藥魚

“楚人重魚不重鳥，莫徭射雁鳴桑弓?！边@是距今1250 年前的寒冬臘月，大詩人杜甫扁舟下荊楚，抵達(dá)岳陽后寫的《歲晏行》中的兩句詩?？梢?，湖南人一日三餐，魚是不可或缺的。

我清清楚楚地記得，小時(shí)候，家里來客人。餐桌上，酒過三巡，父親總是用手中的筷子，在魚碗上躍一躍，“來！吃魚，晚餐還有的?！钡苌僖娪锌腿藙?dòng)筷。偶爾父親為表示誠意，故意將魚頭夾起，將魚翻過身來，請客人嘗。然而，大家心里都明白那個(gè)約定俗成的規(guī)矩“不到元宵不吃魚”，誰也不會(huì)造次。聽老爺爺說，過去窮人家還會(huì)請工匠雕刻一條木魚，上面蓋上辣椒、姜絲，作為餐桌上的擺設(shè)。大家心知肚明，當(dāng)然不會(huì)有人動(dòng)筷子，鬧笑話。

我家靠近汨羅江。上世紀(jì)六七十年代，家鄉(xiāng)有藥魚的習(xí)俗。即每兩年或三年，沿著汨羅江幾里乃至幾十里舉行一次聯(lián)合總捕魚，叫作藥魚。方法是先由幾個(gè)人把油茶籽榨油后的茶餅，在舂米的臼里舂碎，放在鍋里煮沸，盛在木桶里。然后，挑到河邊，倒入河水中。或者事先在山上割得一種使魚吃了就發(fā)暈的魚藤草，嫩枝綠葉，大捆地曬干，搗碎，裝進(jìn)麻布袋里。等到藥魚的時(shí)候，把藥袋浸在江灘。藥浸發(fā)了，大家下水，一袋袋去揉榨。揉榨到?jīng)]有藥力為止，這叫作“洗藥”。大約每二三里洗藥一次。捕魚的人，密密地等在下游，等待魚受到藥力暴跳時(shí)，用網(wǎng)打，罟撈，鐵叉去叉。藥力正旺時(shí)，魚類都從巖下、深淵，瘋狂般浮跳到灘頭水面。親朋好友可以請他們同道共捕，任何人都可以來捕撈。但限制他們只能用小網(wǎng)鐵鉤，在江邊打撈。一到距江岸若干丈的深水處，就要受限制。

女人孩童，也有在岸邊撈的，捉的。教師、干部也都聞風(fēng)趕來參加。滿江滿岸是人，看的，捕的，競捕笑樂。

到了晚上，家家大人小孩兒擠滿著屋外地坪里，談?wù)撝遏~的快樂?；蚍拄~，或攤網(wǎng)，或烹魚燙酒，慢慢吃，徹夜不睡，門前一堆一堆的魚。

那年，我大約八九歲，汨羅江又藥魚了，我聞風(fēng)趕去，到了鐘鼓灣，人們已經(jīng)轉(zhuǎn)移到下一段去了。我便沿著沙灘往下走，忽然發(fā)現(xiàn)前面水潭中浮著一條三四寸長的小魚，心中一喜！便挽起褲腳，下水去撈。不想手剛接近小魚時(shí)，腳下的沙子一滑，我一下掉進(jìn)了深潭，嗆了兩口水。我蒙了，也不知道自己是如何爬上岸的？為了那條小魚，差一點(diǎn)兒丟了我的小命，從此再也不敢輕易下水了。

藥魚也有缺點(diǎn)。大魚、小魚都被藥死了，嚴(yán)重破壞了魚資源，汨羅江里的魚越來越少，藥魚習(xí)俗也就漸漸消失了。

但汨羅江不再藥魚，卻又悄悄地出現(xiàn)“炸魚”。炸魚是件危險(xiǎn)事。炸藥雷管的引線要不長不短，恰到好處。太長，點(diǎn)燃的引線拋入水潭，容易被水澆滅，成了啞雷;太短，容易炸到自己。鐘鼓灣下面張家坳就有個(gè)姓方的年輕人，炸魚時(shí)，點(diǎn)燃引線，稍一遲疑，沒有將雷管及時(shí)拋出去，將自己炸死了。

90年代初期，我為了謀生，承包了集體的一口水塘，養(yǎng)了不少魚苗。忙完田里的農(nóng)活兒后，一有空閑，我就外出扯魚草。春夏之時(shí)，山坡上、田野里到處都有嫩綠的青草。魚最愛吃的是一種叫牛氈尾的細(xì)葉草，地頭田邊，到處都可以找到。

入秋以后，大部分草本植物都已干枯，但平江溪水中，生長著一種叫茜草的細(xì)葉水藻類植物。莖葉如柳絲，亂蓬蓬地覆在水底，這正是魚類最愛吃的水草。我每天都要從附近河里、圳里扯一擔(dān)茜草，投放到魚塘里。

今年由于雨水充沛，飼料及時(shí)，春天放的桃花魚苗到了中秋節(jié)，便由二三寸長長到了二三斤重。當(dāng)看到魚兒排泄的淡綠色魚屎一點(diǎn)點(diǎn)兒、一片片漂浮在水面上，我心里樂開了花，祈禱著：過年時(shí)，肯定能賣個(gè)好價(jià)錢！

然而，命運(yùn)有時(shí)候會(huì)跟你開玩笑。

一天，窗外剛蒙蒙亮，我突然被一陣叫喊聲驚醒。“方良，方良?？靵砜茨愕聂~，都浮滿魚塘了！”原來是前屋海大嬸的聲音。

我心里一驚！答應(yīng)一聲，便光著腳急匆匆朝魚塘跑去。

來到魚塘邊，我不禁傻眼了。水面上漂浮著一大片翻著白肚皮的鰱魚，每條大約六七兩重，草魚一條也不見了。這鰱魚消化功能弱，是以草魚排泄的屎為食物的，故長得慢。魚塘靠山一面的岸上，留下了五六個(gè)小塑料空瓶，顯然是偷魚人用過的。

佇立魚塘邊，我目瞪口呆，氣得直跺腳，可又欲哭無淚，我彎腰從地上拾起一顆小石頭，狠狠地朝魚塘中央擲去。頓時(shí)，水面上泛起一串水泡。我大半年的辛勞都隨著水泡的消失，一下子幻滅了。

所幸今日，汨羅江隨著生態(tài)環(huán)境的不斷改善，江澄水碧，清澈如鏡。由政府出資投放大量魚苗，漁業(yè)資源得到保護(hù)……