2021年5月重慶市蔬菜產(chǎn)銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

12021年4月重慶市蔬菜價格走勢特點

受天氣影響，上市量穩(wěn)定，蔬菜產(chǎn)地價格上漲，批發(fā)、零售價格略有下跌。

重慶市蔬菜價格變化情況：監(jiān)測的29種蔬菜產(chǎn)地均價2.82元/千克，環(huán)比大幅上漲28.1%，比去年同期小幅上漲5.2%。從對雙福國際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測的批發(fā)價格數(shù)據(jù)來看（截至4月26日），大宗品種、所有品種環(huán)比、同比漲跌互現(xiàn)。其中，加權(quán)均價方面，大宗品種、所有品種環(huán)比略降4.63%、2.45%，同比略降3.48%、4.05%；算數(shù)均價方面，大宗品種環(huán)比下降7.46%，同比上漲8.02%，所有品種環(huán)比明顯下降12.1%，同比略漲2.62%；與前三月相比，加權(quán)均價大宗品種低18.65%，所有品種低13.7%，算數(shù)均價大宗品種低18.04%，所有品種低16.3%。據(jù)38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種的零售價格來看，4月重慶零售價格環(huán)比繼續(xù)下跌，同比平穩(wěn)。

價格波動的主要原因：一是天氣影響，持續(xù)陰雨寡照天氣，茄果類等蔬菜生長趨緩，上市量略降；二是部分綠葉菜類如空心菜等開始上市，價位較高；三是監(jiān)測的批發(fā)市場16跌3漲4平，跌多漲少，除茄子、青椒、蒜薹批發(fā)價格上漲外，其他品種均持平及下跌，其中跌幅最大品種為冬瓜51.67%，其次為南瓜43.68%、大蔥42.61%。

2 5月重慶蔬菜產(chǎn)銷分析

上市品種：根據(jù)當(dāng)前生產(chǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)，下一階段夏季蔬菜及大量速生葉菜陸續(xù)進(jìn)入市場，5月下旬左右，部分蔬菜進(jìn)入采摘高峰期，蔬菜上市品種增多，黃瓜、西葫蘆、空心菜、茄子、木耳菜、莧菜、胡豆、四季豆等為主要上市品種。地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)量保持穩(wěn)定。

價格走勢情況：5月，地產(chǎn)蔬菜陸續(xù)進(jìn)入上市高峰期，上市量大幅增加，上市品種增多，前期因部分品種開始上市，價位較高，產(chǎn)地價格在上旬仍有所上漲，到中下旬出現(xiàn)回落。批發(fā)價格方面，因主要交易品種仍以外地品種為主，調(diào)入地蔬菜貨源充足，供應(yīng)量穩(wěn)定，5月蔬菜批發(fā)價格呈穩(wěn)定下跌趨勢。

3 需關(guān)注的問題及建議

加強(qiáng)氣候災(zāi)害監(jiān)測預(yù)警，加強(qiáng)病蟲害防治，充分發(fā)揮蔬菜設(shè)施的作用，保障蔬菜正常生長，保障蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)。K