等。第三象限代表游客期望值和滿意度均較低，暗示著這些指標(biāo)內(nèi)容是清遠(yuǎn)民宿未來(lái)積極拓展的方向。除了X5、X12、X19外，其余指標(biāo)在滿意度和重要性之間有顯著差異。

第四象限，重點(diǎn)改進(jìn)區(qū)域。有2個(gè)指標(biāo)位于重點(diǎn)改進(jìn)區(qū)域，分別為周圍地方特色美食多（X4）和配套設(shè)施完善、衛(wèi)生狀況好（X7），且在滿意度和重要性之間有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P<0.05）。第四象限代表重要性高但滿意度低;而且兩指標(biāo)I-P值大于0.76，表明游客滿意度與期望之間存在較大差距，是未來(lái)重點(diǎn)改進(jìn)內(nèi)容。

3結(jié)論、建議和討論

3.1結(jié)論

（1）清遠(yuǎn)民宿游客以女性偏多，大專學(xué)歷、省內(nèi)游客居多，客源相對(duì)單一。

（2）游客對(duì)民宿周圍環(huán)境、配套設(shè)施和衛(wèi)生狀況以及投訴維權(quán)渠道比較關(guān)注在意;而對(duì)線上預(yù)訂與支付服務(wù)，民宿文化滿意度較高。

（3）民宿服務(wù)質(zhì)量有待提高。游客對(duì)民宿配套設(shè)施和衛(wèi)生狀況、性價(jià)比以及個(gè)性化服務(wù)現(xiàn)實(shí)與期望之間存在較大差距。

（4）特色餐飲和文化不顯著。特色餐飲和文化是民宿吸引力的表現(xiàn)，也是清遠(yuǎn)民宿未來(lái)重點(diǎn)改進(jìn)方向。

（5）公共交通便利程度低和缺乏投訴維權(quán)渠道。由于民宿一般建于風(fēng)景生態(tài)優(yōu)美地區(qū)，而這些區(qū)域位置相對(duì)偏僻。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)公共交通不便利往往導(dǎo)致很多高校學(xué)生放棄民宿，而很多民宿沒(méi)有在明顯位置提供投訴維權(quán)渠道。

3.2建議

3.2.1加強(qiáng)民宿宣傳。基于當(dāng)前新媒體特點(diǎn)，采用直播、“互聯(lián)網(wǎng)+”等方式，開辟線上、線下同步推廣平臺(tái)，建立民宿品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，在珠三角一線城市的地鐵、公交站臺(tái)等人流量密集地區(qū)進(jìn)行廣告宣傳，豐富民宿客源。

3.2.2大力提升服務(wù)質(zhì)量。依靠政府、行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)質(zhì)量管理評(píng)價(jià)體系，用規(guī)范化制度提升質(zhì)量。政府應(yīng)出臺(tái)民宿經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例、星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)等事項(xiàng)，引導(dǎo)民宿規(guī)范化管理，建立統(tǒng)一、開放、競(jìng)爭(zhēng)、有序的現(xiàn)代民宿管理體系。行業(yè)協(xié)會(huì)通過(guò)舉辦“服務(wù)質(zhì)量大比武”，建立行業(yè)服務(wù)互評(píng)機(jī)制，以促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量提升。

3.2.3加強(qiáng)民宿特色。對(duì)當(dāng)?shù)靥厣嬍澈臀幕钊胪诰蚝烷_發(fā)，民族特色飲食和文化常常分散在民間，并且受眾較少。這就需要對(duì)民間進(jìn)行廣泛調(diào)研，選取合適項(xiàng)目進(jìn)行開發(fā)。同時(shí)，加強(qiáng)人才引進(jìn)培育工作，增加人文、宗教、文化知識(shí)儲(chǔ)備。

3.2.4完善公共交通建設(shè)。對(duì)于相對(duì)偏僻的民宿，政府管理部門和民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)盡早規(guī)劃，完善公共交通。經(jīng)營(yíng)者可采用免費(fèi)的民宿接駁車或游覽車接送游客，成本不高但可以給游客“家”一般的溫馨舒適體驗(yàn)。

3.2.5建設(shè)方便快捷的投訴維權(quán)渠道?，F(xiàn)代游客維權(quán)意識(shí)增強(qiáng)，政府和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)建設(shè)方便快捷的投訴維權(quán)方式，并將其公布在民宿明顯位置。投訴維權(quán)可以促進(jìn)民宿質(zhì)量管理和服務(wù);民宿對(duì)投訴積極應(yīng)對(duì)將給游客留下好印象，長(zhǎng)遠(yuǎn)看保證了清遠(yuǎn)民宿可持續(xù)發(fā)展。

3.3討論

該研究通過(guò)IPA分析法研究了影響民宿吸引力

的26項(xiàng)指標(biāo)，初步指出了影響清遠(yuǎn)民宿吸引力的因素。但該研究仍存在以下局限性：①評(píng)價(jià)指標(biāo)體系科學(xué)和合理性。未來(lái)應(yīng)對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系進(jìn)入深入研究，驗(yàn)證和完善其科學(xué)性和合理性。建立科學(xué)合理指標(biāo)是進(jìn)行科學(xué)研究的前提。②樣本數(shù)量問(wèn)題。樣本數(shù)量越多，結(jié)果相對(duì)越客觀。未來(lái)應(yīng)基于不同民宿類型、擴(kuò)大樣本容量，對(duì)民宿進(jìn)行精細(xì)化和大數(shù)據(jù)研究，為清遠(yuǎn)民宿旅游提供實(shí)操性強(qiáng)的建議。調(diào)查研究影響民宿吸引力因素有利于清遠(yuǎn)旅游可持續(xù)發(fā)展;同時(shí)，清遠(yuǎn)民宿旅游將通過(guò)為粵港澳大灣區(qū)建設(shè)提供“休閑度假”場(chǎng)所為灣區(qū)建設(shè)作出貢獻(xiàn)。

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