重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2021年第十三期

1? 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)及零售價(jià)均平穩(wěn)

1.1? 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第13周（2021-03-29—2021-04-04）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.99元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比下滑0.44%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌3.24%，同比略漲2.49%，21個(gè)共有品種明顯低于全國(guó)15.56%。環(huán)比，8漲9跌5平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：小白菜2.71元，環(huán)比大幅上漲20.00%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：茄子4.93元，環(huán)比分別明顯下跌11.26%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2? 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量、價(jià)均平穩(wěn)

重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比下滑1.41%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯增加11.88%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.98元，環(huán)比上浮1.80%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲5.16%，同比明顯上漲19.66%，略高于全國(guó)均價(jià)2.16%。分品種環(huán)比看，11漲4跌7平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜2.10元、青椒5.27元，環(huán)比分別陡升48.94%、46.39%;胡蘿卜4.06元、白蘿卜1.84元、茄子5.31元、番茄3.79元、黃瓜4.99元、馬鈴薯2.57元，環(huán)比分別明顯上漲17.34%、17.20%、16.45%、15.20%、13.67%、11.74%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：瓢兒白2.67元、香菇10.61元、大蔥10.06元，環(huán)比分別明顯下跌11.30%、10.61%、10.42%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3? 蔬菜零售價(jià)多數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.74元，類價(jià)格指數(shù)108.78，環(huán)比下滑1.02%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌2.47%，同比上浮0.15%、表現(xiàn)平穩(wěn)。分品種環(huán)比看，7漲7跌8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：小白菜5.26元，單品種價(jià)格指數(shù)114.05，環(huán)比小幅上漲5.56%;蓮花白3.31元，單品種價(jià)格指數(shù)109.12，環(huán)比小幅上漲5.31%;大蒜10.07元，單品種價(jià)格指數(shù)77.31，環(huán)比小幅上漲4.35%;青椒7.26元，單品種價(jià)格指數(shù)83.32，環(huán)比略漲3.95%;番茄5.94元，單品種價(jià)格指數(shù)83.31，環(huán)比略漲3.93%;萵筍5.25元，單品種價(jià)格指數(shù)100.96，環(huán)比略漲3.46%;瓢兒白4.98元，單品種價(jià)格指數(shù)103.98，環(huán)比略漲2.33%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：冬瓜5.62元，單品種價(jià)格指數(shù)132.18，環(huán)比下跌6.58%;老南瓜5.71元，單品種價(jià)格指數(shù)140.90，環(huán)比下跌6.25%;老姜16.53元，單品種價(jià)格指數(shù)150.39，環(huán)比小幅下跌4.71%;胡蘿卜5.30元，單品種價(jià)格指數(shù)96.18，環(huán)比小幅下跌4.66%;大蔥15.77元，單品種價(jià)格指數(shù)156.48，環(huán)比小幅下跌4.39%;茄子8.10元，單品種價(jià)格指數(shù)95.30，環(huán)比略跌4.33%;香菇15.95元，單品種價(jià)格指數(shù)104.67，環(huán)比略跌3.51%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2? 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比過(guò)半跌，總體穩(wěn)中略跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第13周重慶市肉禽蛋均價(jià)46.31元，類價(jià)格指數(shù)為127.03。環(huán)比，7跌1漲5平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.57%。

2.1? 待宰活豬收購(gòu)價(jià)，白條豬批發(fā)價(jià)，豬五花肉、豬肉排、豬夾子肉環(huán)比下跌

待宰活豬收購(gòu)價(jià)28.00元，單品種價(jià)格指數(shù)133.88，環(huán)比下跌3.98%，與前四周均價(jià)比明顯下跌8.57%，同比驟降25.86%。

白條豬批發(fā)價(jià)36.17元，單品種價(jià)格指數(shù)75.09，環(huán)比下跌3.62%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.67%，同比驟降24.91%。

豬五花肉零售價(jià)44.43元，單品種價(jià)格指數(shù)140.61，環(huán)比下跌4.47%，與前四周均價(jià)比明顯下跌8.40%，同比驟降21.10%。

豬肉排零售價(jià)50.77元，單品種價(jià)格指數(shù)130.40，環(huán)比下跌3.54%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.91%，同比大幅下跌19.17%。

豬夾子肉零售價(jià)42.08元，單品種價(jià)格指數(shù)136.79，環(huán)比下跌3.52%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.80%，同比驟降23.41%。

2.2? 仔豬、豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

仔豬零售價(jià)82.97元，單品種價(jià)格指數(shù)234.64，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.88%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.68%，同比陡升24.32%。

豬精瘦肉零售價(jià)51.71元，單品種價(jià)格指數(shù)139.21，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.68%，與前四周均價(jià)比下跌3.86%，同比大幅下跌16.71%。

2.3? 活肉鴨零售價(jià)環(huán)比上漲

活肉鴨零售價(jià)23.70元，單品種價(jià)格指數(shù)88.87，環(huán)比上漲3.28%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.56%，同比大幅下跌16.56%。

2.4? 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：羊肉79.36元，單品種價(jià)格指數(shù)130.99;牛肉85.93元，單品種價(jià)格指數(shù)121.31;白條雞肉24.71元，單品種價(jià)格指數(shù)108.12;活土雞41.52元，單品種價(jià)格指數(shù)103.87;雞場(chǎng)雞蛋10.63元，單品種價(jià)格指數(shù)105.22。

2.5? 豬糧價(jià)比下降、仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價(jià)比為9.37∶1，環(huán)比下降4.15%，與前四周比明顯下降8.63%，同比驟降40.93%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為2.29∶1，環(huán)比穩(wěn)中略升1.80%，與前四周比明顯上升5.40%，同比陡升65.57%。

2.6? 生豬屠宰量環(huán)比平穩(wěn)

通過(guò)對(duì)重慶市142個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第13周生豬屠宰量環(huán)比上浮0.94%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅減少10.09%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比小幅增加2.80%，同比陡增24.46%。

2.7? 凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比大幅減少

通過(guò)對(duì)各道口監(jiān)測(cè)，第13周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比大幅減少18.50%，同比驟減52.38%。

3? 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比一漲一跌，總體持平

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第13周重慶糧油總體均價(jià)6.10元，類價(jià)格指數(shù)為107.24。環(huán)比，1漲1跌10平穩(wěn)，總體上浮0.03%，表現(xiàn)持平。

3.1? 菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

菜油零售價(jià)13.83元，單品種價(jià)格指數(shù)109.14，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.56%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.51%，同比平穩(wěn)。

3.2? 大豆零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

大豆零售價(jià)7.55元，單品種價(jià)格指數(shù)109.93，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.84%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.79%，同比明顯上漲7.75%。

3.3? 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通大米5.01元，單品種價(jià)格指數(shù)104.51;優(yōu)質(zhì)秈米5.69元，單品種價(jià)格指數(shù)105.30;粳米5.82元，單品種價(jià)格指數(shù)101.68;標(biāo)準(zhǔn)粉4.87元，單品種價(jià)格指數(shù)100.97;富強(qiáng)粉5.30元，單品種價(jià)格指數(shù)100.95;色拉油10.60元，單品種價(jià)格指數(shù)109.88。收購(gòu)價(jià)：小麥2.86元，單品種價(jià)格指數(shù)110.43;中稻2.97元，單品種價(jià)格指數(shù)109.83;油菜籽5.75元，單品種價(jià)格指數(shù)104.55。批發(fā)價(jià)：玉米2.99元，單品種價(jià)格指數(shù)128.91。

4? 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第13周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.40元，類價(jià)格指數(shù)為107.37。環(huán)比，4漲1跌4平穩(wěn)，總體上浮0.76%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1? 鯰魚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

鯰魚零售價(jià)26.63元，單品種價(jià)格指數(shù)106.44，環(huán)比小幅上漲2.76%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.52%，同比明顯下跌5.08%。

4.2? 草魚、白鰱、鉗魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

草魚零售價(jià)20.49元，單品種價(jià)格指數(shù)114.22，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.75%，與前四周均價(jià)比上漲3.53%，同比明顯上漲8.93%。

白鰱零售價(jià)12.65元，單品種價(jià)格指數(shù)120.90，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.22%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.00%，同比明顯上漲5.99%。

鉗魚零售價(jià)25.66元，單品種價(jià)格指數(shù)97.73，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.13%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.15%，同比明顯下跌7.06%。

4.3? 花鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

花鰱零售價(jià)23.14元，單品種價(jià)格指數(shù)121.19，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.20%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.20%，同比明顯上漲7.33%。

4.4? 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

大帶魚40.39元，單品種價(jià)格指數(shù)114.22;黃花魚45.24元，單品種價(jià)格指數(shù)95.68;鯽魚23.00元，單品種價(jià)格指數(shù)111.78;鯉魚20.37元，單品種價(jià)格指數(shù)105.65。

5? 水果零售價(jià)環(huán)比三跌一漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第13周重慶水果總體零售均價(jià)9.18元，類價(jià)格指數(shù)101.85。環(huán)比，3跌1漲7平穩(wěn)，總體下滑0.34%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1? 蘋果、香蕉、菠蘿零售價(jià)環(huán)比略跌

蘋果零售價(jià)11.86元，單品種價(jià)格指數(shù)95.75，環(huán)比略跌2.94%，與前四周均價(jià)比小幅下跌4.70%，同比下跌9.76%。

香蕉零售價(jià)7.74元，單品種價(jià)格指數(shù)108.34，環(huán)比略跌2.63%，與前四周均價(jià)比略跌3.70%，同比小幅下跌5.06%。

菠蘿零售價(jià)8.03元，單品種價(jià)格指數(shù)108.26，環(huán)比略跌2.58%，與前四周均價(jià)比小幅下跌5.67%，同比小幅上漲4.82%。

5.2? 巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比略漲

巨峰葡萄零售價(jià)17.98元，單品種價(jià)格指數(shù)104.10，環(huán)比略漲3.10%，與前四周均價(jià)比略漲3.21%，同比下跌7.29%。

5.3? 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：蜜柚零售價(jià)6.66元，單品種價(jià)格指數(shù)92.50;錦橙零售價(jià)6.97元，單品種價(jià)格指數(shù)111.53;沙田柚零售價(jià)6.56元，單品種價(jià)格指數(shù)87.38;西瓜零售價(jià)7.49元，單品種價(jià)格指數(shù)131.23;檸檬零售價(jià)10.72元，單品種價(jià)格指數(shù)89.12;臍橙零售價(jià)8.55元，單品種價(jià)格指數(shù)109.30;梨零售價(jià)8.39元，單品種價(jià)格指數(shù)100.18。

6? 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第13周總體均價(jià)5.42元，類價(jià)格指數(shù)104.03，環(huán)比，2漲3跌8平穩(wěn)，總體下滑0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1? 0號(hào)柴油、育肥豬飼料零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

0號(hào)柴油零售價(jià)6.32元/L，單品種價(jià)格指數(shù)106.07，環(huán)比小幅上漲2.65%，與前四周均價(jià)比明顯上漲5.80%，同比大幅上漲17.16%。

育肥豬飼料零售價(jià)3.69元，單品種價(jià)格指數(shù)101.86，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.05%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.53%，同比大幅上漲11.14%。

6.2? 麥麩、豆粕批發(fā)價(jià)、普通地膜零售價(jià)環(huán)比跌

麥麩批發(fā)價(jià)2.22元，單品種價(jià)格指數(shù)111.14，環(huán)比小幅下跌2.14%，與前四周均價(jià)比下跌3.14%，同比大幅上漲14.38%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.60元，單品種價(jià)格指數(shù)106.16，環(huán)比小幅下跌2.32%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.13%，同比大幅上漲10.20%。

普通地膜零售價(jià)14.90元，單品種價(jià)格指數(shù)104.96，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.55%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.35%，同比持平。

6.3? 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：國(guó)產(chǎn)尿素2.44元，單品種價(jià)格指數(shù)107.26;過(guò)磷酸鈣0.87元，單品種價(jià)格指數(shù)108.25;25%復(fù)合肥1.94元，單品種價(jià)格指數(shù)111.96;高濃度復(fù)合肥3.34元，單品種價(jià)格指數(shù)99.91;碳酸氫銨0.95元，單品種價(jià)格指數(shù)106.41;普通棚膜14.95元，單品種價(jià)格指數(shù)101.24;蛋雞全價(jià)料3.53元，單品種價(jià)格指數(shù)104.03。批發(fā)價(jià)：魚粉11.71元，單品種價(jià)格指數(shù)103.14。

（供稿：宋 琦? 廖冰潔? 景 娟? 陳姝君? 楊榮智）