沈嘉祿

蘇州吳江區(qū)有兩個(gè)帶“澤”字的古鎮(zhèn)，一個(gè)是震澤，保留了一條不足兩里長(zhǎng)的老街和一座高高的石拱橋——禹跡橋，仿佛大禹治水時(shí)真的在此歇過(guò)腳;另一個(gè)是盛澤，中國(guó)絲綢之鄉(xiāng)，史書上所言“日出萬(wàn)匹、衣被天下”，指的就是它。

震澤境內(nèi)有個(gè)長(zhǎng)漾湖，據(jù)說(shuō)那里的白魚比太湖所出還要鮮嫩肥美，生態(tài)養(yǎng)殖的甲魚全江蘇第一。長(zhǎng)漾湖以南一大片農(nóng)田中還擁抱著一個(gè)較小的湖泊——周生蕩，傳說(shuō)周瑜曾在此操練水軍。在長(zhǎng)漾湖與周生蕩中間就是眾安橋行政村，其中的謝家路自然村與好幾個(gè)歷史人物有關(guān)，周郎之外還有張志和、常遇春。近年來(lái)當(dāng)?shù)卣畬⒅x家路打造成特色田園鄉(xiāng)村，使之成為“絲綢小鎮(zhèn)”全域旅游的重要組成部分和觀光農(nóng)業(yè)示范區(qū)。

觀光農(nóng)業(yè)將在何種程度上改變江南農(nóng)村的生態(tài)以及經(jīng)濟(jì)、文化，很值得想象。

我們先去濕地公園的蠶桑園采桑椹。又去太湖雪桑蠶文化園轉(zhuǎn)了一圈，看到許多孩子聚精會(huì)神地觀察正在“上山”的蠶寶寶，小生命輪回不足兩個(gè)月，但春蠶到死絲方盡的執(zhí)著，對(duì)花蕾少兒人生觀的形成應(yīng)該會(huì)有啟發(fā)。

午飯是在江村飯店吃的。江村并非真實(shí)存在的村落，而是費(fèi)孝通在《江村調(diào)查》里假托的對(duì)象，它對(duì)應(yīng)的是開(kāi)弦弓村。今天，江村成了一個(gè)共享的品牌。江村飯店是農(nóng)家菜的升級(jí)版，碧澄芳香的桑芽茶先飲一杯，紅燒桑園雞本香濃郁，皮下脂肪肥而不膩，肌理清晰富有彈性，情不自禁多吃了幾塊。太湖鹽水蝦、清蒸鱖魚、紅燒鱔段等都是太湖本色，鄉(xiāng)味最濃的是臭豆腐蒸豬腦，臭鮮至味，難以抵擋。

吳中農(nóng)村有立夏吃野火飯的舊俗。這一天在田頭忙完農(nóng)活的孩子，可以在田埂邊挖出一個(gè)小坑，再撿幾塊碎磚圍成一個(gè)土灶，向村里的農(nóng)民討點(diǎn)糯米，討點(diǎn)咸肉，再?gòu)奶锢锿嫡獛装研Q豆和豌豆?！傲⑾娜眨刀钩?，一偷偷了十八節(jié)”。鄉(xiāng)風(fēng)純樸，小孩子在這天偷豆是“免于處分”的，上門討米討咸肉也不能拒絕。材料備齊，升火煮飯。野火飯香糯美味，煙火氣縈繞于鼻，我吃了一大碗，直把他鄉(xiāng)作故鄉(xiāng)。

謝家路村有個(gè)“蘇小花”，是網(wǎng)上瘋傳的旅游打卡地。這是一間田野餐吧，用村里騰出來(lái)的舊廠房改建而成。大坡頂?shù)膹S房頗有北美風(fēng)情，層脊上豎著的鐵藝招牌很遠(yuǎn)就能看見(jiàn)，庭院周邊砌了青磚圍墻，木柵欄和木板墻都漆成了果綠色，紅花綠葉錦簇，餐廳旁另辟一片大草坪，白色帳篷如云般朵朵，好幾張露天餐桌擺滿了啤酒和美食，燒烤架青煙裊裊，烤串香氣四溢。晚到一步，戶外已沒(méi)有我們的插足之地。進(jìn)入屋內(nèi)，內(nèi)飾體現(xiàn)了酒吧風(fēng)格，音響設(shè)備放在橡木桶上，爵士樂(lè)、懷舊經(jīng)典激情放送。登上十五米高的觀景塔，周邊的田野河流一覽無(wú)遺，身穿漢服唐裝的帥哥靚妹拗足造型拍照。如果借助望遠(yuǎn)鏡，視野可以抵達(dá)太湖岸邊。商家還提供電瓶車讓游客沿著鄉(xiāng)間小路繞圈，路邊的風(fēng)車嘩嘩作響。

農(nóng)舍的山墻上畫有壁畫，垃圾房的整潔程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我家小區(qū)。幾個(gè)村民在家門口擺開(kāi)八仙桌，賣綠豆湯、麥芽餅、定勝糕……一處由農(nóng)舍改建的日系風(fēng)格餐廳名叫“五畝地”，據(jù)說(shuō)戰(zhàn)斧牛排的味道不輸上海外灘，還有一家北歐簡(jiǎn)約風(fēng)格的民宿，落地玻璃窗正對(duì)著一大片稻田，走廊上橫陳一條老舊的獨(dú)木舟，詮釋著滄海桑田的涵義。

河堤下長(zhǎng)著凡高筆下的鳶尾花，黃的紫的，喜氣洋洋。觀光農(nóng)業(yè)將在何種程度上改變江南農(nóng)村的生態(tài)以及經(jīng)濟(jì)、文化，很值得想象。