燕麥籽粒營(yíng)養(yǎng)與農(nóng)藝性狀相關(guān)性分析

周月霞 范 昱 阮景軍 嚴(yán) 俊 賴弟利 彭 艷 唐 勇 翁文鳳 程劍平

（1貴州大學(xué)麥作研究中心，520025，貴州貴陽(yáng)；2成都大學(xué)藥學(xué)與生物工程學(xué)院，610106，四川成都）

燕麥（AvenasativaL.）屬禾本科燕麥屬，是主要雜糧作物之一[1]。有皮燕麥和裸燕麥之分[2]，歐美地區(qū)以皮燕麥為主，我國(guó)則以栽培型裸燕麥為主[3]。我國(guó)栽植燕麥歷史悠久，在20世紀(jì)末，我國(guó)的燕麥種植面積已達(dá)113.3萬(wàn)hm2，占世界總燕麥產(chǎn)量的90%以上[1]。我國(guó)種植燕麥最廣、產(chǎn)量最大的是內(nèi)蒙古，約占總面積的35%[4]。燕麥屬于無(wú)限花序，一年生長(zhǎng)日照植物，具有耐旱、抗貧瘠和耐寒等生理特性，在增加結(jié)實(shí)率和提高產(chǎn)量等方面具有巨大的潛力[5]。燕麥經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選擇形成了不同生態(tài)型和優(yōu)良群體，燕麥種子形態(tài)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)在不同環(huán)境條件下會(huì)產(chǎn)生較大差異[6-7]。

燕麥富含黃酮、酚類物質(zhì)和纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗炎和降低血糖的作用；越來(lái)越多的人將燕麥搬到餐桌，燕麥?zhǔn)称芬殉蔀橹匾氖澄飦?lái)源之一[8-9]。在第二屆國(guó)際燕麥會(huì)議時(shí)美國(guó)谷物學(xué)家羅伯特說(shuō)燕麥營(yíng)養(yǎng)成分均衡豐富，被推崇為“全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品”[10]。此外，由于燕麥營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高、食用價(jià)值大和可利用空間廣等優(yōu)點(diǎn)，已廣泛用作多種食品加工的原料[11]。因此，如何獲得優(yōu)質(zhì)燕麥種質(zhì)資源是現(xiàn)在眾多研究人員的目標(biāo)[12]。目前，通過(guò)遺傳改良和良種選育等方法，篩選營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高、遺傳穩(wěn)定且品質(zhì)優(yōu)異的品系仍是獲得優(yōu)質(zhì)燕麥種質(zhì)資源的重要途徑[13]。作為一種重要的雜糧作物，目前的研究仍主要集中在蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、纖維含量及相關(guān)性，但在總酚、植酸、總類黃酮和黃色素等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)及其與籽粒農(nóng)藝性狀間關(guān)系卻鮮少提及。本研究以西北農(nóng)林科技大學(xué)引進(jìn)的60份XO栽培型燕麥為研究材料，分別種植于四川成都金堂和甘孜州康定縣兩個(gè)環(huán)境，在記錄燕麥籽粒農(nóng)藝性狀的同時(shí)，測(cè)定其總類黃酮（TF）、總酚（TP）、植酸（PHY）、黃色素（YP）、無(wú)機(jī)磷（PI）和氨基（-NH2）等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量。旨在探究燕麥籽粒營(yíng)養(yǎng)含量與籽粒農(nóng)藝性狀之間的關(guān)系，篩選出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高、遺傳穩(wěn)定和品質(zhì)優(yōu)良的燕麥品系，為燕麥的開(kāi)發(fā)利用提供理論依據(jù)和優(yōu)異的基因型材料。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與試驗(yàn)地概況

由西北農(nóng)林科技大學(xué)胡銀崗教授提供60份XO基因型栽培燕麥品種，分別為XO-1-2、XO-1-3、XO-1-4、XO-1-6、XO-1-10、XO-1-12、XO-1-13、XO-1-16、XO-1-17、XO-1-18、XO-1-19、XO-1-20、XO-1-21、XO-1-22、XO-1-23、XO-1-25、XO-1-26、XO-1-27、XO-1-28、XO-1-30、XO-1-31、XO-1-32、XO-1-33、XO-1-34、XO-1-36、XO-1-37、XO-1-38、XO-1-39、XO-1-40、XO-1-41、XO-1-42、XO-1-43、XO-1-46、XO-1-47、XO-1-49、XO-1-50、XO-1-51、XO-1-52、XO-1-53、XO-1-55、XO-1-56、XO-1-59、XO-1-60、XO-1-61、XO-1-62、XO-1-63、XO-1-64、XO-1-65、XO-1-67、XO-1-69、XO-1-70、XO-1-71、XO-1-72、XO-1-73、XO-1-74、XO-1-75、XO-1-76、XO-1-77、XO-1-78和 XO-1-79。

材料種植于四川成都市金堂縣（A）和甘孜藏族自治州康定縣（B）2個(gè)環(huán)境下。金堂縣地處成都平原東北部，東經(jīng) 104°20′37″～104°52′56″，北緯30°29′10″～30°57′41″，氣候溫和，雨水豐富，濕度較大，紫外線較弱，平均氣溫16.6℃，比同緯度地區(qū)高0.3℃～0.4℃，春季回溫比同緯度地區(qū)早25～30d，年均降雨量920.5mm，大于800mm的年份占74%，雨量較為豐富，土壤全磷、全氮和全鉀含量分別為4.30mg/kg、2.15g/kg和110mg/kg?？刀h位于東經(jīng)101°33′～102°38′、北緯 29°39′～30°45′，屬亞熱帶高原型大陸性季風(fēng)氣候，地形復(fù)雜，緯度變化大，垂直差異明顯，年降水量約為800～950mm，土壤全磷、全氮和全鉀含量分別為55.00mg/kg、0.85g/kg和63.60mg/kg。兩地氣候及土壤條件差異大，分別具有一定的代表性。

1.2 試驗(yàn)方法

燕麥材料于2019年3月種植于成都市金堂縣和甘孜州康定縣2個(gè)環(huán)境，采用隨機(jī)條播，重復(fù)3次，行長(zhǎng)約120cm，每行播種5粒，行間距60cm。2019年6月收獲成熟的燕麥籽粒，各行的籽粒放在對(duì)應(yīng)的牛皮紙袋，置于37℃烘箱中烘干，考種后取出研磨過(guò)篩備用。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

1.3.1 種子形態(tài)指標(biāo)測(cè)定 隨機(jī)選取50粒燕麥籽粒，采用考種儀（SC-G）對(duì)籽粒的單株產(chǎn)量、千粒重、籽粒長(zhǎng)和籽粒寬進(jìn)行測(cè)定，每個(gè)群體的每個(gè)生態(tài)型進(jìn)行3次重復(fù)。

1.3.2 籽粒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的測(cè)定 參照Z(yǔ)hi等[14]和Ainsworth等[15]的方法測(cè)定抗氧化類物質(zhì)總類黃酮和總酚的含量；參照Latta等[16]、Ficco等[17]、Adler-Nissen[18]、楊延兵等[19]的方法分別測(cè)定植酸含量、無(wú)機(jī)磷含量、氨基含量和黃色素含量，操作方法略有改動(dòng)，每個(gè)基因型重復(fù)3次。

1.4 數(shù)據(jù)處理

使用軟件Excel 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與整理，用SigmaPlot 12.0軟件進(jìn)行顯著性分析，用Origin 8.0繪制柱狀圖，用R-2.11構(gòu)建籽粒相關(guān)性狀間的Pearson相關(guān)性矩陣（pearson correlation matrix），并用Cytoscape 2.7.0制作相關(guān)性網(wǎng)絡(luò)分析圖（correlation-based network analysis，CNA）[20]，用SPSS 19.0軟件進(jìn)行主成分分析（principal component analysis）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同環(huán)境燕麥農(nóng)藝性狀的差異分析

由表1可知，金堂縣燕麥籽粒產(chǎn)量性狀指標(biāo)單株產(chǎn)量、千粒重、籽粒長(zhǎng)和籽粒寬的平均值分別為2.78g、26.02g、0.85cm、0.27cm。千粒重最高達(dá)到32.33g，最低14.62g；籽粒長(zhǎng)與寬范圍分別為0.68～0.96cm和0.22～0.30cm；而康定縣的平均單株籽粒產(chǎn)量為4.11g，最高的是XO-1-19，達(dá)到17.35g；千粒重最高至42.24g，最低為19.88g，平均值為31.24g，平均籽粒長(zhǎng)與籽粒寬分別為0.86cm和0.29cm，范圍分別為0.63～1.03cm和0.26～0.33cm?？刀h單株產(chǎn)量及籽粒大小高于金堂縣，通過(guò)對(duì)產(chǎn)量性狀單株產(chǎn)量和千粒重綜合分析，發(fā)現(xiàn)XO-1-16、XO-1-17和XO-1-19的產(chǎn)量較高，而兩地的變異系數(shù)較小且趨于穩(wěn)定，說(shuō)明籽粒產(chǎn)量均值離散程度小，且兩地差異較小。由此可見(jiàn)，康定縣的籽粒大小和產(chǎn)量指標(biāo)要比金堂縣的高，且單株之間籽粒產(chǎn)量及大小差異較小，較為穩(wěn)定。

表1 燕麥籽粒農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量性狀的平均值及范圍Table 1 Average and range of oat grain nutrition and grain traits

由表1可知，在金堂縣農(nóng)藝性狀中，平均株高為112.48cm，最高167.80cm，最低87.10cm；康定縣燕麥平均株高為101.24cm，最高值和最低值分別是162.67cm和64.33cm，均低于金堂縣；金堂縣燕麥穗長(zhǎng)、旗葉長(zhǎng)、旗葉寬、第一節(jié)間長(zhǎng)及分蘗數(shù)也高于康定縣。因此，在金堂縣燕麥農(nóng)藝性狀優(yōu)于康定縣，而優(yōu)異的農(nóng)藝性狀往往伴隨較高的生物產(chǎn)量。

2.2 不同環(huán)境燕麥籽粒營(yíng)養(yǎng)性狀的差異分析

如表2所示，在成都金堂縣和康定縣2個(gè)種植環(huán)境中，籽?？傤慄S酮平均值的含量分別為152.96mg/g和48.66mg/g，分別占籽粒質(zhì)量的0.65%和0.16%。金堂縣總類黃酮含量顯著高于康定縣，體現(xiàn)了總類黃酮含量受環(huán)境影響較大；總酚含量平均值分別為584.65mg/g和336.40mg/g，分別占籽粒質(zhì)量的0.17%和0.51%，金堂縣不同基因型間總酚含量差異較大，最大值約是最低值的8倍，表明總酚含量可能受遺傳因素影響較大。同時(shí)金堂縣植酸含量平均值是康定縣的2倍，分別為5.96mg/kg和2.89mg/kg，低于籽粒質(zhì)量的0.09%，且金堂縣燕麥籽粒6個(gè)營(yíng)養(yǎng)性狀中植酸含量的變異系數(shù)最小，含量最為穩(wěn)定。燕麥籽粒的無(wú)機(jī)磷平均含量分別為7.07mg/kg和3.23mg/kg；值得注意的是，兩個(gè)環(huán)境中不同基因型間黃色素含量差異均較大，金堂縣的最高值達(dá)162.99mg/g，最低值僅16.63mg/kg，最高值是最低值的9.8倍，而康定縣的最高值為66.85mg/kg，最低值為3.35mg/kg，最高值是最低值的19.95倍；由此可見(jiàn)，金堂縣燕麥籽粒營(yíng)養(yǎng)均優(yōu)于康定縣。綜上所述，金堂縣的籽粒營(yíng)養(yǎng)高于康定縣，而康定縣的籽粒產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀優(yōu)于金堂縣，所以燕麥籽粒營(yíng)養(yǎng)總體與籽粒產(chǎn)量和農(nóng)藝性狀指標(biāo)成反比。

表2 燕麥籽粒營(yíng)養(yǎng)性狀含量的平均值及范圍Table 2 Mean value and range of nutritional traits in oat grain

如圖1所示，金堂縣和康定縣的氨基含量平均值分別為4.27mg/kg和5.92mg/kg。其中基因型XO-1-26和XO-1-12在2個(gè)環(huán)境中的氨基含量均高于6.00mg/kg；而基因型XO-1-2和XO-1-28的氨基含量則較低，2個(gè)環(huán)境下均低于3.00mg/kg?；蛐蚗O-1-6和XO-1-65在金堂縣和康定縣環(huán)境中燕麥籽粒的總類黃酮含量均較高，基因型XO-1-30的含量則較低。基因型XO-1-74在康定縣的黃色素含量較高，達(dá)51.41mg/kg；XO-1-33磷酸含量較高，達(dá)6.16mg/kg；而XO-1-6和XO-1-50的總酚含量均居于較高水平。在植酸含量上，XO-1-4在兩地的含量差別較大，在康定縣含量最高，達(dá)4.73mg/kg，在金堂縣卻低于平均水平，為3.62mg/kg，值得注意的是，基因型XO-1-16在兩個(gè)環(huán)境中總黃酮、總酚和無(wú)機(jī)磷酸等3個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分含量差異較大，說(shuō)明可能該基因型材料中的營(yíng)養(yǎng)成分含量易受環(huán)境影響。

圖1 不同環(huán)境中燕麥籽粒各營(yíng)養(yǎng)性狀含量比較Fig.1 Comparison of nutritional traits in oat grains in different environments

在金堂縣，XO-1-6基因型的總類黃酮、總酚、植酸、氨基和無(wú)機(jī)磷5個(gè)成分含量均較高；XO-1-12基因型的黃色素、總酚、植酸、氨基和無(wú)機(jī)磷5個(gè)成分表現(xiàn)較好。在康定縣，XO-1-6基因型燕麥籽粒總類黃酮、黃色素和總酚含量較高，基因型XO-1-10和XO-1-12燕麥籽粒氨基和總酚含量較高。以上材料營(yíng)養(yǎng)豐富，在不同環(huán)境下成分穩(wěn)定，可能具有較好的應(yīng)用開(kāi)發(fā)潛力。通過(guò)比較兩地的燕麥指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，各營(yíng)養(yǎng)成分含量較高的基因型包括XO-1-6、XO-1-12和XO-1-16等，含量較低的基因型包括XO-1-2、XO-1-4和XO-1-26等，各基因型的營(yíng)養(yǎng)含量受環(huán)境影響強(qiáng)弱不同，導(dǎo)致各基因型間營(yíng)養(yǎng)組分的含量差異較大。

2.3 燕麥籽粒營(yíng)養(yǎng)性狀及農(nóng)藝性狀的相關(guān)性網(wǎng)絡(luò)分析

綜合2個(gè)環(huán)境中燕麥營(yíng)養(yǎng)性狀與籽粒形態(tài)指標(biāo)的數(shù)據(jù)，對(duì)燕麥的6個(gè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、4個(gè)產(chǎn)量性狀和7農(nóng)藝性狀指標(biāo)17個(gè)變量進(jìn)行Pearson相關(guān)性分析（P＜0.05），并用Cytoscape 2.7.0制作網(wǎng)絡(luò)分析圖[21]，用實(shí)線表示正相關(guān)，虛線表示負(fù)相關(guān)。

如圖2所示，多個(gè)燕麥營(yíng)養(yǎng)性狀、籽粒產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀相互間存在不同程度的顯著相關(guān)性（P＜0.05）。燕麥籽粒性狀、農(nóng)藝性狀與營(yíng)養(yǎng)含量之間相互制約、相互影響。其中，總類黃酮含量與千粒重呈正相關(guān)，與單株產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀及其他營(yíng)養(yǎng)性狀呈負(fù)相關(guān)；單株產(chǎn)量與營(yíng)養(yǎng)性狀總類黃酮和磷酸含量呈正相關(guān)，與農(nóng)藝性狀株高、第一節(jié)長(zhǎng)和穗長(zhǎng)等呈正相關(guān)，與分蘗數(shù)呈負(fù)相關(guān)，由此說(shuō)明農(nóng)藝性狀優(yōu)異的情況下生物產(chǎn)量較高，對(duì)于提高作物籽粒產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)量有促進(jìn)作用，但是分蘗數(shù)則可能會(huì)使生物產(chǎn)量分流，進(jìn)而影響作物品質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)性狀總酚、植酸、黃色素、氨基含量與產(chǎn)量性狀千粒重和單株產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)，而與農(nóng)藝性狀株高、第一節(jié)長(zhǎng)和穗長(zhǎng)呈正相關(guān)，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)性狀和籽粒產(chǎn)量性狀不能實(shí)現(xiàn)同時(shí)增加，存在此消彼長(zhǎng)的制約關(guān)系。以上結(jié)果表明：隨著籽粒產(chǎn)量性狀的提升，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量呈下降趨勢(shì)，即隨著燕麥籽粒產(chǎn)量性狀的提高通常伴隨營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的降低，這與Simmonds[22]、Peleg等[23]和Uauy等[24]的研究結(jié)果一致。因此，燕麥籽粒營(yíng)養(yǎng)性狀與產(chǎn)量性狀呈負(fù)相關(guān)，與農(nóng)藝性狀株高和穗長(zhǎng)呈正相關(guān)，與分蘗數(shù)呈負(fù)相關(guān)，所以在生產(chǎn)實(shí)踐中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況選擇高產(chǎn)量還是高品質(zhì)的品種。

圖2 燕麥農(nóng)藝性狀及籽粒營(yíng)養(yǎng)組分的相關(guān)性網(wǎng)絡(luò)Fig.2 Correlation network of agronomic traits and nutritional components of oats

2.4 燕麥籽粒營(yíng)養(yǎng)性狀的主成分分析

以燕麥籽粒6個(gè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)（總類黃酮、總酚、植酸、無(wú)機(jī)磷、黃色素和氨基含量）、4個(gè)籽粒產(chǎn)量指標(biāo)（單株產(chǎn)量、千粒重、籽粒長(zhǎng)和籽粒寬）和7個(gè)農(nóng)藝性狀（株高、第一節(jié)長(zhǎng)、穗長(zhǎng)、旗葉長(zhǎng)、旗葉寬、總分蘗數(shù)和有效分蘗數(shù)）等17項(xiàng)指標(biāo)為變量，對(duì)兩地供試的燕麥進(jìn)行主成分分析，結(jié)果如表3所示，選取特征值大于1的前5個(gè)主成分，結(jié)果顯示成分A貢獻(xiàn)最大，占到總成分的37.404%，成分B次之，占總成分的12.729%，C成分占總成分的11.187%，5個(gè)主成分累計(jì)方差貢獻(xiàn)率達(dá)到76.751%，說(shuō)明這5個(gè)主成分指標(biāo)能代表原17個(gè)性狀的大部分信息。因此，可將燕麥17個(gè)性狀綜合成5個(gè)主成分，其中，植酸是營(yíng)養(yǎng)性狀的描述性指標(biāo)，單株產(chǎn)量是籽粒產(chǎn)量的描述性指標(biāo)，株高是燕麥農(nóng)藝性狀的描述性指標(biāo)。

表3 各成分因子向量載荷系數(shù)及方差貢獻(xiàn)率Table 3 Load factor and variance contribution rate of each component factor vector

3 討論

為進(jìn)一步研究燕麥各營(yíng)養(yǎng)成分與籽粒性狀間的關(guān)系，分析不同環(huán)境對(duì)燕麥品質(zhì)的影響，獲得品質(zhì)優(yōu)良的基因型品種，本文采用紫外分光光度法對(duì)種植于金堂和康定兩個(gè)環(huán)境的基因型XO籽粒中6種營(yíng)養(yǎng)組分進(jìn)行測(cè)定。通過(guò)對(duì)2個(gè)環(huán)境燕麥籽粒的營(yíng)養(yǎng)組分和農(nóng)藝性狀分析發(fā)現(xiàn)金堂縣的籽粒營(yíng)養(yǎng)性狀優(yōu)于康定縣，而康定縣的籽粒產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀優(yōu)于金堂縣，因此要想獲得高產(chǎn)便選擇康定縣，想獲得高品質(zhì)燕麥則選擇金堂縣?；蛐蚗O-1-16、XO-1-17和XO-1-19的產(chǎn)量較高，XO-1-6、XO-1-12和XO-1-16營(yíng)養(yǎng)成分較高，基因型XO-1-2、XO-1-4和XO-1-26營(yíng)養(yǎng)成分較低。其中，基因型XO-1-6、XO-1-10、XO-1-12、XO-1-2和 XO-1-30在 2個(gè)環(huán)境下?tīng)I(yíng)養(yǎng)和籽粒特性較為穩(wěn)定，而XO-1-16、XO-1-63和XO-1-4等材料在2個(gè)環(huán)境下出現(xiàn)較大差異，說(shuō)明燕麥的營(yíng)養(yǎng)成分含量不僅受遺傳因素影響，還受環(huán)境的制約。另外，在燕麥營(yíng)養(yǎng)成分中，總類黃酮、總酚、無(wú)機(jī)磷、黃色素和氨基含量受環(huán)境影響制約較大，而植酸含量則主要由遺傳特性決定。通過(guò)分析2個(gè)環(huán)境的燕麥籽粒各營(yíng)養(yǎng)組分含量發(fā)現(xiàn)，其平均含量差異較大，這可能是受到不同環(huán)境中水分和土壤等含量的影響導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分配不均所引起的[25-29]。分析還發(fā)現(xiàn)遺傳因素和環(huán)境條件均對(duì)燕麥籽粒中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量有重要影響，其中生態(tài)環(huán)境對(duì)燕麥營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量影響較大，但材料間的差異性則無(wú)必然聯(lián)系。該研究結(jié)果為燕麥的進(jìn)一步遺傳改良和高產(chǎn)栽培奠定一定的理論基礎(chǔ)。

Terman[30]指出小麥籽粒產(chǎn)量隨著蛋白質(zhì)含量的提高而降低。Zheng等[31]指出植株在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)，硝酸鹽和氮素等供應(yīng)不足，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間延長(zhǎng)而使得籽粒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較低。相關(guān)性網(wǎng)絡(luò)分析結(jié)果表明，燕麥籽粒營(yíng)養(yǎng)性狀與籽粒產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)，與農(nóng)藝性狀株高和穗長(zhǎng)呈正相關(guān)性，即營(yíng)養(yǎng)性狀與產(chǎn)量性狀存在此消彼長(zhǎng)的關(guān)系。籽粒營(yíng)養(yǎng)性狀表現(xiàn)好則籽粒產(chǎn)量較差，與前人報(bào)道的營(yíng)養(yǎng)性狀與產(chǎn)量性狀有“稀釋作用”的結(jié)果一致[32]。說(shuō)明農(nóng)藝性狀優(yōu)異的情況下生物產(chǎn)量較高，對(duì)提高作物籽粒產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)量有促進(jìn)作用，但是分蘗數(shù)則可能會(huì)使生物產(chǎn)量分流，進(jìn)而影響作物品質(zhì)，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。根據(jù)主成分分析中各主成分的載荷值及方差累計(jì)貢獻(xiàn)率，可將燕麥17個(gè)性狀綜合為5個(gè)主成分，累計(jì)方差貢獻(xiàn)率為76.751%。其中，植酸是營(yíng)養(yǎng)性狀的描述性指標(biāo)，單株產(chǎn)量是籽粒產(chǎn)量的描述性指標(biāo)，株高是燕麥農(nóng)藝性狀的描述性指標(biāo)。因此可通過(guò)觀察特定的農(nóng)藝性狀初步判斷特定營(yíng)養(yǎng)性狀的高低，降低田間選育難度。

4 結(jié)論

以60份XO基因型栽培燕麥為試驗(yàn)材料，通過(guò)對(duì)不同環(huán)境中燕麥各營(yíng)養(yǎng)成分與農(nóng)藝性狀進(jìn)行顯著性差異及網(wǎng)絡(luò)相關(guān)性分析，篩選出高品質(zhì)材料XO-1-6、XO-1-12和XO-1-16，高產(chǎn)材料XO-1-16、XO-1-17和XO-1-19，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)，與株高呈正相關(guān)，與分蘗數(shù)呈負(fù)相關(guān)，說(shuō)明燕麥的營(yíng)養(yǎng)成分和產(chǎn)量不僅受遺傳因素影響，還受環(huán)境的制約，此結(jié)果為該地區(qū)選育高品質(zhì)燕麥資源提供研究材料，為燕麥生產(chǎn)研究提供基礎(chǔ)，對(duì)燕麥的進(jìn)一步選育具有重要意義。